| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка технологии производства муки тритикалевой для хлебобулочных изделий
|
Сусликов, Алексей Витальевич |
2001 |
|
|
Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии этанола из топинамбура
|
Александрова, Мая Мавлаевна |
2001 |
|
|
Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов
|
Казарян, Араик Грачикович |
2001 |
|
|
Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды
|
Биткуайки, Клемент |
2000 |
|
|
Научное обоснование и разработка технологии безалкогольных напитков, обладающих антимутагенными свойствами
|
Орещенко, Андрей Владимирович |
2000 |
|
|
Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин
|
Якуба, Юрий Федорович |
2000 |
|
|
Научное обоснование и разработка технологии переработки винограда комбайнового сбора
|
Бирюков, Александр Петрович |
2000 |
|
|
Разработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда
|
Лазутин, Андрей Андреевич |
2000 |
|
|
Разработка способа получения спиртовых дрожжей с использованием термолерантного и осмофильного штамма Saccharomyces cerevisiae 985 Т и электрохимически активированных растворов
|
Гернет, Анна Михайловна |
2000 |
|
|
Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа
|
Покровский, Алексей Викторович |
2000 |
|
|
Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентоспособности продукции
|
Зангиева, Светлана Викторовна |
1999 |
|
|
Разработка и обоснование способов совершенствования биотехнологии и повышения качества светлого пива
|
Иванова, Людмила Афанасьевна |
1999 |
|
|
Разработка технологии солода из вьетнамского риса
|
Нгуен Тхи Тху Хыонг |
1999 |
|
|
Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах
|
Боциева, Эвелина Николаевна |
1999 |
|
|
Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей
|
Дымшевский, Владимир Владимирович |
1999 |
|
|
Физико-химические основы оценки качества коньяков
|
Оселедцева, Инна Владимировна |
1999 |
|
|
Научное обоснование и разработка технологии винодельческой продукции с использованием древесины дуба
|
Оганесянц, Лев Арсенович |
1998 |
|
|
Разработка технологии тонизирующих напитков на основе экстрактов дикорастущего сырья и минеральных вод Дальнего Востока
|
Пермякова, Ольга Викторовна |
1998 |
|
|
Технология обработки вин с целью профилактики и устранения кристаллических помутнений с применением лазерно-технологических комплексов
|
Мордвин, Анатолий Петрович |
1997 |
|
|
Интенсификация производства пива путем фотостимуляции метаболизма дрожжей
|
Шабурова, Галина Васильевна |
1984 |
|
