Особенности белкового и углеводного обмена свиней при использовании экзогенного бета-каротина на разных этапах онтогенеза тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Марьина, Оксана Николаевна

• Марьина, Оксана Николаевна
• кандидат биологических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Марьина, Оксана Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Общая характеристика биологически активных добавок.*.

1.2. Особенности белкового и углеводного обменов у свиней на разных этапах онтогенеза.

1.3. Биологическая роль витамина А и каротиноидов.

1.3.1. Каротиноидьг и их характеристика.

1.3.2. Витамин А и его метаболизм.

1.3.3. Роль каротиноидов в организме животных.

1.3.4. Значение витамина А в белковом и углеводном обменах.

1.3.5. Препараты бета-каротина в медицине и животноводстве.

И. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Состояние азотистого обмена у свиноматок при введении в рацион экзогенного бета-каротина.

3.1.1. Показатели общего белка и белковых фракций.

3.1.2. Динамика концентраг^ш мочевины, креатинина и остаточного азота.

3.1.3. Ферменты переаминирования в сыворотке крови свиноматок.

3.2. Изменение показателей углеводного обмена в крови свиноматок.

3.3. Морфологический состав крови свиноматок.

3.4. Состояние белкового обмена у поросят на фоне применения экзогенного бета-каротина.

3.4.1. Общий белок и белковые фракции в сыворотке крови.

3.4.2. Излгенение концентрации мочевины, креатинина и остаточного азота у молодняка животных.

3.4.3. Активность ферментов переаминирования (ACT; AJIT) в крови и ткани печени nopocnin.

3.5. Состояние углеводного обмена у поросят.

3.6. Морфологическая картина крови поросят разных возрастных периодов.

3.7. Обеспеченность организма витамином А.

3.8. Репродуктивные качества свиноматок, рост и сохранность поросят.

3.9. Экономическая эффективность применения каротинсодержащей добавки.

IV. ВЫВОДЫ.

V. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Особенности белкового и углеводного обмена свиней при использовании экзогенного бета-каротина на разных этапах онтогенеза»

Актуальность темы. В современной экономической обстановке одна из главных проблем, которую необходимо решать, это обеспечение населения продуктами питания. Для дальнейшего увеличения объёмов производства свинины наряду с совершенствованием существующих пород исключительное значение имеет создание прочной кормовой базы. Для решения этой проблемы широко используются в рационах свиней биологически активные вещества. При этом особое значение уделяется витаминам (Балк Г.И., Гоцу-ленко Б.Р, Руссу А.Д, 1983; Городецкий A.A., 1983; Федосова Н.Х, Анисов

A.A., 1988; Лебедев Н.И., 1990; Алексеев В.А., Пыркина Л.В., 1997; Плящен-ко С.И. и др., 2001; Топчин А., 2002; Золотухин В.И, 2002; Мошкутело И.И., 2007; Шпадарёв A.M., 2007).

Нормированное витаминное питание занимает особое место в повышении продуктивности сельскохозяйственных животных и улучшении качества продуктов животноводства. Значение витаминов для организма заключается, прежде всего, в том, что они влияют на все биологические процессы, протекающие в организме, нормализуют обмен веществ и повышают защитные свойства животных. Их дефицит в рационах, особенно в зимне-весенний период года, приводит к различным заболеваниям, резкому снижению продуктивности и физиологического статуса организма сельскохозяйственных животных, в том числе свиней. (Бременер С.М., 1966; Емелина Н.Т., 1970; Вальдман А.Р., 1977; Двинская Л.М., 1983; Филиппович Э.Г., 1985; Антипов

B.А. с соавт., 1997; Околелова Т.М. с соавт., 2000; Кабанова Е., 2001; Тур-ченко А.Н., Кудинова С.П., 2003; Дорожкин В., Резниченко Л., 2004; Алексеев В.А, 2007; Kolb Е. et al, 1991, 1998). v

Свиньи особенно чувствительны к недостатку витамина А в кормах, что обусловлено их высокой плодовитостью, коротким периодом супоросно-сти, интенсивным ростом молодняка. Вместе с тем известно, что у поросят в раннем постнатальном онтогенезе каротин практически не усваивается и не трансформируется в витамин А (Душейко A.A., 1989).

Недостаточность жирорастворимого витамина А в животноводстве компенсируется введением инъекций масляных форм, недостатком которых является низкая биодоступность, соотношение витаминов в них не является физиологически оптимальным, при внутримышечном введение происходит купирование их в месте инъекции, и не будучи связанным с белком переносчиком, они быстро разрушаются (Мерзленко P.A., Резниченко JI.B., Мерз-ленко О.В., 2004).

Бета - каротин относится к числу наиболее разрушающихся соединений, так как он легко окисляется, разлагается под действием света и температуры. Продолжительность сохранения природного бета - каротина, входящего в состав зелёных кормов, не превышает двух-трех месяцев. Недостаточная витаминная обеспеченность пищи людей и кормов животных, особенно в зимнее - весенний период содержания, вызывает необходимость изыскания новых дополнительных источников поступления в организм бета-каротина (Вальдман А.Р., 1977; Дмитровский A.A., 1979; Врзгула Л., Ковач Г., 1986; Мингазов Т.А., 1988; Венедиктов A.M., 1992; Петенко А.И., 1992; Антипов В.А., Турченко А.Н. и др., 2002; Riso P., Porrini М., 1997; Molina J.A., 1999). С этой целью предпринимаются попытки разработки, апробации и внедрения в практику препаратов и добавок, содержащих бета - каротин.

Большие возможности применения бета - каротина в ветеринарии в целом связаны с разработками новых технологий его производства и выпуска препаратов бета - каротина нового поколения.

Как альтернатива природным источникам каротиноидов современная промышленность в России и за рубежом выпускает препараты, предназначенные для применения в медицине, пищевой индустрии и животноводстве. При этом используются в основном два вида технологии. За рубежом фирмы Байер, Басф (Германия), Хоффман-ля Рош (Швейцария) производят препараты бета - каротина, получаемого методом химического синтеза. Предприятия Витан (Украина), Роскарфарм (Россия) получают бета-каротин методом биотехнологии.

История развития этих двух главных технологических направлений демонстрирует безусловное превосходство биотехнологии, которая обеспечивает высочайшую степень изомерной чистоты бета - каротина (чего нельзя достичь в химическом синтезе) и стабильную тенденцию в снижении себестоимости и увеличения выхода бета - каротина с единицы объема ферментеров (Антипов В.А., Турченко А.Н., Васильев В.Ф., 2006).

Очевидным преимуществом перед синтетическими аналогами обладает метод получения бета - каротина микробиологическим синтезом из культуры гриба Blakeslea trispora, так как технология его получения признана экологически безопасной (Протасевич М.В., 1983; Букин Ю.Г., 1986; Сергеев А.Г., 1986; Петрухин И.В., 1989; Плященко С., Соляник А., 1991; Букин Ю.В., 1993; Антипов В.А., Уразаев Д.Н., Кузьминова Е.В., 2001; Zhang Z.W., 2000).

С этой целью в ООО «Полисинтез» (г. Белгород) освоен выпуск препарата «Бетарост». Это комплексный кормовой препарат, полученный методом микробиологического синтеза путем экстракции растворителями биолипид-ного комплекса из каротин-содержащей биомассы BlaKeslea trispora.

В соответствии с ГОСТ 12.1.007-76 каротинсодержащая кормовая добавка «Бетарост» в нативном виде относится к 4 классу - малоопасное вещество. ЛД50 более 10 000 мг/кг.

Таким образом, представляет значительный теоретический интерес и практическое значение изучения физиологического действия и эффективности применения в кормлении разных возрастных групп свиней каротинсо-держащей добавки, полученной методом микробиологического синтеза из культуры гриба Blakeslea trispora «Бетарост».

Данная работа выполнялась в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ УГСХА по теме «Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных за счет совершенствования систем полноценного кормления, разведения и технологии в условиях Среднего Поволжья», № государственной регистрации 02 0322 250 0365.

Цель и задачи работы. Целью исследования явилось изучение влияния экзогенного бета - каротина на метаболические изменения в организме свиней на разных этапах онтогенеза.

Для реализации этой цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить влияние экзогенного бета - каротина на изменения белкового и углеводного обмена у супоросных и лактирующих свиноматок.

2. Установить воздействие бета - каротина на биохимические показатели крови и печени у поросят на разных этапах онтогенеза.

3. Выявить воздействие пищевой добавки, содержащей бета - каротин, на уровень витамина А в печени поросят.

4. Определить влияние бета - каротина на репродуктивные качества свиноматок и развитие поросят.

5. Оценить экономическую эффективность применения экзогенного бета - каротина.

Научная новизна. В результате экспериментальных исследований впервые проведен анализ влияния каротинсодержащей добавки «Бетарост» на количественные пара метры метаболических процессов в организме супоросных, лактирующих свиноматок и их потомства. Впервые установлено, что использование экзогенного бета - каротина способствует оптимизации показателей белкового и углеводного обменов веществ, а также эритро- и гемопо-эза. Выявлено достоверное влияние препарата «Бетарост» на депонирование витамина А в печени молодняка, что доказывает необходимость дополнительного введения его в рационы. Использование экзогенного бета — каротина положительно влияет и на репродуктивные качества свиноматок и выживаемость потомства.

Теоретическая и практическая значимость работы. В результате проведенных исследований доказана целесообразность использования в рационах супоросных, лактирующих свиноматок и их потомства экзогенного бета - каротина, который оказывает благоприятное влияние на физиолого-биохимические показатели крови свиноматок и полученного от них потомства, способствует оптимизации функционального состояния печени, а также увеличению интенсивности роста и сохранности приплода. Результаты исследований внедрены в ООО «Стройпластмасс — Агропродукт» Ульяновского района Ульяновской области. Материалы проведенной научной работы используются в учебном процессе при чтении лекций и при проведении практических занятий со студентами 2.3 курсов очного и заочного обучения на кафедрах химии и физиологии, зоологии и водных биоресурсов Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. Полученные новые данные об особенностях белкового и углеводного обменов при использовании каротинсодержащей добавки на разных этапах онтогенеза свиней рекомендуется использовать при написании соответствующих разделов учебных пособий, монографий, справочных руководств по физиологии, биохимии, кормлению, свиноводству, а также при проведении научно-исследовательских работ.

Положения, выносимые на защиту.

1. Использование экзогенного бета - каротина способствует оптимизации белкового и углеводного обменов, улучшению показателей функционального состояния печени в организме у супоросных, лактирующих свиноматок и их потомства в раннем онтогенезе.

2. Применение добавки бета - каротина способствует накоплению витамина А в печени молодняка.

3. Включение в пищевой рацион свиней экзогенного бета - каротина положительно влияет на репродуктивные качества свиноматок: увеличивается мпогоплодие, крупноплодность и интенсивность роста поросят.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены на: Всероссийской научно-практической конференции «Аграрная наука и образование в реализации национального проекта «Развитие АПК» (Ульяновск, 2006), П-й Открытой Всероссийской научно-практической конференции молодых учёных «Молодёжь и наука XXI века» (Ульяновск, 2007), XIV Международной научно-практической конференции по свиноводству «Современные проблемы интенсификации производства свинины» (Ульяновск, 2007), в научно-производственном журнале «Ветеринарный врач» (Казань, 2007; 2008), Международной научно-практической конференции «Биотехнология. Вода и пищевые продукты» (Москва, 2008), Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы аграрной науки и образования», посвященной 65-летию Ульяновской ГСХА (Ульяновск, 2008); в журнале «Ветеринарная практика» (Санкт — Петербург, 2008), журнале «Известия ОГАУ» (Оренбург, 2008), межкафедральном заседании кафедры физиологии, зоологии и водных биоресурсов Ульяновской ГСХА (Ульяновск, 2008).

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 10 научных работ, из них 4 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объём и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 124 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, списка литературы, приложения. Диссертация содержит 18 таблиц, 30 рисунков. Список литературы включает 242 источника, в том числе 43 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Марьина, Оксана Николаевна

IV. ВЫВОДЫ

1. Добавление экзогенного бета - каротина способствует повышению содержания в крови общего белка и креатинина, снижению концентрации мочевины, остаточного азота, молочной кислоты, активности ACT, AJIT, ЛДГ, что свидетельствует об эффективном использовании азотистых веществ и углеводов в биосинтетических процессах организма лактирующих свиноматок.

2. Введение бета - каротина в рацион свиноматок приводит к увеличению содержания креатинина и снижению уровня мочевины, активности ACT, АЛТ, ЛДГ в сыворотке крови и печени новорожденных поросят; добавление экзогенного бета - каротина в рацион поросят после отъема приводит к увеличению общего белка, альбуминов, а-, (3-, у -глобулинов, концентрации креатинина, глюкозы, снижению количества остаточного азота, молочной кислоты, активности ACT, АЛТ, ЛДГ в сыворотке крови, что свидетельствует об улучшении белкового и углеводного обменов.

3. Включение экзогенного бета - каротина в рацион супоросным, лак-тирующим свиноматкам и поросятам-отъемышам приводит к увеличению витамина А в печени потомства на 37,38%.

4. Использование экзогенного бета - каротина повышает репродуктивные качества свиноматок, что выражается в увеличении многоплодия на 3,2%, крупноплодности на 4,1% и сохранности к 1,5 месячному возрасту на 3,5%.

5. Применение в кормлении свиноматок и их потомства пищевой добавки, содержащей бета - каротин, обеспечивает увеличение прибыли на 18,3% в расчете на 1 свиноматку.

V. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях оптимизации обменных процессов, физиологического состояния организма свиней, улучшения репродуктивных показателей, а также для повышения интенсивности роста и сохранности молодняка рекомендуем использовать каротинсодержащую добавку из расчета на голову в сутки: свиноматкам в последнюю треть супоросности по 1,3 г; в период лактации по 1,9 г и поросятам - отъемышам по 0,3 г. Применение в кормлении свиноматок и их потомства экзогенного бета - каротина обеспечивает получение прибыли в сумме 743,6 рублей в расчете на 1 свиноматку.

2. Основные положения диссертационной работы могут быть использованы в учебном процессе при чтении лекций и проведении лабораторных занятий со студентами ветеринарных и зооинженерных факультетов высших учебных заведений, а также при проведении научно-исследовательских работ.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Марьина, Оксана Николаевна, 2008 год

1. Агишева, H.B. Фотоииду цироваииые изменения структурно-функциональных свойств некоторых изоформ лактатдегидрогеназы в присутствии биогенных аминов / Н.В. Агишева: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Воронеж, 2002. - 24 с.

2. Алексеев, В.А. Эффективность использования аскорбиновой кислоты в кормлении свиней / В.А. Алексеев, Л.В. Пыркина // Известия Национальной академии наук и искусств Чувашской Республики. 1997. - № 5. - С. 60-64.

3. Алексеев, В.А. Оптимизация витаминного питания свиней / В.А. Алексеев // Материалы XIV международной научно-практической конференции по свиноводству / «Современные проблемы интенсификации производства свинины». Ульяновск, 2007. - Т.2. - С. 29-35.

4. Алиев, A.A. Обмен веществ у жвачных животных / A.A. Алиев. -М.: Наука, 1997.-274 с.

5. Алпатов, С.П. Иммунобромная активность бета каротина при старческих иммунодефицитах / С.П. Алпатов, Т.П. Сергеева // Рос. научн. конфер.- «Человек и лекарство». - М., 1996. - 6 с.

6. Алтухов, Н.М. Состояние органов пищеварения поросят в зависимости от рационов свиноматок / Н.М. Алтухов, Н.Г. Середа, А.Г. Шахова, С.А. Шермент, В.Н. Лесных //Ветеринария. 1975. - № 5. - С. 59-60.

7. Антипов, В.А. Эффективность использования препарата «Каро-лин» / В.А. Антипов, Д.Н. Кузьминова, Д.Н. Уразаев // Матер, междун. коорд. сов. «Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных». Воронеж, 1997. - С. 175-176.

8. Антипов, В.А. Использование препаратов бета каротина в животноводстве и ветеринарии / В.А. Антипов, Д.Н. Уразаев, Е.В. Кузьминова. -Краснодар: Кубан.ГАУ, 2001. - 118 с.

9. Антипов, В.А. Применение бета — каротина при воспроизводстве животных и птиц / В.А. Антипов, А.Н. Турченко, B.C. Самойлов, Р.В. Каза-рян, С.П. Кудинова, Е.В. Кузьминова // Информационный обзор. Краснодар, 2002.-56 с.

10. Антипов, В.А. Бета-каротин: значение для животных и птиц, их воспроизводства и продуктивности / В.А. Антипов, А.Н. Турченко, В.Ф. Васильев, B.C. Самойлов, Р.В. Казарян, Е.В. Кузьминова, Л.В. Полищук. -Краснодар, 2006. 91 с.

11. Антонов, В.Я. Лабораторные исследования в ветеринарии / В.Я. Антонов, Л.Н. Соловкин. М.: Колос, 1971. - С. 33.

12. Архипова О.Г. Методы исследования в профпатологии (биохимические) / О.Г. Архипова. М.: Медицина, 1988. - 208 с.

13. Бабенко, В.Ф. Применение перхлоратов в животноводстве / В.Ф. Бабенко, Ф.И. Иджилов, С.А. Бокла. Кишинёв, 1990. - 127 с.

14. Бабенко, О.В. Производственная апробация бетавитона и бетацино-ла на свиноматках / О.В. Бабенко, P.A. Мерзленко, Г.И. Горшков // Информационный листок №07-001 -03. Белгород: ЦНТИ, 2003 4 с.

15. Байковская, Е. Новые источники каротиноидов / Е. Байковская // Птицеводство- 1993. № 8. - С. 16-18.

16. Байматов, В.Н. Регуляция обмена веществ у животных в норме и патологии / В.Н. Байматов, Э.Р. Исмагилова // Акад. вет. наук РФ; AM Респ. Башкортостан. Башк. гос. аграр. ун-т. Уфа, 2000. - 155 с.

17. Бегма, JI.A. Аминотрансферазная активность печени как один из показателей при оценки естественной резистентности гибридных кур / JI.A. Бегма // Сб. тр. «Меры борьбы с болезнями сельскохозяйственных животных». Харьков, 1975. - Т. 214. - С. 146-150.

18. Безбородов, A.M. Ферментативные реакции в биотехнологии / A.M. Безбородов. М.: Наука, 1994. - 64 с.

19. Безбородов, A.M. Ферментативные реакции в биохимии / A.M. Безбородов. М.: Наука, 1996. - 181 с.

20. Беленький, Н.Г. Физиологическая стимуляция продуктивности сельскохозяйственных животных / Н.Г. Беленький // Вестник с.-х. наук. -1963.-№ 10.-С. 58-59.

21. Балк, Г.И. Применение биологически активных веществ при откорме животных / Г.И. Балк, Б.Р. Гоцуленко, А.Д. Руссу. Кишинёв: «Шти-инца», 1983.- 105 с.

22. Березин, И.В. Введение в прикладную энзимологию / И.В.Березин, К. Мартинека. М., 1982. - С. 30-80.

23. Березин, И.В. Исследование в области ферментативного катализа и инженерной энзимологии / И.В. Березин. М.: Наука, 1990. - 382 с.

24. Березовский, В.М. Химия витаминов / В.М. Березовский. М.: «Пищевая промышленность». — 1973. — С. 183-186.

25. Бременер, С.М. Витамины и их клиническое применение / С.М. Бременер. М.: Медицина, 1966. - 420 с.

26. Берстон, М. Клиническая ферментология / М. Берстон М., 1970.360 с.

27. Бойко, A.B. Активные витамины / A.B. Бойко // Ветеринария. — 2004. № 2. - С. 17.

28. Браунштейн А.Е. Процессы и ферменты клеточного метаболизма / А.Е. Браунштейн. М., 1987. - С. 172-191.

29. Букин, Ю.В. Витамины и ß-каротин в профилактики злокачественных новообразований (итоги и перспективы) /Ю.В. Букин // Вопросы питания. 1993.-№4.-С. 9-12.

30. Вальдман, А. Р. Витамины в животноводстве / А. Р. Вальдман. -Рига: Зинатне, 1977. 352 с.

31. Вальдман, А. Р. Витамины в питании животных / А. Р. Вальдман, П.Ф. Сурай, И.А. Ионов, Н.И. Сахацкий. Харьков: РИП «Оригинал», 1993.423.

32. Валюшкин, К.Д. Витамины и микроэлементы в профилактики бесплодия коров / К.Д. Валюшкин. Минск: Урожай, 1981. - 96 с.

33. Валюшкин, К.Д. Акушерско-гинекологическая диспансеризация коров и телок / К.Д. Валюшкин. Минск: Урожай, 1987. - С. 112-120.

34. Варлыгин, В.В. Эффективность применения бета- каротина микробного синтеза в сравнении с бета- каротином травяной муки в рационах коров и нетелей / В.В. Варлыгин: Автореф. дисс.канд. биол. наук. — М.: ВИЖ. 1987.-24 с.

35. Васильева, Э. Перспективы развития свиноводства в России / Э. Васильева // Свиноводство. 2000. - № 5. - С. 9-11.

36. Венедиктов A.M. Кормовые добавки / A.M. Венедиктов. М.: Аг-ропромиздат, 1992. - 192 с.

37. Вилкинсон, Д. Принципы и методы диагностической энзимологии /Д. Вилкинсон. М., 1981. - С. 20-50.

38. Витамины и минералы / пер. с анг. Е.Кабановой. М.: Эксмо-Пресс, 2001.-320 с.

39. Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А.И. Войнар. М.: Высшая школа, I960.- 544 с.

40. Волков, Ю.Т. Влияние ретинола пальмината на иммунную систему / Ю.Т. Волков, В.И. Ноздрин // Ретиноиды, изд. ФНПП «Ретиноиды». М., 1995.-Вып. 2. - С.29-35.

41. Волков, Ю.Т. Исследование иммунотоксического, мутагенного и эмбриотоксического действия мази Видестим / Ю.Т. Волков, В.И. Ноздрин, К.С. Гузев // VI Росс. Национ. конгр. «Человек и лекарство». М., 1999. -С.18.

42. Врзгула, JI. Витамины в обмене веществ. Гиповитаминозы и ави-томинозы / JI. Врзгула, Г. Ковач // Профилактика нарушений обмена веществ у сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 207-271.

43. Гаврилова, O.A. Витамицин в кормлении петушков / O.A. Гаври-лова // Интенсификация производства яиц и мяса птицы. М.: 1985. - С. 63.

44. Гавриш, В.Г. Клинико-лабораторная диагностика и рациональные методы терапии субклинического эндометрита у коров / В.Г. Гавриш: Авто-реф. дисс.докт. вет. наук. Воронеж. - 1997. - 39 с.

45. Гегамян, Н. Эффективность производства свинины на предприятии промышленного типа / Н.Гегамян, Н.Пономарёв, Н.Логинов // Свиноводство. 2006. - № 2. - С. 24-27.

46. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

47. Гичев, Ю.П. Руководство по биологически активным пищевым добавкам / Ю.П. Гичев. М.: Триада-Х, 2001. - 224 с.

48. Голев, Л., Использование биологически активных препаратов в свиноводстве / Л. Голев, В. Клименко, Л. Бояринцев, В.Хапугин // Свиноводство. 1998. -№ 2. - С. 13.

49. Городецкий, A.A. Витаминное питание свиней / A.A. Городецкий. -М.: Колос, 1983.-77 с.

50. Грачёва, Р.В. Зоотехнические и биохимические показатели у цыплят при использовании КПМК / Р.В. Грачёва // Биологически активные вещества в животноводстве. Горки, 1988. — С. 67-70.

51. Данилевская, Н.В. Клинические аспекты применения фармакологических препаратов, биологически активных добавок и кормов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты / Н.В. Данилевская, A.A. Николаев // Ветеринария. 2003. - № 2. - С. 10-13.

52. Двинская, Л.М., Витаминное питание поросят раннего отъема / Л.М. Двинская // Бюллетень Всесоюзного научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. Боровск, 1990. - Т. 27. - С.108-109.

53. Девяткин, А.И. Новое в кормлении крупного рогатого скота / А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко. М.: Колос, 1983. - 189 с.

54. Девяткин, В.А. Использование ß-каротина микробиологического синтеза в рационах крупного рогатого скота / В.А. Девяткин: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук. ВИЖ, Дубровицы, Моск. обл., 1990. - 24 с.

55. Девяткин, В.А. Использование ß-каротина микробиологического синтеза в кормление сухостойных и новотельных коров / В.А. Девяткин // Бюл. науч. работ, ВИЖ. Дубровицы, Моск. обл., 1991 - В. 103 - С. 36-39.

56. Девяткин, В.А. Использование бета — каротина в рационах скота / В.А. Девяткин // Зоотехния. 1991. - № 1. - С. 27-31.

57. Дейнека, В.И. Каротиноиды: строение, биологическая функция и перспективы применения / Шапошников A.A., Дейнека JI.A., Гусева Т.С., Вострикова С.М. // Научные ведомости БелГУ: серия Естественные науки. — 2007.-№5(36).-С. 133-140

58. Демин, В.В. Влияние феррозана на обмен веществ и продуктивность супоросных свиноматок / В.В. Дёмин: Автореферат дисс. . канд. с/х. наук. Ульяновск, 2004. - 23 с.

59. Дерхо М.А. Зависимость мясной продуктивности бычков гере-фордской породы от белкового спектра крови / М.А. Дерхо, Н.В. Фомина, A.A. Нурбекова // Ветеринарный врач. Казань, 2008. - С. 41-43.

60. Десятов, O.A. Влияние использования различных источников витаминов в рационах бычков при откорме на барде на биохимические показатели их крови и мясную продуктивность // Материалы научной конференции /Молодые ученые АПК. Ульяновск, 2001. - С.51-53.

61. Дорожкин, В. Метаболизм бета-каротина / В. Дорожкин, Л. Резни-ченко // Птицеводство. 2004. - № 3. - С. 6-7.

62. Дмитровский A.A. Витамин А / A.A. Дмитровский // Экспериментальная витаминология. Минск: Наука и техника, 1979. - С. 131-176.

63. Дмитриев, Н.Г. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства / Н.Г. Дмитриев, А.И. Жигачев, A.B. Билль и др. Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1989. - 511с.

64. Дмитровский A.A. Пути превращения ß-каротина в витамин А в организме и его регуляция / A.A. Дмитровский // Докл. ВАСХНИЛ. 1987. -№ 9. - С. 22-25.

65. Душейко, A.A. Витамин А. Обмен и функции./ A.A. Душейко. — Киев: Наукова Думка, 1989. 279 с.

66. Дюкерев, В.В. Кормовые добавки в рационах животных/ В.В. Дю-керев, А.Г. Ключковский, И.В. Дюкар. М.: Агропромиздат, 1985. - 280 с.

67. Егоров, И. Применение «Каролина» при откорме цыплят / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов, Т. Егорова, Н. Зайцева, Н. Топорков //Птицеводство. 2006. - № 7. - С. 29-30.

68. Елизаров, Е. Каролин в комбикормах мясных кур / Е. Елизаров, В. Манукян, И.Егоров // Птицеводство. 2007. - № 6. - С. 59-60.

69. Еловиков, С.Б. Влияние новых белково-витаминно-минеральных добавок на азотистый обмен лактирующих коров / С.Б. Еловиков, A.A. Менькова // Научный поиск молодёжи XXI века: Материалы VIII Междунар. науч. конф. Горки, 2006. - С. 134-138.

70. Емелина, Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц / Н.Т. Емелина. М.: Колос, 1970. - С. 9-30.

71. Еремин, Ю.Н., Зырянов В.В. Перспективные продукты питания с бета каротином / Ю.Н. Ерёмин, В.В. Зырянов // Пищевая промышленность. - 1996.-№6.-С. 27.

72. Еримбетов, К.Т. Особенности матеболизма и отложения белка у молодняка свиней разного генотипа / К.Т. Еримбетов, Д.И. Шариева, О.В. Обвинцева // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. -2005. № 4. - С.71-42.

73. Заридзе, Д.Г. Эпидемиологические вопросы витаминопрофилакти-ки / Д.Г. Заридзе, Ю.В. Букин // Вопросы онкологии. 1990. - 36(6). - С. 643652.

74. Золотухин, В.И. Использование витаминно-минеральных комплексов на цитратной основе при откорме свиней / В.И. Золотухин // Зоотехния. — 2002.-№4.-С. 16-17.

75. Иванова, И.А. Ретинола пальмитат в лечении генерализованных кератозов / И.А. Иванова, Ю.П. Архапчев // В сб.: Ретиноиды, изд. ФНПП «Ретиноиды». М., 1999. - Вып. 7. - С. 470.

76. Ивлева, В.В. Прогностическое значение показателей гликолиза в критических состояниях различной этилогии /В.В. Ивлев, И.О. Закс // Пат. физиол. и экспер. Терапия. 1984. - № 6. - С. 37-39.

77. Ильинский, Е.В. Физиология размножения и предупреждение бесплодия крупного рогатого скота / Е.В. Ильинский. — Краснодар: Краснодарское книжное из-во. — 1972. 223 с.

78. Кабанов, В.Д. Теория высокой скорости роста свиней / В.Д. Кабанов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2006. - №2.- С. 11-15.

79. Кабанов, В.Д. Теория высокой скорости роста свиней / В.Д. Кабанов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2006. - №3.-С. 9-12.

80. Кабанов, В.Д. Теория высокой скорости роста свиней / В.Д. Кабанов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2006. - №4.-С. 10-12.

81. Каиров, В. Потребность свиноматок в витамине А / В. Каиров // Свиноводство. 1998. - № 6 .- С.24.

82. Каиров, В.Р. Химический состав молока свиноматок в зависимости от уровня витамина А в рационе / В.Р. Каиров // Свиноводство. 2004. - № 1. - С. 26-27.

83. Калашников, А.П. Нормы и рационы корма сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов. — М.: Колос, 1985.-351 с.

84. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных /

85. Б.Д. Кальницкий. JL: Агропромиздат, 1985. - С. 154-207.

86. Кальницкий, Б.Д. Методы биохимического анализа / Б.Д. Кальницкий // Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимия и питания сельскохозяйственных животных. — BIFIP: Боровск. — С. 163-256.

87. Карнаухов, В.Н. Биологические функции каротиноидов / В.Н. Карнаухов.-М., 1988.-97 с.

88. Кармолиев, Р.Х. Биохимия патологических процессов животных / Р.Х. Кармолиев. М.: МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2000. - С. 144.

89. Картамышева, Н Липокаратин новая кормовая добавка / Н. Кар-тамышышева, Е. Пивень // Птицеводство. - 2004. - № 12. - С. 8-9.

90. Картамышева, Н.В. Липокаротин новая каротинсодержащая добавка / Н.В. Картамышева, Я.Т. Хмельков // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2006. - № 5. - С. 67-68.

91. Кашин, A.C. Об обеспечении устойчивого ветеринарного благополучия животноводства на фоне антропогенных аномалий региона / A.C. Кашин // Вестник РАСХН. 2001. - № 5. - С. 76-78.

92. Квартникова, Е.Г. Препарат «МИК-БАК» средство для повышения резистентности норок / Е.Г. Квартникова, В.И. Дорожин, Д.Н. Уразаев, В.Л. Беловодский, А.Н. Воробьев // Тез. докл. 1 Всерос. конф. иммунодефи-цитов с/х животных. - М., 1994. - С. 42-43.

93. Кирсанов, А. Бета-каротин в животноводстве / А. Кирсанов, А. Шапошников // Животноводство. — 2004. август. — С. 47.

94. Кислухина, О.В. Витаминные комплексы из растительного сырья / О.В. Кислухина. М.: Дели принт, 2004. - 308 с.

95. Климантова, Е.В. Использование каротиноидов в качестве красителей / Е.В. Климантова // Пищевая промышленность. 1996. - № 6. - С.27.

96. Кондрахин, И.П. Методы ветеринарной лабораторной клинической диагностики / И.П. Кондрахин, А.В. Архипов, В.И. Певченко и др. М.: Колос, 2004. - 520 с.

97. Кононов, В. Влияние возрастного состава маточного стада на экономическую эффективность воспроизводства / В. Кононов, М. Степанов, А. Ондар, О. Кундышева // Свиноводство. 2006. - № 2. - С. 20-22.

98. Кононский, А.И. Биохимия животных / А.И. Кононский. М.: Колос, 1992. - С. 227-228.

99. Концевенко, В.В. Развитие цинковой недостаточности при гиповитаминозе А у молодняка свиней / В.В. Концевенко //Повышение эффективности приготовления и использования кормов. Белгород, 1989.- С. 90-94.

100. Кудинова, С.П. Бета-каротин из мицелия культуры Blakeslea Tris-pora / С.П. Кудинова, Р.В. Казарян, В.А. Антипов // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. 2003. - № 5 — С. 67-70.

101. Кудинова, С.П. Фармакотоксикология и применение каролина / С.П. Кудинова // Вест. с.-х. животных. 2005. - № 3. - С. 66-68.

102. Кудрявцев, A.JI. Клиническая гематология животных / A.J1. Кудрявцев. М.: Колос, 1974. - 399 с.

103. Кузьминова, Е. Перспективность каротинсодержащих препаратов в птицеводстве / Е. Кузьминова, В. Антипов // Птицеводство. 2006. - № 8. -С. 16.

104. Кузьминова, Е.В. Фармакология и применение каротиноидов в ветеринарии и животноводстве / Е.В. Кузьминова: Автореф. дисс. . доктора биол. наук. Краснодар, 2007. — 46 с.

105. Кузьмич, Р.Г. Эндометриты у коров / Р.Г. Кузьмич. Витебск, 1999.- 110 с.

106. Лебедев, Н.И. Оценка способов применения витамина А бычкам / Н.И Лебедев // Молочное и мясное скотоводство. 1981. - № 12. - С. 43.

107. Лебедев, Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных / Н.И. Лебедев. — Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1990. 96 с.

108. Ленинджер, А. Основы биохимии / А. Ленинджер. М.: Мир, 1985. - С. 265-268.

109. Леутский, K.M. Витамин А. / K.M. Леуткий. Черновцы : Черно-виц. гос. ун-т. - 1959. - 453 с.

110. Луцкий, Д.Я. Исследование некоторых ферментов азотистого метаболизма у сельскохозяйственных животных / Д.Я. Луцкий // Сб. докладов ВАСХНИЛ, 1971. № 6. - С. 57-59.

111. Любина, E.H. А-витаминная обеспеченность свиней при разном уровне ß-каротина в рационах / Е.Н.Любина, Е.М. Романова // Материалы Международной научно-практической конференции «Молодёжь и наука XXI века». Ульяновск, 2006. - 4.1. - С. 288-291.

112. Люцук, Н.Б.Витамины и иммунитет / Н.Б. Люцук, Н.В. Васильев. -Томск: Изд — во Томского университета, 1979. 214 с.

113. Матяев В. Премикс для супоросных свиноматок / В. Матяев, С. Максимов // Свиноводство. 1998. - № 6. - С. 22.

114. Меньшикова, B.B Лабораторные методы исследования в клинике / В.В.Меньшикова. — М., 1987.-С. 186.

115. Мерзленко P.A. Каротинсодержащие препараты для птицы. / Р. Мерзленко, Л. Резниченко, А. Мерзленко // Птицеводство. № 3. - 2004. - С. 26.

116. Мерзленко, P.A. Водно-дисперсный комплекс жирорастворимых витаминов в животноводстве / P.A. Мерзленко, Л.В. Резниченко, О.В. Мерзленко // Ветеринария. 2004. - № 4. - С. 42-45.

117. Мингазов, Т.А. Значение жирорастворимых витаминов в воспроизведении животных / Т.А. Мингазов. — Алма-Ата, 1988. 144 с.

118. Мозгов, И.Е. Стимуляторы роста и откорма животных / И.Е. Мозгов.-М., 1973.-С. 243-254.

119. Мухаева, Н.Л. Биохимические показатели крови молодняка свиней при включении в рацион с высоким содержанием липидов витамина В. / Н.Л.

120. Мухаева // Материалы XIV Международной научно-практической конференции по свиноводству. Современные проблемы интенсификации производства свинины. Ульяновск, 2007. - Т. 2.- С. 90-95.

121. Натансон, А.О. Витамин А и А-витаминная недостаточность / А.О. Натансон. М.: МЕДГИЗ, 1961.-278 с.

122. Нечаева, А.П. Пищевая химия / А.П. Нечаева. СПб, 2004. - С. 456-459.

123. Ниязов, Н.С. Метаболизм азотсодержащих веществ и отложение белка у молодняка свиней при разном количестве протеина и аминокислот в рационе / Н.С. Ниязов, К.Т. Еримбетов // Сельскохозяйственная биология. — 2004. № 6. - С. 3-7.

124. Ноздрин, В.И. Иммуноморфологические аспекты действия витамина А / В .И. Ноздрин, В.М. Земсков, Ю.Т. Волков. М.: Изд. ЗАОФНПП, «Ретиноиды», 2004 - 9 с.

125. Околелова, Т.М. Витамино-минеральное питание сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, С.А. Молоскин. М., 2000. -35 с.

126. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах. М.: Россель-хозиздат, 1984. - 173 с.

127. Паёнок, С. М. Усвоение бета-каротина в организме животных / С. М. Паёнок // Научные основы витаминного питания сельскохозяйственной птицы. Рига, 1987. - С. 156.

128. Петенко, А. Растительные каротиноиды: какие лучше? / А. Петен-ко А. Кощаев, С. Николаенко // Животноводство России.- 2005. июнь - С. 19.

129. Петенко, А.И. Научное обоснование и практическое решение эффективного использования витаминных ресурсов в животноводстве / А.И. Петенко: Автореф. дисс. . докт. с./х наук. Краснодар: Кубан. аграр. ун.-т. — 1992.-46 с.

130. Петенко, А. Тыквенная паста источник каротина / А. Петенко, А. Кощаев // Птицеводство. — 2005. - № 7. - С. 13.

131. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки / И.В. Петрухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 526 с.

132. Петрянкин, Ф.П. Использование биологически активных препаратов при выращивании молодняка /Ф.П. Петрянкин, Д.В. Пыркина // Ветеринария. 1994. -№ 4. - С. 13-14.

133. Пивняк, И Использование бета-каротина в рационах коров / И. Пивняк, В. Заборотский, В. Будников // Молочное и мясное скотоводство. — 1985.-№2.-С. 32.

134. Плященко, С. Об использовании микробиологического каротина в рационах свиней / С. Плященко, А. Соляник // Свиноводство, 1991. № 3. — С. 16-17.

135. Плященко, С.И. Обогащение комбикормов для свиноматок витаминами В и С / С.И. Плященко, В.В. Соляник, A.B. Соляник, Т.В. Соляник // Зоотехния. 2001. - № 7. - С. 26-27.

136. Попов, С.А. Организация заготовок и хранения травяной муки / С.А. Попов, З.И. Хазина. М.: Колос, 1977. - 86 с.

137. Привало, O.E. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных / O.E. Привало, Е.М. Паснок, Я.Е. Гусак. К.: Урожай, 1983. - С. 1843.

138. Проворов, A.C. Влияние каротинсодержащих препаратов на накопление витамина А в печени поросят /A.C. Проворов, H.A. Любин // Материалы Международной научно-практической конференции «Молодёжь и наука XXI века», Ульяновск, 2006, - Ч. 1. - С.307-309.

139. Протасевич, М.В. Обогащение кормов витаминами и ферментами микробного происхождения / М.В. Протасевич // Использование продуктов микробного синтеза в питании сельскохозяйственных животных: Лекция. -Омск, 1983.-С. 11-15.

140. Пуха, И. Комбинированный силос в рационах свиней / И. Пуха // Кормопроизводство. 1995. - № 4. - С. 45-48.

141. Кузнецов, С.Г. Биохимические критерии полноценности кормления животных / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова // Ветеринария. 2008. - №4. -С. 3-8.

142. Ракова, Т.Н. Применение микробных метаболитов в животноводстве / Т.Н. Ракова. Воронеж: Изд-во ВГУ, 1985. - 120 с.

143. Резниченко, Л. Бета-каротин и его роль в организме птицы / Л. Резниченко // Птицеводство. — 2003. № 7. - С. 8.

144. Резниченко, JI.B. Эффективность применения в рационах кур бета — каротина разного происхождения / JI.B. Резниченко // Зоотехния. — 2004. -январь. С. 18.

145. Резниченко, JI. Дефицит каротина в кормах / JI. Резниченко, С. Носков, Т. Савченко // Животноводство России.- 2006. апрель. - С.55.

146. Резниченко, JI.B. Применение в рационах кур бета-каротина разного происхождения / JI.B. Резниченко // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2006. - № 8. - С. 65.

147. Рыбалко, В. Как вырастить и сохранить поросят / В. Рыбалко // Свиноводство, 1988. № 4. - С. 16-17.

148. Самохин, В.Т. Своевременно предупреждать незаразные болезни животных / В.Т. Самохин, А.Г. Шахов // Ветеринария. 2000. - № 6. - с. 3-6.

149. Семененко, М. Влияние препаратов карсел и моренит на биохимический статус скота / М. Семененко, Е. Кузьминова, А. Щипицын // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - № 6. - С. 35-36.

150. Сергеев, A.B. Использование антиоксидантов для коррекции вторичных иммунодефицитов / A.B. Сергеев, Б.С. Утешев, О.В. Буклинская и др. // Тез. докл Рос. научн. конф. «Человек и лекарство». М., 1996. - С. 48.

151. Скопец, Б.Г. Влияние витамина А и бета- каротина на активность иммунного ответа и благополучие отелов / Б.Г. Скопец // Животноводство. — 1986. -№ 1 С. 49-50.

152. Тищенко, A.B. Кормовой препарат микробиологического каротина и актиновитин в питании сельскохозяйственной птицы / A.B. Тищенко // Использование кормовых добавок в животноводстве юга Украины. Одесса, 1982.-С. 27-33.

153. Топчин, А. Влияние белково-витаминно-минеральных добавок на продуктивность свиней / А.Топчин // Свиноводство. 2002. - спец. вып. ап-рел. - С. 26-27.

154. Турченко, А.Н. Биохимические показатели коров и диспепсия телят / А.Н. Турченко, О.О. Надточий // Ветеринария. 1985. - № 1. - С.59.

155. Турченко, А.Н. Препараты ß-каротина для профилактики акушер-ско-гинекологических патологий коров / А.Н. Турченко, С.П. Кудинова // Ветеринария, 2003. № 2. - С. 34-37.

156. Уша, Б.В. Ветеринарная гепатология / Б.В. Уша. М.: Колос, 1979.- 203 с.

157. Федосова, Н.Х. Влияние кормового препарата микробиологического каротина на воспроизводительную способность коров / Н.Х. Федосова, A.A. Анисов // Сб. науч. тр. «Биологически активные вещества в животноводстве». Горки, 1988. - С. 70-72.

158. Фесенко, И.Д. Возрастная динамика иммуноглобулинов у свиней / И.Д. Фесенко // Докл. ВАСХНИЛ, 1980. № 11. - С. 35.

159. Филимонов, Ю.А. Опыт применения бета-каротина в животноводстве и птицеводстве / Ю.А. Филимонов // Ветеринарный врач. 2005. - № 4. — С. 53-54.

160. Филиппович, Э.Г. Витамины и жизнь животных / Э.Г. Филиппович. М.: Агропромиздат, 1985. - 206 с.

161. Фисинин В. Витамины в пищевых яйцах / В. Фисинин, А. Штеле, Г. Ерастов // Птицеводство. 2008. - С. 2-3.

162. Хазанов, А.И. Функциональная диагностика заболеваний печени / А.И. Хазанов. М.: Медицина, 1988. - С. 71-78.

163. Хеннинг, А. Энерготропики: регуляторы обмена веществ и использование кормов сельскохозяйственных животных /А. Хеннинг. М.: Агропромиздат, 1986. - С. - 344.

164. Хиггинс, К. Расшифровка клинических лабораторных анализов / К. Хиггинс. М.: Бином. Лаборатория знаний, 2008. - 376 с.

165. Холод, В.М. Справочник по ветеринарной биохимии / В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев. Минск: Ураджай, 1988. - С. 47-82.

166. Холодова, Ю.Д. Липопротеины крови / Ю.Д.Холодова, П.П.Чаяло.- Киев: Наукова думка, 1990. 208 с.

167. Хомич, А. Эффективные препараты для свиноводства / А. Хомич, А. Деева, А. Данилов // Животноводство России. 2003. - сентябрь. - С. 4346.

168. Хохлов, А.Н. Возрастные физиологические особенности защиты у свиней / А.Н. Хохлов // Свиноводство. 1997. - № 5. - С. 23-24.

169. Хохрин, С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. М.: Колос, 2004. - 688 с.

170. Цыганенко, А.Я. Клиническая биохимия / А.Я Цыганенко, В.И. Жуков, В.В. Мясоедов, И.В. Завгородний. — М.: Триада-Х, 2002. 504 с.

171. Чирков, В.А. Сократительная функция матки у коров и способы ее стимуляции / В.А. Чирков: автореф. дис. .д. вет. наук. Львов, 1983. - 31 с.

172. Шепотиновский, В.И. Метаболические изменения в крови при травматическом шоке / В.И. Шепотиновский, З.И. Маквшинович // Пат. фи-зиол. и эксп. терапия. 1983. - № 5. - С. 5-7.

173. Шурыгин, А.Я. Использование молочнокислых микроорганизмов и продуктов их метаболизма / А.Я. Шурыгин, Э.И. Злищева, М.Ю. Маринова,

174. A.З. Газарян. Краснодар: «Советская Кубань», 1996. - С. 190-193.

175. Щеглов, В.В. Корма: Приготовление, хранение, использование /

176. B.В. Щеглов, Л.Г. Боярский. М.: Агропромиздат, 1990. - 160 с.

177. Щербатова, Г. Специальные добавки в рационах поросят-сосунов / Г. Щербатова // Комбикормовая промышленность, 1996. №7. - С. 15-16.

178. Bendich, A. The savety of B-carotene / A. Bendich // Nutrition and cancer. 1988. - № 11, 34. - P. 207-214.

179. Briani, C. Macroenzymes: Too often overlooked / C. Briani, M. Zani-notto, M. Forni // J. Hepatol. 2003. - 38. - P.l 19.

180. Cerutti, P.A. Infammation and oxidative stress in carcinogenesis / P.A. Cerutti, B.F. Trump // Cancer Cells. 1991. - P. 1-7.

181. Cousins, R.J. Absorption transport and hepatic metabolism of copper and zinc special reference to metallothionein and ceruloplasmin / R.J. Cousins// Physiol. Rev.-1985.-Vol. 65.-P. 238-310.

182. Ernst, A.A. Usefulness of theblood urea nitrogen/creatinine ratio in gastrointestinal hemorrhage / A.A. Ernst, M.L. Haynes, T.G. Nick, et al // Am J Emerg Med. 1999. - 17. -P.70-72.

183. Faure, H. Carotenoids: 1. Metabolism and physiology / H. Faure, V. Fauol, C. Galabert etal. // Ann. Biol Clin. 1999. - 57 (2). - P. 169-183.

184. Genta, V.M. Vitamin A deficiency enhances binding of benzopyrene to tracheal epithelial DNA / V.M. Genta, D.G. Kaufman, C.C. Harris, et al. // Nature, 1974. 247 (5435). - P.48-49.

185. Gerber, M. Beta-carotene: a miss for epidemiologi / M. Gerber, P. Grolier, M. Saintot, P. Borel //J. Natl Cancer Inst. 2000. - 92 (12). - P. 10141016.

186. Gerster, H. Anticarcinogenic effect of common carotenoids / H. Gerster // Internat. J. Vit. Nutr. Res. 1993. - № 63. - P. 93-121.

187. Goodwin T.W. Vitamin A active substances / T.W. Goodwin // Brit. J. Nutr.- 1951. V. 5. - № 1. - P. 94-100.

188. Goodwin, T.W. Metabolism, nitrition and finction of carotenoids / T.W. Goodwin // Ann. Rev. Nutr. 1986. - № 6. - P. 273-297.

189. Gossage, C. Effect of beta-carotene supplementation and lactation on carotenoid metabolism and mitogenic T lymphocyte proliferation / C. Gossage, M. Deyhim, P.B. Moser-Veillon et al. // Am J. Clin Nutr., 2000. № 4. - P. 950-955.

190. Ginter, E., P., Ascorbic acid: chemistry, metabolism and uses / E. Gin-ter, P. Bobek, M. Yurcovicova. Washington, 1989. - P. 445-455.

191. Kelly, F.J. Use of antioxidants in the prevention and treatment of disease /F.J. Kelly //J. Int. Fed. Clin. Chem. 1998. - 10(1). - P. 21-23.

192. Kennedy T.A. Peroxyl radicals scavenging by p-carotene in lipid bilayers. Effect of oxygen partial pressure / T.A. Kennedy, D.C. Liebler // J. Biol.Chem. 1992. - 267. - p. 4658-4663.

193. Klug, E. Einfluss von beta-Carotinad vitamin A auf Geshlechtsfunktio-nen von Jungbullen / E. Klug, R.R. Weiss, L. Ahlswede, G. Schulz // Zuchthygiene. 1976. - 11(2). - P. 78-79.

194. Kolb, E. Die Bedeutung des Vitamins A fiir das Immunsystem /E.Kolb //Ubersichtsref. Berl. u. Munch, tieraztl. Wschr. 1995. - Bd. 108. - H. 10. - S.385-390.

195. Krinsky, N.I. Effect of carotenoids in cellular and animal systems / N.I.Krinsky //Am. J. Clin Nutr. 1991.-53 (Suppl.). - P. 2385-2465.

196. Krinsky, N.I. The biological properties of carotenoids / N.I.Krinsky // Pure. Annl. Chem.- 1994.-66. -p. 1003-1010.

197. Krinsky, N.I. The antioxidant and biological properties of the carotenoids / N.I. Krinsky // Ann. N Y Acad Sei. 1998. - 854. - P. 443-447.

198. Lissen-Jensen, S. Marine carotenoids / S.Lissen-Jensen. Natural Products. - (Scheuer P.J., ed). - 1978. - V. 2. - P. 1-73.

199. Marchioli, R. Antioxidaut vitamins und preventions of cardiovas cular disease: laboratatory epidennological and clinical trial data / R. Marchioli // Pharmacol. Res, 1999.-40, № 3. P. 227-238.

200. Maxwell, S.R. Antioxidant vitamin supplements: update of their potential benefits and possible risks / S.R Maxwell // Drug Saf. 1999. - 21(4). - P. 253266.

201. Mascio, P. Antioxidant defence systems: The role of carotenoids, tocopherols and thiols / P. Mascio, M.E. Muiphy // Am. Clin. Nutr. 1991. - 53. - S. 194-200.

202. Michaud, D.S. Intake of specific carotenoids and risk of lung cancer in 2 prospective US cohorts/ D.S. Michaud, B. Feskanich, E.B. Rimm // Am.J. Clin. Nutr. 2000. - 72(4). - P. 990-997.

203. Mortensen, A. Comparative mechanisms and rates of free radical scav enging by carotenoid antioxidants / A. Mortensen, L.H. Skibsted, J. Sampson et al. // FEBS Lett. 1997. - 418 (1-2). - P. 91-97.

204. Muto, Y. Regulation of retinol-binding protein metabolism by vitamin A status in the rat / Y. Muto, J.E. Smith, P.O. Milch // J.Biol. Chem. 1972. - № 8. -P. 2542-2550.

205. Olson J.A. Vitamin A and carotene as antioxidant in a physiological context / J.A. Olson // J.Nutr. Sci. Vitaminol, 1993. 39. - p. 57-65.

206. Riso, P., Porrini M. Determination of carotinoids in vegetable foods and plasma / P. Riso, M. Porrini //Int. J Vitam Nutr Res. 1997. - № 1. - P. 47-54.

207. Rosick, J. Uber die Beeinflussbarkeit der Krebsbildung nach Benzpy-renpinselung / J. Rosick, // Z. Krebsforsch. und klin. Onkol. 1980. - 54. - S. 2636.

208. Seward C.R., Vaughan N.G., Hove E.L. Respiratory activities of hypo-and hypervitaminotic-A rat liver homogenates / C.R. Seward, N.G. Vaughan, E.L. Hove// Proc. Soc. Exp. Biol. And Med. 1964. - №2. -.P. 477.

209. Seward C.R., Vaughan N.G., Hove E.L. Effect of vitamin A deficiency or excess on the oxidative phosphorilation by rat liver mitohondria / C.R. Seward, N.G. Vaughan, E.L. Hove// J. Biol. Hem. 1966. - №5. -.P. 1229.

210. Surai, P.F. Carotenoids and embryo development / P.F. Surai, H.C. Spa-rus // Int. Hatchery Pract. 2000. - 15, № 1 - P. 17-19.

211. Underwood, E. Trace elements in human and animal nutrition / E.Underwood // 4 rd. Ed. New York: Acad. Press, 1977. - 402 p.

212. Vitamin A. infection, immune function / Stephensen Chartes B. // Annual Review of Nutation. Palo Alto (Calif), 2001. Vol. 21. - C. 167-192.

213. Woutrsten, R.A. Safety evaluation of synthetic beta — carotene / R.A. Woutrsten, A.P. Wolterbeek, M.J. Appel // Crit. Rev. Toxicol. 1999. - 29(6). - P. 15-42.

214. Zhang, Z.W. Gastric alpha-tocopherol and beta-carotene concentrations in association with Helicobacter pylori infection / Z.W.Zhang, S.E.Patchett, D.Perrett // Eur. J Gastroenterol. Hepatol. 2000. - 12 (5). - P. 497-503.

215. Zhang, P ß-carotone oxidation: effect of ascorbie acid and a-tocoferol / P. Zhang, S. Ornate // J. Toxicology. 2000. - 146.1. - P. 37-47.