Усовершенствование методов срезки, консервирования пантов и переработки продукции пантового оленеводства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Неприятель, Алексей Анатольевич

• Неприятель, Алексей Анатольевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Неприятель, Алексей Анатольевич

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Способы срезки и консервирования пантов

1.2. Кровь пантовых оленей, как лекарственное сырье

1.3. Пантовый жмых — отходы производства пантокрина

2. Собственные исследования 35 2.1. Материалы и методы исследования

3. Результаты исследования

3.1. Усовершенствования способов срезки и консервирования пан- ^ тов

3.1.1. Новый способ гемостаза при срезке пантов марала и пятнистого ^ оленя

3.1.2 Усовершенствование комбинированного способа консервиро- ^g вания пантов

3.2. Биохимические показатели крови маралов с разной пантовой ^ продуктивностью в сезонном и возрастном аспекте

3.3. Пантогематоген, новые способы консервирования крови марала

3.4. Изучение влияния пантового жмыха на живую массу, экстерьер g^ и иммунитет щенков кавказкой овчарки

3.5. Экономическая эффективность, полученная при усовершенствовании методов срезки, консервирования пантов и переработ- 87 ки продукции пантового оленеводства

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Усовершенствование методов срезки, консервирования пантов и переработки продукции пантового оленеводства»

Актуальность темы. Пантовое оленеводство - одна из рентабельных отраслей сельского хозяйства, как в Российской Федерации, так и за её пределами. В нашей стране распространены три подвида пантовых оленей: марал (Cervus elaphus sibiricus Severtzev, 1873), изюбр (Cervus elaphus xanthopygns Milne-Edwards, 1867) и пятнистый олень (Cervus nippon hortulorum Swinhoe, 1864). Первые два относятся к виду настоящих (благородных) оленей, третий — к виду пятнистых (К.Г. Абрамов, 1930; П.В. Митюшев, 1953, 1955). Пантовое оленеводство, как отрасль животноводства, занимается разведением маралов и пятнистых оленей, от которых получают три вида продукции — панты, мясо и побочная (кровь, жилы, хвосты, пенисы, плоды) (В.Г. Луницын и др., 2001).

Главная цель мараловодства - получение качественной пантовой продукции - складывается из двух этапов: срезки пантов и их консервирования.

Срезка пантов характеризуется обильным кровотечением после декср-нуации животного. Основным способом остановки кровотечения после срезки пантов в настоящее время является втирание в коронки порошковой смеси, состоящей из 75% жженых алюмокалиевых квасцов и 25% нафталина (И.В. Дру-ри, П.В. Митюшев, 1963; B.C. Галкин, 1987).

Однако, при данном методе на остановку кровотечения затрачивается 810 минут, что при большом объеме работ в период панторезной компании, сжатых сроках и ограниченном контингенте квалифицированных рабочих обусловливает длительные стрессы и большие потери крови, ослабляющие животных, также высокие трудозатраты. Кроме того, алкмокалиевые квасцы — дорогостоящий материал, а применение смеси в виде порошка сопровождается его распылением, что вредно как для обслуживающего персонала, так и для животных. При использовании данного способа остановки кровотечения заживление среза панта идет медленно, в отросшей отаве возможно развитие гнойно-некротических процессов, приводящих к нарушению коронки, а в дальнейшем и росту асимметричных, дефектных, низкосортных пантов. Алюмокалиевые квасцы не обеспечивают полного гемостаза кровеносных сосудов, расположенных в герментативном слое панта, что приводит к смыву нафталина и увеличивает вероятность поражения коронок личинками мух.

На протяжении всей истории существования пантового оленеводства шел поиск оптимального способа консервирования пантов (лу-жун) (Л. П. Рященко, 1976) с целью получения качественной продукции. Данным вопросом занимались П.М. Довбня (1936), П.В. Митюшев (1950), М.А. Михайлов, В.И. Гнеден-ков (1973), B.C. Галкин (1976), И.А. Маругин, Ю.М. Яковлев (1977), В.Г. Шелепов и др. (1984), Н.Р. Юрьев и др. (1989), А.В. Павлова (2000) и др.

Несмотря на это, на сегодняшний день не существует единой методики процесса консервирования, поэтому часто наблюдается "пережог", "закисание", "развар" пантов. Данная ситуация складывается из-за того, что время, необходимое на варку и отдых пантов, пантовары определяют субъективно, основываясь на личном опыте. Как следствие теряется товарный вид пантов, поэтому снижается их качество и стоимость.

Помимо пантов на Востоке высоко ценится кровь (сюэ) пантовых оленей, как лекарственное сырье (А.В. Маракуев, А.В. Рудаков, 1935).

В нашей стране основоположником использования крови пантовых оленей в лечебных целях является В.К. Новиков (1955). Изобретенный им панто-гематоген (Е.Г. Васильева, В. К. Новиков. 1962) подтолкнул ученых к изучению морфобиохимических показателей крови пантовых оленей (Ю.А. Смирнов, 1967, 1971, 1975; B.C. Галкин, 1968; Ю.М. Глазырин, 1968; Р.С. Кравченко, Д.М. Кравченко, 1971; Б.А. Никаноров, 1971; Н.Т. Третяк, 1972, 1984; Л.П. Рященко, Г.Я. Брызгалова, 1972; Ш.А. Мкртчян, 1974; Н.Я. Антонова, Н.А. Алди-баев, 1979; В.Г. Луницын, 1992, 1998; В.Н. Егерь, 1995; Ю.А. Хаперский, 1996, 1997 и др.). Однако, эти исследования проводились с целью изучения некоторых показателей крови в определенные сезоны года.

При изготовлении пантогематогена, согласно ТУ, используется дефибри-нированная кровь пантовых оленей, а фибрин утилизируется. С 1953 года практически не проводилась работа по изготовлению гематогена из стабилизированной крови с различной рецептурой, хотя дефибринированная кровь содержит меньше белков и форменных элементов, так как они оседают на фибрине (Л.С. Пожариская и др., 1971).

На Хабаровском химфармзаводе при производстве пантокрина получают до 20 тонн (в год) отходов - пантового жмыха, который идет на удобрения. При этом жмых является полноценным, нетоксичным биостимулятором для сельскохозяйственных животных (В.Г. Ярцев, 1988-89).

Цель и задачи исследований. Цель настоящих исследований — усовершенствование методов срезки, консервирования пантов марала и переработки продукции пантового оленеводства. Для решения этой цели были поставлены следующие задачи:

- усовершенствовать и внедрить в производство способы срезки и консервирования пантов;

- изучить биохимические показатели крови маралов с разной пантовой продуктивностью в сезонно-возрастном аспекте;

- провести поиск новых решений по консервированию крови марала;

- разработать кормовую добавку из продукции пантового оленеводства.

Научная новизна. Впервые разработана новая фармакологическая смесь для остановки кровотечения после срезки пантов. Систематизированы и проанализированы способы консервирования пантов в Республике Алтай и Алтайском крае. Усовершенствован комбинированный способ консервирования пантов. Впервые изучены биохимические показатели крови марала с разной пантовой продуктивностью в сезонно-возрастном аспекте. Предложено использование цельной (стабилизированной) крови для производства пантогематогена с новой рецептурой. Изучено влияние скармливания пантового жмыха на рост и сохранность щенков кавказкой овчарки.

Практическая значимость. На основании полученных результатов исследований разработаны и внедрены: рекомендации "Способы срезки, консервирования пантов и их усовершенствование" утвержденные ученым советом ВНИИПО (протокол № 5 от 23 сентября 2003 года), и научно-техническим советом Главного управления сельского хозяйства администрации Алтайского края (протокол № 1 от 5 сентября 2003 года).

По материалам проведенных исследований получены патенты на изобретения "Способ консервирования пантов" № 2185834 от 27.07.2002 г., "Способ кормления молодняка собак" № 2199882 от 10.03.2003 г и положительное решение о выдаче патента на изобретение "Способ остановки кровотечения при срезке пантов" от 05.01.2004 г.

Апробация работы. Результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на межрегиональной научно-практической конференции "Актуальные проблемы диагностики, профилактики и терапии болезней животных в современных экологических условиях" (г. Барнаул, 2001); научно-практической конференции "Проблемы инновационного развития АПК Алтайского края в переходных условиях" (г. Барнаул, 2002); 2 -ой научной конференции с международным участием "Проблемы инфекционной патологии в регионах Сибири, Дальнего Востока и Крайнего Севера" (г. Новосибирск, 2002); 2-ой международной научно-практической конференции "Пища, Экология, Качество" (п. Краснообск, 2002); международной научно-практической конференции "Сохранение этнокультурного и биологического разнообразия горных территорий через стратегии устойчивого развития" (г. Горно-Алтайск, 2002); юбилейной международной научно-практической конференции "Современные проблемы и достижения аграрной науки в животноводстве и растениеводстве" (г. Барнаул, 2003); региональной научной конференции, посвященной 60-летию АГАУ "Актуальные вопросы ветеринарной медицины и их решение в современных условиях" (г. Барнаул, 2003); научно-практической конференции молодых ученых "Вопросы пантового оленеводства и болезней сельскохозяйственных животных" (г.Барнаул, 2003); ученых советах ВНИИ пантового оленеводства (2000-2003); научно-техническим советом Главного управления сельского хозяйства администрации Алтайского края (протокол № 1 от 5 сентября 2003 года).

Публикации результатов исследований. Основные положения диссертации отражены в 17 научных работах. Научные исследования, изложенные в диссертации, являются составной частью научных проблем Всероссийского научно-исследовательского института пантового оленеводства и проведены в соответствии с планом НИР (тема № 01.02.06.04., 01.02.06.05.)

Выносятся на защиту. Материалы по усовершенствованию способов срезки и консервирования пантов марала. Результаты исследования биохимических показателей крови марала и новый способ её консервирования. Способ кормления щенков кавказкой овчарки продуктами переработки пантового оленеводства.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Неприятель, Алексей Анатольевич

103 Выводы

1. Введение маралам-рогачам за 20 минут до срезки пантов 2% раствора ромпуна или рометара, аминазина или 5% раствора колипсола в дозах соответственно 3 мл; 0,5 мл; 3-10 мг/кг; 5мл на 100 кг живой массы тела профилакти-руют стрессы, замедляет кровотечения и исключает гибель маралов.

2. Разработанное гемостатическое средство для затирание коронок у рогачей после срезки пантов, включающее 10-15 % парафина, 35-40% воска, 26-30% вазелина, 9-11% анестезина, 10-12% йодоформа и 1% риванола, в 16 раз быстрее останавливает кровотечение, в 2 раза сокращает сроки заживления места среза пантов, профилактирует поражение коронок личинками мух.

3. Комбинированный метод консервирования пантов, применяемый в хозяйствах Алтайского края и Республики Алтай несовершенен и базируется на профессионализме пантовара. Сроки варки пантов и их количество (2-3 дня), число погружений в воду (от 3 до 25 раз), расположение (верхушкой вниз) и температура в жаровой (65-90°С) на маралофермах различна, что существенно снижает качество продукции.

4. Усовершенствование комбинированного метода консервирования пантов, включающее: распределение пантов по весовым категориям, заторцовывание комля глиной, сокращение количества погружений в воду до 10 раз, расположение пантов в жаровой сушилке комлем вниз при температуре 65-70°С при работающих вентиляторах; исключает технологический брак и поражение пантов личинками мух, сокращает сроки консервирования на 10-15 дней, повышает качество продукции на 20%.

5. Панты маралов Алтая превосходят продукцию новозеландских оленей по содержанию аминокислот на 6,2 %, макро- и микроэлементов на 14,9- 46,6 % в зависимости от вида, витаминов - на 32,4 %.

6. Возраст (от 3 до 12 лет) и продуктивность (от 5 до 10 кг) маралов-рогачей не влияют на биохимические показатели крови (Р > 0,999). Выявлены некоторые сезонные различия в содержании ряда ферментов (АсАт, АлАт, ЩФ, КрК), некоторых аминокислот (глицина, , тирозина, глутамина), витаминов (А, Е), макро- и микроэлементов (кальция, фосфора, меди).

7. Пантогематоген, содержащий 66% стабилизированной крови, 24% сахарного сиропа, 10% этилового спирта, 0,5% фруктовой эссенции и 0,1% аскорбиновой кислоты, превосходит аналогичный препарат, изготовленный из де-фибринированной крови и других соотношений компонентов, как по органо-лептическим, так и биохимическим показателям (белка больше на 1,4 %; жира на 76,2%; аминокислот на 8,1%; калорийность выше на 2,3%).

8. Ежеквартальный забор крови у маралов рогачей в количестве 2 литров не отражается на их продуктивности. Фибрин, полученный после дефибринирова-ния крови, по биохимическим показателям в 2 раза превосходит пантогематоген. Пантовый жмых в кормлении щенят на 22,9 — 24,3 % увеличивает прирост живой массы, обеспечивает на 87,5% сохранность молодняка.

9. Экономическая эффективность от усовершенствования методов срезки составляет 3,52 рубля на вложенный рубль, а методов консервирования позволило снизить затраты в 1,2 раза и на 20% повысить стоимость пантов. Использование стабилизированной крови для производства лекарственных препаратов повышает рентабельность отрасли на 5%.

Практические предложения

1. При срезке и консервировании пантов марала следует руководствоваться рекомендациями "Способы срезки, консервирования пантов и их усовершенствование" утвержденной ученым советом ВНИИПО СО Россельхоза-кадемии (протокол № 5 от 23.09.2003 года); НТС Главного управления сельского хозяйства администрации Алтайского края (протокол № 1 от 5.09.2003 года) (патент № 2185834).

2. Для повышения экономической эффективности мараловодства рекомендуем ежеквартально брать кровь по 2,0 литра от доноров рогачей, как дополнительный источник финансирования отрасли.

3. Для производства пантогематогена рекомендуем стабилизировать кровь маралов 4% раствором цитрата натрия и изготавливать его по разработанной нами рецептуре.

4. При выращивании щенков кавказкой овчарки рекомендуем дополнительно вводить в рацион ежедневно с 2 до 6 месяцев по 1,0 - 1,5 грамма, а с 6 до 12 месяцев 2,0 - 2,5 грамма пантового жмыха на одного щенка (патент № 2199882).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Неприятель, Алексей Анатольевич, 2004 год

1. Абабков И. Побежденный "чапки'У И.Абабков // Охотник и рыбак Сибири.- 1930. № 3. - С. 40-42.

2. Абрамов К.Г. Пятнистый олень: элементарные сведения по пантовому оленеводству. / К.Г. Абрамов. Владивосток.: Изд. Акционер, об-во "Приморский зоопитомник", 1930. - 76 с.

3. Андреев Ф.П. К вопросу о мараловодстве / Ф.П. Андреев // Тр Сибир. ветер. Института. -1927. Вып. 8. - С. 107-112.

4. Антонова Н.Я. Биохимические типы щелочной фосфатазы и её активность в сыворотке крови маралов / Н.Я. Антонова. // Новое в технологии пантового оленеводства. / Под ред. B.C. Галкин.- Барнаул: Алт. кн. из-во, 1979. С. 33-35.

5. Афанасьев В.П. Сезонные изменения белкового и морфологического состава крови северных оленей. / В.П. Афанасьев. // Труды НИИ сельского хозяйства Кр. Севера. 1963. - Т. 12. - С. 223-236.

6. Афанасьев В.П. Изменение белков сыворотки крови телят северных оленей. / В.П. Афанасьев. // Ветеринария. 1964 . - № 4. - С. 76-77.

7. Афанасьев В.П. Сезонные изменения показателей крови оленей. / В.П. Афанасьев. // Труды НИИ сельского хозяйства Кр. Севера. 1966. - Т. 13. - С. 129-132.

8. Баланда А.В. Сравнительное изучение образцов пантов законсервированных комбинированным способом и сублимационной сушкой. / А.В. Баланда, И.А. Маругин. // Прогрессивная технология пантового оленеводства. / Под ред. B.C. Галкина. М., 1982. - С. 91-93.

9. Бездетно Г.Н. Способ получения пантогематогена: Авторское свидетельство № 1752393 А61 К35/14 от 07.08.92. / Г.Н. Бездетно, Л.П. Евсикова, Ю.В. Кондаев и др. Бюл. № 29. - С. 4.

10. Белоусова Ф.Ф. Организация и экономика ветеринарного дела. / Ф.Ф. Белоусова, А.Г. Гинзбург, И.Н. Никитин и др. М.: Колос, 1982. - С. 212-236.

11. Богачев А.С. Естественная резистентность организма самок пятнистого оленя. / А.С. Богачев, Е.А. Кирьянов, В.М. Сокирко. // Ветеринария. -1979.-№8.-С. 93-94.

12. Богоявленский Н.А. Индийская медицина в древнерусском врачеваниии. М.: Медгиз, 1956. - С. 55-59.

13. Бочкарев В.П. Материалы к изучению органотерапевтических средств народной медицины. Сообщение I. Китайская народная медицина. Панты. / В.П. Бочкарев, А.П. Преображенский. // Вестник эндокринологии. -1927. -№ 1. (13). Т. 3. - С. 57-63.

14. Брызгалов Г.Я. Биологический и физико-химический свойства крови пятнистого оленя. / Г.Я. Брызгалов. // Сборник научных трудов. / Магаданская ЗНИИСХ Северо-восток. Новосибирск, 1991. - С. 94-100.

15. Бурса Н.Н Возрастная картина крови у здоровых и больных туберкулезом маралов./ Н.Н. Бурса. // Труды АСХИ. г. Барнаул, 1971. - С. 5-8.

16. Варлаков М. Н. К вопросу изучения пантов. / М.Н. Варлаков. // Бюл. научн.-исслед. хим. фарм. Института. - М.: Госнаучтехиздат, 1931. - № 4-5. -С Л24-126.

17. Васильева Е.Г. Основные болезни пушных зверей и кроликов. / Е.Г. Васильева, В.К. Новиков. М.: Центросоюз, 1962. - 51с.

18. Васильева И.В. Перспективы организации пантовой фермы в таежных хозяйствах Севера. / И.В. Васильева. // Научно-технический бюл. / СО ВАСХНИЛ НИИСХ Кр. Севера. Новосибирск, 1990. - Вып. № 4. - С. 42-43.

19. Васьков В.А. Оленья продукция и китайская медицина. / В.А. Вась-ков. // Вестник Маньжурии. 1930. - С. 11-12.

20. Владимиров Л.И. Разработка технологии производства биологически-активных препаратов из эндокринных желез северных оленей. / Л.И, Владимиров. Якутск, 2000. - С. 69-71.

21. Врадий В.П. Панты северного оленя, как продукт сбыта на Дальний Восток. / В.П. Врадий. // Архангельские губернские ведомости. 1910. - № 157. -С. 3.

22. Галкин А.В. Влияние ускоренной сушки пантов пятнистого оленя на биологическую активность пантокрина. / А.В. Галкин. // Прогрессивная технология пантового оленеводства. Науч. тр. - Т. 28. -1982. - С. 87-91.

23. Галкин B.C. Способ консервирования пантов: Авторское свидетельство № 528915 СССР А01 N 1/02. 1976. - 4с.

24. Галкин B.C. Паровой способ варки пантов. / B.C. Галкин. // Новое в технологии пантового оленеводства. / Под ред. B.C. Галкина. — Барнаул: Алт. кн. из-во, 1979. С. 45-47.

25. Галкин B.C. Абайские мараловоды. / B.C. Галкин. Барнаул: Алт. кн. из-во, 1983.-С. 18-20.

26. Галкин B.C. Прогрессивная система пантового оленеводства на Алтае: Методические рекомендации. — Новосибирск, 1987. С. 76-88.

27. Галкин B.C. Практические советы по пантовому оленеводству в Горном Алтае. / B.C. Галкин, П.В. Митюшев, М.П. Любимов. Горно-Алтайск, 1967. - С. 33-37.

28. Галкин B.C. Совершенствование консервирование пантов. / B.C. Галкин, П.В. Митюшев, А.С. Тэви. // Земля Сибирская и Дальневосточная. 1973. -№ 8.-С. 35-37.

29. Галкин B.C. Причины осветления внутренней структуры пантов при их консервировании. / B.C. Галкин, Н.С. Осинцев, Н.Я Антонова. // Новое в технологии пантового оленеводства. / Под ред. B.C. Галкина. — Барнаул: Алт. кн. из-во, 1979. С. 48-51.

30. Гвоздарев А.А. Второстепенный экспорт Дальневосточного края. / А.А. Гвоздарев. // Экологическая жизнь Дальнего Востока. 1928. - № 9. - С. 60-65.

31. Глазьфин Ю. М. Действие некоторых биостимуляторов на рост пантов марала и качество пантовой продукции. / Ю. М. Глазырин. //Материалы аспирантской конференции Ленинградского ветеринарного института. Л., 1968. -С. 51-53.

32. Глазырин Ю. М. Морфологический и биохимический состав крови маралов и влияние некоторых биостимуляторов на рост пантов и качество пантовой продукции: Автореферат дис.канд. вет. наук. / Ю. М. Глазырин. — Л.,1969.- 20 с.

33. Глазырин Ю. М. Изучение состава крови у маралов. / Ю. М. Глазырин. // Ветеринария. 1970. - № 8. - С. 84-85.

34. Глазырин Ю. М. Некоторые данные по морфологическому и биохимическому составу крови марала. / Ю. М. Глазырин. // Материалы аспирантской конференции Ленинградского ветеринарного института. Л., 1968. - С. 55-57

35. Глазырин Ю. М. Некоторые данные биохимического исследования крови марала. / Ю. М. Глазырин. // Труды науч.-техн. конференции по вопросам развития сельского хозяйства Горного Алтая. — Новосибирск, 1968.- С. 326-328.

36. Гизбрехт Я.Я. Заготовка пантов в тундре. /Я.Я. Гизбрехт, В.Г. Шелепов, Н.С. Осинцев.//Земля Сибирская и Дальневосточная.- 1983.- №3.- С. 37-39

37. Гусева 3. И. О состоянии оленеводческого хозяйства в капиталистических странах. / 3. И. Гусева. // Сов. Оленевод.- 1934.- № 4. С. 257-283.

38. Гнеденков В.И. Усовершенствованный способ консервировки пантов. / В.И. Гнеденков //Каракулеводство и звероводство. 1949.- № 1. - С. 64-65.

39. Гнеденков В.И. Консервирование пантов пятнистого оленя: Рекомендации. / В.И. Гнеденков, Т.М. Исаева. Хабаровск: ДальНИИСХ, 1972. - 24с.

40. Гнедов А.А. К вопросу о консервации пантов северных оленей. / А.А. Гнедов, Г.И Тюпкин. // Вопросы экологии традиционного природопользования на Кр. Севере: Сб. науч. трудов. Новосибирск, 2002. - С. 192-197.

41. Гольдберг Е.Д. Психостимулирующее средство "Пантогематоген". Авторское свидетельство № 2008008 А61К35/14 от 28.02.94 / Е.Д. Гольдберг, A.M. Дыгай, Н.И. Суслов Бюл. № 4. С. 4-5

42. Грюнер С.А. Терапевтическая ценность мараловых рогов (пант) и будущее мараловодства в Сибири. / С.А. Грюнер. // Труды Сиб. вет. института. — 1927» —Вып. 8. С. 65-71.

43. Грюнер С. А. Религиозное оленеводство в Японии. / С.А. Грюнер. // Труды Сиб. вет. института. 1927. — Вып. 8. - С. 39-47.

44. Деев Н.Г. Сезонные и половые различия в составе красной крови и гемолитической резистентности эритроцитов маралов. / Н.Г. Деев, С.В. Кузов-лев. // Сб. научн. трудов АСХИ. Новосибирск, 1984. - С. 43-50.

45. Добржанский Ф.Г. Мараловодство Бухтарминского округа. / Ф.Г. До-бржанский, М: Изд-во АН СССР, 1928. - С. 218.

46. Добряков Ю.И. Биологическая активность пантов пятнистого оленя:

47. Автореферат дис.канд. биол. наук. / Ю.И Добряков. Владивосток, 1967.32 с.

48. Довбня П. М. Способ консервирования пантов. Авторское свидетельство № 123602 А01 N01/00 от 31.05.36.

49. Друри И.В. Оленеводство. / И.В. Друри, П.В. Митюшев. М. - J1: Сельхозиздат 1963 с. 163-170.

50. Егерь B.H. Биоэнергетика марала. / В.Н. Егерь; РАСХН Сиб. отд. ВНИОСПО. Новосибирск, 1995. - С.3-8; 81-82.

51. Егерь В.Н. Пантовое оленеводство. / В.Н. Егерь, Н.Г. Деев. М: Колос, 1994.-С.4-5

52. Елыкомов В.А. Способ получения биостимулирующего вещества 93026006/14 А61 К35/14 / В.А. Елыкомов, В.В. Ельчанинов, З.С. Баркаган. Заявка опубликована 20.10.96.

53. Залесский П.М. Мараловодство в Северо-Западном Алтае./ П.М. За-лесский. // Мараловодство в Сибирском крае. Новосибирск: Сибкрайиздат, 1930.- С. 5-74

54. Квиткин Ю.П. Картина крови у северных оленей в связи с сезонами года. / Ю.П. Квиткин. // Тр. Всесоюз. института экспериментальной ветеринарии. 1957. - Т. 20.- С. 294-305.

55. Квиткин Ю. П. Картина крови у северных оленей в норме и при инфекционной патологии: Автореферат дис. доктора с/х. наук / Ю. П. Квиткин. -М., 1963.-36с.

56. Колесниченко Ю.И. Некоторые вопросы применения и изучения лекарственных средств животного происхождения в восточной и русской народной медицине. / Ю.И. Колесниченко // Здравоохранение Белоруссии. — 1967. -№ 2. С. 55-57.

57. Коростелева Н. И. Учебное пособие по биометрии для студентов и аспирантов зооинженерного и ветеринарного факультета. / Н. И. Коростелева, И. Е. Рабинович. Барнаул, 1992. - 105 с.

58. Кравченко Р.С. Полиморфные системы белков сыворотки крови пятнистого оленя. / Р.С. Кравченко, B.C. Галкин, Д.Н. Кравченко. // Пантовое оленеводство: Сб. науч. работ. Вып. 3. / НИЛПО. Горно-Алтайск, 1971. — С. 131132.

59. Кравченко Р.С. Полиморфные системы белков крови сибирского марала. / Р.С. Кравченко, Д.Н. Кравченко // Пантовое оленеводство: Сб. науч. работ. Вып. 3. / НИЛПО. Горно-Алтайск, 1971. - С. 126-130.

60. Луницын В.Г. Болезни пантовых оленей. / В.Г. Луницын; РАСХН. Сиб. отд., ВНИОСПО. Новосибирск, 1998. - С. 7-8.

61. Луницын В.Г. Пантовое оленеводство Алтая. / В.Г. Луницын. // Проблемы пантового оленеводства и пути их решения: Сб. науч. трудов. Т. 1. -Барнаул, 2002. - С. 3.

62. Луницын В.Г. Научное обеспечение пантового оленеводства. / В.Г. Луницын. // Проблемы пантового оленеводства и пути их решения: Сб. науч. трудов. Т. 1. - Барнаул. 2002. - С 9.

63. Луницын В.Г. Туберкулез пантовых оленей. / В.Г. Луницын, А.С. Донченко. Барнаул, 1994. - С. 230-236.

64. Максимов П.Н. Результаты пантовки J 929 года в оленьих хозяйствах Дальневосточного комбината Всесоюзного пушного синдиката. / П.Н. Максимов. // Пушное дело. -1930. № 3. (49). - С. 47-52.

65. Малина Л.К. Некоторые морфологические и биохимические показатели крови у самок северного оленя по срокам беременности и лактации. / Л.К.

66. Малина. // Сб. науч. трудов Мурманской оленеводческой опытной станции. -1973. Вып. 2. - С. 10-13.

67. Маругин И.А. Способ консервирования пантов: Авторское свидетельство № 563146 СССР АО 1 N 1/02. / И.А. Маругин, Ю.И. Яковлев. 1977. -4с.

68. Маракуев А.В. Пятнистый олень в китайской фармокопеи. / А.В. Маракуев, А.В. Рудаков. // Вестник Дальневосточного филиала АН СССР. — 1935.-№11.-С. 77-104.

69. Миролюбов И.И. Пантовое оленеводство. / И.И. Миролюбов. // Природа. 1963. - № 5. - С. 96-99.

70. Миролюбов И. Олень — цветок. / И. Миролюбов, М. Магута, В. Гне-денков. Владивосток: Дальневосточное кн. изд-во, 1979. - 104с.

71. Миролюбов И. И. Пятнистый олень. / П.И. Миролюбов, Л.П. Рящен-ко. Владивосток, 1948. - С. 66-71.

72. Митюшев П. Оленеводство пантовое. / П. Митюшев. //Сельскохозяйственная энциклопедия. 3-е изд., перераб.- М., 1953. - Т. 3. - С. 479-480.

73. Митюшев П. Марал. / П. Митюшев. // Сельскохозяйственная энциклопедия. 3-е изд., перераб. - М., 1953. - Т. 3. - С. 149-150.

74. Митюшев П. Изюбр. / П. Митюшев. //Сельскохозяйственная энциклопедия. 3-е изд., перераб. - М., 1953. - Т. 3. - С. 150-153.

75. Митюшев П. Пятнистый олень. / П. Митюшев. //Сельскохозяйственная энциклопедия. 3-е изд., перераб. - М., 1955. - Т. 4. - С. 248.

76. Митюшев П. В. Пантовое оленеводство и болезни пантовых оленей. / П.В. Митюшев, М.П. Любимов, В.К. Новиков. М.: Международная книга, 1950.-С.62-75.

77. Митюшев П.В. Зависимость качества пантов от способа из консервирования. / П.В. Митюшев, А.С. Тэви. // Каракулеководство и звероводство. — 1957. № 6. - С. 33-36.

78. Михайлов М.А. Способ консервирования пантов: Авторское свидетельство № 376094 А61 КЗ5/32. / М.А. Михайлов, В.И. Гнеденков. 1973. - 4с.

79. Мкртчян Ш.А. Полиморфизм гемоглобина марала и пятнистого оленя. / Ш.А. Мкртчян. // Пантовое оленеводство: Сб. науч. трудов ЦНИЛПО. — Вып. 4. Барнаул: Алт. кн. из-во, 1974. - С. 175-177.

80. Нивин Е.А. Новое в физиологии пятнистого оленя. / Е.А. Нивин. // Земля Сибирская, Дальневосточная. -1981. № 5. - С. 39-40.

81. Никаноров Б.А. Влияние туберкулинизации на морфологический и белковый состав крови при человеческом и птичьем типах туберкулеза у маралов. / ЕБ.А. Никаноров. // Сб. науч. трудов. Вып. 3. / НИЛПО. Горно-Алтайск, 1971.-С. 156-159.

82. Никольский Г.А. Марал и мараловодство. / Г.А. Никольский. // Труды Сибирского ветеринарного института. 1927. - Вып. 8. - С. 113-153.

83. Новиков В.К. Терапия серебристо-черных лисиц пантогематогеномпри алиментарной дистрофии: Автореферат дис.доктора вет. наук. / В.К.

84. Новиков. Л. - 1955. - 45с.

85. Новый способ использования крови убойных животных. // Бойни. -Изд-во Московской гор. думы, 1910. Вып. 2. - С. 4-7.

86. Олень // Сельскохозяйственная энциклопедия, 2-е изд., перераб. - М. - Л., 1938. - Т. 3. - С. 297-300.

87. Орлов С.И. Мараловодство в Центральном и Южном Алтае. / С.И. Орлов. // Мараловодство в Сибирском крае. Новосибирск: Сибкрайиздат, 1930. - С.75-99.

88. Осинцев Н. С. Влияние пантового жмыха и воды после варки пантов на естественную резистентность организма телят. / Н.С. Осинцев, М.Г. Сизова.

89. Новое в технологии пантового оленеводства. / Под ред. B.C. Галкина. Барнаул, 1979. - С. 83-85.

90. Павлова А.В* Научная и практическое обоснование рационального использования продукции мараловодства в условиях Тувы: Автореферат дис. канд. с/х наук. / А.В. Павлова. Барнаул., 2000. - 19с.

91. Павлова А.В. Консервирование пантов. / А.В. Павлова. // Информационный листок № 150-96 серия Р65.59.29 /Иркутский ЦНТИ. 1996. - 2 с.

92. Павлова А.В. Способ консервирования пантов марала и изюбра: Патент РФ на изобретение № 2144765 М. от 27.10.2000. Бюл. 5. - С. 11.

93. Павлова А.В. Панты марала. Приемка, первичная обработка. Консервирование: Методические указания. / А.В Павлова., JI.M. Смирнова. Иркутск, 1998. - 29 с.

94. Павлова А.В., Смирнова Л.М. Способ предохранения пантов оленя от порчи личинками мух: Патент РФ на изобретение №2104642 М. от 20.02.98. -Бюл. 11 -С.4.

95. Панты — сырье лекарственное //Северные просторы. 1985. - № 1. - С.22.23.

96. Пожариская Л.С. Кровь убойных животных и ее переработка. / Л.С. Пожариская, С.Г. Либерман, В.М. Горбатов. 2-е изд. - М., 1971. - С. 110-112.

97. Пермитин Е. Съемка рогов. / Е. Пермитин. // Охотник и рыбак Сибири.-1931.-№ 10.-С. 32-34.

98. Рогожин В.В. Способ консервации пантов оленя смесью "Табакон". Заявка № 96109665/14 от 10.07.98 Якутская государственная сельскохозяйственная академия

99. Рогожин В.В., Смирнова Е.В. Способ консервации пантов оленя этилацетатом. Заявка № 95121681/14 от 10.06.98 Якутская государственная сельскохозяйственная академия

100. Рогожин В.В., Смирнова Е.В. Способ консервации пантов оленя органическими соединениями. Заявка № 95121119/14 Якутская государственная сельскохозяйственная академия

101. Рогожин В.В., Смирнова Е.В. Способ консервации пантов оленя ди-этиловым эфиром. Заявка № 95121684/14 от 10.02.98. 14 Якутская государственная сельскохозяйственная академия

102. Рященко Л. Пантовое оленеводство в Приморском крае. / J1. Рящен-ко. Владивосток: Дальневосточное книжное из-во, 1976. - 142 с.

103. Ряшенко Л.П. Возрастные константы крови пятнистого оленя. / Л.1Т Ряшенко, Г.Я. Брызгалов. // Информационный листок: Дальневосточного ЦНТИ. Благовещенск, 1972. - 4 с.

104. Ряшенко Л.П. Морфология белой крови пятнистых оленей. / Л.П. Ряшенко, Г.Я. Брызгалов. // Информационный листок Дальневосточного ЦНТИ. Благовещенск, 1972. - 4 с.

105. Ряшенко Л.П. Физиологические нормы белой картины сыворотки крови пятнистых оленей. / Л.П. Ряшенко, Г.Я. Брызгалов. // Информационный листок Дальневосточного ЦНТИ. Благовещенск, 1972. - 2 с.

106. Силантьев А.А. Марал и его будущая роль в хозяйстве сибирских крестьян. / А.А. Силантьев. СПб, 1878.

107. Силаев А.Б. О химической природе биологически активных веществ пантов и о путях более полного использования их. / А.Б. Силаев, Г.С. Катруха, В.Ф. Кривцов и др. // Пантокрин. Вып. 2, ч. 2. Горно-Алтайск, 1969. - С. 23-28.

108. Смирнов Ю.А. Результаты акклиматизации пятнистых оленей на Алтае. / Ю.А. Смирнов. // Сб. науч. трудов. / НИЛПО. Вып. 3. Горно-Алтайск, 1971. - С. 69-75.

109. Смирнов Ю.А. Обеспеченность пантовых оленей макро- и микроэлементами в условиях кайтанакского маралосовхоза. / Ю.А. Смирнов, Г.А. Григоренко. // Пантовое оленеводство: Сб. науч. работ ЦНИЛПО. Вып. 4. — Барнаул: Алт. кн. изд-во, 1975. С. 82-86.

110. Сопин Л.П. Предохранения пантов оленей от порчи личинками мух: Инф. листок №330-95 серия Р68.39.57. / Л.П. Сопин, А.В. Павлова, Л.М. Смирнова. / Иркутская ЦНТИ. Иркутск, 1995. - 2с.

111. Тихонов С.Н., Шишляков К.Н. Способ переработки консервирования пантов марала и пятнистого оленя: Патент РФ на изобретение № 2163438 от 06.12.99.-Бюл. 12.-С. 7.

112. Третяк Н.Т. Биохимические изменения крови маралов в норме и при бруцеллезе. / Н.Т. Третяк. // Сб. науч. трудов. Новосиб. СХИ. - Новосибирск , 1972. - Т. 69. - С. 23-25.

113. Третяк Н.Т. Сравнительные показатели крови у маралов Горного Алтая в разные сезоны года. / Н.Т. Третяк. // Сб. трудов. / АСХИ. Новосибирск, 1984.-С.50-53.

114. Третяк Н.Т. Изучение консервированных пантов, пантогематогена и патологического материала маралов на бруцеллез. / Н.Т. Третяк, А.П. Лешен-ко, Г.И. Осокина. // Сб. трудов. / Новосиб. СХИ. Новосибирск, 1972. - С. 3032.

115. Третяк Н.Т. Опыт применения дитилина для обездвиживания маралов. / Н.Т. Третяк, В.И. Тетерин. // Сб. науч. тр. Алт. НИПТИЖ.-Барнаул, 1975. -Вып. 4.- С. 195-198.

116. Третяк Н.Т. Изучение иммунизирующих свойств противобруцел-лезной вакцины из штамма .19 на маралах в производственных условиях. / Н.Т. Третяк, И.А. Харьков. // Пантовое оленеводство: Сб. науч. трудов. Барнаул, 1975.-Вып. 4.-С. 149-150.

117. Тэви А. С. Влияние пантового жмыха на рост и развитие норок и цыплят. / А.С. Тэви, В.Е. Журавлева, Г.С. Таранов. // Сб. науч. трудов. / ЦНИЛПО. Вып. 4. - Барнаул, 1975. - С. 121-125.

118. Тэви А. С. Пантовый жмых в пушном звероводстве. / А.С. Тэви, Г.С. Таранов, В.Е. Журавлева. // Земля Сибирская и Дальневосточная. —1975. -№ 12. С. 36-37.

119. Фролов Н.А. Пантогематоген (прошлое и настоящее). / Н.А. Фролов.- Бийск, 2002. 64 с.

120. Фролов Н. А. Пантогематоген (о его достоинствах из рассказов людей и авторитетно). / Н.А. Фролов, А.И. Шебалин. — Бийск, 1999. 39 с.

121. Федоров Б. Т. Влияние пантового жмыха на организм норок. / Б.Т. Федоров, В.И. Гнеденков. // Кролиководство и звероводство. 1966. - № 5. - С. 31-32.

122. Хаперский Ю. А. Влияние нейролептиков на некоторые факторы естественной резистентности организма маралов в норме и при срезке пантов: Автореферат дис. канд. вет. наук. / Ю.А. Хаперский. М., 1996. - 16 с.

123. Хаперский Ю. А. Стрессы у маралов. / Ю.А. Хаперский. // Ветеринария. -1997. № 8. - С. 12-13.

124. Шампанова О. М. Биологически активные вещества пантов и пантокрина: Автореферат дис. канд. биол. наук. / О.М. Шампанова. М., 1976. - 21 с.

125. Шебалин А.И. Способ получения биологически активного продукта пантового оленеводства, способ забора донорской крови у пантовых оленей и способ оздоровления человека. Заявка № 98106783/14 А61 К35/32 от 27.05.99

126. Шебалин А.И., Смирнов Е.И., Фролов Н.А. , Гольдберг Е.Д. Средство, обладающая ноотропным и адаптогенным действием и способ его получения. Заявка № 96113939/14 А61 К35/14 от 27.10.98

127. Шелепов В.Г. Консервирование пантов. / В.Г. Шелепов. // Технология заготовки пантов северных оленей: Науччо-технический бюллютень. -Новосибирск, 1987. Вып. 44. - С. 14-19.

128. Шелепов В.Г. Технология заготовки и переработки пантов эндок-ринно-ферментного и специального сырья северного оленя: Автореф. дис. доктора с.-х. наук. / В.Г. Шелепов. — Новосибирск, 1993. 55с.

129. Шелепов В. Г., Осинцев Н.С., Гизбрехт Я.Я. Способ консервации пантов № 1106466 опубликовано 07.08.84. Бюл. № 29. С. 3.

130. Юдин А. М. Влияние пантогематогена на рост и развитие молодняка. / А.М. Юдин. // Кролиководство и звероводство. 1961. - № 5. - С. 22.

131. Юдин A.M. Пантогематоген для пушных зверей. / A.M. Юдин. // С-х животноводство Сибири и Дальнего Востока. -1963. № 2. - С. 71-72.

132. Юдин А. М. Пантогематоген и элеутерококк для лечения "подмока-ния" стандартных норок. / A.M. Юдин. // 6-я конференция молодых специалистов: Тезисы докладов. ДВФ СО АН СССР. Владивосток. 1963. - С. 53-55.

133. Юдин А. М. Здесь готовят целебное сырье и эликсиры. / A.M. Юдин. // По пути Ленина (Краскино, Приморский край). 1960. - 7 сентября. — С. 4.

134. Юдин A.M. Пантогематоген. / A.M. Юдин. // Красное Знамя (Владивосток). — 1961. 30 июля. - С. 2.

135. Юдин A.M. Панты и антлеры: рога как лекарственное сырье. / A.M. Юдин. // Новосибирск: ВО Наука. 1993. С. 85.

136. Юдин A.M. Лучший пантовар Приморья. / A.M. Юдин. // Сельская жизнь. -1961.-29 декабря. С. 5.

137. Юдин A.M. Модифицированная методика изготовления лечебных препаратов из крови оленей. / A.M. Юдин. // Ветеринарная нозогеография: Материалы 2-ой конференции по проблемам медицинской географии юга Дальнего Востока. Владивосток, 1973. - С. 164-165.

138. Юдин A.MJ Новое в консервирования пантов. / A.M. Юдин, Ю.И. Добряков. // Сельское хозяйственное производство Сибири и Дальнего Востока.-1963,-№ 1.- С. 81-82.

139. Юрьев Н.Р. Способ консервирования пантов: Авторское свидетельство № 1601800 А 01 N1/02. / Н.Р. Юрьев, В.Н. Егерь, А.Н. Катков и др. 19895. Ядринцев Н.М. О мараловодстве на Алтае. / Н.М. Ядринцев. 1879.

140. Яковлев С. Спилевание рогов у маралов. / С. Яковлев. // Охотник. -1926. № 4 (23). - С. 105-111.

141. Ярцев В. Г. Аминокислотный и минеральный состав отходов производства пантокрина. / В.Г. Ярцев. // Сиб. вестник, с/х наук. 1988. - № 6. - С. 49-53.

142. Ярцев В. Г. Корм из отходов пантокрина. / В.Г. Ярцев. // Птицеводство. 1989. - № 5. - С. 33-34.

143. Ярцев В. Г. Изучение аллергенных свойств кормовой добавки из отходов фармацевтической переработки пантов. / В.Г. Ярцев. // Сиб. вестник с/х наук. 1990. - № 6. - С. 101-102.

144. Ярцев В. Г. Влияние отходов переработки пантов на резистентность и продуктивность свиней. / В.Г. Ярцев. // Ветеринария. 1990. - № 2. - С. 6162.

145. Ярцев В. Г. Остаточная адаптогенная и антистрессовая активность фармакопейных препаратов из пантов и отходов фармацевтической переработки пантов. / В.Г. Ярцев. // Фармация. 1991. - № 4. - С. 47-51.

146. Ярцев В: Г. Экспериментальное обоснование и результаты применения отходов фармацевтической переработки пантов в животноводстве и ветеринарии: Автореферат дис. доктора вет. наук. / В.Г. Ярцев. СПб, 1995. -С. 24.

147. Ярцев В. Г. Применение отходов фармацевтической переработки пантов в качестве сырья для производства гистолизата: Патент на изобретение № 2078574 МПК А 61 К35/22. / В.Г. Ярцев. 1997.

148. Ярцев В. Г. Способ стимуляции иммунитета вакцинированных от псевдочумы кур: Патент на изобретение № 2090201 МПК А61 К35/78. / В.Г. Ярцев, В.А. Сиватенко, A.M. Иванов и др. 1997.

149. Ярцев В. Г. Антиоксидантные свойства и антигипоксический эффект пантокрина и отходов его фармацевтического производства. / В.Г. Ярцев, JI.X. Сирабидзе, В.А. Сиватенко. // Сиб. вестник с/х наук. 1995. - Вып. 1-2. -С. 53-56.

150. Abdo J. Life Extension magazine № 4, Fabraary 15 ,1995

151. Clutton-Brock Т.Н., Guiness F. F. Behaviour of red deer (Cervus elaphus L.) of calving Time // Behaviour. -1975. Vol. 3/4.

152. Duarte A. Life Extension Report, Vol. 14 № 12 December 1994

153. Duved J. The Farminy of Deer World Freundi and modern techniques.-Wellington, 1982.-176 p.

154. Hempel. Консервирование и использование крови //Бойни (изд. Моск. город, думы). 1910. - Вып. 8-9. - С. 34.