Технологические приемы выращивания пивоваренного ячменя в степи Оренбургского Зауралья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.09, кандидат сельскохозяйственных наук Аманжулов, Салимжан Елеусизович

• Аманжулов, Салимжан Елеусизович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Аманжулов, Салимжан Елеусизович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ЯЧМЕНЯ НА ПИВОВАРЕННЫЕ ЦЕЛИ.

1.1. Народно-хозяйственное значение, распространение ячменя и его биологические особенности.

1.2. Влияние на урожайность ячменя обработки почвы, предшественников, сроков сева и норм высева.

1.3. Влияние погодно-климатических условий, сортов и технологических приемов на качество зерна ячменя.

ГЛАВА 2. ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ, СХЕМА ОПЫТА И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Характеристика почв и климатические особенности Южного Урала.

2.2. Место и условия проведения исследований.

2.3. Схема опытов, методика наблюдений и исследований.

ГЛАВА 3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАСУШЛИВОЙ СТЕПИ ОРЕНБУРГСКОГО ЗАУРАЛЬЯ (ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ).

3.1. Продолжительность вегетации и межфазных периодов.

3.2. Количество всходов и полевая всхожесть семян.

3.3. Количество растений к уборке, их сохранность и выживаемость.

3.4. Водопотребление растений.

3.5. Содержание доступных элементов питания в почве при разных роках сева.

3.6. Рост растений, накопление сухой биомассы и содержание воды в растениях.л.

3.7. Фотосинтетические показатели посевов ячменя.

3.8. Структура урожая и элементы продуктивности растений.

3.9. Урожайность ячменя при различных вариантах технологии выращивания

ГЛАВА 4. КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ ВЫРАЩИВАНИЯ.

4.1. Объемная масса зерна.

4.2. Содержание белка.

4.3. Содержание минеральных веществ в зерне ячменя.

4.3.1. Содержание золы.

4.3.2. Содержание фосфора и калия.

4.3.3. Содержание жира и клетчатки.

4.4. Способность прорастания.

4.5. Экстрактивность солода.

ГЛАВА 5. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВАРИАНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯЧМЕНЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Технологические приемы выращивания пивоваренного ячменя в степи Оренбургского Зауралья»

Актуальность темы. Ячмень является основным сырьем для пивоваренной промышленности. Одной из задач сельхозтоваропроизводителей Оренбургской области в современных условиях надо считать обеспечение пивоваренных предприятий местным сырьем.

В последние годы проведены исследования по разработке технологических приемов выращивания пивоваренного ячменя для степной зоны Оренбургского Предуралья (О.В. Литвинов, 2001; А.А. Райов, 2004), где установлены оптимальные сроки сева, нормы высева, доза калийного удобрения, особенности применения гербицидов, регуляторов роста и протравителей семян.

Оренбургское Зауралье, в силу своего географического расположения, отличается почвенными и погодно-климатическими условиями, которые не позволяют механически экстраполировать полученные ими результаты.

Кроме того, изменения в климатических факторах, происходящие в последние годы, позволяют говорить о возможности выращивать в условиях Зауралья зерно ячменя, отвечающее требованиям на пивоварение. В то же время здесь технологические приемы выращивания не только пивоваренного, но и культуры ячменя в целом оставались неизученными.

Вышеизложенное вызвало необходимость проведения научных исследований по технологии выращивания пивоваренного ячменя, адаптированной к особенностям климата Оренбургского Зауралья.

Цель и задачи исследований. Цель работы - разработать и рекомендовать производству степной зоны Оренбургского Зауралья варианты технологии возделывания пивоваренного ячменя.

Задачи исследований:

- выявить влияние сроков сева и норм высева на формирование урожайности и ее структуру у разных сортов пивоваренного ячменя;

- изучить влияние сроков сева и норм высева на формирование качества зерна ячменя;

- дать энергетическую и экономическую оценку технологических приемов выращивания ячменя пивоваренного направления.

Научная новизна. Впервые для условий степной зоны Оренбургского Зауралья изучены особенности формирования урожайности сортов пивоваренного направления при разных сроках сева и нормах высева, установлены скорости некоторых составляющих продукционного процесса ячменя (расхода влаги, накопления сухой биомассы, накопления урожайности).

Также впервые установлены варианты технологии, позволяющие сочетать повышенную урожайность с показателями качества зерна, удовлетворяющими требованиям пивоваренной промышленности, обоснованы параметры высокопродуктивных агроценозов культуры.

Основные положения, выносимые на защиту:

- особенности формирования урожайности сортами ячменя пивоваренного направления при разных сроках сева и нормах высева;

- скорости некоторых составляющих продукционного процесса ячменя при разных сроках сева и нормах высева;

- качество зерна ячменя при различных технологиях выращивания;

- энергетическая и экономическая оценка вариантов технологии выращивания ячменя.

Практическая значимость заключается в том, что в лучших вариантах технологии выращивания по сравнению с контролем сорт Зерноградский 584 обеспечивает повышение урожайности на 0,98 т с 1 га (54,4%), сорт Донецкий 8 на 0,81 тс 1 га (47,4%) при соответствии показателей качества требованиям ГОСТа на ячмень пивоваренный. Экономический эффект от внедрения в ОПХ „Советская Россия" за 2002 и 2005 гг. в среднем составил 1369,35 руб. с 1 га.

Апробация работы и публикации. Результаты исследований докладывались и обсуждены на методических комиссиях и Ученых Советах ГНУ „Оренбургский НИИСХ РАСХН " в 2002-2005 гг., выездных заседаниях Ученого Совета в Адамовском районе (2004-2005 гг.), межрайонных Семинарах - совещаниях „День поля" (2002-2005 гг.), Международной конференции в Оренбургском Госагроуниверситете (2006 г.). По материалам диссертации опубликовано 4 работы, объемом 1,58 усл. печ. листов.

Структура и объем диссертации. Диссертация написана на 202 стр. компьютерного текста, состоит из введения, 5 глав, заключения, выводов и предложений производству, включает 70 таблиц, 11 рисунков и 58 приложений.

Заключение диссертации по теме «Растениеводство», Аманжулов, Салимжан Елеусизович

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. В степной зоне Оренбургского Зауралья для формирования повышенной урожайности ячменя, отвечающего требованиям стандарта на пивоваренные цели, необходим дифференцированный подход к выбору сорта и технологии его выращивания.

2. Период вегетации ячменя сорта Зерноградского 584 (пивоваренный) длится 82 дня (78-86 дней), сорта Донецкий 8 (условно пивоваренный) - 87 дней (83-91 день). Удлинение периода наблюдается от первых сроков сева к более поздним, в среднем на три дня у сорта Зерноградский 584 (с 80 дней при первом сроке до 83 дней при третьем сроке сева) и на 2 дня у сорта Донецкий8. Нормы высева не оказывают влияния на период вегетации.

3. Наилучшие показатели состояния посевов ячменя характерны для сорта Зерноградский 584 в вариантах: третий срок сева нормой высева 4,5 млн. всхожих семян на 1 га и 5,5 млн. всхожих семян на 1га, а сорта Донецкий 8 - в третий срок нормой высева 4,5 и 5,5 млн., и в четвертый срок сева 4,5 млн. всхожих семян на 1 га.

4. Потребность растений в воде у сорта Зерноградский584 составляет в среднем 356 мм (270 - 442 мм), Донецкий 8 - в среднем 356 мм (287 - 464 мм). Коэффициент влагообеспеченности сорта Зерноградский 584 составляет 0,72 ед. (0,95 - 0,50 ед.), сорта Донецкий 8 - 0,70 ед. (0,90-0,48 ед.). Наиболее экономно расходует влагу на 1т зерна посевы сорта Зерноградского 584 при посеве 5,5 млн. всхожих семян на 1га в третий срок (620 куб. м/т.). В посевах 3 и 4 сроков сева наблюдается наиболее низкая скорость расхода общей влаги (2,29 и 2,42 мм/сут. и 2,25 - 2,34 мм/сут.). В редких ранних посевах (2,5 млн в первый срок) ресурсы влаги расходуется неэффективно.

5. Растениям в посевах более поздних сроков сева (3 и 2 сроки) в начале вегетации предоставляется больше доступного азота, чем при первом и втором сроках сева. Содержание фосфора при первом и третьем сроках сева в слоях 0

30 см и 30-60 см примерно одинаково, при втором - оно ниже и при четвертом сроке сева - наибольшее. Самые низкие весенние запасы" подвижного азота из расчета на 1 продуктивный стебель сорта Зерноградский 584 складываются при третьем сроке сева и норме высева 5,5 млн. по слоям соответственно - 0,26; 0,23; 0,19 и 0,68 кг/ст. Запасы Р2О5 в слоях 0-30 и 30-60 см были наименьшими также при 3 сроке сева.

6. Растения сорта ячменя Зерноградский 584 в вариантах посева 5,5 млн всхожих семян в третий срок достигают средней высоты 75 см (+ 3 см к контролю) при скорости роста 1,61 см/сут. (на уровне контроля), а сорта Донецкий 8 при 4,5 и 3,5 млн. в третий срок сева - 81 см (+ 6 см к контролю) при скорости роста 1,65-1,64 см/сут. (+ 0,02 - 0,01 см/сут.). В то же время они у сорта Зерноградский 584 в фазе выхода в трубку выделяются наибольшим количеством накопленной сухой биомассы (5,17т с 1га) и скоростью ее накопления (109,7 кг/сут на 1 га). Сорт Донецкий 8 накапливает наибольшую сухую биомассу в фазе выхода в трубку в вариантах: третий срок сева нормой высева -5,5 млн (5,2 т на 1 га), в четвертый срок сева (4,62 т на 1га), второй срок сева (4,54 т на 1га) и третий срок сева 4,5 млн. всхожих семян на 1 га (4,49 т на 1 га) при скоростях ее накопления соответственно - 174,1 кг/сут. на 1га, 136,4 кг/сут., 99,1 кг/сут. и 146,6 кг/сут. на 1 га, что выше, чем в контроле (2,69 т на 1 га и 56,4 кг/сут. на 1га).

7. Наилучшие фотосинтетические показатели растений сорта ячменя Зерноградский 584 характерны для посевов в третий срок нормой высева 5,5 млн. всхожих семян на 1га; фотосинтезирующая поверхность растений (листьев, стеблей, колосьев ) составляет 41,427 тыс. кв. м/га, фотосинтетический потенциал 1ФП растений - 1725,356 тыс. кв. м /га • суток в сочетании с чистой продуктивностью фотосинтеза 1ФП растений - 3,24 г / м • сутки.

Сорт Донецкий 8 отличается наибольшими величинами суммарной фото-синтезирующей поверхности растений (40,938 тыс. кв. м на 1 га, 34,571; 32,244 и 29,826 тыс. кв. м на 1га), фотосинтетическим потенциалом £ФП растений

1789,91 тыс. кв. м/га • сут.; 1570,604; 1465,011 и 1383,879 тыс. кв. м/га • сут.) в сочетании с чистой продуктивностью фотосинтеза ХФП растений - 2,73 г /м • сут., 2,81; 2,99 и 3,78 т/и1- сут.

8. Наилучшим сочетанием количества продуктивных стеблей и массы зерна с 1 колоса сорта Зерноградский 584 отличаются посевы в третий срок нормой высева 5,5 млн. всхожих семян на 1 га (продуктивных стеблей 415 шт. на 1 кв. м, масса зерна с 1 колоса - 1,12 г), а сорта Донецкий 8 - в третий срок нормой высева - 4,5 млн. шт. на 1 кв. м (продуктивный стеблей - 404 шт., масса зерна с 1 колоса - 1,08 г).

9. Наибольшую урожайность ячмень сорта Зерноградский 584 формирует в посевах третьего срока нормой высева 5,5 млн. всхожих семян на 1га (2,78 т с 1 га), а сорта Донецкий 8 в посевах третьего срока нормой высева - 4,5 млн. всхожих семян на 1 га (2,52 т с 1 га). Прибавки по отношению к контрольному варианту (3,5 млн. в первый срок сева) соответственно составляют 0,98 т с 1га (54,5%) и 0,81т с 1га (46%)

Сорт Зерноградский 584 положительно реагирует на увеличение нормы высева до 4,5 млн. при первом сроке сева, а до 5,5 млн. - при втором, третьем и четвертом.

Сорт Донецкий 8 - до 4,5-5,5 млн. при первом и втором сроках сева. При третьем и четвертом сроках сева нормы высева 3,5 и 4,5 млн. обеспечивают близкие результаты. Прибавки урожайности в этих случаях меньше, чем в лучших вариантах.

Скорость накопления урожайности зерна сортом Зерноградский 584 выше, чем у Донецкого 8 на 8,6 кг/сутки на 1 га (11,6 %). Загущение посева и перенос сроков сева на более поздние сопровождается увеличением скорости накопления зерна обоих сортов. Этим и объясняются различия в урожайности по вариантам.

10. Теоретически наиболее высокая урожайность ячменя сорта Зерноградский 584 достигается при 370 всходах на 1 кв. м, 348 растениях к уборке на 1кв. м r)yx= 0,856 и 0,756), а сорта Донецкого 8 при 368 и 312 шт. на 1 кв. м соответственно (%*= 0,804-0,789), величине сухой биомассы в фазе выхода в трубку сорта Зерноградский 584 - 5,61 тс 1 га (т)^ = 0,946) и высоте растений - 80 см (т^ 0,868); сорта Донецкого 8 - 6,59 т с 1 га (%*= 0,944) и 91 см 0^= 0,910); ФСП растений Зерноградского 584 - 2109,5 тыс. кв. м/кг- сут. (т^ = 0,977) и ЧПФ растений - 2,66 г/м2 • сутки (г|ух= 0,804), а сорта Донецкий 8 - 2163,7 тыс. кв. м/га • сут. (т1ух= 0,954) и ЧПФ растений - 3,29 г/м2 • сутки (%= 0,828), количестве продуктивных стеблей Зерноградского 584 - 418 шт. на 1 кв. м (%х= 0,849) и массе зерна с 1 колоса - 1,32 г (г)^ = 0,967), Донецкого 8-471 шт. на 1кв. м 0,932) и массе зерна с 1 колоса - 1,3г (Лух= 0,922).

11. Зерно ячменя, по комплексу признаков отвечающее ГОСТу на пивоваренные цели и другим требованиям пивоваренной промышленности, сорт ячменя Зерноградский - 584 формирует в третий срок сева нормой высева 4,5 млн. всхожих семян на 1 га (объемная масса - 679 г/л, содержание белка - 11,66%, способность прорастания - 97%, экстрактивность солода - 80,4%), а сорт Донецкий 8 - при посеве в третий срок нормой высева 5,5 млн. всхожих семян на 1 га (объемная масса - 657 г/л, содержание белка - 11,78 %, способность прорастания - 94 %, экстрактивность солода - 80,53%) и в посевах 4,5 млн. - в третий и четвертый сроки сева (объемная масса - 669-672 г/л, содержание белка -11,66-11,71 %, способность прорастания - 95-95 %, экстрактивность солода -79,56-80,25%).

12. Энергетически более окупаемы посевы ячменя сорта Зерноградский 584 в третий срок нормами высева 2,5 и 3,5 млн. всхожих семян на 1 га (3,77 и 3,69 ед.), сорта Донецкий 8 - в третий и четвертый сроки сева нормами высева 2,5 и 3,5 млн. всхожих семян на 1 га (КЭЭ = 3,73-3,50 ед.). Энергетическая оценка не совпадает с экономической, поскольку не учитывает цену и качество продукции.

Экономически наиболее эффективны варианты посева ячменя сорта Зерноградский 584 в третий срок нормами высева 4,5-5,5 млн. всхожих семян на 1 га, обеспечивающие чистый доход 6401 руб. и 6585 руб. с 1 га при уровне га, обеспечивающие чистый доход 6401 руб. и 6585.руб. с 1 га при уровне рентабельности 188,3-182,5%, а сорта Донецкий 8 - нормой высева 4,5 млн. всхожих семян на 1 га в третий и четвертый сроки сева (чистый доход - 6693 руб. и 5835 руб. с 1 га, уровень рентабельности 173 - 174,1%).

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях черноземов южных Оренбургского Зауралья для повышения урожайности ячменя с качеством зерна, отвечающего требованиям ГОСТа на ячмень пивоваренный использовать сорта пивоваренного направления (Зерноградский 584 Донецкий 8 и др.)

2. Для более уверенного получения низкобелкового зерна сорта Зерноградского

584 применять посевы в третий срок нормой высева 4,5-5,5 млн. всхожих семян на 1 га (теоретическое значение 4,9 млн. всхожих семян на 1 га), а сорта Донецкий 8 - посев в третий срок нормой высева до 5,5 млн. всхожих семян на 1 га.

3. Для более точного выбора срока сева целесообразно определять содержание подвижного азота (N-NO3) и Р2О5 в почве и ориентироваться на их приблизительно равное соотношение.

128

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Наше исследование впервые в условиях Оренбургского Зауралья убедительно свидетельствует о возможности производства сырья для пивоваренной промышленности, удовлетворяющего всем требованиям ГОСТа. Но было бы неправильным считать, что проблема решена полностью.

Высветилась необходимость дальнейших исследований в плане выявления лучших предшественников, фонов минерального питания, способов основной обработки почвы, подбора и создания новых сортов и ряда других эффективных приемов воздействия на содержание белка в зерне ячменя с целью его понижения.

122*'

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Аманжулов, Салимжан Елеусизович, 2006 год

1. Абаимов, В.Ф. Эколого-биологическое обоснование технологических приемов возделывания ячменя и овса в условиях степной зоны Южного Урала: автореф. дисс.д-ра с.-х. наук /В.Ф. Абаимов.- Оренбург, 2003.- 52 с.

2. Абрамов, Н.В. Агротехника, урожайность и качество зерна ячменя /Н.В. Абрамов, А.С. Иванченко // Зерновое хозяйство. 1984. - № 5. - С. 36-37.

3. Авдусь, П.Б. Определение качества зерна, муки и крупы / П.Б. Авдусь, А.С. Сапожникова. М.: Колос, 1967. - 415 с.

4. Агротехника пивоваренного ячменя: Рекомендации / МСХ СССР. -М., 1982.-82 с.

5. Агротехника, урожайность и качество зерна ячменя / Л.П. Храмцов, Ю.А. Власенко, В.К. Гаращенко й др. // Зерновое хозяйство. 1984. - № 5. -С. 38-39.

6. Алабушев, В.А. Биологические особенности образования и созревания зерна ярового ячменя в условиях неустойчивого увлажнения / В.А. Алабушев, Т.А. Чепец // С.-х. биология. 1986. - № 9. - С. 3-9.

7. Алексеев, Ю. В. Качество растениеводческой продукции / Ю.В. Алексеев. Л.: Колос, 1978. - 256 с.

8. Алпатьев, A.M. Влагооборот культурных растений / А. М. Алпатьев. Л.: Гидрометиоиздат, 1954. - 248 с.

9. Баштанник, В.П. Ярий ячмшь / В.П. Баштанник, Я.Э. Ламницкий. -Льв1в: Каменяр, 1971. 56 с.

10. Беляков, И. И. Технология выращивания ячменя / И.И.Беляков. М.: Агропроиздат, 1985. - 119 с.

11. Борисоник, З.Б. Урожайность ярового ячменя в зависимости от метеорологических и агротехнических факторов / З.Б. Борисоник, А.Г. Мусашова, О.Н. Голоницкая//Докл. ВАСХНИЛ. М., 1989. -№ 1. - С. 9-11.

12. Борисоник, 3. Б. Ячмень яровой / 3. Б. Борисонник. М.: Колос, 1974.-255 с.

13. Буйвидс, К.Р. Возделывание ячменя на солод / К.Р. Буйвидс // Зерновое хозяйство. 1986. - № 6. - С. 20-21.

14. Бульботко, Г.В. НА минеральных землях Полесья / Г.В. Бульботко, Л.Т. Страйванс // Зерновое хозяйство. 1983. - № 5. - С. 17-18.

15. Гареев, Д. Б. Сортовая агротехника яровой пшеницы в лесостепи Башкирии / Д. Б. Гареев, Г. Ф. Фатхулин. Уфа: Баш. кн. изд. - 1974. - 96 с.

16. Глуховцев, В. В. Особенности селекции ярового ячменя в Среднем Поволжье: автореф: дис. д-ра с.-х. наук / В.В. Глуховцев.- Кинель, 1996. 52 с.

17. Глуховцев, В. В. Яровой ячмень в Среднем Поволжье / В. В. Глуховцев. Самара, 2001. - 150 с.

18. Голубев, М.И. Качество ячменя степных районах Поволжья и пути их улучшения / М.И. Голубев. М.; - Л., 1996. - .с.

19. ГОСТ 12038 84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести. - Взамен ГОСТ 12038 - 66; введ. 1986-07-01// Семена с.-х. культур. Методы определения качества. - М.: Изд-во стандартов, 1991. -Ч. 2. - С.44-100.

20. ГОСТ 12042 80. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения массы 1000 семян. - Взамен ГОСТ 12042 - 66; вед. 1981-07-01// Семена с.-х. культур. Методы определения качества. - М.: Изд-во стандартов. -1991.-4.2.-С. 187- 190.

21. ГОСТ 13496.4-93. Корма, комбикорма, комбикормовые сырьё. Методы определения сырой золы: Межгосударственный стандарт. Минск, 1996. - 8 с.

22. ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовые сырьё. Методы определения содержания фосфора: Межгосударственный стандарт. Минск, 1998.-8 с.

23. ГОСТ 5060 86. Ячмень пивоваренный. - Взамен ГОСТ 5060 - 67. -М., 1987.-С. 69-75.

24. Грязнов, А. А. Ячмень Карабалыкский (корм, крупа, пиво) / А.А. Грязнов. Кустанай, 1996. - 448 с.

25. Данильчук, Г.В. Особенности развития корневых систем у важнейших полевых культур в связи с их продуктивностью в условиях юга Украины: автореф. дис. д-ра с.-х. наук / Г.В. Данильчук. Одесса, 1975. - 403 с.

26. Добрынин, Г.Н. Рост и формирование хлебных и кормовых злаков / Г.М. Добрынин. Л.: Колос, 1969. - 275 с.

27. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта: (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. М.: Колос, 1968. - 336 с.

28. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта: (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б.А. Доспехов. М.: Агропроиздат, 1985. -351 с.

29. Дробышева, Н.Н. Урожай ячменя при разных сроках сева и нормах высева / Н.Н. Дробышева, Н.А. Горб // Сиб. вестник с.-х. науки. 1991. - № 6. - С. 27-29.

30. Дунец, Л. А. Эффективность производства пивоваренного ячменя / Л. А. Дунец//Зерновое хозяйство. 1983. -№ 5. -С. 29-30.

31. Дэвид, А. Культура ячменя в Соединенных Штатах Америки / А. Дэвид, Р. Т. Шандс, К. А. Сансон//Ячмень. -М.: Колос, 1973. 61 с.

32. Ефимов, М .И .Нормы и качества семян яровой пшеницы и ячменя / М. И .Ефимов, Л. И. Иодко, Г. С. Иодко // Селекция и растениеводство. Шоршанды, 1974.-С. 37-40.

33. Заграбский, А. И. Приемы получения заданного урожая ячменя зоны PC ФСР. автореф. дис. канд. с.-х. наук / А. И. Заградский. Л., 1987. - 16 с.

34. Замарев, А. Г. Водный режим почвы и формирование урожая ячменя при разном уровне минерального питания / А. Г. Замарев, А. И. Баринов, А. И. Чаповская // Докл. ТСХА. 1972. - Вып. 182. - С. 49 - 54.

35. Зубенко, А. П. Пивоваренные ячмени Советского Союза / А. Г. Зу-бенко. М., Пищевая промышленность, 1971. - 206 с.

36. Иванов, Н. И. Биохимическая характеристика ячменя СССР / Н. И. Иванов // Изв. Гос. института опытной агрономии. Л., 1927. - С. 414 - 435.

37. Иванов, Н. И. Биохимическая характеристика ячменя СССР / Н. И. Иванов // Тр. по прикладной бот. ген. и сел. Л., 1935. - С. 39-56.

38. Иодко, Г. 3. Влияние норм высева, сроков посева и уборки на урожай и посевные качества ячменя в Северо-Казахстанской области: дис. канд. наук / Г. 3. Иодко. Чилгы, 1968.

39. Казаков, Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства / Е.Д. Казаков. 3-е изд., доп. и перераб. - М.: Колос, 1983. - 352 с.

40. Касаева, К.А. Нормы высева зерновых культур как прием формирования продуктивного стеблестоя (обзор) /К.А. Касаева // Сельское хозяйство за рубежом. 1978. - № 4. - С. 5 - 8.

41. Каскарбаев, Ж. А. Формирование и работа листового аппарата ярового ячменя в зависимости от срока посева и норм высева / Ж. А. Каскарбаев, М. К. Сулейманов // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1989. - № 11. - С. 22 - 25.

42. Каскарбаев, Ж. А. Влияние широкого варьирования сроков сева и применения гербицидов на урожайность ярового ячменя / Ж. А. Каскарбаев // Сиб. весен, с.-х. науки. 1990. - 3 4. - С. 122 - 126.

43. Каскарбаев, Ж. А. Формирование урожая ярового ячменя в сухой степени Северного Казахстана / Ж. А. Каскарбаев // Вестник с.-х. науки Казахстана. -1991. -№ 8. С. 38 - 41.

44. Каюмов, М.К. Справочник по программированию урожаев / М.К. Каюмов. М.: Россельхозиздат, 1977. - 188 с. .

45. Колкунов, И. Когда сеять ячмень ? / И. Колкунов, Н. Ложкин // Земледелие. 1972. - № 3. - 51 с.

46. Конев, Б. А. Сроки сева и нормы высева ярового ячменя / Б. А. Конев, У. Мунамеранимов // Зерновое хозяйство. 1973. - № 10. - С. 26 - 27.

47. Красовская, Н. В. Корневая система яровой пшеницы и рост её в зависимости от внешних условий / Н. В. Красовская // Научный отчёт института зернового хозяйства Юго-Востока за 1943 1945. - Саратов, 1947.-С. 167- 188.

48. Крючков, А. Г. Качество ячменя при различных условиях выращивания в степной зоне Южного Урала / А. Г. Крючков, И. Н. Бесалиев // Бажановские чтения: (сб. Науч. Тр. К 90 летаю Бузулукского опытного поля). - Оренбург, 2003. -С. 98-107.

49. Крючков, А. Г. Сроки основной обработки почвы, сроки сева и нормы высева ячменя в Оренбургском Зауралья / А. Г. Крючков, С. Е. Саманжулов // Проблемы целинного земледелия (Сб. науч. тр. к 50 летаю основания целинных земель.-С. 206-211.

50. Крючков, А. Г. Качество семян ячменя при различных технологиях выращивания в Оренбургском Зауралье /А. Г. Крючков, P. X. Абдрашитов, С. Е. Аманжулов // Технологические приёмы возделывания зерновых культур на южном Урале. М., 2005. - С. 126 -129.

51. Кулешов, Н.Н. формирование, налив и созревание зерна яровой пшеницы / Н.Н. Кулешов // Зап. Харьковского СХИ. 1951. - Т.7. - С. 51-139.

52. Кулешов, Н. Н. Агрономическое семеноведение / Н. Н. Кулешов. . М.: Сельхозиздат., 1963. - 304 с.

53. Кумаков, В.А. Фотосинтетическая деятельность яровой пшеницы в условиях Саратовского Правобережья / В.А. Кумаков // Некоторые вопросы биологии и физиологии растений. Саратов, 1973. - Вып. 26. - С. 15-20.

54. Кумаков, В. А. Листовой аппарат как объект зерновых культур при селекции в условиях недостаточного увлажнения / В. А. Кумаков // Физиология растений в площади селекции. М.: Наука, 1974. - С. 213 - 225.

55. Курсанов, A. J1. У физиологов Англии и Шарландии / A. JI. Курса-нов // Физиология растений. 1960. - Т. 7, вып. 6. - С. 748 - 755.

56. Лепайыэ, Я. Я. Пивоваренный ячмень в Экспозиции / Я. Я. Ле-пайыэ. Таллин: Валгус, 1980. - 247 с.

57. Лисюк, Г.М. Исследование возможностей производства пивоваренного ячменя в Новосибирской области /Г.М. Лисюк, Л.И. Сибирцев, С.И. Харунжина // Сиб. вестн. с.-х. науки. -1985. №1. - С. 33-38.

58. Литвинов, О. В. Технологические приемы выращивания пивоваренного ячменя в степной зоне Оренбургского Предуралья: автореф. дис. канд с.-х. наук / О. В. Литвинов. Оренбург, 2001. - 28 с.

59. Лошак, М. Ф. О некоторых особенностях и перспективах селекции в засушливой зоне Северного Казахстана / М. Ф. Лошак, Н. Д. Логачёв // Вестник с.-х. науки. Алма-Ата, 1967. - № 2.

60. Лошаков, В. Г. Влияние зелёного удобрения на урожайность и технические свойства зерна озимой пшеницы и ярового ячменя / В. Г. Лошаков, Н. М. Личко, Ф. Эллимер, М. Ж. Бегуулов // Зерновые культуры. С. 13 -18.

61. Лухменев, В.П. Биоэнергетическая оценка технологий выращивания зерновых, кормовых культур и подсолнечника в адаптивном земледелии Южного Урала /В.П. Лухменев, К.В. Шпартаков, Н.С. Чугунова. Оренбург, 1998.-86 с.

62. Материал Госстатуправления по Оренбургской области за 2001 -2005 гг.

63. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М.: Колос, 1971. - 248 с.

64. Невский, С. А. Материалы к познанию ячменя в связи с вопросам происхождения Н. Vulgare u Н. distichum / С. А. Невский // Тр. Бажан. ин-та АН СССР. -1941. Сер, 1. - вып. 5. - С. 64 - 248.

65. Недбайло, Е. Ячменное поле засушливой семени / Е. Недбайло, В. Андрюпов // Сельские зорм. 1989. - № 4. - С. 40 - 41.

66. Неттевич, Э.Д. Пивоваренный ячмень / Э.Д. Неттевич, А.В. Серге-ев.-М., 1971.-С. 98-110

67. Неттевич, Э.Д. Ячмень в мировом земледелии / Э.Д. Неттевич // Земледелие. 1974. - №3. - С. 46-47.

68. Неттевич, Э.Д. Выращивание пивоваренного ячменя / Э.Д. Неттевич, З.Ф. Аниканова, J1.M. Романова. М.: Колос, 1981. - 207 с.

69. Неттевич, Э.Д. Пивоваренной примышленности высококачественное сырье: (Выращивание ячменя) / Э. Д. Нетттевич, 3. Ф. Аниканова // Зерновое хозяйство. - 1984. - № 1. - С. 21 - 24.

70. Никулин, Н. Нормы высева ячменя и урожай / Н. Никулин, В. Шамрай // Сельские зори. 1983. - № 3. - 31 с.

71. Посынков, А. В. Энергетическая эффективность средств при возделывании озимой ржи / А. В. Посынков, Н. А. Пленычев // с.-х. науки северо-востока европейской части России. Киров, 1935. - Т. 2. - С. 180 - 184.

72. Пермякова, J1. И. Влияние норм высева и способ посева на урожай и посевные качества семян яровой пшеницы и ячменя в условиях Свердловской области: автореф. дис. канд. с.-х. наук / JI. И. Пермякова, Пермь, 1978.-20 с.

73. Платонов, В.А. Оптимизация условий влагообеспеченности с.-х. культур. JL: Гидрометеоиздат, 1982. - 116 с.

74. Подгорный, П. Н. Растениеводство / П. И. Подгорный. М., 1963.479 с.

75. Притчин, Н. П. Влияние сроков сева, норм высева и способов уборки на урожай и качество семян ячменя в Курганской области: автореф. дис. канд. / Н. П. Притчин. Омск, 1977. - 25 с.

76. Равич, В. Урожай ячменя в связи с условиями погоды / В. Равич // Украинский НИИЗХ. 1936. - Вып. 5.

77. Райов, А. А. Формирование урожая и качество зерна пивоваренного ячменя при применении стимуляторов и средств защиты растений в Оренбургском Предуралье: автореф. дис. канд.с.-х. наук / А. А. Райов. Оренбург, 2004.-27 с.

78. Регель, Р.Э. Протеин в зерне русского ячменя / Р.Э. Регель // Тр. Бюро по прикладной ботанике. СПб, 1909. - 349 с.

79. Ренард, К. Г. Влияние отдельных приемов возделывания двухрядных ячменей на их пивоваренные качества / К. Г. Ренард. БССР. - Горки, 1927.

80. Романенко, Г. А. Научный потенциал агропромышленного комплекса России / Г. А. Романенко, В. Г. Поздняков, А. А. Шуликов, А. Н. Тютюнни-ков.-М., 1999.-320 с.

81. Романов, П. П. Научные основы совершенствования технологии возделывания и улучшения качеств зерна яровых культур на среднем Урале: автореф. дис. д-ра с.-х. наук / П. П. Романов. Пермь, 1979. - 36 с.

82. Ружак, А. А. Влияние сроков сева, норм высева и азотных удобрений на урожай, структуру урожая и показатели фотосинтеза ярового ячменя: автореф, дис. канд. с.-х. наук / А. А. Ружак. Елагва, 1975. - 18 с.

83. Садовой, О. П. Реакция ячменя Донецкий на нормы высева и удобрение в условиях Южного Урала: автореф, дис. канд. с.-х. наук / О .П. Садовой. -Л., 1987.- 15 с.

84. Синягин, И. И. Проблемы удобрения в землиделии Сибири / И .И. Синягин // Вестник сельскохозяйственной науки. 1976. - №10. - С. 12-17.

85. Система ведения сельского хозяйства Центрально-Чернозёмной зоне. Воронеж: Центрально-Черноземное кн. изд.-во, 1980. - 415 с.

86. Система земледелия Красного края /Приозв, упр. сел. хоз-ва. Новосибирск: Западно-Сибирское кн. изд.-во, 1982. - 632 с.

87. Система сухого земледелия Оренбургской области / РАСХН; НПО «Южный Урал» Уфа, 1992. - 242 с.

88. Складал, В. Пивоваренный ячмень / В. Складал и др.; пер. с чешского М.П. Умнова, И.П. Мачульской. М., 1961. -416 с.

89. Стадчайжин, Г. Ю. Влияние предшественников на урожай качества / Г. Ю. Стадчайжин, Н. В. Ильина, А. Т. Сергеева // Земледелие. 1981. - № 11.-С. 8 - 9.

90. Сулейманов, М. Сколько высевать ячменя ? / М. Сулейманов, К. А. Адилов // Земледелие. 1970. - № 4. - 70 с.

91. Тихонов В.Е. Природно-климатические ресурсы / В.Е. Тихонов, В.М. Кононов // Система устойчивого ведения сельского хозяйства Оренбургской области. Оренбург, 1999. - С. 19-20.

92. Трофимовская, А .Я. Ячмень (эволюция, классификация селекция) /А.Я. Трофимовская. -М.: Колос, 1972.-295 с.

93. Федоров, В. А. Ячмень и комбинированная обработка почвы / В. А. Федоров, В. А. Воронцев, И .В. Морозов // Зерновые культуры. 2000. - № 1. -С. 9 -11.

94. Яблоков, Ю. Н. Формирование стеблястоя ячменя при разныз нормах высева семян / Ю. Н. Яблоков // Селекция и семеноводство. -№3.-57-58.

95. Якименко, В. Н. Ячмень в севообороте / В. Н. Якименко, Н. С. Жка-редный, И.Н. Кожуновский и др. // Зерновое хозяйство. 1986. - № 9. - С. 27 - 29.

96. Ячмень/Ю. С .Демин (пер. с англ.). М.: Колос, 1973. - 255 с.

97. Mallarl I., Vez A., Lordens la rotation. Rev Stusse Agr., 1982, Bd, 14, S. 271 -276.

98. Moravck V. Vpiyv prebplodiny, orbya a vyscvku na uroba ja rneho jemena. Uroba, 1982, V. 2, № 30, p. 56 - 58.

99. Mundu E Nime of sowing barler. Husbandry 1972,21 S. 32 - 40.

100. Varnen L. E. Gibbelliec acid contlleb synhesis of alphaa mylass in barley endosperm, Plant Physiol., 39 413 415, 1964.

101. Wick H. Zkusenosti z pestova ni sladovnickeho jecmene u NDP. -Ceskoslov. Akab. Zemedelske Sb. CSAZ, 1984,75: 75 30 45.