Влияние внекорневых обработок йодом и селеном на урожайность и качество ягод смородины и крыжовника тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.07, кандидат сельскохозяйственных наук Равашдех Хуссам

• Равашдех Хуссам
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Равашдех Хуссам

Введение

Глава I Обзор литературы

1.1. Иод - важный микроэлемент

1.1.1. Иод и его значение для животных и человека

1.1.2. Источники йода

1.1.3. Значение йода для растений

1.1.4. Пути решения проблемы дефицита йода

1.2. Селен - важный микроэлемент

1.2.1 Значение селена для человека

1.2.2. Источники селена в природе

1.2.3. Значение селена для растений

1.2.4. Пути решения проблемы дефицита селена в питании

1.3. Выводы из обзора литературы

Глава 2. Цели, объекты, методика и условия проведения опыта

2.1. Цели и задачи исследования

2.2. Место проведения исследований

2.3. Объекты и материалы

2.4. Схема опытов

2.5. Учеты и наблюдения

2.6. Условия проведения опытов

2.6.1 Климат в зоне проведения исследований

2.6.2 Погодные условия в период проведения исследований

Глава 3. Изучение влияния йода на рост, завязываемость и продуктивность ягодных кустарников

3.1. Влияние йода на завязываемость и массу ягод

3.2. Влияние йода на биологический урожай смородины и крыжовника

3.3. Влияние йода на биохимический состав ягод смородины и крыжовника

3.4. Влияние обработок йодом на содержание этого элемента в ягодах смородины и крыжовника

Глава 4. Изучение влияния селена на рост, завязываемость, продуктивность и товарные качества ягодной продукции

4.1. Влияние селена на завязываемость и массу ягод

4.2. Влияние обработок селеном на биологический урожай кустарников

4.3. Влияние селена на биохимический состав ягод смородины и крыжовника

4.4. Влияние обработок селеном на содержание этого элемента в ягодах смородины и крыжовника

Глава 5. Изучение совместного влияния йода и селена на завязываемость и товарные качества продукции

Глава 6. Экономическая эффективность выращивания смородины с применением внекорневой подкормки йодом и селеном

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Влияние внекорневых обработок йодом и селеном на урожайность и качество ягод смородины и крыжовника»

В последние десятилетия во всём мире возрастает внимание к проблеме сбалансированности пищевых продуктов и кормов по микроэлементному составу. Оптимальное соотношение природных усвояемых форм неорганических и органических веществ является одним из важнейших качеств диетической продукции. В общем балансе питания большое значение имеет обеспеченность продуктов йодом и селеном. Недостаточные потребление их часто является предрасполагающим фактором при возгникновении целого ряда заболеваний. В настоящее время в различных регионах мира стоит проблема дефицита йода и селена в питании. По данным НИИ питания РАМН, более чем у 80% населения РФ обеспеченность йодом и селеном ниже оптимальной.

Иод - единственный из известных в настоящее время микроэлементов, участвующий в биосинтезе гормонов. Недостаток йода вызывает гиперфункцию щитовидной железы, преждевременное старение организма, увеличение смертности от инфарктов и инсультов и др. (Петеркова В.Н., Герасимова Г.А. и др., 1996; Bourdoux R, Mahangaiko Е et.al, 1999).

Селен принимает участие в защите организма от радиации, снижении риска развития кардиологических и ряда онкологических заболеваний, способности выводить тяжелые металлы из организма, увеличивать продолжительность жизни человека и др. (Авцын А.П., Жаворонков А.А. и др. 1991; Maxan D.C.? 1995; Combs О., 1997).

В различных странах мира проблема"дефицита йода и селена в питании решается по-разному. Одним из перспективных способов повышения содержания йода и селена являются внекорневые подкормки растений.

В этом отношении необходимо также расширять спектр применения традиционных культур. Смородина черная, красная, крыжовник — ценные ягодные культуры с высокой ежегодной урожайностью. Их плоды богаты витаминами, кислотами, полезными минеральными соединениями. Ценность смородины и крыжовника и в том, что они являются прекрасным сырьем для производства высококачественных пищевых продуктов и диетического детского питания.

В России целенаправленных исследований по агрохимическому применению йода и селена на ягодниках не проводилось. Необходимо установить количественные связи в поступлениях этих микроэлементов в растения в зависимости от доз йода и селена, способов внесения, климатических условий, видовых особенностей сельскохозяйственных культур, поскольку правильное, научно обоснованное применение макро- и микроэлементов позволит получать сбалансированную по микроэлементному составу продукцию растениеводства.

Актуальность этой проблемы и послужила темой нашей диссертационной работы.

Таким образом, актуальность темы определяется необходимостью разработки ресурсосберегающих, экологически безопасных технологий возделывания ягодных культур с повышенным содержанием йода и селена, обеспечивающих стабилизацию производства биологически полноценной ягодной продукции и создание на ее основе нового поколения биологически активных пищевых добавок.

Заключение диссертации по теме «Плодоводство, виноградарство», Равашдех Хуссам

ВЫВОДЫ

1. Внекорневые обработки йодом и селеном оказали существенное влияние на завязываемость, массу плодов, биологический и хозяйственный урожай, ягодных кустарников.

2. Три испытанные культуры по разному реагировали на воздействие солей йода и селена и их концентрации.

3. Наиболее отзывчивая культура на обработку йодом по завязываемо-сти и массе ягод - крыжовник. Оптимальная концентрация 1-250 мг/л.

4. Наиболее отзывчивая культура на обработку селеном, особенно по массе ягод, черная смородина, затем крыжовник и красная смородина. Оптимальные концентрации 5,0 и 7,5 мг/л.

5. Наибольшую прибавку урожая дал йод в концентрации 250 мг/л по черной смородине (152,2%) и крыжовник (151,5%). Эффект повышения урожая у красной смородины в 2 раза ниже.

6. Обработка селеном оказала положительное влияние на увеличение урожая всех трех пород, но последние по-разному отзывались на концентрации: черная смородина на все концентрации давала стабильно высокое повышение урожая (133,9- 159,7%); крыжовник четко определил порог чувствительности — селен 5,0 мг/л (164,1%); красная смородина давала прибавку в вариантах 5,0 и 7,5 мг/л, но 2 раза ниже, чем крыжовник.

7. Совместные обработки йодом и селеном не давали повышения урожая.

8. Испытанные культуры проявили индивидуальные биологические особенности в реакции по изменению биохимического состава ягод на обработку йодом и селеном. Так обработка йодом (1-250 мг/л) усиливала накопление аскорбиновой кислоты у черной смородины, особенно в жаркий, сухой год. Влияние йода на накопление пектина было слабее, чем воздействие селена, особенно у крыжовника и красной смородины.

9. Впервые проведена оценка плодов ягодных культур по содержанию йода под воздействием внекорневых обработок. Йод активно аккумулировался в плодах особенно крыжовника (2,1-5,5 раза) выше чем в контроле при обработке по массовому цветению, эффект был в 5,5-5,7 раза выше, при обработке по зеленой ягоде был выше в 5,5-5,7 раза, чем по массовому цветению.

10. Накопление селена в плодах при обработке по массовому цветению значительно выше, чем накопление йода. Наиболее отзывчивая культура -черная смородина, которая аккумулировала селена в 13-15 раз больше, чем в контроле. Обработка по зеленой ягоде в 1,4-2 раза эффективнее, чем по массовому цветению, но при этом урожайность на уровне контроля.

Максимальный уровень накопления селена в плодах (черной смородины 30 мкг/кг, крыжовника 70 мкг/кг сырой массы) можно рассмотривать как безопасный, учитывая, что рекомендуемая суточная величина потребления селена человеком варьирует от 40 до 220 мкг.

И. Применение внекорневых обработок йодом и селеном по массовому цветению сочетается с общепринятой агротехникой, не требует больших дополнительных материальных и трудовых затрат и организационных перестроек, обеспечивает высокий экономический эффект, повышая уровень рентабельности (до 104,6, 184,7%), при этом увеличивая питательную ценность ягодной продукции, обогащая ее в несколько раз йодом и селеном.

Рекомендации производству.

1. Внекорневые опрыскивания плодоносящих плантаций черной, красной смородины и крыжовника для повышения урожайности и накопления йода и селена в ягодах, следует проводить в период массового цветения солями этих микроэлементов.

2. Рекомендуемые концентрации: йод (KI) 250 мг/л, селен (Na2 Se Оз) 5,0 мг/л, расход рабочего раствора 1000л/га. Для опрыскивания можно применять навесные и пршцепные тракторные штанговые опрыскиватели.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Равашдех Хуссам, 2005 год

1. Авцын А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Страчкова Л.С. Микроэлементозы человека. М.: Медицина, 1991 С 196-215, 310-334

2. Абуталыбов М.Г. Значение микроэлементов в растениеводстве. Баку, 1961 249С.

3. Алтунина В.А., Никитина Н.А. действие йода на урожай и качество желтого кормового люпина // ВНИИ удобрений и агропочвоведения. М., 1977 Выпуск 37 С. 50-53

4. Андреева М.Ф. И какой же сад без ягод. С.-Петербург: Агро-промиздат, 1995.-50с.

5. Андреев Н.Г., Афанасьев Р.А., Грислис С.В. Повышение урожайности пастбищного травостоя и содержание в нем микроэлементов под действием микроудобрений // Доклад ВАСХНИЛ. 1980. №9. с.5-7

6. Аскаров Я.Н. Роль некоторых микроэлементов в развитии эндемического зоба // Микроэлементы в сельском хозяйстве и медицине. Киев, 1966.

7. Арсеньева Т.В. Осмобенности биологии и селекционная ценность красной смородины в условиях Северо-запада Нечерноземья. Автореферат кан. дисс. С.-Петербург: Изд-во РАСХН, 1992.-20с.

8. Арсеньев А.П. Устойчивость черной смородины к морозам и весенним заморозкам//Дисс. канд. с.-х. наук.2000, 140с.

9. Багинскас Б.П. Влияние микроэлементов на урожай и качество сахарной свеклы // Роль микроэлементов в процессе роста и развития растений. Вильнюс, 1965. С. 15-18

10. Балютавиченс Р., Дварескенс 3., Багинскас Б. Влияние кобальта, йода и никеля на урожай и качество салата и лука порея// Биологическая роль и практическое применение микроэлементов. Рига, 1975. T.1.C.90-91.

11. Батюк И.Ф., Манилов Н.Г., Швайкивский Б.Я. и др. Урожай и качество сена естественных сенокосов в зависимости от удобрений травостоямикроэлементов // Микроэлементы в обмене веществ и продуктивности растений. Киев., 1984. С. 176-178

12. Бессережнова Н.К. Содержание и распределение йода в почвах, водах и растениях Волгоградской области и его влияние на биохимический состав растений: Автореф. дисс. на соискание ученой степени канд. с.-х. наук. Волгоград: Волгоградский СХИ, 1973. -27с.

13. Бузанов И.Ф., Попов А.А. О влиянии йода на рост и сахаристость свеклы// Вопросы агротехники и селекции сахарной свеклы. М., 1955 С. 4546

14. Бузовер Ф.Я. Влияние микроэлементов на урожайность и крах-малистость клубней картофеля //Микроэлементы и естественная радиоактивность почв. Ростов н/Д. 1962 С. 148-149

15. Бурмистров А.Д. Ягодные культуры. JI: Агропромиздат, 1985,270с.

16. Быбко А.Г. Омолаживающая обрезка красной смородины //Интенсификация возделывания плодовых и ягодных культур. Ленинград -Пушкин, 1974. С. 49-50

17. Вигоров Л.И. Витамины на ветках. Лечебные свойства уральских плодов и ягод. Свердловск: Свердловское книжное издательство, 1969.-86с.

18. Виноградов А.П., Йод в природе // Природа. 1927 №9 С. 670-678

19. Вихрева А.А. Хряшнин Г.В., Стаценко И.И. и др. О причинах антистрессовой активности селена // Межд. семинар М.: 2001, т-1. с. 193-194

20. ВолодинаЕ.В. Смородина. Л.: Колос, 1983.-64с.

21. Вощенко А.В., Дремина Г.А. Селен. Здоровье. Человек. М.: 1996. С.1, 8-9, 46-48,51,53

22. Глебова Е.И., Даньков В.В., Скрипченко М.М. И какой же сад без ягод. С.-Петербург: Агропромиздат, 1995. 160с.

23. Гореликова Г.А., Поздняковский В.М., и др. Проблемы дефицита селена в питании. Воронеж, 1997- С.30 112с.

24. Гуревич Г.П., Жабская JI.K., Межвинская Э.А. Содержание йода в йодированной соли в зависимости от температуры, влажности и срока хранения//Вопр. питания. 1953. т. 12 №1 с.84

25. Демейер Е.М., Лоценстейн Ф.У., Тийи К.Г. Борьба с эндемическим зобом. Женева, 1981, 78с.

26. Дедов И.И., Герасимов Г.А., Свириденко Н.Ю. и др. Использование таблетированных препаратов йода для профилактики эндемического зоба //Пробл. эндокринол. 1998 №1. С. 24-27

27. Дедов И.И., Юденич О.Н., Герасимов Г.А., Смирнов Н.П. Эндемический зоб. Проблемы и решения // Пробл. эндокринол. 1992. Т.38 №3. С. 615

28. Демьянова Рой Г.Б., Жумаев А.Д. Исследование роли селена, как рострегулирующего фактора и его влияние на урожайность томатов // III Междунар. симпозиум «Интродукция нетрадиционных и редких с.-х. растений, Пенза, 2000, Т.З С. 77-79

29. Демьянова — Рой Г.Б., Голубкина Н.А., Жумаев А.Д. Эффективность влияния селената и селенита на урожайность томата продленной культуры защищенного грунта и накопление селена в плодах //Докл. РАСХН, 2002 №2 С. 11-13

30. Голубкина Н.А., ГрумГржимайло М.А. Биологическая роль селена и селенобогащенных напитков. //Пиво и напитки, 1997, № 1.-С.32

31. Голубкина Н.А., ГрумГржимайло М.А. Селенобогащенные напитки. //Пиво и напитки, 1997, № 2,-с.ЗО

32. Голубкина Н.А., Кононков П.Ф. Гинс В.К. и др. Селен обогащенный стахис. //Сб. «Научные основы становления рыночных отношений» М. Изд.Информагросервис, 1998. С. 138-141

33. Голубкина Н.А., Демьянова Рой Г.Б., Жумаев А.Д. Обогащение селеном томатов методом капельного орошения //Международная научнопрактическая конференция «Селекция и семеноводство овощных культур», М.2000. Т.1 С. 181-182

34. Голубкина Н.А, Жумаев А.Д. , Демьянова Рой Г.Б. Специфика распределения селена в томатах // Изв. АН Биологическая серия. Физиология растений. 2002 С.41-43

35. Голубкина Н.А., Демьянова Рой Г.Б., Жумаев А.Д. Особенности распределения селена в томатах L ycopersicum escu lentum Mill // Труды

36. Y Международного симпозиума и Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования «Москва- Пушкино, 2003 Т.1 С. 161

37. Голубкина Н.А., Скребцова В.А., Лютов А.А. Влияние селената Na на урожайность и накопление витамина С зеленым луком // IY Межд. симпозиум-М. 2001: Т.1, С. 220-221

38. Демьянова Рой Г.Б., Голубкина Н.А., Жумаев А.Д. Особенности распределения селена в томатах L ycopersicum escu lentum Mill // Труды

39. Y Международного симпозиума и Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования «Москва- Пушкино, 2003 Т.1 С. 161-162

40. Дудецкий А.А., Ягодин Б.А. Накопление селена в растениях яровой пшеницы в зависимости от условий питания // Агрохимия, 1999. №6. С. 66-73

41. Добровольский В.В. география микроэлементов: глобальное рассеяние. М,: 1983. 272с.

42. Докукин B.C., Турин А.Г. Резервы увеличения производства ягод в России //Садоводство и виноградарство 1997 №5-6. С.2-3

43. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта %-е изд. перер. и доп. -1985-351с.

44. Егоров А.В., Егорова В.А. Поступление йода 125 в клубни картофеля при нанесении его на ботву в виде раствора. //Агрохимия. 1977. №1 с. 126-130

45. Ежов Л.А., Концевой М.Г. Все о ягодах. М. «Рипол классик», 2000-448 С.

46. Елсаков С.Д., Куликова Н.Т. Перспективы использования Дикорастущих форм смородины красной, интродуцированной в Заполярье. // Растительные ресурсы, т.25, №4, 1989.538с.

47. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биогеохимические селеновые провинции. М.: Наука, 1974. 298с.

48. Ермаков В.В. Субрегионы и биогеохимические провинции СССР с различным содержанием селена. // Труды биогеохимической лаборатории. 1978, т. 15.С54-57.

49. Ефимов М.В., Кашин В.К. Влияние йода и никеля на рост и продуктивность кукурузы и овса. Микроэлементы в Сибири: Информ. бюл. Улан-Уда, 1975, № 10. С.46.

50. Жабонас Л.Д. Применение йодистого калия и других микроэлементов при выращивании огурцов в весенних теплицах //Химия в сел. хоз-ве. 1968 №2 С. 14-16

51. Журбин А.И. Обогащение йодом пищевых продуктов растительного происхождения // Вопросы питания. 1964 Т. 23, №2. С. 86-87

52. Задорожный А.И., Кошкин А.Г. Справочник по лекарственным растениям. М.: Лесная промышленность, 1988.- 415с.

53. Запрометов М.Н. Основы биохимии фенольных соединений. М.:Высш. шк., 1974.-212с.

54. Зырин Н.Г., Зборгацук Ю.Н. Содержание йода в пахотном слое почвы Европейской части СССР //Почвоведение. 1975. №9. С. 49-54

55. Измиов М.Ю. Сортовые реакции пекинской капусты на применение меди и йода в защищенном грунте. Москва, 1996. с. 1

56. Ильин В.В. Элементный химический состав растений. Новосибирск: Наука, 1985. 129с.

57. Ириневич А.Д. Йод в почвах Молдавии // Автореф. дисс.канд. биол. наук. Кишинев, 1973. 20с.

58. Изимов М.Ю. Сортовые реакции пекинской капусты на применение меди и йода в защищенном грунте. Москва, 1996. с 1.

59. Ильин В.В. Элементный химический состав растений. Новосибирск: Наука, 1985.129с.

60. Исачкин А.В., Воробьев Б.Н., Аладина О.Н. Полный сортовой каталог России. М.: ЭКСМО-Пресс. 2001.416с.

61. Исачкин А.В., Воробьев Б.Н., Аладина О.Н. Сортовой каталог ягодных культур России. М.: ACT. 2003. 416 с.

62. Кабата-Пендиас А., Пендиас X. Микроэлементы в почвах и растениях. М.: Мир, 1989. 439с.

63. Каталымов М.В., Ширшов А.А. О содержании йода в растениях в зависимости от видовых особенностей и свойств почвы. //Сб. научн. работ по известкованию дерново-поздолистых почв. Минск. 1980. С.267-271.

64. Каталог. Новые сорта плодовых, ягодных культур и винограда. Москва, 1996.С.58-59.

65. Кашин В.И. Научные основы адаптивного садоводства. М.: Колос, 1995. ЗЗбс.

66. Кашин В.К. Значение йода в метаболизме растений. М.: Наука.-Агрохимия, №9,1981. С139-150.

67. Кашин В.К. Йод в растениях, особенности его накопления. -Агрохимия, 1979, №11. с. 135.

68. Ковальский В.В., Ермаков В.В. Биологическое значение селена. // Труды биогеохимической лаборатории. М.: Наука, 1968, т. 12. с. 143-186.

69. Ковальский В.В., Ермаков В.В. Вопросы экстремальной геохимической экологии в условиях селеновой провинции -и некоторые подходы к изучению биологической роли селена. // Витамины. Вып. 8. Киев.: Наукова думка. 1975. с. 73-79.

70. Ковальский A.JI. Рец. На книгу: Розенфельд И., Бит О.А. Селен (геоботаника, биохимия, токсичность ее питания) //Микроэлементы в Сибири. Улан-Удэ, 1967 вып 5. С. 128-132.

71. Колесников В.А. Плодоводство, учебник. М.: Колос, 1979. 415с.

72. Колесников В.А., Резниченко А.Г., Кузнецов М.Д., Ермаков В.А. Плодоводство. М.: Колос, 1966.

73. Конова Н.И., Ермаков В.В., Савкина Т.В. Дискретность рассеивания селена в биогеохимических пищевых цепях. // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и мидицине. Самарканд.: Сам. ГУ, 1990. с. 46-47.

74. Конова Н.И. К вопросу о биогеохимии селена в различных геохимических условиях. //Микроэлементы в СССР. 1993. Вып. 33. с. 43-48.

75. Концевой М.Г. Плодовые и ягодные культуры в Предуралье. Ижевкс.: Изд-во Удмутия. 1974.279с.

76. Коробкина З.В. Витамины и минеральные вещества плодов и ягод. М.: Экономика, 1969.152с.

77. Костина А.Е. и др. Содержании йода в семенах различных с.-х. -культур. Физиология и биохимия культурных растений, 1971, т. 3, вып. 5. С.479.

78. Крупышев П.В. Содержание микроэлементов и их влияние на химический состав плодов и урожайность плодово-ягодных растений в условиях Карельской АССР. Автореф. дисс. к.биол. наук Петрозаводск. 1975- 35с.

79. Крылова н.И. Реакция крыжовника на некоторые тяжелые металлы//Агрохимия. 1994- №4- с. 77-81

80. Куминов Е.П. Проблемные вопросы возделывания ягодных культур // Науч. аспекты совершенствования индустриальных технологий ягодных культур // Физиология приспособления и устойчивости растений при интродукции. Новосибирск 1969- С 69-70

81. Кривоногова А.Г., Срослова А.А. Влияние микроэлементов на урожай и рост земляники //Тр. Горьков. головного с.-х инс-та. Горький, 1974, т. 77. с. 10-15

82. Ларионова А.П., Спиридонова Н.С. Влияние йода на интенсивность выделения СО2, активность некоторых оксид аз и рост растений сахарной свеклы. С.-х биология, 1969, т.4., №3. с.463.

83. Литвинова В.М. Сорта черной смородины //Садоводство. 1981, №4-5 с.51-59.

84. Лир X., Польстер Г., Фидлер Г.И., Физиология древесных растений М.: изд-во Лесная промышленность, 1974. 424с.

85. Магалин Н.Н., Гинс А.С., Романова О.Л. Влияние антиоксидов (селена и амаранта) на прорастание семян китайской капусты //IY Межд. симп. «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования». Тр. -М.: 2001., т-1., с.325-328

86. Машкова Т.Е. Влияние биселенита натрия на накопление селена в растениях люпина желтого. Бюлл. ВИУА, 1998, №111, с.54

87. Магомедова Л.А., Салманов А.Б. Содержание йода в водах Дагестанской АССР //Агрохимия. 1966, №6 с. 132-135

88. Мотылева С.М., Соснина М.В. О накоплении тяжелых металлов в листьях и плодах различных сортов черной смородины в зависимости от фазы вегетации // Сельскохозяйственная биология. 1966. №1 с. 67-70

89. Мохначч В.О. Йод и проблемы жизни. Л.: 1974, 253с.

90. Никитина Л.П., Иванова В.Н. Селен в жизни человека и животных М.: Колос, 1995. с. 23, 44, 53.

91. Никиточкина Т.Д. Юному плодоводу (ягодные культуры) М.:Россельхозиздат, 1986. 77с.

92. Никиточкина Т,Д., Кулешова С.Н. Рост, развитие и продуктивность малины при обработке регуляторами роста и микроэлементами. Изв. ТСХА, вып. 1 с. 101-107.

93. Никиточкина Т.Д. Крыжовник //Нечерноземье 1988. №5. с.31-32

94. Никиточкина Т.Д. Влияние внекорневой подкормки йодом и селеном на продуктивность и каечство ягод красной смородины. Доклады ТСХА. Выпуск 275. М.: ТСХА, 2003.С. 375-381.

95. Огольцова Т.П. Селекция черной смородины. Прошлое, настоящее, будущее Тула. Приок. кн. из-во - 1991 - 384 с.

96. Петровский К.С., Белоусов Д.Г. и др. Витамины круглый год. М,:Россельхозиздат, 1983, 95с.

97. Поздняков А.Д. Смородина М.: Агропромиздат, 1985, 128с.

98. Поздняков А.Д., Белов В.Д. Смородина М.: Агропромиздат, 1988,32с

99. Поздняков А.Д., Вазюля А.Г. Смородина и крыжовник. М.: Гос-агропромиздат, 1990, 80с.

100. Полегаев В.И. Методические разработки по курсу хранения и переработки плодов и овощей. М.: ТСХА, 1998. с. 19-21. 25-30. 35-37. 45-47.

101. Портянко В.Р., Костина А.Е, Содержание йода в вегетативных и генеративных органах растений // Физиология растений. 1968. т. 15 № 1 с. 135-138.

102. Портянко В.Ф., Волчанова И.А., Портянко В.В. Влияние брома и йода на урожай и формирование плодов разных сортов яблони. //Агрохимия. 1974 №6. с. 105-109.

103. Портянко В.Ф., Дулова М.К., Костина А.Е. и др. Об эффективности обработки плодовых деревьев йодом и бромом //Химия в с.-х-ве. 1970. №5. С. 11-12.

104. Портянко В.Ф., Мягченко А.П., Попивщая В.В. Повышение эффективности применения микроудобрений (йода, бора, железа) под плодовые культуры //Микроэлементы в обмене веществ и продуктивности растений. Киев., 1984. С. 161-163.

105. Постников А.В., Илларионова Э.С. Новое в использовании селена в земледелии. М,: ВНИИТЭИ Агропром, 1991. 44с.

106. Потапов Е.Е. Влияние техногенных факторов на содержание тяжелых металлов в гумосовом горизонте почвы и растениях // Почвоведение. 1988 №3 С. 135-137.

107. Равкин А.С. Зимостойкость сортов смородины и крыжовника в Центральной Неерноземной полосе Дисс. канд. биол. наук. М,: 1964 — 191С.

108. Резниченко А.Г. Биология развития плодовых растений. М.: Высш. шк., 1969. 61с.

109. Рыбаков А.А. Биологические основы культуры плодово-ягодных растений. Ташкент.: Изд-во АН УзССР, 1956.

110. Рыжков А.П., Зарубин А.Н., Тюрина М.М. Водный режим смородины черной в связи с устойчивости к засухе // Плодоводство и ягодоводство России // Сб. научн. работ т.Х. - М.: - 2003. С. 69-76.

111. Сабинин Д.А. Физиология развития растений М.: Изд-во АН СССР, 1963. 187с.

112. Саверин В.Ф. Скороплодность и потенциальная продуктивность сортов черной смородины в Сибири // Селекция и сортоизучение черной смородины ст. наун. тр. ВНИИС. Мичуринск 1988 т.51 с. 109-115.

113. Свириденко Н.Ю., Майорова Н.М., Назаров А.Н. и др. Использование препарата йодированного масла (липиодол) в районах с умеренной йодной недостаточностью // Проб, эндокринол.- 1995.- №6.- С.8-11.

114. Селезнев Ю.М. Некоторые аспекты поведения йода в почвах: Ав-тореф. дисс. на соискание уч. ст. канд. биол.наук. М.: МГУ, 1971. 26с.

115. Селекция и сортоведение плодовых и ягодных культур // Под ред. Татаринцева. М.: Изд-во Колос, 1981. 388с.

116. Семенченко П.П. Биологическая и хозяйственнаяхарактеристика сортов красной смородины, 1988.

117. Сенновская Т.В., Зарубин А.В., Сашко Е.К. Особенности накопления тяжелых металлов в плодах и листьях некоторых сортов смородины //Плодоводство и ягодоводство России// Сб. наун. работ т.Х. М.:2003. с. 366375.

118. Серегина И.И. Реакция сортов пшеницы на обработку семян селеном. Бюлл. ВИУА, 2000; № 113, С. 33-34.

119. Серегина И.И. Роль селена в формировании зерна яровой пшеницы //Агрохимия, 2001, №1, С. 44-50.

120. Сергеева К.Д. Крыжовник М.: Агропромиздат, 1989, 207.

121. Скальный А.В. Микроэлементозы человека (диагностика и лечение) М.: Научный мир, 1999. с. 30,31.

122. Скорикова Ю.А. Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1973. 230с.

123. Сорта плодовых и ягодных культур Нечерноземья. JL: Россель-хозиздат, 1988, 173с.

124. Справоник бригадира-садовода. /Под ред. Зуева В.Ф. М.: Гоагро-промиздат, 1989. 271с.

125. Терентьев В.М., Головнева Н.Б. Влияние доз йода на динамику его в растениях ячменя в антогенезе. //Исследования по физиологии и биохимии растений. Минск. 1966. С. 96-103.

126. Терентьева М.В. О формах йода и кобальта в овощных растениях при подкормке растворами солей //Физиолог, особен, культивируемых растений. Минск, 1964, С.67-70.

127. Терентьева М.В. О накоплении йода и кобальта овощными растениями и картофелем при внекорневой подкормке их этими солями. //Ботаника: исследования Белорус, отд. ВБО. Минск, 1965. Вып. 7 С.36.

128. Титов А.А. Определение йода в кормах и растениях //Химия в с.-х-ве, 1981. т. 19, №2. С. 57-60.

129. Титова И.В. Комплексное использование красной смородины как биохимически ценного сырья. //Переработка лекарственного сырья и производство фитопрепаратов для медицины и с.-х. Алмааты: Изд-во НИЦ Бастац, 1996. с.ЗО.

130. Тихомиров Ф.А. Закономерности миграции йода в системе атмосфера почва-растения-природные воды //Изв. АНСССР. Сер биол. 1984. №3. С. 410-417.

131. Тихомиров Ф.А., Каспаров С.В., Пристер Б.С. Роль органиеского вещества в закреплении йода в почвах // Почвоведение. 1980. №2 С.54-62.

132. Тихомиров Ф.А., Моисеев И.Т., Перевезенцев В.М. и др. Влияние свойств почв и фазы развития растений на поступление радиактивного йода в надземную фитомассу //Агрохимия. 1983. №1. С. 87-92.

133. Торшин С.П., Удельнова Т.М., Конова Н.И. и др. Селен в депортирующих средах НЗ Европейской части России и агрохимические методы коррекции дефицита селена. //Экология, 1996, №4. С. 256.

134. Торшин С.П., Удельнова Т.М.„ Ягодин Б.П. Селен в растениях. //Агрохимия. -М.: Наука, 1996, №8,9. с. 131-132, 139.

135. Торшин С.П., Удельнова Т.М., Голубкина И.А. Обогащение селеном зерна пшеницы, выращиваемой на серой лесной почве. Соврем, достижения биотехнологии. -Ставрополь, 1996. С. 16.

136. Торшин С.П., Забродина И.Ю., Удельнова Т.М., Конова Н.И. и др. Накопление селена в растениях ярового рапса и химиеский состав семян при удобрении селенитом натрия //Изв. ТСХА, 1994, Вып 1, с. 107-111.

137. ТравниковаЕ.В. Смородина. М.: Континентпресс, 1996. 208с.

138. Трунов И.А. Влияние засухи на корни плодовых ягодных культур. //Садоводство и виноградарство. 1996. №5-6. С. 7-10.

139. Тюрина М.М., Гоголева Г.А., Ефимова Н.В. и др. Определение устойчивости плодовых и ягодных культур с стрессорам холодного времени года в полевых и контролируемых условиях. Метод, указания. М.:2002. 120с.

140. Федорова А.С., Потапов Е.Е. Влияние техногенных факторов на содержание тяжелых металлов в гумусовом горизонте и растениях. // Почвоведение 1988, №3. с. 135-137.

141. Ферсман А.Е. Йод // Избр. труды. М.: 1953. т.2 С. 709-710.

142. Флоринский М.А., Седова Е.В. Селен и окружающая среда. //Агрохимия, 1992, №5. С.122-129.

143. Халилова Х.А. Распределение селена в сумахе и шиповнике. //Селен в биологии. Материалы наун.конференц. Баку: Изд-во ЭЛМ, 1981. с.256-259.

144. Хашимов Ф.К. Влияние йода на виноградное растение и почву виноградника: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Самарканд, 1971. 25с.

145. Чернышева Л.Ф., Кудрин А.Н. Изменение свойств лекарственных веществ при введении в их структуру селена. //Витамины. Вып.8 Киев.: Нау-кова Думка, 1975. с. 134-140.

146. Черткова М.А. Биологические особенности и некоторые вопросы агротехники черной смородины в условиях Центральной Якутии. Дисс. канд. с.-х. наук. 1976. 144с.

147. Швейкина Р.В., Горохова JI.H., Рогачева О.В. Влияние подкормок йодистым калием на содержание йода в овощных культурах. //Тр. Свердловск с.-х. инст-та. Свердловск, 1978. Вып. 51. С. 82-84.

148. Швейкина Р.В., Горохова JI.H., Рогачева О.В. Обогащение слата и лука йодом. // Тр. Свердловск с.-х. инст-та. Свердловск, 1979. Вып. 54. С. 62-63

149. Шильников И.А., Лебедева Л.А. Факторы, влияющие на поступление тяжелых металлов в растения. //Агрохимия. 1994. №10. С. 94-101.

150. Широков Е.П. Повышение содержания йода в некоторых овощах. //Вопросы питания. 1958. т. 17. №1. С. 91-92.

151. Школьник М.Я., Сааков B.C. Влияние микроэлементов на интенсивность фотосинтеза и передвижение ассимилятов. //Физиология растений. 1964.Т. И. №5. С. 783-785.

152. Школьник М.Я. Микроэлементы в жизни растений. Л.: Наука, 1974. С. 133-152. Шмилова Ж., Анищенко Л. Лекарственные растения. Ресурсы, возделывание, применение. Ростов-на-Дону.: Ростовское книжное издательство, 1991.

153. Эмштейн Э Минеральный обмен. // Биохимия растений. М., 1968. с. 254-271.

154. Ягодин Б.А., Халилов К. Влияние меди, цинка, кобальта, йода на азотно-фосфорный обмен и продуктивность хлопччатника в условиях засоления. //Агрохимия. 1979. №6. С. 91-95.

155. Ягодин Б.А., Забродина И.Ю., Санькова А.Г. Действие селена на урожай и качество различных сортов сорго. Изв. ТСХА. 2000. Вып.4 С.76-84.

156. Якушин Э. Вкусная, красивая, полезная. //Приусадебное хозяйство, № 1, 1992. С. 41-43.

157. Ярославцев И., Косякин А.С., Исаева И.С. Ваш сад. М.: Колос. 1984. 190с.

158. Adams D.R., Voilleaue P.G. Effect of atomatol opening on the transfer of 131 from air to grass // Health Phys. 1971. vol. 21. №8. p. 771-775

159. Adams D., Kennedy Т., Stewart J. Hyperthyroidism in Tasmania following iodide supplementation: measuiments of thyroid stimulating autoantibodies and thyrotropin//J. Clin. Endocrinol. Metab. 1975. Vol.41 N. 2. P.221228.

160. Bagchi N, Brown TR, Herdegen DM, Dhar A et al. Antioxidants delay the onset of thyroiditis in Obese strain chickens. // Endocrinol. 1990 Vol. 127 P.1590-1595.

161. Banuelos Ct., Schrale G. // California agriculture. 1989, v.43, №3. P.19.20.

162. Bollard E. Ct. Involvement of unusual elements in plant growth and nutrition.// Inorganic plant nutrition. Edsa. Lauchly R.L. Bicleski. Encyclopedia of plant physiology. New Series. Berlin: Springer verlag, 1983, V. 15 B.P. 695-744.

163. Boukis M.A., Koutras D.A., Souvatzoglou A. Thyroid Hormone and Immunological Studies in Endemic Goiter//J. Clin. Endocrinol. Metab. 1983. Vol.57 N. 4. P.859-862.

164. Bourdoux P., Mahangaiko E., Batende J. et al. lodineinduced thyrotoxicosis five years after iodine supplementation // J. Endocrinol. Invest. 1999.Vol.22, Suppi. № 6.P.120.

165. Boyages S.C., Bloot A.M., Maberly G.F. Thyroid autoimmunity in endemic goitre caused by excessive iodine intake // Clin. Endocrinol. 1989. Vol.31 N. 4 P.453-465

166. Bowen H. Y. V. Essenciality dificiencts and toxicities of the elements. London: Acad. Press, 1979-333p.

167. Braverman L. Adequate iodine intake: the good far outweighs the bad //EurJ. Endocrinol.1998.Vol. 139,№I.P. 14-15.

168. Bravermann L. Iodine induced thyroid disease // AMA. 1990. Vol. 17 P.2933

169. Corvilain В., Sande J., Dumont J. Autonomy in endemic goiter // Thyroid. 1998. Vol.8. N.I. P. 107-113.

170. Galofre J., FemandezCalvet L., Rios M., GarciaMayor R. Increased incidence of thyrotoxicosis after iodine supplementation in an iodine sufficient area //J. Endocrinol. Invest. 1994 Vol. 17. P. 23-27.

171. Cline G.F., Kllepper B. Iodine uptake patterns and waster use by several crop plants // Health Phys. 1974. Vol. 27. №6, P 640-641

172. Champion BR, Rayner DC, Byfield PGH, Page CTJ et al. Critical role of iodization for T cell recognition of thyroglobulin in experimental murine thyroid autoimmunity. //J. Immunol. 1987. VoL 139. P.366-370.

173. De S. K., Sharafat A., Rao Ns. Adsorption of iodide by soil at different levels of pH // Sci. and cult. 1972. Vol. 38. N9 P.416-418

174. Dey G. Mukherfee R. Iodine Treatment of Soybean and sunflowerseeds for controlling deterioration // Field Crops, Res 1984. Vol 9. N3-4. P.205.213

175. Delange F, Benker G., Caron P. et al. Thyroid and urinary iodine in European schoolchildren: standardization of values for assessment of iodine deficiency//Eur. J Endocrinol. 1977. Vol. 136. P 180-187.

176. Dunn J., Semigran M., Delange F. The prevention and management of iodineinduced hyperthyroidism and its cardiac features // Thyroid. 1998. Vol.8. N.I.P. 101-106.

177. Dremier S., Coppee F., Delange et al. Thyroid autonomy: mechanism and clinical effects //J. Clin. Endocrinol. Metab.l996.N. 81.P. 418-419

178. Ebner SA, Lueprasitsakul W, Alex S, Fang SL et al. Iodine content of rat thyroglobulin affects its sntigenicity in inducing lymphocytic thyroidits in the BB/Worrat. //Autoimmuvity. 1992. Vol. 13. P. 209-214.

179. Fenzi G.F., Bartalena L, Lombardi A. Thyroid Autoimmunity and Endemic Goiter//EndoCT. Exp. 1986.Vol.20 N.I. P.4956.

180. Fowden L. Radioactive iodine incorporation into о ganic compounds of various angiosperms. Phsiol. plantarum, 1959 v. 12, № 4. -p. 657-664

181. Fries L. Influence of iodine and bromine on growth of some red algae in exenic culture //Physiol. Plant. 1966. Vol. 19. N3 P800-808

182. Fuge R., Fohnson C.C., Rhillips VG. An automated method for the determination of iodine in geochemical samples // Chem. Geol, 1978. Vol. 23 N3 P. 255-266.

183. Franklyn J., Sheppaid M. Amiodarone and thyroid dysfunction // Trends Endocrinol. Metab. 1993 Vol. 4. P. 128-131.

184. ICCIDD. Guidelines for assessment of progress towards IDD elimination // IDD Newsletter. 1996. Vol. 12. P.64.

185. Lamberg B.A. Endemic goitre in Finland and changes duiring 30 of iodine prophilaxis.//Endocrinol. Exper. 1986. Vol.20. P.35-37.

186. Lima N., MedeirosNeto G. Transient thyrotoxicosis in endemic goiter patients following exposure to a normal iodine intake // Clin. Endocrinol. 1984. Vol.21 N.6. P.631637.

187. Mannar M. The iodization of salt the elimination of Iodine Deficiency Disorders // Hetzel В., Pandav C. S.O.S for a Billion. New Delhi, 1996. P.99 119.

188. Many MC, Mestdagh C, Hove MFVD, DeneflF. In vitro study of acute toxic effects of high iodine doses in human thyroid follicles. // Endocrinol. 1992. N. 131. P. 62-130.

189. Mariotti S., Loviselli A., Cambosu A., Velluzi F. et al. The role of iodine in autoimmune thyroid disease in humans /In: The thyroid and iodine //Stuttgart, New York. 1996. P.I 55-168.

190. Martin G.P. Iodine // Diagnostic criteria for plants and soils. California, 1966, P. 200-202

191. Kramer S., Schuricht W. Rationelle Ahbeerenobstproduction. Berlin VEB Deutscher Landuirtschaftsnerlag, 1977. 116c.

192. G issel Nielsen G, Gupta U.C. Lamand M, westermarck T. Selenium in soils and plants and its importance in levestock and human nutrition // Alv in Agron. Orlando et.,e, 1984, T37. P397-460

193. Gerasirnov G., Sviridenko N., Delange F. // Iodine in Pregnancy / Eds. J. Stanbury. et al. New Delhi, 1998. P. 171-180.

194. Glinoer D. Maternal and neonatal thyroid function in mild iodine deficiency // In: The thyroid and iodine. Stuttgart, New York 1996 P. 129-143.

195. Glinoer D., De Nayer P., Delange F., Lemone M., et al. A randomized trial for the treatment of mild iodine deficiency during pregnancy: maternal and neonatal effects //J. Clin. Endocrinol. Metab. 1995. V. 80 P. 258-269

196. Gough L. P., Shacklette H.P. Toxicitu of selected elements of plants, aminals and man an outline //U.S. Department of the interion geological survey. Open - fill Report 76-746. 1976. P. 46

197. Hard Т., Sonoda J., Iwai I. Growth responce of cabbade plants to sodium halides under woter culture conditions // Soil Sci. and Plant Nutr. 1977. Vol. 23. N1. P. 77-84.

198. Hoffmann G. Wirkung von Bewasserung aufErtrag und hrucmgualitat bei Roter und Schwar Schwarzer Yohannisbeere. Erwerbsobstbau. № 4, 1995. S. 113-117

199. Hornig R. Neue Rote Yohannisbeere erste Anbauerfahrungen. Obstbau, 2316,1998.8.310-313.

200. Xe Wen-Shan, Xi Hong An, Gang Gi, Wand Wan-Xian, Chen Shi -Jion // Shengtai xuebao - Acta Ecol. Sin -2001 - Vol 21 - N6 -P. 907-912

201. PaisY. Criteria of chemical elements. // Acta alimentaria (Budapest), 1992, V.21, №2. P. 145-152.

202. Pennington J. A review of iodine toxicity reports // J. Amer. Diet. Assoc. 1990. Vol. 90 P.157-581.

203. Raschke K. Simueltanens and the photosynthetic apparatus in whollleaves //Plant. 1976. Vol. 163 N1. P. 105-118.

204. Roti E., Braverman L. Iodine excess and thyroid function. In: The thyroid and iodine //Stuttgart, New York. 1996. P. 7 17.

205. Saas A. Geochimie de Hode Dans for princi poux types de soils Fran-cais // C. r. acad. adr. France. 1989. Vol. 67 N2 P. 165-175.

206. Stanbrny J., Ermans A., Bourdoux P. et al. lodineinduced hyperthyroidism: occurrence and epidemiology //Thyroid. 1998. Vol.8. N.I. P. 83100.

207. Sundick R., Bagchi N., Brown T. The role of iodine in experimental thyroiditis. /In: The thyroid and iodine //Stuttgart, New York. 1996. P. 148 154.

208. Tingey D.T. Stress ethylene production a measuare of plant response to stress //Hort. Science. 1989. Vol. 15-N5. P630-633.

209. Weber H. E. Nachtrag zur Typisierung und Anwendung. des Namens Ribes rubrum L. Floristische Rundbriefe., 27 (1), 1993. S. 1-6.

210. Wilson R., Mckillop J., Thomson J. The effect of preoperative potassium iodide therapy on antibody production //Acta Endocr. (Copenh.) 1990 Vol. 123 P. 531-534.

211. Ylaranta T. Effect of selenite and selenate Jertiliration and joliar spraying on selenium content of timatehy grasss / Ann agr. senn, 1984, T.23, N2., P. 96-108

212. Ylaranta T Effect of selenium Jertiliration and foliar spraying at di-jferent grawth stavs on the selenium content of spring wheat and Garley // Ann.agr. senn. 1984, t23, N2, P. 85-95.

213. Yohanna L. F. Erstad, Asheim H. Genetik Resources in Ribes L. in Norway. //Gartenbauuissenschaft, №4, 1991. S. 148-152/