Ветеринарно-санитарная оценка мяса кроликов при применении в рационе минеральной добавки "Цеолит природный" Холинского месторождения тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.05, кандидат наук Жидик, Ирина Юрьевна

• Жидик, Ирина Юрьевна
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Жидик, Ирина Юрьевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Опыт использования минеральных кормовых добавок в животноводстве и птицеводстве

1.2. Минеральные кормовые добавки в кролиководстве

1.3. Химический состав, пищевая и биологическая ценность мяса

20

кроликов

1.4. Цеолит - его состав и влияние на организм животных

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Гематологические и биохимические показатели крови кроликов при использовании минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения

3.2. Показатели продуктивности кроликов при использовании в рационе минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения

3.3. Морфологический состав тушек кроликов

3.4. Органолептические показатели мяса кроликов

3.5. Физико-химические показатели мяса кроликов

3.6. Микробиологические и другие показатели безопасности мяса кроликов

3.7. Химический состав и калорийность мяса кроликов

3.8. Биологическая ценность мяса кроликов

3.8.1. Аминокислотный состав мяса кроликов

3.8.2. Относительная биологическая ценность мяса кроликов

3.8.3. Минеральный и витаминный состав мяса кроликов

3.9. Экономическая эффективность производства мяса кроликов

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ

ВЫВОДЫ

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ветеринарно-санитарная оценка мяса кроликов при применении в рационе минеральной добавки "Цеолит природный" Холинского месторождения»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Стратегической целью продовольственной безопасности страны является обеспечение населения безопасной сельскохозяйственной продукцией и продовольствием. Гарантией ее достижения является стабильность внутреннего производства, обеспечение безопасности пищевых продуктов (Доктрина продовольственной безопасности РФ ; 30.01.2010. № 120).

Кролиководство является перспективной отраслью животноводства, позволяющей получать продукцию высокого качества. Производство продуктов животноводства высокого качества для обеспечения населения белками животного происхождения является одной из важнейших задач в области сельского хозяйства (Балакирев Н. А., Тинаева Е. А., Тинаев Н. И., Шумилина Н. Н., 2007; Череменина Н. А., Сидорова К. А., 2010; Фролов А. В., 2015).

Для увеличения сроков сохранности, повышения качества и количества получаемой продукции широко применяются различные биологически активные добавки, полученные на основе сырья природного, животного и минерального происхождения. Биологически активные добавки - это композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов (Хотимченко Ю. С., 2006; Донченко Л. В., Надыкта В. Д., 2007; Поздняковский В. М., 2007).

В настоящее время все больше внимания уделяется изысканию и совершенствованию средств, направленных на повышение защитных сил организма, включая комплексные препараты различного происхождения в качестве стимулятора роста, приобретения специфического и неспецифического иммунитета (Помытко В. Н., Зусман Н. С., 1971; Уткин Л. Г., 1987; Тинаев Н. И., 1988; Сысоев В. С., 1990; Балакирев Н. А., Тинаева Е. А., Тинаев Н. И., Шумилина

Н. Н., 2007; Череменина Н. А., 2010; Ефремов А. П., Сервуля В. А., 2010; Талдыкина Т. Н. [и др.], 2011).

Организация полноценного кормления животных возможна при условии обеспечения в рационах всех элементов питания, в том числе и минеральных веществ, в оптимальных количествах и соотношениях. Важную и разнообразную роль в организме животных и птиц играют минеральные вещества, которые оказывают влияние на энергетический, азотистый, углеводный и липидный обмен; являются структурным материалом органов и тканей; входят в состав органических веществ; поддерживают защитные функции организма, участвуя в процессах обезвреживания ядовитых веществ. Минеральные вещества составляют около 5% массы тела, многие из них обеспечивают такие механизмы, как компетентность и активность иммунной системы. Микроэлементы являются важнейшими компонентами металлоферментов, участвующих в поддержании клеточных функций, в том числе обеспечивающих резистентность организма. Микроэлементы входят в состав ферментов, гормонов, витаминов, пигментов и играют определяющую роль в функционировании организма (Негпск X, 1974; Хенниг А., 1976; Венедиктов А. М., Ионас А. А., 1979; Кальницкий Б. Д., 1985; Лапшин С. А. [и др.], 1988; Лушников Н. А, 2003; Нечаев А. П [и др.], 2003; Гараева С. Н. [и др.], 2009).

Степень разработанности проблемы. Рациональное использование биологически активных добавок представляет уникальную возможность целенаправленного их воздействия на наиболее поврежденное звено обменных процессов путем коррекции метаболического звена. При этом рентабельность производства животноводческой продукции возрастает (Лумбунов С. Г. [и др.], 2006).

Одним из перспективных направлений является применение в кормлении кроликов природных минералов, обладающих уникальными ионообменными и адсорбционными свойствами (Гайнуллина М. К., 2013).

«Цеолит природный» Холинского месторождения - природная полиминеральная смесь, в состав которой входят окислы алюминия и кремния,

окислы кальция, калия, натрия, магния, железа, титана, фосфора, меди, цинка, марганца и других элементов. Цеолит ввиду своего кристаллического строения (наличие микропор, высокой подвижности молекул и обменных катионов) обладает достаточно хорошими адсорбционными, ионообменными, молекулярными и ионоситовыми свойствами. Как и все цеолиты, он способен поглощать некоторые газы, в том числе углекислый, двуокись серы, окислы азота, аммиак, хлор, хлористый водород и другие. Цеолиты характеризуются термостабильностью, стойкостью к агрессивным средам и ионизирующим излучениям, достаточной механической прочностью, в них отсутствуют токсические соединения, исключено заражение минерала микроорганизмами (Шадрин А. М., 1998).

В то же время данных о применении цеолитов в кролиководстве недостаточно распространено, а имеющаяся литература не отражает всех показателей качества и безопасности получаемой продукции. Выбору в качестве кормовой добавки цеолита Холинского месторождения способствует то, что он является местным сырьем (Восточно-Сибирский регион, г. Чита), обладает оптимальным химическим составом, а также отсутствием наставления по применению его в кролиководстве (Заболотных М. В., Жидик И. Ю., 2012). Данная минеральная добавка производится в городе Новосибирске (НПФ «Новь», ТУ 9365-036-16925875-05). Наставление по его применению разработано ГНУ Институтом экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока, Институтом биохимии (Жидик И. Ю., Заболотных М. В., 2014).

Сведения о влиянии минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения различного процента ввода в состав основного рациона кроликов породы серебристый на метаболические процессы, а также на физико-химические показатели, происходящие в мясе в послеубойный период в литературных источниках отсутствуют, что и послужило выбором направления наших исследований.

Цель исследования - дать ветеринарно-санитарное обоснование целесообразности применения в рационе кроликов минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения.

Задачи исследования:

- определить клинические, гематологические и росто-весовые показатели кроликов породы серебристый при введении в рацион 3 и 5% минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения ;

- изучить органолептические, физико-химические, микробиологические показатели мяса кроликов;

- определить химический состав, пищевую и биологическую ценность мяса кроликов;

- рассчитать экономическую эффективность применения 3 и 5% минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения;

- дать комплексную ветеринарно-санитарную оценку мяса кроликов породы серебристый при применении в рационе минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения.

Научная новизна работы. Впервые проведены комплексные исследования по изучению влияния минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения на организм кроликов породы серебристый и дана научно обоснованная ветеринарно-санитарная оценка мяса кроликов.

Определена оптимальная, экономически обоснованная доза минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения.

Теоретическая и практическая значимость. Полученные результаты позволяют расширить сведения о применении и влиянии минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения на качество мяса кроликов.

Материалы диссертационной работы используются в качестве дополнительной литературы по дисциплине «Кормление животных» при обучении студентов по направлению подготовки «Зоотехния», «Ветеринария», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени

Н.Э. Баумана»; используются в научных исследованиях и учебном процессе на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы, микробиологии и вирусологии ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова», в учебном процессе ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет» и в ФГБОУ ВО Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева.

Для практического применения минеральной добавки разработаны методические рекомендации: «Применение минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения в рационе кроликов».

Результаты экспериментальных исследований внедрены в крестьянском (фермерском) хозяйстве Омской области п. Ростовка Красовской Натальи Николаевны.

Методология и методы исследования. Для изучения влияния 3 и 5% минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения на организм кроликов использовали клинические и гематологические методы исследований. Определяли зоотехнические параметры роста и развития кроликов и рассчитывали экономическую эффективность общепринятыми методиками. Ветеринарно-санитарную оценку качества и безопасности мяса кроликов проводили комплексно - оценивая органолептические, физико-химические и микробиологические показатели, которые получали при постановке классических методов исследования, описанных в ГОСТах и специальной литературе. Положения, выносимые на защиту:

- влияние минеральной добавки 3 и 5% «Цеолит природный» Холинского месторождения на росто-весовые, клинические, гематологические показатели и повышение мясной продуктивности кроликов;

- минеральная добавка «Цеолит природный» Холинского месторождения способствует улучшению пищевой и биологической ценности мяса кроликов;

- введение 3% минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения экономически целесообразно и позволяет получить продукцию с наименьшими затратами.

Степень достоверности и апробация результатов.

Достоверность представленных в диссертационной работе результатов подтверждается соответствием теоретических заключений, статистическим расчетом комплекса проведенных исследований. Результаты базируются на данных, полученных на достаточном количестве экспериментального материала, корректных методик и подтверждаются результатами и методом вариационной статистики.

Основные положения диссертации доложены на:

- Международной научно-практической конференции «Аграрная наука - основа успешного развития АПК и сохранения экосистем», г. Волгоград, 2012;

- научно-практической конференции аспирантов «Достижения молодых ученых -аграрному производству», г. Омск, 2012 г.;

- V Международной научно-практической конференции «Теоретические и прикладные аспекты современной науки», г. Белгород, 2014 г.;

- Всероссийской конференции научно-педагогических работников агропромышленного комплекса, посвященной Дню Российской науки, г. Омск, 2016 г.

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 7 научных работ, в т.ч. 4 - в журналах, рекомендованных ВАК РФ для публикации материалов кандидатских диссертаций.

Объем и структура работы. Работа изложена на 128 страницах машинописного текста, включает следующие разделы: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследования, выводы, практические предложения, список сокращений, библиографический список литературы (199 источников, из них 24 зарубежных авторов), приложения. Диссертация содержит 17 таблиц, 18 рисунков.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Опыт использования минеральных кормовых добавок в животноводстве и птицеводстве

Биологически активные добавки к пище - это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ (включая эссенциальные пищевые вещества), предназначенные для непосредственного приема и/или введения в состав пищевых продуктов (Голубев В. Н. [и др.], 2003; Донченко Л. В., Надыкта В. Д., 2005).

Федеральный закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-Ф3 от 02.01.2000 г. относит биологически активные добавки (БАД) к пищевым продуктам и определяет их как «...природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными биологически активными веществами или их комплексами».

БАД разделяют на три группы: нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики. Нутрицевтики включают, как правило, эссенциальные (незаменимые) нутриенты - это природные ингредиенты пищи: витамины, их близкие предшественники, полиненасыщенные жирные кислоты, некоторые минеральные вещества и микроэлементы, отдельные аминокислоты, ряд моно- и дисахаридов, пищевые волокна (Донченко Л. В., Надыкта В. Д., 2005; Хотимченко Ю. С., 2006; Позняковский В. М., 2007).

Для повышения резистентности организма и продуктивности сельскохозяйственных животных в настоящее время повышенный интерес вызывают и все шире используются природные биологические вещества, экологически чистые, наиболее дешевые и доступные в применении. В последние

годы промышленные кормовые добавки резко возросли в цене и многие хозяйства сократили их применение. В условиях дефицита кормовых добавок целесообразно использовать более доступные, дешевые природные источники минеральных и других биологически активных веществ. В этом отношении особая роль принадлежит озерному илу, сапропелю, цеолитам, бишофиту и др. (Гамидов М. Г., 2005; Белкин Б. Л., Кубасов В. А., 2006; Воробьев Д. В. [и др.], 2009; Гайнуллина М. К., 2010; Зеленкова Г. А., Пахомова А. А., 2010; Фаритов Т. А., 2010).

Микроэлементы вводятся в виде премиксов в комбикорма. В большинстве случаев используются семь микроэлементов - кобальт, медь, железо, йод, марганец, цинк и селен. Из макроэлементов наибольшее значение в кормлении животных имеют кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний и сера. Решающую роль при подборе источников микроэлементов играет возможность их биологического использования организмом. Источники микроэлементов могут быть как органического, так и неорганического происхождения. Самыми известными из них являются продукты, в которых микроэлемент связан так называемой хелатной связью с молекулой аминокислоты или протеина (Шаршунов В. А. [и др.], 2002; Калашников А. П. [и др.], 2003).

Минеральные вещества, находящиеся в кормах в виде органических и минеральных солей, попадая в пищеварительный тракт животных, растворяются или под действием ферментов пищеварительных соков и различной микрофлоры подвергаются ферментативному превращению и становятся доступными для усвоения организмом (Лапшин С. А. [и др.], 1988).

В организме животных часть элементов находится в растворенном состоянии и в виде ионов участвует в биологических процессах, а также обуславливает определенный уровень осмотического давления, обеспечивает поддержание структуры клеточных мембран, принимает участие в диффузии, секреции и экскреции, процессах нервно-мышечной

возбудимости, оказывает большое влияние на состояние коллоидов тканей, уровень гидратации и растворимость белковых веществ (Булатов А., 2005).

Содержание макро- и микроэлементов в организме животных зависит от интенсивности процессов обмена веществ, а их использование определяется величиной депо в организме (Кальницкий Б. Д., 1985).

В связи с тем что минеральные вещества играют важную роль в построении скелета животного, участвуют в процессах роста и развития, размножения, кровообращения, пищеварения, обмена веществ, - словом, во всех важнейших жизненных проявлениях организма, кормовые минеральные добавки получили широкое распространение. Наиболее распространенными являются: бентонитовая глина, сапропель, сапонит, трикальцийфосфат гранулированный и др. (Демченко П. В., 1972; Курицына Е. М., 2008).

Макро- и микроэлементы играют важную роль в обмене воды и органических веществ, в процессах всасывания питательных веществ из желудочно-кишечного тракта и их усвоения, создают нормальные условия для работы сердца, мускулатуры и нервной системы (Негпск X, 1974; Венедиктов А. М., Ионас А. А., 1979).

Минеральный обмен является частью общего обмена веществ. Минеральные элементы входят в состав молекул ферментов (коэнзим А, карбоангидраза, цитохромы, ксантиндегидрогеназа и др.), гормонов (инсулин, гормоны щитовидной железы), а также витамина В12. Они выступают в качестве функциональной части многих специфических соединений в организме (аденозинтрифосфорная кислота, гемоглобин, миоглобин), являются активаторами и ингибиторами ферментов и необходимы, как, например, калий, для сохранения целостности клетки. Находясь в незначительных концентрациях в структуре ряда важнейших ферментов, гормонов, витаминов, микроэлементы способны стимулировать или угнетать многие ферментные процессы в организме, влияющие, в конечном счете, на обмен аминокислот. Минеральные вещества участвуют в

важнейших обменных процессах организма - водно-солевом, кислотно-щелочном (Хенниг А., 1976; Скурихин И. М., Нечаев А. П., 1991; Гараева С. Н. [и др. ], 2009).

Классификация, основанная на биологической роли элементов, представляет наибольший интерес для физиологов, биохимиков и специалистов в области кормления животных. Согласно этой классификации минеральные элементы, обнаруженные в организме животных, делят на три группы: 1) жизненно необходимые (биогенные, биотические элементы), 2) вероятно (условно) необходимые и 3) элементы с малоизученной или неизвестной ролью (Георгиевский В. И., Анненков Б. Н., Самохин В. Т., 1979). Для большинства млекопитающих животных, в том числе и сельскохозяйственных, эту классификацию можно представить следующим образом (таблица 1 ):

Таблица 1 - Биологическая роль элементов

Жизненно необходимые элементы Вероятно необходимые элементы Элементы с малоизученной ролью

кальций, фосфор, калий, хлор, натрий, цинк, марганец, молибден, фтор, кремний, титан, ванадий, хром, никель, мышьяк, бром, стронций, литий, бериллий, бор, скандий, алюминий, галлий, германий,

йод, селен, сера, магний, железо, медь, кобальт кадмий рубидий, цирконий, серебро, олово, сурьма, цезий, барий, ртуть, свинец, висмут, радий, торий,уран

По мнению ряда исследователей, микро- и ультрамикроэлементы не следует отождествлять с минеральными веществами по той причине, что в кормах и животных организмах они содержатся главным образом в комплексе с органическими соединениями или в виде веществ, обладающих биологической активностью. Однако это обстоятельство, по-видимому, не является основанием для обособления микроэлементов в особую группу биологически активных веществ. При современном уровне знаний метаболизм любого минерального элемента нельзя рассматривать лишь в аспекте динамики его неорганических

солей. С точки же зрения нутрициологии микроэлементы являются столь же необходимыми компонентами питания, как и другие минеральные элементы, независимо от того, в какой форме они поступают в организм (Георгиевский В. И., Анненков Б. Н., Самохин В. Т., 1979; Кальницкий Б. Д., 1985; Скурихин И. М., Тутельян В. А., 2002).

Важный источник минеральных веществ - растительные корма. Однако их состав колеблется в широких пределах в зависимости от уровня агротехники возделывания кормовых культур, биохимических провинций и др. В последние годы в качестве подкормок для животных начали использовать природные минералы - известняк, глины, фосфаты, опоки, кудюриты и др. Природные глины и глиноподобные вещества в зависимости от состава, физической природы, кристаллической структуры разделяют на бентониты, кудюриты, коалиты, атапульгиты, аскангелиты, вермикулиты, диатомиты, цеолиты, силикаты. Химический состав природных минеральных добавок зависит от вида минерала и месторождения (Мухина Н. В. [и др.], 2008; Загитов Х. В., Аришин А. А., 2011).

Использование солей кремниевой кислоты и других кремнийсодержащих веществ (цеолитов, глауконита, сапонита) оказывает положительное влияние на продуктивность, качество получаемой продукции, сохранность, физиолого-биохимические процессы. В организме животных и птицы кремний является активным компонентом, который участвует совместно с макро- и микроэлементами в синтезе тканей, в особенности соединительной и покровных (кожи, костной, волос, шерсти, перьев), в обмене веществ, активизирует действие ряда ферментов и некоторых других физиологически необходимых веществ (Семененко М. П., Антипов В. А., 2006; Водолажченко С., 2012).

Исследования бентонитовой глины проводили ряд ученых на различных видах животных. В работе Сидоровой А. и Ткаченко М. (2011) кормовая смесь с бентонитами оказала положительное влияние на развитие наиболее ценных грудных и бедренных мышц. У индеек он увеличился

минимум на 2,8, у индюков — на 5,0%; максимальное повышение составило у индеек 4,5, у индюков — 6,8%. При скармливании бентонитов повысилась общая пищевая ценность мяса, о чём свидетельствует индекс мясности (соотношение съедобных и несъедобных частей), а также мясо-костный индекс (соотношение массы мышц и костей).

Утижев А. З. (2011) изучал влияние бентонитовой глины на продуктивность и физиологические показатели цыплят бройлеров. Использование премикса с наполнителем бентонитовой глины в рационах цыплят-бройлеров способствует повышению их живой массы, лучшей усвояемости кормов и снижению себестоимости прироста живой массы.

Исследования, проведенные Журавлевой И. О. (2014), доказали положительное влияние бентонитов на процессы всасывания и переваривания корма в желудочно-кишечном тракте, так как их минеральный состав, а также физические и химические свойства (адсорбция, ионообменность, каталитическая способность, молекулярно-ситовой эффект) оказывают благотворное влияние на процессы метаболизма.

Гертман А. М. и др. (2007) сообщают, что вермикулит обладает выраженными детоксикационными свойствами и энтеросорбцией никеля из организма, что приводит к повышению роста цыплят. Вермикулит можно рекомендовать в качестве эффективного энтеросорбента, поступающих с кормами токсических элементов, что способствует повышению продуктивности, сохранности животных и получению чистой в экологическом аспекте продукции.

По данным Лопатиной Н. А. (2006), включение в рацион свиней бентонитовой глины в количестве 3% от массы корма повышает динамику роста животных, а также улучшает морфологический состав и мясные качества свиней.

Обобщая экспериментальные данные по изучению влияния бентонитов на животных и птицу, можно утверждать, что наиболее типичным проявлением их биологического действия является интенсификация обменных процессов, а именно способность поддерживать

на оптимальном уровне гомеостаз организма. (Семененко М. П. [и др.], 2009; Антипов В. А. [и др.], 2010).

Ввод в рацион кормления бентонита в количестве 50 г на 100 кг живой массы увеличил прирост массы нетелей и молочную продуктивность коров-первотелок, при этом наблюдалось снижение затрат корма на единицу продукции (Усков Г. Е., 2007).

Для нормализации нарушенного обмена веществ у млекопитающих и птицы используют природные агроминералы, содержащие широкий спектр макро- и микроэлементов с высокой способностью ионного обмена. Одним из перспективных агроминералов для применения в звероводстве в качестве минерального питания норкам является вермикулит. Применение вермикулита в дозах 2,0; 3,0 и 5,0% к основному рациону обусловило увеличение живой массы молодняка норок, размер их шкурки и улучшило качество мехового сырья. Оптимальной дозой, способствовавшей наибольшему увеличению живой массы норок и улучшению качества и размера шкурок, была доза в 3,0% к основному рациону (Яппарова А. Х. [и

др.], 2011).

Гапарова А. Ш. с соавт. (2013) указывают на положительный опыт применения глауконита в качестве подкормки цыплят-бройлеров, телят и подсвинков. Согласно экспериментальным данным, во всех случаях наблюдалась стабилизация показателей белкового, липидного и углеводного обменов веществ животных; оптимизация скорости гликолиза, гликогенолиза в мышцах и печени; снижение концентрации мочевины в сыворотке крови по сравнению с контрольными группами.

В литературе приводятся данные по влиянию глауконита на интенсивность роста бычков-кастратов. Установлено, что вследствие положительного влияния глауконита на обмен веществ животные опытных групп превосходили бычков контрольной группы по приросте живой массы. При этом оптимальной дозой внесения добавки в рацион является 0,1 г на кг живой массы (Тагиров Х., 2010).

Использование в рационе песцов диатомита в дозе 0,5, 1, 1,5% способствовало повышению содержания железа в сыворотке крови опытных зверей. Следует отметить, что повышение содержания железа в крови песцов коррелировалось с увеличением дозы сорбента в рационе. При этом наблюдалось увеличение уровня общего белка (на 1,3 г/л) за счет увеличения уровня альбуминов. Добавка в рационы диатомита в количестве 0,5% от массы корма способствовала повышению предубойной массы зверей по сравнению с песцами контрольной группы на 45 г, 1,0% - на 350 г, или 6,2%, и 1,5 % - на 265 г (Якимов О. А. [и др.], 2010).

Положительные результаты также были получены при включении в рацион цыплят-бройлеров диатомита в дозе 1, 3, 5 %. Оптимальной дозой авторы считают 3%, так как данная доза диатомита способствует повышению сохранности поголовья на 5,0%, достоверному увеличению среднесуточного прироста живой массы и уменьшению затрат комбикорма на единицу прироста живой массы (Гайнуллина М. К., 2010).

Учеными Зеленковой Г. А., Пахомовой А. А. (2010) проведены исследования по использованию известняка как минеральной кальциевой добавки в кормосмесях ремонтного молодняка птицы и кур-несушек. Доза введения известняка как источника кальция для ремонтного молодняка в различные возрастные периоды составляла 1,0; 1,5; 2,0% от массы рациона, а для кур-несушек 5,0-7,0%. Весь опытный молодняк интенсивно рос и развивался при высокой сохранности поголовья. У кур-несушек, получающих в составе рациона известняк, переваримость и конверсия питательных веществ корма повышались.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Жидик, Ирина Юрьевна, 2017 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Андреев С. Перспективная отрасль - кролиководство / С. Андреев, Я. Игнатенко // Животноводство России. - 2007. - № 10. - С. 9-11.

2. Андреева А. Е. Уральские цеолиты - источник макро и микроэлементов в рационах кур-несушек / А. Е. Андреева, Р. Р. Гадиев // Вестник Оренбург. гос. ун-та - 2006. -№ 12. - С. 20-22.

3. Андроникашвили Т. Г. Цеолитовые добавки в рационах птицы / Т. Г. Андроникашвили [и др.] // Зоотехния. - 1994. - № 5. - С. 17-18.

4. Антипов В. А. Влияние природных бентонитов на иммунный статус телят / В. А. Антипов, М. П. Семененко, Е. В. Кузьминова // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. - 2010. - № 5. - С. 36-37.

5. Антипова Л. В. Методы исследования мяса и мясных продуктов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов. - М. : Колос, 2004. - 571 с.

6. Артеменко П. Д. Современные медико-биологические проблемы использования минеральных и органических энтеросорбентов в качестве компонентов биологически активных добавок к пище / П. Д. Артеменко, А. В. Посохова, Г. А. Тарасенко // Тихоокеан. мед. журн. -2009. - № 1. - С. 29-32.

7. Артемов И. Использование цеолит-содержащих пород в рационах коров / И. Артемов, Р. Черник, В. Тепелина // Молочное и мясное скотоводство. -2001. - № 6. - С. 22-23.

8. Балакирев Н. А. Нетрадиционные корма и биологически активные добавки в рационах пушных зверей и кроликов / Н. А. Балакирев, М. М. Мухамедянова. - Киров : [б. и.] 2000. - 66 с.

9. Балакирев Н. А. Цеолиты в кормлении кроликов / Н.А. Балакирев, В.С. Александрова // Кролиководство и звероводство. - 1997. - № 2. - С. 16.

10. Белая М. В. Применение цеолитов в медицине и биологических технологиях / М. В. Белая // Естественные науки. - 2012. - № 3. - С. 185-191.

11. Белкин Б. Л. Использование Хотынецких природных цеолитов в ветеринарии и птицеводстве / Б. Л. Белкин, В. А. Кубасов // Вестник ОрелГАУ. - 2006. - № 11. - С. 35-38.

12. Берестов В. А. Биохимия и морфология крови пушных зверей / В. А. Берестов. - Петрозаводск : Карелия, 1971. - 292 с.

13. Биотехнология мяса и мясопродуктов : курс лекций / И. А. Рогов [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2009. - 296 с.

14. Битюков И.П. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных / И.П. Битюков, В.Ф. Лысов, Н.А. Сафонов. - М. : Агропромиздат, 1990. - 256 с.

15. Болтян В. А. Влияние шивыртуина на обмен веществ у свиней / В. А. Болтян // Ветеринарные проблемы Забайкалья. - Новосибирск, 1991. - С. 8288.

16. Бражников А.М. Теория термической обработки мясопродуктов. - М. : Агропромиздат, 1987. - 271 с.

17. Бычков В. В. Химический состав и калорийность мяса / В. В. Бычков// Вестн. Курс. гос. с.-х. акад. - 2011. - Т. 4, № 4. - С. 55-56.

18. Венедиктов А. М. Кормовые добавки : справочник / А. М. Венедиктов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1992. -192 с.

19. Винникова Л. Г. Технология мяса и мясных продуктов : учебник / Л. Г. Винникова. - Киев : ИНКОС, 2006. - 600 с.

20. Влияние природных цеолитов на минеральный обмен организма/ А.Д. Герасев [и др.] // Бюл. Сиб. отд-ния Рос. акад. мед. наук. - 2004. - № 4. - С. 8890.

21. Влияние различных доз вермикулита на показатели продуктивности норок / А. Х. Яппарова [и др.] // Уч. зап. Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - 2011. - Т. 208. - С. 388-390.

22. Водолажченко С. О роли кремния в кормлении животных и птиц / С. Водолажченко // Комбикорма. - 2012. - № 6. - С. 103-104.

23. Возгула Л. Использование цеолитов в животноводстве / Л. Возгула, П. Бартко, Ч. Казач // Международный с.-х. журнал. - 1982. - № 6. - С. 84.

24. Возможность прижизненного обогащения мяса кроликов дефицитными для человека микронутриентами / И. М. Чернуха [и др.] // Все о мясе. - 2006. - № 2. - С. 29-31.

25. Волкова О. А. Морфологический состав и биологическая ценность мяса кроликов / О. А.Волкова, А. Т. Инербаева, К. Я. Мотовилов // Переработка с. -х. продукции. - 2009. - № 8. - С. 97 -101.

26. Воробьёв Д. В. Физиологические и биогеохимические основы применения минеральных добавок в животноводстве региона Нижней Волги : монография / Д. В. Воробьёв, В. И. Воробьёв, Л. И. Ульихина. - Астрахань : Астрах. ун-т, 2009. - 104 с.

27. Воробьева С. Л. Использование цеолита в пчеловодстве / С. Л. Воробьева // Вестн. Ижев. гос. с. -х. акад. - 2011. - №4(29). - С. 44-46.

28. Гайнуллина М. К. Влияние природных сорбентов на продуктивность молодняка кроликов / М. К. Гайнуллина // Уч. зап. Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - 2013. - Т. 215. - С. 59-63.

29. Гайнуллина М. К. Влияние скармливания диатомита на продуктивность цыплят-бройлеров кросса HUBBARD F-15 / М. К. Гайнуллина, О. А. Якимов, А. Л. Капитонова // Уч. зап. Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - 2010. - Т. 202. - С. 65-68.

30. Гайнуллина М. К. Природные цеолиты в рационах норок / М. К. Гайнуллина // Зоотехния. - 2004. - № 4. - С. 15-17.

31. Галиев Б. Х. Алюмосиликаты Южноскворцовского месторождения в рационе бычков мясных пород / Б. Х. Галиев, Г. В. Павленко, Ю. И. Левахин // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. - 2009. - Т. 1, № 21. - С. 250-251.

32. Гамидов М. Г. Природные цеолиты - эффективная минеральная добавка / М. Г. Гамидов // Ветеринария с.-х. животных. - 2005. - № 12. - С. 4648.

33. Гамидов М. Г. Физиологическое обоснование оптимальной дозы цеолита для выращивания цыплят бройлеров / М. Г. Гамидов, Н. Ю. Шароватов, С. А. Цыбанков // Аграр. вестн. Урала. - 2008. - № 9 (51). - С. 6566.

34. Гамидов М. Цеолиты - эффективная кормовая добавка при выращивании телят / М. Гамидов // Молочное и мясное скотоводство. - 2002.

- № 6. - С. 18-19.

35. Гамко Л. Н. Природные минеральные добавки в рационах поросят-отъемышей / Л. Н. Гамко, П. Н. Шкурманов, Н. В. Мамаева // Свиноводство.

- 2012. - № 1.- С. 46-47.

36. Гамко Л. Н. Цеолит - трепеловая добавка в рационах свиней на откорме / Л. Н. Гамко, Ю. А. Новожеев // Свиноводство. - 2012. - № 7. - С. 46-47.

37. Гапарова А. Ш. Глаукониты Кызыл-Токойского месторождения в Кыргыстане как лекарственное сырье для медицины /А. Ш. Гапарова, К. С. Чолпонбаев // Вестник Кыргыз. гос. мед. акад. - 2013. - № 3. - С. 28-33.

38. Гараева С. Н. Аминокислоты в живом организме / С. Н. Гараева, Г. В. Редкозубова, Г. В. Постолати ; Акад. наук Молдовы, Ин-т физиологии и санокреатологии. - Кишинев, 2009. - 552 с.

39. Гатаулина Л. Р. Изменения в минеральном обмене кроликов при применении препарата «Ферсел» / Л. Р. Гатаулина // Уч. зап. Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - 2012. - Т. 212. - С. 20-23.

40. Георгиевский В. И. Минеральное питание животных / В. И. Георгиевский, Б. Н. Анненков, В. Т. Самохин. - М. : Колос, 1979. - 471 с.

41. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов : СаНПиН 2.3.2.1078-01. - М. ФГУП ИнтерСЭН, 2002. - 216 с.

42. Гланц С. Медико-биологическая статистика. - Пер. с англ. - М. : Практика, 1998. - 459 с.

43. Голохваст К. С. Взаимодействие организмов с минералами: монография / К. С. Голохваст. - Владивосток : Изд-во ДГВТУ, 2010. - 115 с.

44. Голубев В. Н. Пищевые и биологически активные добавки : учеб. для студентов вузов / В. Н. Голубев, Л. В. Чичева-Филатова, Т. В. Шленская. - М. : Академия, 2003. - 208 с.

45. Горбунов А. Природные цеолиты / А. Горбунов // Животноводство России. - 2003. - № 2. - С. 21.

46. Горшков А. И. Гигиена питания / А. И. Горшков, О. В. Липатова. - М. : Медицина, 1987. - 416 с.

47. Грабовенский И. И. Цеолиты и бентониты в животноводстве / И. И. Грабовенский, Г. И. Калачнюк. - Ужгород : Карпаты, 1984. - 72 с.

48. Григорьев М. Ф. Об использовании местных нетрадиционных кормовых добавок в мясном животноводстве / М. Ф. Григорьев, Н. М. Черноградская, А. В. Чугунов // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. - 2014. - № 6-1. - С. 155-157.

49. ГОСТ 20235.0-74. Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести. - Введ. 1975-01-01. - М.: Госстандарт СССР: Изд-во стандартов, 1974. - 10 с.

50. ГОСТ 20235.1-74. Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса. - Введ. 1975-01-01. - М.: Госстандарт СССР: Изд-во стандартов, 1974. - 12 с.

51. ГОСТ 20235.2-74. Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа. - Введ. 1975-07-01. - М.: Госстандарт СССР: Изд-во стандартов, 1974. - 33 с.

52. ГОСТ 7686-88. Кролики для убоя. Технические условия. - Введ. 198806-22. - М.: Госстандарт СССР: Изд-во стандартов, 1988. - 3 с.

53. ГОСТ 27747-88. Мясо кроликов. Технические условия. - Введ. 1988-0622. - М.: Госстандарт СССР: Изд-во стандартов, 1988. - с. 9.

54. Губанова Н. В. Содержание тяжелых металлов в мясе молодняка свиней при использовании в их рационе алюмосиликатной добавки / Н. В. Губанова, Д. П. Хайсанов // Вестн. Ульян. гос. с.-х. акад. - 2014. - № 1 (25). -С. 117-120.

55. Данилов М. С. Влияние цеолитов на некоторые иммунологические показатели коров в стойловый период / М. С. Данилов // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. - 2010. - № 12(74). - С. 51-54.

56. Демченко П. В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных / П. В. Демченко. - М. : Колос, 1972. - 295 с.

57. Джин Т. Н. О применении природного цеолита Лютогского месторождения (о. Сахалин) в рационах коров голштинской породы / Т. Н. Джин // Природные цеолиты России. - Новосибирск, 1992. - Т. 2. - С. 62-63.

58. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации [Электронный ресурс] : утв. Указом Президента РФ 30.01.2010. № 120. -Режим доступа : www.mcx.ru.

59. Донченко Л.Н. Безопасность пищевой продукции / Л.Н. Донченко, В.Д. Надыкта - М. : ДеЛи принт, 2007. - 539 с.

60. Евстигнеев Г. М. Тайны продуктов питания / Г. М. Евстигнеев, О. А. Лившиц, О. Н. Сингаевский. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 216 с.

61. Ежова О. Ю. Влияние скармливания цеолита на химический состав мяса уток / О. Ю. Ежова // Современные проблемы анатомии, гистологии и эмбриологии животных : V Всерос. науч. интернет-конф. с междунар. участием. - Казань, 2014. - С. 74-76.

62. Ефремов А. П. Акселерационная и традиционные технологии в кролиководстве : монография / А. П. Ефремов, В. А. Сервуля. - Омск : Тираж, 2010. - 299 с.

63. Жеребцов Н. А. Биохимия / Н. А. Жеребцов, Т. Н. Попова, В. Г. Артюхов. - Воронеж : Изд-во Воронеж. гос. ун-та, 2002. - 696 с.

64. Жидик И.Ю. Биологическая ценность мяса кроликов породы серебристая при применении минеральной добавки цеолит природный Холинского месторождения / И.Ю. Жидик, М.В. Заболотных // Современные проблемы науки и образования. - 2014. - № 3. - С. 823.

65. Журавлева И. О. Воздействие бентонитовых подкормок на изменение некоторых метаболических функций пищеварения и реализацию

биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров : дис. ... канд. биол. наук : 03.02.14 / Журавлева Ирина Олеговна. - Владикавказ, 2014. - 140 с.

66. Журавская Н. К. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина, Л. М. Отряшенкова. - М.: Агропромиздат, 1985. - 296 с.

67. Журавская Н. К. Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов / Н. К. Журавская, Б. Е. Гутник, Н. А. Журавская. - М.: Колос, 1999. - 176 с.

68. Заболотных М. В. Влияние цеолита на рост и мясную продуктивность кроликов / М. В. Заболотных, И. Ю. Жидик // Мясная индустрия. - 2012. - № 4. - С. 42-43.

69. Загитов Х. В. Влияние бентонитовой глины на рост и развитие поросят / Х. В. Загитов, А. А. Аришин // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 3. - С. 48-51.

70. Заяс Ю. Ф. Качество мяса и мясопродуктов / Ю.Ф. Заяс. - М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 480с.

71. Зедгенизова С. Н. Некоторые показатели крови при изучении цеолита на организм кур несушек якутской птицефабрики / С. Н. Зедгенизова, О. В. Просекина // Материалы Сибирской международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарии». - Новосибирск, 2004. - С. 431.

72. Зеленкова Г. А. Эффективность применения минеральных добавок в птицеводстве / Г. А. Зеленкова, А. А. Пахомова // Ветеринарная патология. -2010. - № 4. - С. 36-39.

73. Зеленкова Г.А. Повышение эффективности использования экобентокорма в сочетании с биологически активными веществами в птицеводстве и скотоводстве : дис. ... докт. сельскохоз. наук : 06.02.10 / Зеленкова Галина Александровна. - Волгоград., 2015, - 364 с.

74. Инербаева А. Т. Пищевая ценность и качество мяса цыплят бройлеров / А.Т. Инербаева, И. Э. Цапалова, Т. И. Бокова // Известия вузов. Пищевая технология. - 2004. - № 1.- С.14 -16.

75. Использование бентонита в животноводстве и птицеводстве / А. П. Булатов [и др.]. - Курган : Зауралье, 2005. - 207 с.

76. Использование природных цеолитов при выращивании молодняка на мясо / В. Левахин [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. - 2008.

- № 6. - С. 24-25.

77. Казакова Н. В. Цеолит в рационах молодняка свиней на откорме / Н. В. Казакова, А. Б. Саткеева, В. Пак // Аграр. вестн. Урала. - 2007. - № 6 (42). - С. 65-67.

78. Кайсын Л. Использование добавок элементарного селена в кормлении молодняка кроликов / Л. Кайсын // Аграрная наука. - 2007. -№ 1. - С. 50-53.

79. Кальницкий Б. Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б. Д. Кальницкий. - М. : Агропромиздат, Ленингр. отд-ние, 1985. - 207 с.

80. Каширина Л. Г. Влияние кобальта в наноразмерной форме на физиологические и биохимические процессы в организме кроликов / Л. Г. Каширина, С. А. Деникин // Вестн. Краснояр. гос. аграр. ун-та. - 2014. - № 4.

- С. 203-207.

81. Кибкало Л.И. Химический состав и калорийность мяса / Л.И. Кибкало, Т. В. Матвеева, И. В. Матвеева // Вестн. Курс. гос. с.-х. акад. - 2012. - Т. 2, № 2. - С. 97-99.

82. Комбикорма и кормовые добавки : справ. пособие / В. А. Шаршунов [и др.]. - Минск : Экоперспектива, 2002. - 43 с.

83. Комлацкий В. И. Перспективы индустриального производства крольчатины в России / В. И. Комлацкий // Кролиководство и звероводство. -2012. - № 4. - С. 22-24.

84. Кононский А. И. Биохимия животных/ А. И. Кононский. - М. : Колос, 1992. - 526с.

85. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных / Н. В. Мухина [и др.]. - М. : КолосС, 2008. - 271 с.

86. Коростелева В. П. Влияние цеолитов на качество мяса кроликов / В. П. Коростелева, Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев // Мясная индустрия. - 2013. - №1. - С. 64-65.

87. Кравцова В. А. Влияние препарата «СЕЛЕРОЛ» в комплексе с солями микроэлементов на морфологические показатели крови и массу тела кроликов / В. А. Кравцова // Аграр. вестн. Урала. - 2013. - № 3 (109). - С. 2426.

88. Кремний в рационе молодняка свиней / А. С. Федин [и др.] // Новые аспекты участия биологически активных веществ в регуляции метаболизма и продуктивности с.-х. животных. - Боровск, 1991. - С. 73-74.

89. Кролиководство / Н. А. Балакирев [и др.]. - М. : КолоС, 2007. - 232 с.

90. Кульмакова Н. И. Качество мяса свиней при использовании цеолитсодержащей кормовой добавки / Н. И. Кульмакова // Мясная индустрия. - 2010. - № 8. - С. 58-60.

91. Куприянова К.В. Изменение минерального и витаминного состава мяса перепелов в зависимости от дозы ввода ферментного препарата Ровабио / К.В. Куприянова, Г.Л. Руппель, Г.П. Ольшанская // Материалы VII Международной научно-практической конференции молодых ученых «Инновационные тенденции развития Российской науки». - Красноярск, 2015. - С. 108-110.

92. Курдоглян А. А. Повышение полноценности рационов за счет минерально-витаминной добавки / А. А. Курдоглян // Зоотехния. - 2008. - № 3. - С. 10-12.

93. Курицына Е. М. Ветеринарно-санитарная оценка мяса цыплят -бройлеров при включении в кормосмеси цист артемий : дис. ... канд. ветеринар. наук : 16.00.06 / Курицына Елена Михайловна. - СПб., 2008. -131 с.

94. Лактионов К. С. Кролиководство в России и за рубежом. Современное состояние и перспективы развития / К. С. Лактионов, О. В. Тимохин // Вестн. Орлов. гос. аграр. ун-та. - 2009. - Т. 17, № 2. - С. 26-27.

95. Левахин Ю. И. Влияние природного цеолита на морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных / Ю. И. Левахин, Б. Х. Галиев, Б. С. Нуржанов // Вестн. мясного скотоводства.

- 2011. - № 64. - С. 81-84.

96. Лопатина Н. А. Бентонитовая глина в кормлении свиней / Н. А. Лопатина // Аграр. вестн. Урала. - 2006. - № 5 (35). - С. 32-35.

97. Лузбаев К. В. Применение кормовой добавки из природного цеолита и крапивы двудомной для кур-несушек / К. В. Лузбаев, А. А. Раднаева // Вестн. Бурят. гос. с.-х. акад. - 2010. - № 3. - С. 33-35.

98. Лумбунов С. Г. Применение биологически активных веществ в животноводстве и птицеводстве Бурятии : монография / С. Г. Лумбунов, К. В. Лузбаев, Е. А. Александрова. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2006. - 104 с.

99. Лушников Н. А. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных : монография / Н. А. Лушников - Курган : КГСХА, 2003.

- 192 с.

100. Макаренко Л. Я. Цеолит - источник минеральных веществ для молодняка / Л. Я. Макаренко // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 7. - С. 24-25.

101. Мальцева Н. А. Влияние экстракта сапропеля на качество мяса цыплят-бройлеров / Н. А. Мальцева, В. М. Курицына // Мясная индустрия. - 2007. -№ 12. - С. 42-43.

102. Мантатова Н. В. Изменение гематологических показателей молодняка песцов под воздействием природного цеолита Холинского месторождения / Н. В. Мантатова // Вестн. Бурят. гос. с.-х. акад. - 2011. - № 2. - С. 14-16.

103. Матюшкин В. Г. Влияние разных уровней кремния на рост и гематологические показатели при откорме молодняка свиней / В. Г.

Матюшкин // Новые способы повышения продуктивности с.-х. животных. -М., 1992. - С. 123-127.

104. Микроэлементозы человека : монография / А. П. Авцын [и др.]. М.: Медицина,1991. - 496 с.

105. Мишанин Ю. Ф. Концентрация витаминов и микроэлементов в мясе различных видов животных / Ю. Ф. Мишанин, Р. Ю. Куц // Изв. высш. учеб. заведений. Пищевая технология. - 2003. - № 4. - С. 16-18.

106. Муллакаев А. О. Показатели качества мяса и биохимической картины крови у бройлеров в условиях применения природных цеолитов / А. О. Муллакаев, А. А. Шуканов, Р. А. Шуканов // Уч. зап. Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - 2012. - Т. 209. - С. 224-227.

107. Наздрачева Е. В. Влияние природного цеолита (пегасина) на морфологические показатели крови при рахите / Е. В. Наздрачева, О. В. Батанова, О. Г. Дутова // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. - 2010. - № 1(63). - С. 53-54.

108. Нетрадиционные корма в рационе птицы : обзор лит. / И. П. Спиридонов [и др.]. - Омск : [б. и.], 2002. - 240 с.

109. Нефедьев А. Е. Применение Биклянского бентонита в качестве сорбента солей тяжелых металлов в организме откормочных бычков : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 16.00.06 / А. Е. Нефедьев. - Казань, 2005. -20 с.

110. Никитин И.Н. Организация и экономика ветеринарного дела / И.Н. Никитин, В.А. Апалькин // - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2006. -368 с.

111. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных / С. А. Лапшин [и др.]. - М. : Росагропромиздат, 1988. - 207 с.

112. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ. пособие / А. П. Калашникова [и др.]. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2003. - 456 с.

113. Опыт применения вермикулита в ветеринарии / А. М. Гертман [и др.] // Аграр. вестн. Урала. - 2007. - № 6. - С. 69-71.

114. Павловский П. Е. Биохимия мяса / П. Е. Павловский, В. В. Пальмин. -М. : Пищевая промышленность, 1975. - 344 с.

115. Пашетко А. В. Эффективность применения природных кормовх добавок в кормлении молодняка крупного рогатого скота / А. В. Пашетко, О. В. Горелик // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. - 2014. - № 1. - С. 102-105.

116. Пищевая химия / А. П. Нечаев [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 640 с.

117. Плотников В. Г. Разведение, кормление и содержание кроликов / В. Г. Плотников, Н. М. Фирсова. - М. : Агропромиздат, 1989. - 223 с.

118. Повышение качества мяса при включении биологически активной добавки «Апи-спира» в рацион цыплят-бройлеров / Т.Н. Талдыкина [и др.] // Вестн. Воронеж. гос. аграр. ун -та. - 2011. - №4(31). - С. 126-129.

119. Подъяблонский С. М. Нетрадиционные кормовые добавки в животноводстве / С. М. Подъяблонский, Н. А. Носенко, В. Т. Калюжно // Достижения науки и техники АПК. - 2002. - № 11. - С. 19-21.

120. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов : учебник / В. М. Позняковский. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. - 455 с.

121. Помытко В. Н. Производство мяса кроликов / В. Н. Помытко, Н. С. Зусман. - М. : Колос, 1971. - 128 с.

122. Помытко В. Н. Учебная книга кроликовода / В. Н. Помытко, В. Н. Александров. - М. : Агропромиздат, 1985. - 256 с.

123. Премиксы с цеолитами для бройлеров / Е. Андрианова [и др.] // Птицеводство. - 2006. - № 8. - С. 12-13.

124. Применение сорбентов крупному рогатому скоту в районах экологического неблагополучия / И. М. Донник [и др.] // Актуальные проблемы ветеринарии в современных условиях : материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 60-летию ГНУ Краснодарского НИВИ. Краснодар, 2006. - С. 53-56.

125. Природные минералы в рационах / А. Ф. Кузнецов [и др.] // Кролиководство и звероводство. - 1992. - № 5. - С. 12.

126. Природные минералы на службе здоровья человека / Агаджанян Н.А. [и др.]. - Новосибирск.: Зап.-Сиб. отд-ние Рос. экол. акад., 2000. - 148 с.

127. Рогов И. А. Общая технология мяса и мясопродуктов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. - М. : Колос, 2000. - 367 с.

128. Рогов И. А. Химия пищи. Принципы формирования качества мясопродуктов / И. А. Рогов, А. И. Жаринов, М. П. Воякин. - СПб. : Изд. РАПП, 2008. - 340 с.

129. Савкова М. Г. Шывыртуйские цеолиты в кормлении птиц Забайкалья / М. Г. Савкова, Л. А. Минина // Зоотехния. - 2010. - № 3 (20). - С. 36-40.

130. Савостина Т. В. Изменения химического состава и показателей безопасности мяса цыплят-бройлеров при применении различных цеолитов / Т. В. Савостина // Вестн. Новосиб. гос. аграр. ун-та. - 2012. - № 4 (25). - С. 69-72.

131. Савченков М. Ф. Цеолиты Сибири и Дальнего Востока: эколого-гигиенические аспекты / М. Ф. Савченков // Сиб. мед. журнал. - 2009. - № 2. -С. 15-17.

132.Семененко М. П. Алюмосиликатные минералы - перспективная группа природных соединений для животноводства и ветеринарии / М. П. Семененко, В. А. Антипов // Междунар. вестн. ветеринарии. - 2009. -№ 2. - С. 37-40.

133. Семененко М. П. Роль кремния в организме животных / А. П. Семененко, В. А. Антипов // Актуальные проблемы ветеринарии в современных условиях : материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 60-летию ГНУ Краснодар. НИВИ. - Краснодар, 2006. - С. 70 -71.

134. Сенченко Б. С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения / Б. С. Сенченко. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 704 с.

135. Сидорова А. Влияние бентонитов на мясные качества индеек / А. Сидорова, М. Ткаченко // Птицеводство. - 2001. - № 4. - С. 57-58.

136.Скурихин И. М. Всё о пище с точки зрения химика / И. М. Скурихин, А. П. Нечаев. - М. : Высш. школа, 1991. - 66 с.

137.Скурихин, И. М. Химических состав пищевых продуктов : справочник / И. М. Скурихин, В. А. Тутельян. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 236 с.

138.Смагина Т.В. Влияние цеолита на мясные и откормочные показатели молодняка свиней / Т.В. Смагина, С.Н. Химичева, А.А. Волкова // Научные труды Б^ЬгИ. - 2014. - Т.36. - № 1. - С. 68-72.

139. Справочник по качеству продуктов животноводства / сост. А. Т. Мысик, С. М. Белова. - М. : Агропромиздат, 1985. - 239 с.

140.Степанова Л. П. Природные цеолиты. Распространение, генезис, структура и свойства цеолитов, использование в сельском хозяйстве : вступ. ст. / Л. П. Степанова // Кипящие камни (Цеолиты) : список лит. / Орлов. обл. публич. б-ка им. И. А. Бунина ; сост. Н. В. Кусова. - Орел, 2005. - С. 3-4.

141.Струганов В. Н. Влияние природных цеолитов Холинского месторождения на продуктивность и физиологическое состояние молодняка свиней / В. Н. Струганов // Всесоюз. науч. -техн. конф. по добыче, переработке и применению природных цеолитов : тез. докл. -Тбилиси, 1989. - С. 431-434.

142.Сысоев В. С. Приусадебное кролиководство / В. С. Сысоев. - М. : Росагропромиздат, 1990. - 192 с.

143.Тагиров Х. Влияние глауконита на интенсивность роста бычков-кастратов бестужевской породы / Х. Тагиров, И. Миронова, И. Исламгулова // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 5. - С. 71-76.

144. Тинаев Н. И. Продукция кролиководства / Н. И. Тинаев. - М.: Росагропромиздат, 1988. - 96 с.

145. Ткачева Е. В. Естественная резистентность и продуктивные показатели кур-несушек при использовании цеолитов / Е. В. Ткачева, Н. А. Семенова, А.

Н. Петренко // Уч. зап. учреждения образования "Витебская ордена "Знак почета" гос. акад. ветеринар. медицины". - 2013. - Т. 49, № 2-1. - С. 258-261.

146. Трухина Т.И. Использование цеолитов Вангинского месторождения в кормлении цыплят бройлеров в условиях Амурской области : дис. ... канд. сельскохоз. наук : 06.02.08 / Трухина Тамара Ивановна. - Блоговещенск., 2014. - 127 с.

147. Усков Г. Е. Использование бентонита в рационе кормления нетелей и коров-первотелок / Г. Е. Усков // Вестн. Краснояр. гос. аграр. ун-та. - 2007. -№ 2. - С. 187-191.

148. Устинова А. В. Использование мяса кроликов в питании детей раннего возраста / А. В. Устинова, О. К. Деревицкая, М. А. Кретов // Все о мясе. - 2006. - № 4. - С. 18-19

149. Утижев А. З. Влияние бентонитовой глины на продуктивность и некоторые физиологические показатели цыплят-бройлеров / А. З. Утижев, А. Х. Кажаров, Т. Н. Коков // Аграрная наука. - 2011. - № 7. - С. 27-29.

150. Уткин Л. Г. Кролиководство : справочник / Л. Г. Уткин. - М.: Агропромиздат, 1987. - 208 с.

151. Фаритов Т. А. Корма и кормовые добавки для животных : учеб. Пособие / Т. А. Фаритов. - СПб. : Лань, 2010. - 304 с.

152. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 янв. 2000 г. № 29-ФЗ. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2000. - 12 с.

153. Фролов А. В. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя кроликов при использовании в рационах препаратов «Супер Гумат» и пероксида кальция / А. В. Фролов // Ветеринарный врач. - 2007. - № 4. - С. 17-18.

154. Фролов А. В. Влияние некоторых биологически активных кормовых добавок на мясную продуктивность кроликов / А. В. Фролов // Кролиководство и звероводство. - 2009. - № 4. - С. 14-16.

155. Фролов А. В. Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка качества продуктов животноводства при использовании в рационах

кормления добавок «Гумифит» и «Макс Супер Гумат» : дис. ... докт. биолог. наук : 06.02.05 / Фролов Алексей Викторович. - Казань, 2015. - 460 с.

156. Хайсанов Д. П. Влияние алюмосиликатной добавки на биохимические показатели и минеральный состав крови свинок крупной белой породы / Д. П. Хайсанов, Т. Б. Солозобова, Н. В. Губанова // Современные наукоемкие технологии. - 2006. - № 3. - С. 76-77.

157. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хенниг. - М. : Колос, 1976. - 557 с.

158. Хотимченко Ю. С. Биологически активные добавки к пище: законодательная база и применение в медицине / Ю. С. Хотимченко // Тихоокеанский мед. журнал. - 2006. - № 3. - С. 19-22.

159. Царегородцева Е. В. Диетические свойства мяса кролика и деликатесов из крольчатины / Е. В. Царегородцева // Уч. зап. Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - 2012. - Т. 210. - С. 277-282.

160. Цеолитовые туфы Ягоднинского месторождения в комбикормах для ремонтных телок / Е. Тяпугин [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. -2011. - № 4. - С. 31-32.

161. Цеолитсодержащая добавка Атяшевского месторождения в рационах птицы / В. С. Никульников [и др.] // Уч. зап. Орлов. гос. ун-та. Сер. Естественные, технические и медицинские науки. - 2011. - № 5. - С. 269-272.

162.Цеолиты в кормлении телят / В. Токарев [и др.] // Комбикорма. -1999. - № 5. - С. 35.

163.Цицишвили Г. В. Природные цеолиты / Г. В. Цицишвили [и др.]. -М. : Химия, 1985. - 246 с.

164. Череменина Н. А. Оценка влияния кормовой добавки на состояние организма кролика / Н. А. Череменина, К. А. Сидорова // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. - 2010. - Т. 4, №28-1. - С. 87-88.

165. Черноградская Н. М. Адаптогены в животноводстве Якутии / Н. М. Черноградская, А. Г. Черкашина // Успехи современного естествознания. -2010. - № 9. - С. 197-198.

166. Черноградская Н. М. Использование нетрадиционных кормовых добавок для повышения продуктивности животных в Якутии / Н. М. Черноградская // Зоотехния. - 2004. - № 11. - С. 17-18.

167. Черноградская Н. М. Использование цеолито-сапропелевой минеральной добавки при выращивании ремонтных телок в условиях Якутии / Н. М. Черноградская // Аграр. вестн. Урала. - 2008. - №1 (43). - С. 39-41.

168. Шадрин А. М. Влияние цеолитовых туфов на сохранность и продуктивность цыплят яичного направления / А. М. Шадрин, А. М. Подъяблонский, В. П. Чебаков // Труды конференции и симпозиума по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. -Тбилиси, 1984. - С. 168-170.

169. Шадрин А. М. Природные цеолиты Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды / А. М. Шадрин. - Новосибирск, 1998. - 116 с.

170. Шарафутдинов Р.Ф. Технология производства пушнины при использовании сорбента в песцеводстве / Р.Ф. Шарафутдинов, О.А. Якимов // Уч. зап. Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - 2012. - Т. 210. - С. 299-303.

171. Шарипов Р. Природные минералы в комбикормах для утят / Р. Шарипов // Птицеводство. - 2012. - № 12. - С. 35-40.

172.Экспертиза качества и методы консервирования продуктов и животного сырья / А. В. Аганин [и др.]. - Алма-Ата : Кайнар, 1993. -312 с.

173. Якимов О. А. Использование диатомита в рационах песцов / О. А. Якимов, З. Х. Губайдуллин, Р. Х. Абузяров // Уч. зап. Казан. гос. акад. ветеринар. медицины. - 2010. - Т. 204, № 1. - С. 338-341.

174.Якимов О. А. Скармливание цеолит содержащей добавки песцам / О. А. Якимов // Зоотехния. - 2004. - № 4. - С. 17.

175. Ярован Н. И. Влияние цеолитов на процессы адаптации у коров / Н. И. Ярован // Доклады Рос. акад. с-х. наук. - 2008. - № 2. - С. 43-45.

176. The effect of feeding zeolite (clinoptilolite) on the health status of sheep / P. Bartko [et al.] // Vet. Med. (Praha). - 1983a. - 28 (8). - P. 481-492.

177. The effect of zeolite on experimentally induced acidosis in

sheep / P. Bartko [et al.] // Vet Med (Praha). - 1983b. - 28 (11). - P. 679-686.

178. Effects of diatomite and natural zeolite supplementation on the performance of broiler chicks and litter moisture / M.M. Kiaei [et al.] // J. Fac. Vet. Med. (Univ. Tehran). - 2002. - Vol. 57, № 2. - Р. 1.

179. The effect of natural zeolite extracted in Iran (clinoptilolite) on growth rate, feed efficiency and mortality of the broiler chicks / M.M. Kiaei [et al.] //J. Fac. Vet. Med. (Univ. Tehran). - 1997. - Vol. 52, № 4. - Р. 71-79.

180. Effects of Dietary Zeolites (Bentonite and Mordenite) on the Performance Juvenile Rainbow trout Onchorhynchus myskis / Jonathan C. Eya [et al.] // Australian Journal of Basic and Applied Sciences. - 2008. - № 2 (4). - P. 961-967.

181. Малимш Р. Е. Бюкремншоргашчш пористые сорбенты в профилактике акушерской патологии у коров : автореф. дис. ... канд. ветеринар. наук : 16.00.07 / Малимш Роман Свстахшович. - Львов, 2000. - 20 с. (укр.).

182. Haidouti C. Inactivation of mercury in contaminated soils using natural zeolites // Sci. Total. Environ. - 1997. - Vol. 208, № 1-2. - P. 105 -109.

183. Huwig A. Mycotoxin detoxication of animal feed by different adsorbents / A. Huwig et al. // Toxicology Letters. - 2001. - № 122. - P. 179-188.

184. Smith R. Zeolitis presents nutrifionits with exciting bag of trick / R. Smith // Feedstuffs. - 1980. - Vol. 52, № 44. - P. 9-10.

185. Castro M. Perspectives of cuban zeolites in sow nutrition / M.Castro // Pigs. - 1986. - Vol. 2, № 2. - P. 12-13.

186. Staton, M. Sn Riological effects of Asbestos / M. Staton // Ed. S. C. Wagner. - JARC. - 1973. - P. 180-183.

187. Papaioannou D. The role of natural and synthetic zeolites as feed additives on the prevention and/or the treatment of certain farm animal diseases / D. Papaioannou [et al.] // Microporous and Mesoporous Materials. - 2005. -Vol. 84. - P. 161-170.

188. Onagi F. Experimental us of zeolite tuffs as dietary supplements for chickens / F. Onagi // Report of Jamagota Jtok Raising Institute. - 1966. - P.7-18.

189. Mumpton F. A. La roca magica: Uses of natural zeolites in agriculture and industry / Frederick A. Mumpton // National Academy of Sciences. - 1999. -Vol. 96. - P. 3463-3470.

190. Effect of zeolite (clinoptilolite) as feed additive in Tunisian broilers on the total flora, meat texture and the production of omega 3 polyunsaturated fatty acid [Electronic resource] / Z. Mallek [et al.] // Lipids in Health and Disease. - 2012. -Vol. 11. - URL: http://www.lipidworld.com/content/11/1/35.

191. Effect of Yucca schidigera and natural zeolite on broiler performance / M. Cabuk [et al.] // Int J Poult Sci. - 2004. -Vol. 3. - P. 651-654.

192. Administration of clinoptilolite to broiler chickens during growth and its effect on the growth rate and bone metabolism indicators / E. Strakova1[et al.] // Journal of the University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences in Brno, Czech Republic. - 2008. - Vol. 77. - P. 199-207.

193. Natural zeolite clinoptilolite: new adjuvant in anticancer therapy / K. Pavelic, M. Hadzija, L. Bedrica, J. Pavelic, I. Dikic, M. Katic, M. Kralj, M. Bosnar, S. Kapitanovic, M. PoljakBlazi, S. Krizanac, R. Stojkovic, M. Jurin, B. Subotic, M. Colic // J Mol Med. - 2001. - Vol.78(12). - P.708-720.

194. Effects of a clinoptilolite supplement in pig diets on performance and serum parameters / D. Prvulovic [et al.] // Czech J. Anim. Sci. - 2007. - Vol. 52 (6). - P. 159-164.

195. Pond W. G. Response of growing swine to dietary copper and clinoptilolite supplementation / W. G. Pond, J. T. Yen, V. H. Varel // Nutrition Reports International. - 1988. - Vol. 37. - P. 797-803.

196. Effects of zeolite A or clinoptilolite in diets of growing swine / G. C. Shurson [ et al.] // Journal of Animal Science. -1984. -Vol. 59. - P. 1536-1545.

197. Herrick J. Minerals in animals health / J. Herrick // Veter. Med. Smaal. Anim. Clin. - 1974. - Vol. 69, № 6. - Р. 708-711.

198. The effect of the zeolite clinoptilolite on serum chemistry and hematopoiesis in mice / I. Martin-Kleiner [et al.] // Food Chem. Toxicol. - 2001. - № 39. - Р. 717-727.

199. Vrzgula L., Seidel H. Sorption characteristics of natural zeolite (clinoptilolite) in biological material in vitro // Vet. Med. (Praha). - 1989. -№ 34(9). - P. 537-544