Выращивание кориандра в северной лесостепи Тюменской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Ермакова, Елена Валерьевна

• Ермакова, Елена Валерьевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Ермакова, Елена Валерьевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2. Методика экспериментальных исследований

2.1 Условия проведения исследований

2.2 Схемы опытов и методика исследований

3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИЕМОВ

ВЫРАЩИВАНИЯ КОРИАНДРА

3.1 Рост, развитие растений и урожайность кориандра в зависимости от намачивания семян растворами стимуляторов роста

3.2 Влияние сортирования на посевные качества семян и продуктивность растений кориандра

3.3 Густота стояния растений и урожайность кориандра 54 в зависимости от нормы высева семян

3.4 Влияние высушивания намоченных и наклюнувшихся семян на посевные качества и урожайность кориандра

4. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРИАНДРА

4.1 Энергетическая оценка элементов технологии выращивания кориандра

4.2 Экономическая эффективность выращивания кориандра

4.3 Внедрение технологии выращивания кориандра в производство

ВЫВОДЫ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Выращивание кориандра в северной лесостепи Тюменской области»

Актуальность темы. Кориандр относится к пряно-вкусовым растениям. В зеленых листьях содержится до 140 мг% витамина С, 10 мг% каротина. В плодах содержится от 0,2 до 2,6% эфирного, от 18 до 28% жирного масла.

В пищу употребляют молодые листья до цветения растений. Плоды используют для ароматизации хлеба, кондитерских изделий, при квашении капусты и засолке огурцов.

В Тюменской области кориандр мало распространен в связи с тем, что население не знает ценности кориандра, технологии выращивания и использования в пищу.

Цель исследований. Разработать элементы выращивания кориандра в условиях северной лесостепи Тюменской области.

Задачи исследований.

1.Изучить рост, развитие растений и урожайность кориандра в зависимости от намачивания семян растворами стимуляторов роста.

2. Установить влияние сортировки на посевные качества семян, продуктивность растений кориандра.

3. Выявить густоту стояния растений и урожайность кориандра в зависимости от нормы высева семян.

4. Изучить влияние высушивания намоченных и наклюнувшихся семян на посевные качества и урожайность кориандра.

Научная новизна. В условиях Тюменской области изучены стимуляторы роста для намачивания семян, сортировка, нормы высева. Определено влияние изучаемых приемов на продуктивность кориандра. Дано энергетическое и экономное обоснование рекомендуемых приемов.

Основные положения, выносимые на защиту:

2. Зависимость урожайности кориандра от посевных качеств семян и густоты стояния растений перед уборкой.

3. Энергетическая и экономическая эффективность выращивания кориандра в условиях северной лесостепи Тюменской области.

Практическая ценность. Проведенные исследования позволили установить эффективные стимуляторы роста для намачивания семян, рекомендовать сортировку семян, и оптимальную норму высева, обеспечивающие высокую продуктивность растений. Энергетическая оценка и экономическая эффективность обосновывают целесообразность рекомендуемых приемов. Результаты исследований могут быть использованы при разработке технологии выращивания кориандра в хозяйствах разных форм собственности. Результаты исследований широко применяются в преподавании курсы «Овощеводство в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на региональной научной конференции молодых ученых (Тюмень, 2005), на IX научно-практической конференции (Троицк, 2005), на конференции молодых ученых (Тюмень, 2006), международной конференции (Москва, 2006). Наиболее эффективные приемы прошли производственную проверку в ЗАО «Каскара» Тюменского района Тюменской области.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 3 работы, в том числе 1 в издании, рекомендуемом ВАК.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов, рекомендаций производству, списка литературы, включающего 150 наименований, из них 9 иностранных. В приложении приводятся 5 таблиц, акт внедрения. Работа изложена на 108 страницах, содержит 50 таблиц, 18 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Ермакова, Елена Валерьевна

выводы

1. В почвенно-климатических условиях Тюменской области намачивание семян 0,001%-ным раствором стимулятором роста Росток и 0,4%-ным - перекиси водорода повышает посевные качества, увеличивает урожайность зеленой массы на 1,63-1,84 т/га, семян - на 0,52-0,58 т/га. Содержание сухого вещества составило 8,60-8,72%, витамина С - 136-149 мг%, нитратов - 724 -764 мг/кг сырой массы. Содержание эфирного масла составило 1,78-1,81%., жирного 20,3-20,5%

2. С увеличением размера семян (мелкие, средние, крупные) повышались их посевные качества. При норме высева 16 кг/га всхожесть семян урожайность не зависит от густоты стояния растений и составила: зеленой продукции 12,64-13,41 т/га, семян 3,26-3,45 т/га.

3. При норме высева 1,35 млн. пгг./га всхожих семян урожайность повышается с увеличением размера семян и составила зеленой продукции 8,8312,71 т/га, семян - 2,87-3,96 т/га. Урожайность при одинаковой густоте стояния растений зависит от массы посевного материала. Содержание в зеленой продукции сухого вещества составило 8,17-8,54%, витамина С - 112-136 мг%, нитратов - 754914 мг/ кг сырой массы. Содержание в семенах эфирного масла составило 1,531,76% ,жирного17,6-20,3%,

4. Высушивание намоченных семян увеличивает энергию прорастания на 6%, лабораторную всхожесть на 6%, полевую - на 7%. Урожайность зеленой массы повышается на 1,67 т/га, семян на 0,53 т/га. Содержание сухого вещества составило 8,49%, витамина С -144 мг%, нитратов - 834 мг/кг сырой массы.

5. При выращивании кориандра из семян, намоченных 0,001%-ным раствором Росток и 0,4%-ным перекиси водорода, энергия накопления в урожае зеленой продукцией составила 11653-12044 МДж/га, коэффициент энергетической эффективности - 1,21-1,24. При выращивании семян эти показатели составили 37410-38055 МДж/га, 2,4

6. От намачивания семян стимуляторами роста прибыль от реализации зеленой продукции составила 32073-33102 руб./га, уровень рентабельности 97,399,4%. От реализации семян - 49001-50298 руб./га, 129,0-131.7% соответственно.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

При возделывании кориандра в условиях Тюменской области для получения зеленой продукции и семян, производит предпосевную обработку семян Ростком 0,001% и перекисью водорода 0,4%.

Производить сортировку семян по размерам на крупную, среднюю и мелкую фракции. При посеве семян различных фракций 16 кг/га урожайность зависит не от густоты стояния растений, а от массы посевного материала.

Внедрение рекомендуемых мероприятий позволяет получать урожайность зеленой продукции 11,44 т/га, семян - 3,40 т/га. Коэффициент энергетической эффективности выращивания зеленой продукции кориандра составил 1,24, семян 2,40. Уровень рентабельности - 99,7%, 131,7%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Ермакова, Елена Валерьевна, 2007 год

1. Агроклиматический справочник по Тюменской области (южная часть).-Л.: Гидрометеоиздат, 1960. -166 с.

2. Агроклиматические ресурсы Тюменской области Л.: Гидрометеоиздат, 1972.-151 с.

3. Алькаев Э.Н. Пряности, специи и приправы./ Э.Н.Алькаев М.: ЗАО Издательство Центрполиграф, 2001. - 447 с.

4. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР /Редактор П.С. Чиков. М.: Медицина, 1990. - 340 с.

5. Батыгин Н.Ф. Биологические основы предпосевной обработки семян и зоны ее эффективности/ Н. Ф. Батыгин // Сельскохозяйственная биология.-1980.-№4.-С. 504-509.

6. Басов A.M. Вопросы дозирования при стимуляции семян физическими воздействиями / A.M. Басов,Э.А. Каменир , В. Б. Файм // Вестник сельскохозяйственной науки.-1981.- № 6. С. 109 -116.

7. Безуглова О.С. Удобрения и стимуляторы роста. Серия «Подворье». / О.С. Безуглова. Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. - 320 с.

8. Белик В.Ф., Кротова O.A. Способы подготовки семян к посеву Новое в овощеводстве. / В.Ф.Белик, О.А.Кротова. М.- София: Колос- Земиздат, 1972.-С. 9-19.

9. Белик В.Ф. Овощные культуры и технология их возделывания / В.Ф. Белик, В.Е. Советкина. М.: Агропромиздат, 1991.- 480 с.

10. Берназ Н.И. Новые системы гербицидов на посевах моркови / Берназ Н.И., Берназ E.H. // картофель и овощи.- № 2.- 2007.- 25 с.

11. Биггс Т. Овощные культуры / Т. Биггс. М.: Мир, 1990. - 200 с.

12. Боброва В.А. Редкие овощи /В.А.Боброва.-Алма-Ата: Кайнар,1980.- 192 с.

13. Богомолова Р.Т. Огород во славу Божию / Р.Т. Богомоломова. М.: Издательство Православного братства святого апостола Иоанна Богослова,-2002.-380 с.

14. Большая книга садовода и огородника: Справочник под редакцией О. Ганичкиной. М.: Издательский дом «Оникс 21 век», 2003. - 864 с.

15. Борлаут Норманн Э. «Зеленая революция»: вчера, сегодня и завтра / Э.Борлаут Норманн / / Экология и жизнь. 2001. - № 4.- С. 16 - 23.

16. Бузинов П.А.Удобрение эфиромасличных культур / П. А. Бузинов

17. Масличные и эфиромасличные культуры: Сборник научных трудов. М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, 1963. -С. 412 - 424.

18. Бурлаку В.В. Условия растениеводства Северного Зауралья / В.В.Бурлака // Растениеводство Северного Зауралья: Сборник научных трудов, выпуск XI. Тюмень, 1975 -С. 5-41.

19. Вавилов П.П. Полевые сельскохозяйственные культуры СССР / П.П. Вавилов, Л.Н. Балышев.- М.: Колос, 1984 160 с.

20. Вавилов П.П.Растениеводство / П.П.Вавилов. М.: Колос, 1975. - 392 с.

21. Васильев В.А. Справочник по органическим удобрениям / В.А.Васильев, Н.В. Филиппова-М.: Россельхозиздат, 1984.- 254 с.

22. Васильев В.В. Активированная вода улучшает плодоношение овощных культур /В.В. Васильев, В.В. Слесаренко // Картофель и овощи. № 6.- 2000 -С. 27.

23. В помощь садоводу-любителю: Справочник / Под редакцией Н.Г.Хаенок.- Свердловск: Средне-Уральское книжное издательство, 1985. -302 с.

24. Гаммерман А.Ф. Дикорастущие и лекарственные растения СССР / А.Ф.Гаммерман, И.И. Гром . М.: Медгиз, 1976. - 286 с.

25. Глухов М.М. Медоносные растения / Глухов М.М. М.: Госиздат, 1955.205 с.

26. Горбатенко JI.E. Задачи и интродукции растений в XXI веке / JI.E. Горбатенко // Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений: Тезисы доклада Всероссийской научно-производственной конференции (1998).-Пенза, 1998.-С. 122-123.

27. Горшенин A.B. Влияние стимуляторов роста на урожайность и качество петрушки / A.B. Горшенин. М.: ВНИИО, 2000.- С. 163 -165.

28. Грехова И.В. Препарат Росток повышает урожай и качество картофеля / И.В. Грехова, JI.B. Лящева // Картофель и овощи. №6. - 2003. - 31 с.

29. Грехова И.В. «Росток» на капусте / И.В. Грехова, В.И. Пятуха // Картофель и овощи. 2003. - № 6. - 29 с.

30. Губанов Г.А. Дикорастущие полезные растения СССР / Г.А.Губанов, И.Л. Крылова, И.Л.Тихонова. М.: Россельхозиздат, 1976. - 360 с.

31. Гринберг Е.Г. Расширение ассортимента овощных культур Рекомендации. / Е.Г.Гринберг, Д.А.Старикова, В.Н.Губко. Новосибирск: Новосибирское областное научно-техническое общество сельского хозяйства, 1988. - 95 с.

32. Давлетшин Т.З. Перспективы возделывания лекарственных трав в Зауралье / Т.З. Давлетшин, А.А.Истомин, Р.З. Давлетшин, М.М. Нафиков. // 75 лет Татарской НИИСХ: Тезисы докладов Казань, 1996. - С. 238 - 239.

33. Дастикайте А. Морфо-биохимические особенности, применение и возделывание тмина обыкновенного / А. Дастикайте, В.И.Лушпа / / Фш)терапш. Часопис. 2004. - № 1. - С. 36 - 46.

34. Долгачев В.Г. Влияние высушивания намоченных и пророщенных семян на урожайность петрушки / В.Г. Долгачев, Г.А. Кунавин / Актуальные проблемы агрономии и агроэкологии: Региональная конференция студентов и молодых ученых, ТГСХА. Тюмень, 2002. - С. 3-5.

35. Долговых О.Г. Электростимуляция семян повышает всхожесть и урожай / О.Г.Долговых // Картофель и овощи. №2 - 2001. - С.46.

36. Евдокимов Е.В. Обработка семян моркови раствором перекиси водорода

37. Е.В. Евдокимов // Актуальные проблемы агрономии и агроэкологии: Региональная конференция студентов и молодых ученых, ТГСХА. Тюмень, 2002.-С.5-7.

38. Емцев В.Т. Микробиология / В.Т.Емцев, E.H. Мишустин. -М.: Дрофа, 2005.-445 с.

39. Ермольева Н.Г. Количественные и качественные изменения плодов кориандра при созревании на растении и дозревании: Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук Ермольева Н.Г. -Краснодар, 1985. 193 с.

40. ЕпифанцевВ.В. Кориандр обогатит питание дальневосточников / В.В. Епифанцев // Картофель и овощи. №8 - 2005. - 8 с.

41. Жукова П.С. Гербициды и стимуляторы роста в овощеводстве / П.С.Жукова.- Минск: Ураджай, 1976. 297 с.

42. Зайцева Е.И. Малораспространенные овощные культуры Рекомендации.

43. Е.И. Зайцева, Е.И. Возженникова, Л.Г. Фольц. Тюмень: НИИСХ Северного Зауралья, 1981. - 30 с.

44. Зональная система земледелия Тюменской области Рекомендации.

45. Ответственный за выпуск Г.М. Пуртов. Новосибирск: ВАСХНИЛ, Сибирское отделение НИИСХ Северного Зауралья.- Новосибирск, 1989. -444 с.

46. Иванова Л.В. Пряности. Специи. Приправы / Л.В.Иванова.- Смоленск: Русич, 1998.-624 с.

47. Исупов В.П. Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение В.П. Исупов. СПб.: ГИОРД, 2000. - 176 с.

48. Исаев Г.Е. Индустриальное овощеводство / Г.Е. Исаев, В.А. Болыпунов, Т.М. Койвунен. -М.: Россельхозиздат, 1987. - 190 с.

49. Кан К.А. Предварительная обработка, прорастание и жизнедеятельность семян / К.А. Кан // Физиология и биохимия покоя и прорастания семян. М.: Колос, 1982.-495 с.

50. Каретин Л.Н. Почвы Тюменской области / Каретин Л.Н. Новосибирск: Наука, 1990.-286 с.

51. Карманов И.И. Плодородие почв СССР / Карманов И.И. М.: Колос, 1980.-224 с.

52. Клявиня А. Обед на каждый день / А. Клявиня. М.: Агропромиздат, 1987.-383 с.

53. Кононков П.Ф. Повышение полевой всхожести семян овощных кулыур / П.Ф.Кононков, В.Н. Губкин М: Россельхозиздат, 1986. - 85 с.

54. Кононков П.Ф. Новые овощные растения / П.Ф. Кононков, М.С. Бунин, С.Н.Кононков. -М.: Россельхозиздат, 1985. 59 с.

55. Колтунов В.А. Термообработка семян (моркови) /В.А.Колтунов,

56. Е.Е. Малыгцна, В.М. Маласай //Картофель и овощи.-№2. 1986.- 47 с.

57. Косошрова Э.А. Защита овощных культур и картофеля на приусадебных участках / Э.А. Косогорова. Тюмень: Издательско-полиграфический центр «Экспресс», 2004. - 135 с.

58. Кравченко В.Н. Совершенствование элементов систем земледелия в Западной Сибири /В.Н. Кравченко.- Омск, 1994. С.103-107.

59. Кузина Т.Н. Барботирование семян с использованием микроэлементов / Т.Н. Кузина, Н.И.Голуцкая // Картофель и овощи, 1990.- №1. 23 с.

60. Кунавин Г.А. Обработка семян перекисью водорода повышает урожай / Г.А. Кунавин, Ф.А. Петрунин // Картофель и овощи.- 2000. №3. - 9 с.

61. Курапов П.Б. Вторичный метаболизм и гормональный баланс растений мяты перечной под влиянием экзогенных регуляторов роста / П.Б. Курапов, С.С. Шаин, В.Л. Дмитриева, Л.Б. Дмитриев, Н.Ю. Шелаева, И.В.

62. Скоробогатова, А.Г. Сиушева, Е.И. Сальникова, A.A. Терехин // Сельскохозяйственная биология. 1999. - №3. - С.73-78.

63. Куренков И.П. Энциклопедия лекарственных растений /И.П. Куренков. -М.: Мартин, 2007. 384 с.

64. Лазарева Н.Ю. Всхожесть семян томатов при действии торсионного излучения на среду их развития / Н.Ю.Лазарева, В.Н.Бинги // Сельскохозяйственная биология. 2000. - № 1. - С. 49-54.

65. Ланска Д. Из леса и огорода от весны до зимы / Д.Ланска. - М.: Профиздат, 1989.-288 с.

66. Лежанкина З.С. Ценные малораспространенные овощи / З.С. Лежанкина. -М.: Издательство Министерства сельского хозяйства, 1960. 125 с.

67. Лежанкина З.С. Овощи, которые мы мало знаем / З.С. Лежанкина, A.B. Юрина, Г.Д. Ларионов, Е.Г. Гринберг, H.A. Тюленева, Е.В. Колобков, Л.Е. Климова, В.А. Андреев, К.К. Белоусова. Свердловск: Средне-Уральское книжное издательство, 1968. - 211 с.

68. Лекарственные растения: Энциклопедический словарь. М.: ЭКСМО, 2007 768 с.

69. Ли Э. Спиртные напитки: особенности брожения и производства /Э. Ли, Дж. Пиггот. СПб.: Профессия, 2006. - 552 с.

70. Лилишинцева А.Н. Содержание бетта каротина и аскорбиновой кислоты в свежих овощах / А.Н. Лилишинцева, Л. Гайдым, В.Н. Тимофеева, Е.С. Александровская, Д.А. Сафронова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №8. - С. 154 - 155.

71. Литовкин H.A. Пряности на все вкусы / H.A. Литовкин // Земля Сибирская, Дальневосточная. -1991.- № 8. 29 с.

72. Лудилов В.А. Азбука овощеводства / В.А. Лудилов. М.: Дрофа-Пресс, 2004.-496 с.

73. Лузина Л.В. Итоги селекции и семеноводства кориандра и аниса.

74. JI.В. Лузина // Масличные и эфиромасличные культуры: Сборник научных трудов. М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, 1953. - С. 172 -181.

75. Лукьянов И.А. Возделывание кориандра и аниса / И.А. Лукьянов. М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, 1953. - С. 447-461

76. Лыткин И.А. Опыт культуры кориандра в Сибири / И.А. Лыткин // Агробиология.- 1953.- №4.- С. 9 -13.

77. Лящева Л.В. Влияние регуляторов роста и микроэлементов на величину и качество урожая моркови в условиях Северного Зауралья / Л.В. Лящева: Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук.- Тюмень: ТСХИ, 1994. 17 с.

78. Мазнев Н.И. Энциклопедия народной медицины / Н.И. Мазнев. М.: «Мартин», 2000.- 416 с.

79. Майсурян H.A. Практикум по растениеводству: Учебное пособие для агрономических специальностей сельскохозяйственных вузов /H.A. Майсурян.- М.: Колос, 1970.- 430 с.

80. Макаро И.Л. Повышение продуктивности семян овощных культур /И.Л. Макаро, A.B. Кондратьева.- М.: Сельхозиздат, 1962. 199 с.

81. Мишарина Т.А. Влияние условий и сроков хранения на состав компонентов эфирного масла семян кориандра / Т.А. Мишарина / / Прикладная биохимия и микробиология. 2001. - 37, № 6. - С.726 - 732.

82. Михеев Ю.Г. Десикация семенников зонтичных культур в муссонном климате Приморского края / Ю.Г. Михеев, Н.Г. Хихлуха // Генетические ресурсы растениеводства Дальнего Востока: Материалы Международной научной конференции. Владивосток, 2004.- С. 193-195.

83. Мовсуузаде Э.М. Регуляторы роста и урожай / Э.М. Мовсуузаде, Р.Б. Валитов, Г.Г. Базунова, Г.К.- Уфа: Издательство «Реактив», 2000. 208 с.

84. Молодежников JI.M. Лесная косметика / Л.М. Молодежников, В.Ф. Сотник, О.С. Рождественская, В.Ф. Сотник М.: Экология, 1991.- 336 с.

85. Мустяце Г.И. Возделывание ароматических растений / Г.И. Мустяце.-Кишинев: Штиинца, 1988. 151 с.

86. Муханов Ю.И. Зеленные культуры / Ю.И. Муханов.- М.: Московский рабочий, 1989.- 177 с.

87. Мухин В.Д. Предпосевная подготовка семян овощных культур как способ повышения их всхожести и урожайности посевов / Диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук.- М.: ТСХИ, 1985.- 532с.

88. Мухин В.Д. Барботирование семян в воде кислородом / В.Д. Мухин, В.Г. Медведев, М. Борас // Картофель и овощи.- 1976.- № 3. С. 29 -30.

89. Нариманов А.А. Ускорение прорастания семян и развития растений различных культур посредством предпосевной обработки семян перекисью водорода / А.А. Нариманов // Сельскохозяйственная биология.- 2001.- №1.-С. 98-102.

90. Немченко В.В. Применение регуляторов роста для повышения устойчивости семян к неблагоприятным условиям произрастания / В.В. Немченко // Регуляторы роста и развития растений: Тезисы докладов VI международной конференции. М., 2001. - С, 263.

91. Николайчук Л.В. Целительная сила растений. Рецепты лечения и питания / Л.В. Николайчук.- М.: Издательство ООО «Красико Принт», 2002. - 352 с.

92. Носов A.M. Лекарственные растения / А.М.Носов. М.: ЭКСМО - Пресс, 1999.-350 с.

93. Пацкова В.А. Эффективность агротехнических приемов возделывания кориандра в Тюменской области / В.А. Пацкова: Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Тюмень, 2003. -120 с.

94. Пацкова В.А. Влияние глубины посева семян на продуктивность кориандра / В.А. Пацкова // Актуальные проблемы агрономии и агроэкологии: Региональная конференция студентов и молодых ученых ТГСХА. Тюмень, ТСХИ, 2002. - С. 19 - 21.

95. Пивоваров В.Ф. Выращивание семян на приусадебном участке /В.Ф. Пивоваров, А.Т. Лебедева. М: Колос, 1995. - 351 с.

96. Подгородецкий А.К. Пособие по культуре и сбору лекарственных растений / А.К. Подгородецкий . М.: Товарищества В.К. Феррейнъ, 1915.-92 с.

97. Полоус B.C. Влияние энергосберегающей основной обработки почвы и удобрений на продуктивность кориандра / B.C. Полоус // Труды Кубанского аграрного университета. 1991,1992. - вып. 3/4 - С. 117 -123.

98. Полуденный JI.B. Эфиромасличные и лекарственные растения. / JI.B. Полуденный, В.Ф. Сотник, Е.Е. Хлапцев. -М: Колос, 1979. 283 с.

99. Посыпанов Г.С. Растениеводство / Г.С. Посыпанов, В.Е. Долгодворов, Б.Х. Жерухов и др. М.: Колос, 2006. - 612 с.

100. Похлебкин В.В. Национальные кухни наших народов / В.В.Похлебкин.-М.: ЗАО Издательство Центрполиграф, 2004.- 639 с.

101. Похлебкин В.В. Все о пряностях / В.В. Похлебкин.- М.: ЗАО Издательство Центрполиграф, 2001. 324 с.