Технология приготовления осолаженных концентрированных кормов и эффективность их использования в рационах коров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Новикова, Лилия Яннуровна

• Новикова, Лилия Яннуровна
• кандидат наук
• 2015

Оглавление диссертации кандидат наук Новикова, Лилия Яннуровна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Полноценное кормление коров, как фактор повышения молочной продуктивности

1.2 Использование ферментов в животноводстве

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Способ осолаживания кормов и питательность полученного корма

3.2 Кормление подопытных животных

3.3 Переваримость питательных веществ, обмен энергии, азота, кальция и фосфора у коров

3.4 Биохимические показатели крови животных

3.5 Молочная продуктивность коров

3.6 Химический состав и качество молока коров

3.7 Экстерьерная оценка животных

3.8 Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров

3.9 Воспроизводительная способность коров

3.10 Экономическая эффективность использования осолаженных концентрированных кормов

4 АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Технология приготовления осолаженных концентрированных кормов и эффективность их использования в рационах коров»

ВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Молочное скотоводство в настоящее время остается одной из ведущих отраслей животноводства и его развитие имеет важное значение не только в обеспечении продовольственной независимости страны, но и в социальном аспекте (Н.А.Смирнов, С.А.Суслов, 2014).

За последнее десятилетие в развитии молочного скотоводства наметились положительные тенденции — замедлились темпы сокращения поголовья крупного рогатого скота, выросла продуктивность коров. Эти изменения привели к увеличению валового производства молока в стране и улучшению сырьевого обеспечения молочной промышленности (И.И.Баженова, Н.А.Беляева, 2013).

Постановлением Правительства Российской Федерации (№ 315) утверждена Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-' 2020 годы, реализация которой позволит обеспечить продовольственную независимость России в параметрах, заданных Доктриной продовольственной безо-, пасности Российской Федерации (И.В.Денисова и др., 2014).

Главными препятствиями для устойчивого развития молочного животноводства и успешной реализации потенциала молочной продуктивности являются: недостаточная развитость племенной базы; низкий охват контролем продуктивности; низкий выход телят в расчёте на 100 коров; малая численность племенного скота; низкий удельный вес ферм с современными технологиями и оборудованием (10-15 %); отсутствие экономической мотивации реализации имеющихся в России возможностей ускоренного развития молочного скотоводства; недостаточный уровень кормов по объёму и качеству, что приводит к несбалансированности рационов кормления животных по питательным веществам (А.А.Смирнова и др., 2014).

Степень разработанности проблемы. Современные технологии животноводства требуют применения новых адаптивных и экономически обоснованных систем кормления сельскохозяйственных животных, так как создание вы-

сокопродуктивных стад молочных коров в результате работы селекционеров не является гарантией получения высоких удоев на протяжении нескольких лактации и длительного хозяйственного использования животных. Полноценное кормление является одним из важнейших факторов, обеспечивающих успех племенной работы. Особое отношение к оптимизации условий кормления должно быть в стадах, имеющих высокий генетический потенциал продуктивности, для реализации которого необходимо применять научно обоснованную систему кормления, ориентированную на учет особенностей обмена веществ высокопродуктивных животных (Л.В.Романенко и др., 2014).

Неполноценность кормления и особенно недостаток в рационах микро-и макроэлементов, витаминов, жирных кислот и аминокислот действуют как хронические стрессоры всей гормональной регуляции, что приводит к снижению продуктивности коров (В.Е.Улитько, 2014). Немаловажное значение играет переваримость и усвояемость питательных веществ корма животы-ми. В последние годы определенные успехи достигнуты в разработке и использовании в животноводстве различных биологически активных веществ.-Они позволяют регулировать обмен веществ в организме животных, улучшать использование питательных компонентов корма и при чех же кормовых ресурсах получать дополнительную продукцию (Н.И.Ковзалов, 2000; В.И.Левахип и др., 2008; В.Левахип, 2010). Особый интерес представляют ферментные препараты. Они действуют не на организм животных, а на компоненты корма в желудочно-кишечном тракте. Фермен ты не входят в состав конечных продуктов обмена, не расходуются в процессе их и после окончания остаются в прежнем количестве (Д.Ю.Смирнов, А.Ю.Лаврентьев, 2014).

Таким образом, разработка и применение в рационах сельскохозяйственных животных ферментных препаратов, а также использование их в подготовке кормов к скармливанию является одной из важных задач в повышении количественных и качественных показателей их продуктивности.

Диссертационная работа является составной частью научных исследований кафедры технологии и механизации производства продукции живот-

новодства ФГБОУ ВПО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия» (№ государственной регистрации 01201252521).

Исходя из выше изложенного материала, были сформулированы цель и задачи исследования.

Целью работы является разработка технологии приготовления осола-жепных концентрированных кормов и изучение эффективности их использования в рационах коров.

В задачи исследований входило:

- разработать способ осолаживания концентрированных кормов с применением ферментного препарата Глюкоферм П+;

- провести анализ питательности осолаженного корма и рационов коров;

- определить переваримость питательных веществ, использование валовой энергии, азота, кальция и фосфора рационов животиыми;

- изучить биохимические показатели крови подопытных коров;

- определить влияние использования осолажепных концентрированных кормов на молочную продуктивность;

- выявить влияние осолажепных концентрированных кормов на химический состав и качество молока;

- провести оценку экстерьера животных;

- дать характеристику морфологических признаков и функциональных свойств вымени коров;

- изучить воспроизводительную способность коров;

- дать оценку экономической эффективности использования осолажепных концентрированных кормов в рационах коров.

Научная новизна работы. Разработан и внедрен способ осолаживания концентрированных кормов с применением ферментного препарата Глюкоферм П+. С целыо повышения молочной продуктивности изучена и апробирована целесообразность использования в рационах коров осолажепных концентрированных кормов. Установлены особенности переваримости питательных веществ рационов, энергетический, азотистый и минеральный обмен. Изучено

влияние исследуемого корма па физиологическое состояние подопытных коров, молочную продуктивность, химический состав и качество молока, воспроизводительную способность. Представлены экстерьерпая оценка, морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров. Дано экономическое обоснование применения осолаженного концентрированного корма ферментом Глюко-ферм П+ при производстве молока.

Теоретическая и практическая значимость работы.

Теоретическая значимость работы заключается в том, что разработан и внедрен способ осолаживания концентрированных кормов с применением ферментного препарата Глюкоферм П+ в количестве 500-600 мл на 1 кг концентрированного корма. Доказана эффективность использования осолажеппых концентрированных кормов в рационах коров, а так же представлены условия повышения продуктивных и физиологических показателей лак тирующих коров. При выполнении диссертации использован комплекс существующих базовых методов и методик исследований ВИЖ и РАСХ11.

Практическая значимость работы заключается в том, что при осолаживании концентрированных кормов Глюкофермом П+ в 1 кг сухого вещества увеличилось содержание сахара на 78,30%, уменьшилось содержание крахмала на 4,52% в сравнении с сухими концентратами, за счет чего повысилась питательность корма: ЭКЕ и обменная энергия на 14,52%. Использование осолажеппых концентрированных кормов в рационе коров позволило повысить валовое производство натурального молока на 3,20-3,80%, массовую долю жира - на 0,02 - 0,03%, массовую долю белка - на 0,02-0,03 %, рентабельность производства молока - на 3,00-3,50%.

Результаты научных исследований внедрены и используются в СХК «Молодая Гвардия» Алнашского района Удмуртской Республики, а также в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Ижевская ГСХА».

Методология и методы исследования. При выполнении диссертационной работы применяли следующие виды исследований: физико-химические, морфофизиологические, зоотехнические, биометрические. Под-

робное описание методологии и методов проведенных исследований отражены в главе «Материал и методы исследований». Положения, выносимые на защиту:

- способ осолаживания концентрированных кормов;

- питательность осалажепного корма и рационы подопытных животных;

- переваримость питательных веществ рационов, использование валовой энергии, обмен азота, кальция и фосфора у коров;

- гематологические показатели подопытных коров;

- молочная продуктивность, химический состав и качество молока коров;

- экстерьер коров;

- морфофуикциональные свойства вымени коров;

- воспроизводительная способность коров;

- экономические показатели производства молока при использовании осола-жениых концентрированных кормов с применением Глюкоферма П+.

Степень достоверности и апробация результатов. Полученный цифровой материал обработан методами вариационной статистики. Основные положения диссертационной работы доложены па научно-практических конференциях различного уровня (Ижевск, 2010, 2011, 2012, 2013).

Публикация результатов исследований. По материалам исследований опубликовано 7 научных работ, в том числе две - в изданиях, рекомендованном ВАК, а также патент на изобретение № 2452195«Способ получения дрожжеванного корма».

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 142 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов исследований и их обсуждения, производственной апробации, заключения. Список литературы включает 175 наименований, в том числе 10 - на иностранных языках. Работа иллюстрирована 36 таблицами, 6 рисунками и 15 приложениями.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Полноценное кормление коров, как фактор повышения молочной

продуктивное III

Грамотное использование знаний о кормлении крупного рогатого скота, его потребностях в питательных веществах, а также питательной ценности растений позволяют реализовать генетический потенциал высокопродуктивных животных (А.Киселев и др., 2010; Г.Симопов и др., 2011), так как он находится в прямой зависимости от кормления и содержания в периоды выращивания и хозяйственного использования (В.Сельцов, Г.Калиевская, 2009). Таким образом, проблема кормления сводится к двум категориям вопросов: оценка содержания питательных веществ в кормах и определение ожидаемой реакции коров на потребляемый корм (Е.МагБЬаП, М.Е.МсСи11о1^1"1, 1987).

Питание - сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в пего кормовыми средст вами. В процессе питания составные части кормов воздействуют на организм животного неизолированного друг от друга, а в комплексе (А.И.Девяткин, 1990; А.Т. Мысик, 2007; С.Н.Ижболдина, 2012). Единым и основополагающим принципом в кормлении всех животных является сбалансированность рациона, то есть правильное соотношение между питательными веществами. Недостаток одного из питательных веществ или элементов питания неизбежно приводи т к избытку какого-то другого соединения. Избыточные по отношению к другим соединения могут выступать как вредные, подлежащие нейтрализации (В.В.Цюпко, 1984), в результате, у коров могут возникать различные болезни обмена веществ: липидиого, белкового, углеводного, минерального и витаминного, которые также взаимосвязаны между собой. Таким образом, даже небольшие погрешности в кормлении приводят к резкому снижению продуктивности и повышению себестоимости продукции (А.С.Всяких, 1984; А.И.Девяткин, 1990; Л.В.Топорова и др., 2012).

В 70-х годах 20 века в России успешно проводили исследования по применению детализированных рационов в кормлении коров, согласно которым предусматривается контролировать полноценность кормления животных до 30 элементов питания (В.М.Крылов и др., 1987), а с 1985 года они уже были внедрены. Многочисленными исследованиями и практикой доказано, что их внедрение обеспечивает в среднем повышение продуктивности животных па 10-15 % и снижение затрат кормов па единицу продукции на 8-12 % по сравнению с прежними нормами (В.И.Виноградов и др., 2002).

Разнообразие кормов в рационах и высокое их качество — основное условие полноценности кормления крупного рогатого скота, высокой эффективности использования ими питательных веществ (А.Ратошпый и др., 2010). Полноценным считается тот рацион, в котором содержится определенное количество сена, силоса, сенажа, зерновых кормов и определенная сумма органических питательных веществ, уровень и состав протеина по содержанию аминокислот, достаточное количество клетчатки, легкопереваримых углеводов, микроэлементов и витаминов. Данные вещества должны быть в определенных соотношениях и в нужном объеме (Р.А.Шундулаев, 2003).

В племенном репродукторе ООО «Покровское» Рязанской области провели внедрение научно-обоснованной системы кормления: составлили рационы, соответствующие физиологическому состоянию и продуктивности животных, скармливали корма их в виде кормовой смеси, что позволило реализовать генетический потенциал голштинских коров и повысить их молочную продуктивность (Г.М.Туникови др., 2011).

В последние годы было установлено, что количество производимого коровой молока и ее качество на 55 % зависит от содержания в рационе энергии, па 30 % - протеина и па 15 % - минеральных веществ и витаминов (О.Величкои др., 2005).

Основными лимитирующими факторами при нормировании рационов является сухое вещество корма и обеспеченность животных энергией. Для получения высокой продуктивности необходимо добиться, чтобы животные

больше потребляли сухих веществ в рационах с разнообразными кормами высокого качества и с высокой концентрацией энергии в сухом веществе (А.П.Калашников, 2003; А.С.Аникини др., 2011).

Установлено, что высокопродуктивные животные потребляют сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы значительно больше, чем животные средней и низкой продуктивности. Так, молочные коровы с живой массой 500 кг и суточным удоем 15 кг на каждый 100 кг живой массы потребляют 2,6 кг сухого вещества, а коровы с суточным удоем 25 кг - 3,4 кг, или па 0,8 кг (30 %) больше. Кроме того, необходимо знать, что чем выше продуктивность и живая масса животных, тем больше обменной энергии должно быть на 1 кг сухого вещества рациона (А.И.Девяткин, 1990).

Н.Н.Буиьковой и др. (2010) были проведены исследования по изучению влияния количества обменной энергии па молочную продуктивность коров. Были сформированы четыре группы коров, при этом уровень обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона лактирующих коров 1, 2, 3 и 4 подопытных групп составил 9,2; 9,8; 10,2 и 10,6 МДж. В результате опытов было вы-, явлено, что с повышением энергии в рационе возрастал и среднесуточный удой. Молочная продуктивность коров 1, 2, 3 и 4 подопытных групп на третьем месяце лактации составила соответственно 16,1; 17,5; 19,2 и 21,4 кг или на 8,70; 19,25 и32,92 % соответственно по сравнению контрольной. Кроме того, с повышением обменной энергии кормов повышалось и рубцовое пищеварение.

Для удовлетворения потребности животных во всех питательных веществах необходимо составлять рационы с учетом симбиоза, возникающего между пищеварительной системой крупного рогатого скота и обитающими в нем микроорганизмами (С.Кумарин, 2011). Прежде всего, необходимо обратить внимание на содержание в рационах белка (В.Ли, 2013) С одной стороны, он необходимый компонент обменных процессов и, с другой, предшественник в образовании белков тела и молока (В.М.Крылов и др., 1987). По данным Л.Горковенко и др. (2005) белковый недокорм коров вызывал падение в моло-

ке белка и жира на 0,30-0,40 %, сухого вещества - на 0,70-0,90 %. Перевод на оптимальное протеиновое питание увеличивал концентрацию в молоке прежде всего белка, затем жира, сухого вещества, кальция, а также повышал удои на 9-10 %. Вред здоровью животного может нанести пе только недостаток протеина, по и его избыток, при котором резко увеличивается содержание азота в рубце, усиленно образовываются кетоновые тела, вследствие чего снижается не только живая масса, но и удои коров (L.Ceci, S.Totaro, M.Smaldome, A.Bilzu, 1978). Для коров средней продуктивности по данным А.П.Калашникова и др. (2003) норма переваримого протеина обычно составляет 80,0-90,0 г на 1 ЭКЕ, для высокопродуктивных коров — 100,0-105,0 г.

Степень превращения потребленного протеина корма в белок конечного продукта - один из наиболее важных критериев эффективност и использования азота животными. Наиболее эффективно его используют молочные коровы и чем выше ее продуктивность, тем выше процент переваримости протеина. По данным Н.В.Курилова и А.Н.Кошарова (1979) у коров по четвертой лактации с удоем 4100 кг коэффициент использования протеина корма равен 28%, у коров с удоем 6800 кг - 36, а у коров с удоем 18000 кг - 45%. Аналогичная последовательность прослеживается и у коров более старшего возраста.

В настоящее время в России и ряде других стран действует система нормирования протеинового питания животных, основанная на переваримом и сыром протеине, в которой предполагается, что переваримый протеин полностью усваивается животным организмом. Однако, такой подход справедлив для мопогастричных животных. У жвачных животных протекают более сложные превращения сырого и переваримого протеина кормов, такие, как образование микробного белка в преджелудках из азотистых веществ кормов, рециркуляция азота в организме и использование аминокислот. По обобщенным данным исследований, в среднем коэффициент использования сырого протеина на поддержание, прирост живой массы и молочную продукцию составляет 0,45, а переваримого - 0,70 (А.С.Аникини др., 2012).

Продуктивность молочныхкоровво многом зависит от их обеспеченности обменным протеином, который, как известно, формируется за счет микробного белка, поступившего из преджелудков в кишечник, кормового белка, не распавшегося в рубце, и эндогенного протеина (Е.Л.Харитонов, Б.Д.Калышцкий, 2004). Для улучшения образования микробного белка необходимо поддерживать определенную концентрацию аммиака в рубцовой жидкости в количестве около 14 мг% (Е.Харитонов, 2004). Ыо бактериальный синтез недостаточен для полного обеспечения потребности высокопродуктивных коров в аминокислотах. По литературных данным потребность лак-тирующих коров за счет микробного белка может быть удовлетворена при удое 25-30 кг молока лишь на 30-40%. Недостающее количество аминокислот должно поступать с кормовыми белками, устойчивыми к распаду в рубце (С.А.Попова, 2009; С.Н.Ижболдина, 2012).

Высококачественным для крупного рогатого скота является протеин низкораспадаемый в рубце, с хорошим аминокислотным составом и высоко-переваримый в кишечнике животных, так называемый «защищенный» протеин (Д.Погосяп, 2008). По данным В.Головапь и Н.Подворок (2005) установлено, что включение в состав рационов коров комбикормов с низкой растворяемостью протеина (58-62 %) способствовало достоверному увеличению содержания белка в молоке с 3,40 до 3,61 % по сравнению с использованием комбикормов, где растворяемость протеина была высокой (71-73 %). Однако по данным 1Н.С1агкаиТ.Н.К1изтеуета (1989) при скармливании защищенного протеина коровам, в рубце снизилось содержание органического вещества, что не сказалось положительно на увеличении удоев.

С.Л.Гридиной и С.Н.Сиромахиной (2012) были проведены исследования по включению в рацион инактивироваиной полножирной сои с содержанием сырого протеина составляющим 31 %, из которых 80 % составлял пе-расщепляемый в рубце протеин и белково-кормовой смеси с содержанием сырого протеина 49 % (с содержанием нерасщепляемого в рубце протеина59

%). В обоих случаях было увеличение среднесуточного удоя на 2,73 % и 5,72 % соответственно.

Немаловажное значение в питании крупного рогатого скота имеют углеводы. Сахара и крахмал служат питательными веществами для живот ных и пищей для микроорганизмов, населяющих преджелудки жвачных, имеют большое значение в регулировании обмена вещества в организме, а также используются при синтезе бактериального белка (В.М.Крылов и др., 1987). Однако, различные виды крахмала неодинаковы как источники энергии для синтеза бактериального белка. Установлено, что кукурузный крахмал обеспечивает 98 % использования мочевины в опытах invitro, а пшеничный, картофельный соответственно 81 %, 63 %. Нужно также отметит ь, что крахмал эффективнее влияет па процессы бактериального синтеза и использования азота корма, чем сахар, гак как сахар быстрее ферментируется в рубце и доступность его в качестве энергии бывает кратковременной (П.В.Курилов, А.Н.Кошаров, 1979).

Недостаток легкопереваримых углеводов приводит к нарушениям углеводно-жирового обмена, ацидозу, накоплению кетоновых тел, снижению щелочного резерва крови, отрицательно сказывается на воспроизводительных функциях животных, ведет к снижению продуктивности (L.Hasselmann, H.Munchow, V.Manzre, II.Nasri, 1997). Норма потребления сахара и крахмала для коров со среднесуточным удоем: 11,0-20,0 кг - 70,0-90,0 г и 114,0-138,0 г па 1 ЭКЕ соответственно; 21,0-30,0 кг - 94,0-106,0 г и 142,0-156,0 г па 1 ЭКЕ соответственно (А.П.Калашников и др., 2003; С.Н.Ижболдииа, 2012).

Лактирующие коровы обеспечиваются до 65-70 % необходимой энергией за счет углеводной части кормов (J.H.Clark, C.L.Davis, 1980). В том числе за счет окисления глюкозы в организме жвачных покрывается до 30% затрат энергии. Наибольшая потребность в сахарах отмечается у лакгирующих коров, так как глюкоза является главным предшественником лактозы (Р.А.Шундулаев, 2003).

Уровень легкофермептируемых углеводов рекомендуется устанавливать в зависимости от содержания в рационах коров переваримого протеина. Минимально допустимым считается сахаропротеиповое отношение 0,5:1,0, оптимальным - 1,0:1,0 и максимально допустимым - 1,5:1,0 (В.М.Крылови др., 1987). При таком отношении сахара к переваримому протеину создаются благоприятные условия для размножения микроорганизмов в преджелудках, лучше используются азот корма, кальций, фосфор, летучие жирные кислоты, каротин, а также улучшается синтез витаминов группы В и аминокислот (А.И.Девяткип, 1990).

Необходимым углеводом в питании коров является также клетчатка. Ее оптимальный уровень в рационе лактирующих коров должен быть 17-20 %. Такой уровень клетчатки способствует эффективному перевариванию кормов и наиболее оптимальному соотношению уксусной, пропиоповой и масляной кислот (3,0:1,0:1,0) в рубце (Н.Г.Макарцев, 1999). Клетчатка в рубце подвергается расщеплению с образованием летучих жирных кислот. В рационе с преобладающим содержанием клетчатки в пеизмельчеппом грубом корме образуется 70-75 % уксусной кислоты. Увеличение количества сахара в рационе приводит к повышению образования масляной кислоты, а крахмала — пропиоповой кислоты. Всасываемый в преджелудках пропионат используется преимущественно на синтез глюкозы, что благоприятно в основном для растущих животных, так как высококопцептратпые рационы с низким уровнем клетчатки, вызывают снижение жира в молоке коров. Увеличение доли масляной кислоты не оказывает отрицательного влияния па удой, поскольку кетоновые тела, в которые превращается основная масса всасываемого бути-рата и часть ацетата, являются прямыми предшественниками жирных кислот молочного жира, образующихся в вымени (В.В.Цюпко, 1984).

Избыточное содержание сырой клетчатки в рационах животных снижает переваримость и эффективность использования животными питательных веществ, что может привести к снижению молочной продуктивности (С.Н.Ижболдина, 2012).На усвояемость клетчатки влияет уровень протеино-

вого питания, а также повышенная ферментация корма (Н.Г.Фепченко,Ф.Х.Сиразетдинов, 2003).

Наряду с энергетической ценностью, клетчатка имеет большое физиологическое значение, как объемистый и медленно переваривающийся субстрат, необходимый для обеспечения нормальной моторики желудочно-кишечного тракта. Она влияет на интенсивность бактериального синтеза аминокислот, белков, витаминов группы В (Н.Н.Скоробогатых, 1979), является носителем ферментов, своими физическими свойствами влияя на их активность (А.А.Алиев, 1980).

Еще одним необходимым компонен том корма животных являются ли-пиды. При окислении они дают в 2,25 раза больше энергии, чем углеводы, то есть липиды имеют высокую энергетическую ценность. Кроме того, они являются структурными компонентами протоплазмы клеток, отдельные жирные кислоты участвуют в обмене веществ (А.П.Калашникови др., 2003), а также являются растворителями ряда витаминов: А, Б, Е, К (А.И.Девяткин, 1990). Для лактирующих коров содержание сырого жира при среднесуточном удое от 11,0 до 20,0 кг составляет 25,0-31,0 г па 1 ЭКЕ; 21,0-30,0 кг - 32,035,0 г на 1 ЭКЕ (А.П.Калашников и др., 2003).

Наибольшую ценность для организма животных представляют ненасыщенные жирные кислоты. Они легче поглощаются и транспортируются в жировое депо организмом животных (Л.И.Богородская, 1975). Ненасыщенные жирные кислоты под влиянием рубцовой ферментации гидрогенизиру-ются до насыщенных. На этой основе снижается образование метана в рубце и тем самым предупреждаются возможности развития острой тимпании рубца. Жирные кислоты: линоленовая и арахидоновая синтезируются в организме в недостаточном количестве, а линолевая кислота вообще в организме пе синтезируется и должна поступать с кормом (А.И.Девяткии, 1990).

Максимальная суточная доза сырого жира для молочных коров не должна превышать 4% от содержания в рационе сухого вещества, то есть не более 800 г на одну голову в сутки. Излишки жира подавляют деятельность микро-

организмов, расщепляющих сырую клетчатку в рубце. Это ведет к снижению потребления корма и, следовательно, продуктивности коров (S.Teufel, 1988).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Новикова, Лилия Яннуровна, 2015 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алиев, А. А. Обмен веществ у жвачных животных / А. А. Алиев. — М.: НИЦ «Инженер», 1997. - 420 с.

2. Алиев, А. А. Эффективность применения экологически безопасного препарата Фармасоль Р(С)-Л в рационах молочных коров / А. А. Алиев, 3. М. Джамбулатов, Ш. А. Джамалутдинов // Зоотехния.- 2012. - № 6.- С. 7-8.

3. Алиханов, М. П. Эффективность повышенного уровня кормления сухостойных коров / М. П. Алиханов, О. М. Цинпаев, Р. М. Чавтараев // Зоотехния. - 2005.-№ 11. - С. 16-17.

4. Аллабердин, И. Л. Влияние метода осолаживания на питательную ценность зерна озимой тритикале / И. Л. Аллабердин // Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК. Материалы всероссийской научно-практической конференции с международным участием в рамках XIX Международной специализированной выставки «АгроКомплекс-2009» (3-5 марта 2009 г.). Часть II. - Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009. - С. 15-17.

5. Аникин, А. С. Принципы нормирования потребностей в протеине для дойных коров / А. С. Аникин, Р. В. Некрасов, Н. Г. Первов, А. Т. Мысик // Зоотехния. - 2012. - № 9. - С. 5-7.

6. Аникин, А. С. Принципы нормирования энергии для высокопродуктивных лактирующих коров / А. С. Аникии, Р. В. Некрасов, А. В. Головин // Зоотехния.-2011.-№ 10.-С. 11-12.

7. Арзуманян, Е.А. Животноводство / Е. А. Арзумаияи. - М.: ВО, Аг-ропромиздат, 2007. - 119 с.

8. Арнаутовский, И. Д. Влияние коммерческих и экспериментальных кормовых добавок на молочную продуктивность, воспроизводительную и кроветворную функции коров период адаптации к условиям Приамурья / И. Д. Арнаутовский, С. В. Гуляева, В. Н. Кондратьев // Зоотехния. — 2012. — №10. -С. 7-8.

9. Арнаутовский, И. Д. Влияние коммерческих и экспериментальных кормовых добавок на концентрацию микроэлементов в крови и обмен веществ у коров в период адаптации к условиям Приамурья / И. Д. Арнаутовский, С. В. Гуляева, В. Н. Кондратьев, В. В. Михалёв // Зоотехния.-2013. -№4.- С. 10-11.

Ю.Баженова, И.И. Экономическое обоснование развития молочного скотоводства / И.И. Баженова, Н.А. Беляева // Весгпик Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - 3. - С. 83-85.

П.Барта, Я. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных / Я. Барта, Г. Бергнер, Я. Бучко и др. - М.: Колос, 1984. - 272 с.

12.Безенко Т. И. Влияние сенного типа кормления па количество и качество молочной продукции / Т. И. Безенко, Н. В. Груздев, Т. А. Вагина // Молочное и мясное скотоводство. - 1989. - № 6. - С. 12.

13.Близничепко, В. Использование голштипской породы для интенсификации селекции молочного скота / В. Близииченко, В. Буркат // Зоотехния. - 1988. - №4.-С. 25-28.

14.Богородская, А. И. Влияние гранулированного корма на биосинтез липидов рубцовой микрофлорой / А. И. Богородская // Животноводство. — 1975.-№3.-С. 42.

15.Бондарчук, Л. В. Влияние различных количеств микроэлементов-металлов в солевой смеси искусственного пищевого рациона на активность каталазы, церулоплазмина и насыщенность траисферрина железом / Л. В. Бондарчук // Микроэлементы в медицине. Респ. межвед. сб. - Киев: Здоровье, 1972. - Вып. 3.-С. 162-165.

16.Боярский, Л. Г. Производство и использование кормов / Л. Г. Боярский. - М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 25-40.

17.Боярский, Л. Летнее кормление коров без концентратов / Л. Боярский, Ю. Титов // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 3-С.10-11.

18.Борисенко, Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е. Я. Борисенко. - М.: Колоса, 1967. - 464 с.

19.Бунькова, Н. И. Особенности энергетического питания коров по периодам лактации / Н. Н. Бунысова, В. А. Калинин, И. А. Козлов, А. С. Козлов // Вестник ОрелГАУ. - 2010. - № 5. - том 26. - С. 97-99.

20.Буркат, В. П. Оценка использования племенных коров в связи с их воспроизводительными функциями / В. Г1. Буркат // Животноводство. -1982. - №4. -С.50.

21.Буряков, Н.П, Показатели обмена веществ и продуктивности цыплят-бройлеров при использовании в кормлении пребиотика «Сель Ист» / II. П. Буряков, М.А. Бурякова, М.М. Миронов // Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные. -2015.-№ 1.-С. 13-15.

22.Буяров, В. С. Ресурсосберегающие технологии в молочном скотоводстве Орловской области / В. С. Буяров, А. В. Буярова, А. А. Ветров // Вестник ОрелГАУ. - 2010. - № 6. - том 27. - С. 85-92.

23.Варакин, А. Т. Продуктивность коров при использовании в рационах кукурузного силоса, приготовленного с консервантом - природным би-шофитом / А. Т. Варакин, В. В. Саломатип, Д. В. Николаев // Зоотехния. -2012.-№ 7.-С. 7-8.

24.Варакин, А. Т. Молочная продуктивность коров и качество молока при использовании в рационах новых кормовых добавок / А. Т. Варакин, В. В. Саломатин, Е. А. Харламов, М. А. Варакина, М. В. Саломатипа. // Зоотехния. - 2013. - № 2. - С. 12-14.

25.Величко, О. Производственный опыт па молочно-товарпой ферме ЗАО «Птицефабрика « Боровская» / О. Величко, Н. Лосева, Э. Рыжий, II. Са-довникова // Животноводство России. - 2005. - № 9. - С. 56-59

26. Венедиктов, А. М. Кормление сельскохозяйственных животных. Справочник / А. М. Венедикторв, П. И. Викторов, Н. В. Груздев и другие. -М.: Росагропромиздат, 1988. - 366 с.

27.Виноградов, В.Н., Кирилов M.П., Кумарин C.B. Современные подходы к использованию концентрированных кормов в молочном скотоводстве / В. И. Виноградов, М. П. Кирилов, С. В. Кумарин // Зоотехния. - 2002. - № 6. - С. 10-15.

28.Власов, Б. Фелуцен повышает продуктивность / Б. Власов, JI. Карелина, Ю. Козуб //Животноводство России. - 2012. - №8. - С. 53.

29.Власюк, П. А. Научные разработки по микроэлементам и перспектива их дальнейшего развития в УССР и МССР / П. А. Власюк // В кн.: Микроэлементы в окружающей среде. Киев: Наукова думка, 1980. - С. 5-13.

30.Войнер, А. О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных / А. О. Войнер. - M., 1960. - 544 с.

31.Всяких, А. С. Теоретические основы и практика перевода животноводства па индустриальную технологию / А. С. Всяких // Индустриализация производства продуктов животноводства. - М., 1984. - С. 3-13.

32.Головань, В. Что влияет на уровень белка в молоке? / В. Головань, Н. Подворок // Животноводство России. - 2005. - №9. - С. 43-44.

33.Голосов, Н. Д. Эффективность использования кормовых смесей в рационах дойных коров / Н. Д. Голосов, И. К. Бабак // Интенсификация производства молока и говядины.- 1985. - С. 16-20.

34.Голушко, О.Г. Фитаза - резерв экономичного использования фосфора / О.Г. Голушко, М.А. Надаринская, А.И. Козинец, М. Тарасенко // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». - 2011. - т. 47, № 2-1. - С. 264-269.

35.Горбатова, К. К. Химия и физика молока / К. К. Горбатова. - СПб.: ГИОРД, 2004. - 288 с.

36.Горбунов, В. Влияние термически обработанного зерна бобовых па молочную продуктивность коров. / В. Горбунов, Р. Кудашев, Е. Устинов // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 1. - С. 22-23.

37.Горковенко, J1. Пасти коров надо обдуманно / JI. Горковенко, TI. Подворок, С. Осецкий // Животноводство России. - 2005. - №5. - С. 47-48.

38.Горковенко, JI. Г. Эффективность использования иробиотиков Ба-целл и Моноспорин в рационах коров и телят / Л. Г. Горковенко, А. Е. Чиков, Н. А. Омельченко, Н. А. Пышманцева // Зоотехния. - 2011. - № 3. - С. 13-14.

39.Грачева, И. М. Технология ферментных препаратов / И. М. Грачева. - М.: Агропромиздат, 1987. - 335 с.

40.Гридина, С. Л. Использование термически обработанной сои в рационах высокопродуктивных коров / С.Л . Гридина, С. И. Сиромахипа // Аграрный вестник Урала. - 2012. - № 7, - С. 40-41

41.Гуляева, Т. И. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства и рынка молока / Т. И. Гуляева, Н. Ю. Трясиципа // Вестник Орел-ГАУ. -2010. - № 6. - том 27. - С. 81-85.

42.Гуреев, В. М. Продуктивность лактирующих коров при скармливании силоса из амаранта, люпина, донника в смеси с кукурузой / В. М. Гуре-ев, В. Д.-Х. Ли, Р. В. Некрасова // Зоотехния. - 2013. - № 3. - С. 12-14.

43.Девяткин, А. И. Рациональное использование кормов / А. И. Девяткин. - М.: Росагропромиздат, 1990. - 256 с.

44. Дегтярев, В. Влияние белковой кормовой добавки на технологические свойства молока / В. Дегтярев, Н. Торжков, Т. Прошкипа // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 5. - С. 34-36.

45. Денисова, И.В. Государственная программа развития сельского хозяйства и мероприятия ее реализации на 2013-2020 гг. / И.В. Денисова, А.Н. Митин, O.A. Фролова // Вестник НГИЗИ. - 2014. - №7. - С. 53-62.

46. Драганов, И. Ф. Откорм сельскохозяйственных животных на барде и пивной дробине / И. Ф. Драганов. - М.: ВПИИТЭИагропром, 1998. - 42 с.

47.Дубкова Е. С. Влияние скармливания мииералыю-витамипной кормовой добавки на молочную продуктивность первотелок / Е. С. Дубкова, Т. А. Краснощекова, Е. В. Туаева // Зоотехния. - 2011. - № 12. - С. 10-11.

48.Жариков, Я. А. Влияние кормовых добавок из пихты на продуктивность дойных коров / Я. А.Жариков, Т. В. Хуршкайпен // Зоотехния. - 2011. -№5.-С. 9-11.

49.3ельнер, В. Р. Кормосмеси силосно-сепажпого типа для молочного скота: рекомендации / В. Р. Зельнер, Е. Г. Копоплев, Е. И. Ткачешсо. - М.: Россельхозиздат, 1975. - 12 с.

50.Иванова, ЕЛО. Яйценоскость несушек при включении в комбикорма ферментных препаратов / Е. Ю. Иванова, АЛО. Лаврентьев // Птицеводство. -2014,-№7. - С. 17-18.

51. Ижболдина, С. II. Кормовые добавки и их влияние на продуктивные качества животных и сохранение их здоровья / С. II. Ижболдина, Л. А. Ив-шина, Т. С. Сухих. - Ижевск, 2007. - 58 с.

52.Ижболдина, С. И. Обмен веществ и энергии у крупного рогатого скота. - Ижевск, 1999.- 136 с.

53.Ижболдина, С. И. Обмен веществ и энергии у крупного рогатого скота. - Ижевск: ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2012.- 164 с.

54.Калинин, В. В. Магнийсодержание добавки в комбикормах для коров в пастбищный период / В. В. Калинин, В. Ф. Токарев, С. В. Воробьев, Р.В. Фридберг // Зоотехния. - 1980. - № 6. - С. 47-49.

55.Кальницкий, Б. Д., Кузнецов С.Г., Харитонова О.В. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей, коров / Б. Д. Калышцкий, С. Г. Кузнецов, О. В. Харитонова // Зоотехния. - 1991. - №9. -С. 29-33.

56.Калышцкий, Б. Д. Оптимизация минерального питания телят / Б. Д. Калышцкий // Сельское хозяйство за рубежом. - 1983. - № 10. - С. 38-40.

57.Килин, В. В. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров-первотелок при использовании в кормлении минеральной добавки Стимул / В. В. Килип, С. Д. Батанов, Г. Ю. Березкипа // Зоотехния. -2013. -№ 1,-С. 21-22

58.Кириллов, М. «Бетафин» в комбикормах для высокопродуктивных коров / М. Кириллов, А. Головин // Молочное и мясное скотоводство. 2001. -№7. - С. 7-9.

59.Кириллов, М. Кормовая добавка И-САК 10" в комбикормах для высокопродуктивных коров / М. Кирилов, В. Виноградов, С. Кумарин, P. lie-

красов, И. Ранцева // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №5. -С. 15-17.

60.Кнрнос, И. О. Адаптивная система кормления - решающий фактор в реализации генетического потенциала продуктивное™ коров / И. О.Кирнос, И. В. Суслова, В. М. Дуборезов // Зоотехния. - 2011 .-№ 9. - С. 9-11.

61.Киселев, А. Оптимизация рубцового пищеварения и стабилизация продуктивности за счет введения в рацион живой дрожжевой культуры / А. Киселев, IT. Новикова, Л. Киселев // Молочное и мясное скотоводство. -2010. - №5.-С. 29.

62.Ковальский, В. В. Биологическая роль меди в организме животных /

B. В. Ковальский, М. А. Риш // Биологическая роль меди. - М.: Наука, 1970. -

C. 379.

63.Ковзалов, Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо; Автореф. дис., д-ра с.-х. наук. - Оренбург, 2000. - 49 с.

64.Кондрахин, И. П. Методы ветеринарной клинической диагностики: Справочник / И. П. Кондрахин. - М.: Колос, 2004. - 520 с.

65.Кононенко, С. И. Мультиэнзимные композиции в составе комбикормов для свиней. - Краснодар, 2009. - 172 с.

66.Кононенко, С. И. Эффективный способ повышения продуктивности / С. И. Кононенко // Научный журнал КубГАУ. - 2014. - № 98(04). - С. 1-28.

67.Корниенко, A.B. Ферментпо-пробиотический препарат Бацелл в рационах свиноматок как фактор повышения уровня реализации их биоресурсного потенциала / А. В. Корниенко, В. Е. Улигько // Зоотехния. - 2014. - № 10.-С. 8-9.

68.Костомахип, Н. М. Скотоводство / IT. М. Костомахин. - СПб.: Издательство «Лань», 2007. - 432 с.

69.Кочегаров,С.Н. Влияние скармливания йодированного и селепобо-гащеиного соевого белка на продуктивность крупного рогатого скота и сви-

ней / С. II. Кочегарова, С. М. Лылык, С. А. Пустовой, С. А. Ленчевского, Т. А. Красощекова, Л. И. Перепелкина // Зоотехния. - 2011. - № 3. - С. 15-16.

70.Кочегаров, С. Н. Физиолого-экологические подходы к оптимизации микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота / С. Н. Кочегаров, Т. А. Краснощекова, Р. Л. Шарвадзе // Зоотехния. - 2012. -

№5. - С. 13-14.

71.Кравченко, Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных / Н. А. Кравченко,- М.: Колос, 1973.-486 с.

72.Краснова, О. А. Влияние голштинской породы на совершенствование коров черно-пестрой породы в Удмуртской Республике / О. А. Краснова // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук.-Ижевск, 1998.-21 с.

73.Краснощекова, Т. А. Влияние скармливания комплексной минерально-витаминной добавки на молочную продуктивнос ть и качество молока первотелок / Т. А. Краснощекова, С. Н. Кочегаров, Р. Л. Шарвадзе // Зоотехния. - 2012.-№ 5. - С. 8-9.

74.Красовский, А. Использование ферменного препарата МЭК-СХ-4 в составе комбикормов при откорме бычков / А. Красовский, А. Головин, И. Гусева // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №6. - С.8-11.

75.Крисанов, А.Ф. О целесообразности круглогодового однотипного кормления коров [Текст] / А. Ф.Крисанов, О. М. Литяйкин, В. Г. Лямзина // Зоотехния : теорег. и пауч.-практ. журн. - 2012. - № 7. - С. 5-6.

76.Крылов, В. М. Полноценное кормление коров / В. М. Крылов, Л. И. Зинченко, А. И. Толстов. - Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1987. -159 с.

77.Кугенев, П. В. Практикум по молочному делу / П. В. Кугепев, Н. В. Барабанщиков. -М. : Агропромиздат, 1988. -223 с.

78.Кудрин, А. Г. Использование биологически активных веществ в кормлении коров: Монография / А. Г. Кудрин. - Мичуринск: Изд-во Мич-ГАУ, 2008.- 141 с.

79.Куликов, В. М. Нетрадиционные корма и их использование / В. М. Куликов, А. Г. Чешев, Р. И. Малахов и др. // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. - М., 1991.-С. 159-163.

80.Кумарин, С. Залог успеха - полноценное кормление скота / С. Кумарин // Животноводство России. - 2011. - №4. -С. 54-55.

81.Кундышев, П. П. Кормление высокопродуктивных коров / П. Г1. Кундышев // Ценовик. - 2009. - №7. - С. 25-26.

82.КуриловН. В. Использование протеина кормов животными / Н. В. Курилов, А. II. Кошаров. - М.: Колос, 1979. - 343 с.

83.Лаврентьев, А.Ю. Ферменты в комбикормах молодняка свиней / АЛО. Лаврентьев, Д.Ю. Смирнов // Аграрная наука. - 2014. - №8. - С. 26-27.

84.Лаврентьев, А.Ю. Продуктивные и мясные качества свиней при использовании в комбикормах смеси ферментных препаратов / А.Ю. Лаврентьев // Нива Поволжья. - 2014. - № 31. - С. 99-104.

85.Лаптев, Г. 10. Биопрепараты для оптимального использования свекловичного жома в кормлении крупного рогатого скота / Г. 10. Лаптев, И. II. Никонов, В. Н. Большаков, Н. И. Новикова // Зоотехния. - 2011. - № 11. -С. 5-6.

86. Лебедев, А. А Эффективность скармливания фитопробиотиков Про-витол и Микс-Ойл дойным коровам / А. А. Лебедев, В. М. Дуборезов, Г. 10. Лаптев // Зоотехния. - 2012. - № 6. - С. 9-10.

87.Левахин, В.И. Использование нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ при производстве говядины / В.И. Левахин, И.Ф. Горлов, В.В. Калашников и др. // Монография. - М.: Россель-хозакадемия. - 2008. - 404 с.

88.Левахин, В. Эффективность использования БАВ при выращивании мясных бычков / В. Левахин, И. Бабичева, М. Поберухин, Ю. Петруиина, Р. Сиразетдипов // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №7. - С. 22-24.

89. Ленкова, Т. И. Ферментные препараты в комбикормах с послес-пиртовой бардой / Т. I I. Ленкова, Т. А. Егорова, И. Г. Сысоева // Птицеводство. - 2014. -№ 6. - С. 25-28.

90.Ли, В. Белковое питание высокоудойпых коров / В. Ли // Животноводство России. -2013. - №4. - С. 30-32.

91.Лифанова, С. П. Продуктивность и технологические свойства молока коров разных пород при использовании препарата Карток / С. П. Лифапова, С. В. Тойгильдин // Зоотехния. - 2011. -№ 10. - С. 14-16.

92. Лобанова, Д. С. Эффективность использования кормовой добавки на основе фермента Сель Ист и глуаконита свиноматок и порося т / Д. С. Лобанова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2014. - № 1. - С. 112-115.

93.Лумбунов, С. Г. Выращивание телят раннего возраста в условиях Бурятии. / С. Г. Лумбунов // Молочное и мясное скотоводство. - 1999. - №4. — С.20.

94.Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н. Г. Макарцев. - К.: ГУЛ «Облиздат», 1999. - 646 с.

95.Машкина, Е. И. Молочная продуктивность коров при использовании запаренных и осолаженных концентратов на основе дрожжевого фугата / Е. И. Машкина // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук. - Барнаул, 2005. - 23 с.

96.Медведев, А. Продуктивность коров при круглогодовом однотипном кормлении / А. Медведев // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. -№3. - С. 15-16.

97.Морозова, Л. А. Использование пропиленгликоля в кормлении коров / Л. А. Морозова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -2008.-№7.-С. 112-115.

98.Морозова, Л. «Защищенный» жир «Энерфло» в рационах высокопродуктивных коров / Л. Морозова // Молочное и мясное скотоводство. -2011.-№2.-С. 14-17.

99.Морозова Л. А. Использование кормовой добавки Мегалак в рацио-пах высокопродуктивных коров / Л. А. Морозова, И. А. Субботина, И. 1-1. Миколайчик // Зоотехния. - 2013. -№ 10. - С. 5-6.

100. Мухина, Н. В. Корма и биологически ак тивные кормовые добавки для животных / Н.В. Мухина, А. В. Смирнова, 3. Н. Черкай, И. В. Талалаева; Под общей ред. Н. В. Мухиной. - М.: КолосС, 2008. - 271 с.

101. Мысик, А. Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления / А. Т. Мысик // Зоотехния. - 2007. - № 1. - С. 7-13.

102. Наумова, Л. И. Использование ламинарии японской в кормлении дальневосточного крупного рогатого скота // Л. И. Наумова, Е. Б. Шукюрова // Зоотехния. - 2011. - № 11. - С. 6-7.

103. Некрасов, Р. В. Эффективность скармливания бычкам на откорме свекловичного жома, консервированного биопрепаратом Биотроф-111 / В. М. Дуборезов, Р. В. Некрасов, В. Н. Романов // Зоотехния. - 2012. -№ 7. - С. 12-13.

104. Некрасов, Р. В. Использование нового отечественного пробиоти-ческого препарата А2 в рационах сухостойных и новотельных коров / Р. В. Некрасов, М.Г. Чабаев, Н. Анисова, А. Гаджиев// Зоотехния. - 2013. - № 9. -С. 9-11.

105. Николаева, Н. А. Эффективность использования ферментированных концентрированных кормов в рационах дойных коров / II. А. Николаева, Е. С. Васильева // Зоотехния. - 2012. - № 3. - С. 8-9.

106. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. — 3-е издание перераб. и доп. / Под ред. А. Г1. Калашникова, В. М. Фисинипа, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - М., 2003. - 456 с.

107. Овчинникова, Л. Влияние сервис-периода на продуктивность и воспроизводительные функции коров / Л. Овчинникова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №4. - С. 19-20.

108. Папин, Н. Влияние субстрата съедобных грибов па молочную продуктивность коров / Н. Папин // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. -№1. - С. 20.

109. Петровская, В. А. Молочное дело / В. А. Петровская. - М.: Колос,

1980.

110. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / II. А. Плохинский. -М.: Колос, 1968. -256 с.

111.Погосяп Д. Влияние «Защищенного» протеина на молочную продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - №6. - С. 3132.

112. Попов, В. В. Технологические новации в повышении качества кормов из зернофуражных культур / В. В. Попов // Кормопроизводство. -2007. - №2. - С. 20 -24.

113. Попова, С. А. Современные подходы к протеиновому питанию высокопродуктивных коров / С. А. Попова // Псковский региопологический журнал. - 2009. - № 7. - С. 26-30.

114. Ратошный, А. Полноценное кормление коров / А. Ратошпый, Н. Андреева, Н. Курдова //Животноводство России. - 2010. - № 6. - С. 39.

115.Риш, М. А. Физиологическая кроль и практическое применение микроэлементов / М. А. Риш. - Рига: Зинатие, 1987. - С. 193-210.

116. Роженцов А. Л. Нормирование жира в рационах лак тирующих коров / А. Л. Роженцов, О. Ю. Петров, С. А.Лапшии // Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных: Межвуз. сб. науч. тр. - Саранск, Ковылк. тип., 2003. - С. 44-45.

117. Ромаиеико, Л. В. Оптимизация кормления высокопродуктивных голштинизированных коров черно-пёстрой породы. Автореферат. - Великий Новгород, 2009. - 40 с.

118. Ромапенко, Л.В. Стратегия питания высокопродуктивных голштинизированных коров черно-пестрой породы / Л.В. Ромапенко, В.И. Волгин, З.Л. Федорова // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №6. - С.34-36.

119. Рыжков, В. А. Влияние фермента Роксазим в2 на переваримость и усвоение питательных веществ при скармливании сапропеля растущему молодняку свиней / В. А. Рыжков, Т. А. Краспощекова, Р. Л. Шарвадзе, С. В. Лылык, Е. В. Рыжков // Зоотехния. -2014. - № 10. - С. 12-13.

120. Рыжков, В.А. Влияние сапропеля в комплексе с ферментом на обмен веществ и физиологические показатели молодняка свиней / В. А. Рыжков, Т. А. Краснощекова, Р. Л. Шарвадзе, Е. В. Рыжков // Зоотехния. - 2014. -№7.-С. 11-12.

121. Рядчиков, В. Г. Оптимизация уровня концентратов в рационе коров в переходный период / В. Г. Рядчиков, Д. П. Дубинина, Т. А. Сень, О. Г. Шляхова // Зоотехния. - 2012. - № 1. - С. 10-12.

122. Рядчиков, В. Г. Питание высокопродуктивных коров / В. Г. Рядчиков, II. И. Подворок, С. А. Потехип // Животноводство, птицевоство. 2003. -С. 12-31.

123. Рядчиков, В. Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебник / В. Г. Рядчикова. - Краснодар: КГАУ, 2014. - 616 с.

124. Савачаев, В. Силос козлятника восточного в рационах скота / В. Савачаев, Б. Шарифянов, 3. Якшибаева, Т. Вахитов // Молочиоеи мясное скотоводство. - 2008. -№ 3. - С. 26-27.

125. Самохин,В. Т. Полноценное питание — основа обеспечения интенсивных процессов обмена веществ в организме высокопродуктивных животных / В. Т. Самохин, И. В. Гусев, М. В. Покровская //ВНИИ животноводства. - 2006. - Т. 4. - С. 450-452.

126. Сельцов, В. Реализация продуктивного потенциала первотелок в зависимости от генотипа и условий содержания / В. Сельцов, Г. Калиевсгсая // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. - № 7. - С. 8-10.

127. Сергеева, В. А. Качество молока черно-пестрых коров с различной кровпостыо по голштинской породе / В. А. Сергеева // Автореферат диссертации па соискание ученой степени кандидата с.-х. наук. - Ижевск, 1997. - 21 с.

128. Симонов, Г. Продуктивность коров и качество молока при использовании в их рационах Ферросила / Г.Симонов,С. Тяпугин, Д. Гайирбегов, А. Федин, А. Федонин, Ю. Вальков // Молочное и мясное скотоводство. - 2011.-№4. - С. 19-21.

129. Сииицин, А. Ферментативные препараты на основе фитазы / А. Сипицип, О. Синицина // Птицеводство. - 2005. - №9. - С. 35.

130. Скоробогатых, IT. Н. Использование грубых кормов и целых растений фуражных культур при откорме крупного рогатого скота / Н. Н. Скоробогатых. - М.: Колос, 1979. - 56 с.

131. Сложенкина, М. Повышение молочной продуктивности коров при использовании в рационах кормов, заготовленных с применением нового консерванта / М. Сложенкина, Е. Злобина, Е. Власкина, Е. Юрина // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 2. - С. 28-29.

132. Смирнов, Н. А. Роль интенсификации молочного скотоводства в продовольственной обеспеченности молоком па отдельных территориях РФ за 2002-2012 гг. / Н. А. Смирнов, С. А. Суслов // Вестник НГИЭИ. - 2014. -№1(32).-С. 84-92.

133. Смирнова, A.A. Перспективы развития молочного скотоводства в Российской Федерации и на отдельных ее территориях / A.A. Смирнова, H.A. Смирнов, И.Г. Генералов // Балтийский гуманитарный журнал. - 2014. - №4. -С. 164-167.

134. Смирнова, JI.B. Комплекс активных полисахаридов в кормлении новотельных высокопродуктивных коров / J1. В. Смирнова, И. А. Суслова // Молочнохозяйствениый вестник. - 2014. - № 3. - С.29-34.

135.Солун, А. С. Совершенствование кормления высокопродуктивных коров. / А. С. Солун, II. И. Попов // Животноводство. - 1979. - № 1. - С. 29-32.

136. Судаков II. А. Общие итоги трехлетних поисковых исследований по проблеме борьбы с микроэлемептозами сельскохозяйственных животных в Башкирии / Н. А. Судаков // Тематический сборник трудов: Микроэлемен-тозы с/х. животных Башкирии. - Уфа, 1967. - С. 5-11.

137. Судаков Н. А. Диагностика и профилактика недостаточности микроэлементов у сельскохозяйственных животных в геохимических зонах Украины / Н. А. Судаков // В кн.: Профилактика незаразных болезней сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1977. - С. 40-44.

138. Сударев, Н. П. Зависимость продолжительности сервис-периода от уровня удоя у высокопродуктивных коров / II. П. Сударев, Д. А. Абылкасы-мов, А .А. Вахонева, Е. А. Воронина // Зоотехния. - 2011. - № 11. - С. 20-21.

139. Судгаймер, Н. П. Использование различных доз сапропеля в рационах дойных коров / Н. Н. Судгаймер, О. А. Быкова // Зоотехния. - 2013. -№2.-С. 10.

140. Сутыгина, А. П. Фелуцен защите от иммунодефицита / А. II. Су-тыгииа // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. -№8.- С. 30.

141.Тапифа, В. В. Влияние жмыха расторопши на рост ремонтных телок и последующую молочную продуктивность коров-первотелок айширской породы / В. В.Танифа, Ю. Я. Кравайнис, Р. С. Кравайне // Зоотехния. - 2013. -№ 2. - С. 8-9.

142. Таранович, А. Обеспеченность молочных коров энергией в первый период лактации / А. Таранович // Молочное и мясное скотоводство. - 2009. -№3.- С. 33-36.

НЗ.Тменов, И.Д. Влияние ферментного препарата Фитаза па убойные показателицыплят-бройлеров / И.Д. Тменов, Б.С. Калоев, В.В. Ногаева // Известия Горского государственного аграрного университета. - 2014. - т. 51, №3. - С. 102-106.

144. Томмэ, М. Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов / М. Ф. Томмэ. - М., 1969. - 37 с.

145. Топорова, Л. В. Эффективность использования витабелмина-В в кормлении лактирующих коров / Л. В. Топорова, В. В. Андреев, И. В. Топорова // Зоотехния. - 2012. -№ 9. - С. 8-9.

146. Тупиков, Г. М. Рациональные приемы в кормлении голштинских коров при беспривязном содержании / Г. М. Тупиков, II. Г. Бышова, Л. В. Иванова // Зоотехния. - 2011. -№ 4. - С. 16-17.

147. Улитько, В.Е. Проблемы новых типов кормления коров и пути их решения / В.Е. Улитько // Зоотехния. - 2014. - №8. - С. 2-5.

148. Утижев, А. 3. Обогащенный бентонитом силос в рационах молочных коров / А. З.Утижев, Т. Н. Коков // Зоотехния. - 2011. -№ 5. - С. 12.

149. Фенченко, Н. Г. Биологически активные вещества в питании животных / I I. Г. Фенченко, Ф. X. Сиразетдинов. - Уфа, 2003. - 200 с.

150. Фомичев, Ю. Использование нропилепгликоля и конъюгированной линолевой кислоты в кормлении высокопродуктивных коров / Ю. Фомичев, А. Кузнецов, А. Таранович // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 4.- С. 30-33.

151. Фриндберг, Р. Влияние минеральных элементов в рационе па удой коров / Р. Фриндберг, В. Пузанова // Молочное и мясное скотоводство. -2002. - № 5,- С. 23-24.

152.Хазипов, Н. 3. Биохимия животных / Н. 3. Хазипов, А. Н. Аскаро-ва. - Казань, 2003. - 312 с.

153. Харитонов, Е. Л. Нормирование питания жвачных животных на принципах субстратной обеспеченности метаболизма./ Е. Л. Харитонов, Б. Д.Калышцкий// Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Материалы 3 международной конф. Боровск. - 2001. - С. 10-20.

154. Харитонов, Е. Л. Оптимизация питания высокопродуктивных молочных коров / Е. Л. Харитонов // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. -№ 4. - С. 29-30.

155.Хенниг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеппиг. Пер. с нем. Н.С. Гельман, под ред. А. Л. Падучевой и 10. И. Раецкой. - М.: Колос, 1976. -560 с.

156. Цюпко, В. В. Физиологические основы питания молочного скота / В. В. Цюпко. - Киев: Урожай, 1984. - 152 с.

157. Чабаев, М. Г. Продуктивность и обмен вещест в у лактирующих коров при скармливании шрота из расторопши / М. Г. Чабаев И. В. Рыжков, Н. В. Николайченко, В. А. Хабибуллииа // Зоотехния. - 201 1. - № 6. - С. 8-10.

158. Чабаев, М. Г. Повышение энергетической питательности корма для молодняка свиней за счет ввода ферментного препарата Глюколюкс-F / Чабаев М. Г., Силин М. А., Некрасов Р. В., Аписова П. И. // Зоотехния. -2013.-№3.-С. 15-17.

159. Чохатариди, Г. Н. Рост телят в зависимости о г кормления матерей в сухостойный период / Г. Н. Чохатариди // Зоотехния. - 1994. - №5. - С. 13.

160. Чохатариди Г. И. Репродуктивные качества коров в зависимост и от кормления в сухостойный период / Г. Н. Чохатариди // Зоотехния. -1997. - № 11.-С. 15.

161. Шайдуллин, С.Ф. Влияние ферментных препаратов па мясную продуктивность у овец / С. Ф Шайдуллин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2013. -т. 216. - С. 383-386.

162. Шайдуллин, С.Ф. Влияиие ферментных препаратов на рубцовой пищеварение, переваримость и усвояемость питательных веществ у овец / С. Ф Шайдуллин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2014. - т. 218, № 2. - С. 294-301.

163. Шундулаев Р. А. Кормление коров по сбалансированным рационам / Р. А. Шундулаев, Н. П. Буряков, Э. Э. Темирсултанов // Зоотехния. -2003. -№3. - С. 10-13.

164. Эннисон, Е. Ф. Обмен веществ в рубце / Е. Ф. Эннисон, Д. Лыоис. Пер. с англ. - М.: Сельхозиздат, 1991. - С. 79-86.

165. Якимов, А. В. Эффективность использования комбикормов с сухой спиртовой бардой и ферментом в рационах крупного рогатого скота / А.

В. Якимов, В. В. Громаков, А. И. Рахматуллин, М. М. Хасапов // Зоотехния. -2011.-№9. -С. 13-14.

166. Bergner, Ii. Herstellung und Futtenwerl von amonisierten Roggenstrohpellets Arch / Ii. Bergner, J. Marienburg // Tierernahr. - 1981. - № 6. - S. 31 -34.

167. Ceci, L. Clin / L. Ccci, S. Totaro, M. Smaldome, A. Bilsi // Vet. - 1978. -V. 101.-№ 11.-P. 743-754.

168. Clark, J. Ii. Optimizing microbial protein / J. II. Clark, Т. I I. Klusmeyer // Feed intern. - 1989. - V. 10. - № 9. - P. 47-52.

169. Clark, J. H. Some aspects of feeding high producing dairy cows / J. Ii. Clark, C. L. Davis //J. Dairy Science. - 1980. - V.63. - № 6. - P. 873-885.

170. Hasselman, L. Zum Einfluss eines unterschiedlichen Starke - und Zuckerangebotes auf Milchmengenleistung und Rohmilchqualitat im Hochleistungsbereich von Milchkühen / L. Hasselmann, Ii. Munchow, V. Manzre, II. Nasri // Verb. Dt. Landw. Unters. Forsch. - Anst. - Darmstadt. - 1997. - № 46. - S. 327330.

171. Heftier, D. L. Branchedchain fatty acid supplementation of corn crop residue diets / D. L. Heftier, L. L. Berger, С. C. Fahey // J. anim. Sc. - 1985. -V.61.-№ 5.-P.- 1264-1276.

172. Herrmann, P. Ergebnisse eines neuen Anpaarung splanes mit Erhöhung der Eriesiananteile des Schwarzbunten Milchrindes der DDR /Р. Herrmann // Tierzucht. - 1990. - №9. - S. 422-423.

173.Lelfel, S. Die Vorzuge des Schwarzbunten Milchrindes sollten erhalten bleiben zur Organisation der Runderzucht in der DDR /S. Lelfel //Tierzucht.-1990.-№9.-S. 386-389.

174. Marshall, E. Optimum use of nutrients, feed, ingredients, additives explored for high production cows / E. Marshall, M. E. McCullough // Feedstuffs. -1987.-Vol.59.-№16.-pp. 15, 17, 23.

175. Teufel, S. Agrar Praxis / S. Teufel. - 1988. - № 3. - P. 74-75.

Характеристика подопытных коров-первотелок

Кличка, инв. номер Дата отела Кровно-сть, % Линия Наивысшая продуктивность матери Наивысшая продуктивность матери отца

удой, кг жир, % удой, кг жир, %

Контрольная группа

Минута 3233 07.10.2009 81 В. Айдиал 6862 3,32 8931 4,61

Миранда 3219 08.10.2009 74 В. Айдиал 4989 3,61 8931 4,61

Медовая 1499 31.08.2009 66 В. Айдиал 5604 3,84 8931 4,61

Миледи 3185 25.09.2009 72 Р. Сове-ринг 5757 3,68 8780 3,8

Мишура 3180 14.10.2009 75 Р. Сове-ринг 5915 3,72 8780 3,8

Мембрана 1498 11.09.2009 73 В. Айдиал 6151 3,66 8931 4,61

Мадера 1502 07.08.2009 74 В. Айдиал 6214 3,86 8931 4,61

Мифология 3252 17.10.2009 85 В. Айдиал 6273 3,49 8931 4,61

Мастерица 3190 16.08.2009 73 В. Айдиал 6383 3,86 8931 4,61

Моторная 3137 14.09.2009 81 В. Айдиал 6668 3,68 8931 4,61

Медуза 1497 01.09.2009 74 В. Айдиал 6968 3,52 8931 4,61

Мания 1451 02.09.2009 64 М. Чиф-тейн 6327 3,89 10259 3,77

Масленица 3139 13.08.2009 88 Р. Сове-ринг 5528 3,78 8780 3,8

Модная 3227 27.08.2009 80 В. Айдиал 7258 3,18 8931 4,61

Милая 3101 22.09.2009 70 Р. Сове-ринг 7063 о тп О,/3 7139 4,19

Среднее 75,3 6078,1 3,68 8859,8 4,31