Повышение генетического потенциала кур по продуктивным и адаптивным признакам на основе отбора по качественным характеристикам яиц и при оптимизации условий раннего онтогенеза тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.07, доктор биологических наук Станишевская, Ольга Игоревна

• Станишевская, Ольга Игоревна
• доктор биологических наук
• 2010

Оглавление диссертации доктор биологических наук Станишевская, Ольга Игоревна

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

1.1 Актуальность темы.

1.2 Цель и задачи исследований.

1.3 Научная новизна работы.

1.4 Теоретическая и практическая значимость, и реализация результатов исследований.

1.5 Апробация работы.

1.6 Публикации результатов исследований.

1.7 Объём и структура диссертации.

1.8 Личный вклад соискателя.

1.9 Основные положения диссертации, выдвигаемые на защиту.

ВВЕДЕНИЕ.

2 ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ РАННЕГО ОНТОГЕНЕЗА НА ЭМБРИОНАЛЬНОЕ И РАННЕЕ ПОСТНАТАЛБНОЕ РАЗВИТИЕ КУР

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ).

2.1 Стадии развития куриного эмбриона и особенности его энергетического обмена.

2.2 Газообмен куриных эмбрионов.

2.3 Гидроосмотический баланс эмбрионов.

2.4 Температурный режим инкубации.

2.5 Влияние качества белка инкубационных яиц на развитие эмбрионов кур.

2.6 Биологическая роль желтка инкубационных яиц.

2.7 Интенсивность пигментации скорлупы куриных яиц как индикатор их биологической полноценности.

2.8 Роль паратипических факторов раннего постнатального периода развития цыплят в реализации генетического потенциала мясных качеств кур.

3 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

4.1 Особенности газообмена эмбрионов кур в связи со скоростью их роста в пре- и постнатальном периодах развития.

4.1.1 Разработка экспресс-методики определения газообмена куриных эмбрионов.

4.1.2 Факторы, влияющие на газообмен эмбрионов.

4.1.3 Связь показателей газообмена эмбрионов с их скоростью роста и развития, жизнеспособностью и использованием ими питательных веществ яиц.

4.1.4 Влияние уровня газообмена в период эмбриогенеза на пост-натальное развитие цыплят.

4.1.5 Перспективы использования СПК эмбрионов для селекционных целей.

4.2 Влияние гидроосмотического баланса эмбрионов на их развитие и реализацию генетического потенциала в постнатальном периоде

4.2.1 Качественные характеристики яиц, влияющие на гидроосмотический баланс эмбрионов.

4.2.2 Влияет ли жизнедеятельность эмбриона на степень усушки яиц в процессе инкубации?.

4.2.3 Связь усушки яиц с физиологическими параметрами эмбриона и использованием питательных веществ яиц.

4.2.4 Регуляция водного гомеостаза у эмбрионов кур.

4.2.5 Влияние степени усушки инкубационных яиц на поддержание водного гомеостаза цыплят в постнатальном периоде развития.

4.2.6 Влияние усушки инкубационных яиц на реализацию генетического потенциала признаков мясной продуктивности

4.3 Влияние качественных характеристик яиц на развитие кур в период эмбриогенеза и постнатального развития. Оптимизация режимов инкубации с учётом этих характеристик

4.3.1 Влияние плотности белка инкубационных яиц на развитие эмбрионов и постнатальный рост цыплят. Перспективы использования показателя ППФ яиц для оценки и отбора кур-матерей при селекции на повышение генетического потенциала продуктивных и адаптивных признаков.

4.3.2 Влияние величины желтка инкубационных яиц на развитие эмбрионов и постнатальный рост цыплят. Перспективы использования показателя «относительная масса желтка яиц» в селекции мясных и яичных кур.

4.3.3 Интенсивность пигментации скорлупы яиц кур как индикатор их стрессоустойчивости и биологической полноценности яиц для развития эмбрионов.

4.3.4 Оптимизация режимов инкубации с учётом качественных характеристик яиц для повышения выводимости и качества цыплят.

4.4 Метод дозированного (температурного) воздействия в чувствительные периоды эмбриогенеза для выявления скрытой генетической изменчивости мясных качеств кур и использование этого селективного фона для их отбора на ускорение темпов повышения генетического потенциала по этим признакам.

4.4.1 Температурный режим инкубации, как инструмент для формирования признаков мясной продуктивности кур.

4.4.2 Температурный режим инкубации как селективный фон, повышающий изменчивость признаков мясной продуктивности

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение генетического потенциала кур по продуктивным и адаптивным признакам на основе отбора по качественным характеристикам яиц и при оптимизации условий раннего онтогенеза»

1.1 Актуальность темы За последние десятилетия произошло резкое увеличение продуктивности птицы и повышение эффективности производства продуктов птицеводства. Этот феномен является результатом слаженной работы специалистов в области генетики и селекции птицы, кормления, ветеринарии, технологии, менеджмента и др. (Фисинин В.И., 2009; Flock D., 2009).

Несмотря на достигнутый высочайший уровень генетического потенциала продуктивности птицы современных промышленных кроссов, необходимо находить способы его дальнейшего повышения для поддержания экономической эффективности отрасли.

В основе методических подходов к ускорению темпов генетического прогресса экономически значимых признаков лежит поиск новых приёмов, направленных как на повышение генетического потенциала продуктивных признаков отбора, так и на повышение уровня его реализации при промышленном использовании птицы. Эмбриональный период развития, важнейший, с точки зрения закладки и становления всех основных биохимических и физиологических систем и механизмов, определяющих дальнейший уровень продуктивности и адаптационных способностей кур, даёт новые, ранее не использованные возможности для исследований в данном направлении, начиная с самых ранних этапов онтогенеза.

В последние годы на эмбрионах кур современных промышленных кроссов активно изучается роль таких явлений, как импринтинг, эпигенетическая адаптация, материнское программирование (как раздел новой дисциплины нутригеномики) и их влияние на экспрессию ряда генов (Boerjan М., 2004, 2005, 2008; Yahav S. et al, 2004, 2008; Decuypere E. et al, 2006; Halevy O. et al, 2006; Druyan S. et al, 2008; Tzschentke B. et al, 2008; Сурай П., 2009).

Можно говорить о формировании нового направления исследований в птицеводческой науке, которое, на основании изучения влияния условий раннего онтогенеза на уровень развития и реализации генетического потенциала хозяйственно-полезных признаков, даёт биологическое обоснование для создания новых методик оценки и отбора птицы, новых подходов к инкубации яиц, направленных на стимуляцию развития конкретных органов и тканей, которые лягут в основу создания конкурентоспособных линий и кроссов кур.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных», Станишевская, Ольга Игоревна

228 ВЫВОДЫ

1. Разработана экспресс-методика индивидуальной оценки газообмена эмбрионов кур. Установлено, что скорость потребления кислорода (СПК) эмбрионом отражает его массу (г = 0,7-1,0), интенсивность его развития (возраст замыкания аллантоиса у эмбрионов с СПК > М+а и с СПК < М-а различается на 10-12 часов) и жизнеспособность (в категорию «отходы инкубации» попадает 24-25% эмбрионов, имеющих СПК на уровне < М-о).

2. Предложен «Способ селекции мясных кур» (а. с. № 1447329, 1988 г.), позволяющий оценивать кур перед отбором в гнезда по уровню газообмена их эмбрионов. Экспериментально доказано, что показатели газообмена 15-суточных эмбрионов отражают генетический потенциал продуктивности мясных цыплят. Особи, которые в эмбриогенезе имели высокий уровень СПК (> М+а), в 6 недель отличались более высокой живой массой (+6,7. .+11%) и большим содержанием протеина в мясе грудной мышцы (+2.+4%). Особи с высоким дыхательным коэффициентом имели более низкие затраты корма на прирост (-2,5.-10,8%).

3. Установлено большое влияние уровня гидроосмотического баланса эмбрионов на скорость их развития, использование питательных веществ яиц и, как следствие, на жизнеспособность и показатели выводимости.

3.1 Повышение усушки яиц сверх оптимума (10-13%) значительно снижает массу эмбриона за счет уменьшения содержания воды в тканях, но при этом «заставляет» эмбрион более интенсивно использовать липиды для образования метаболитической воды; в печени увеличивается содержание глюкозы (до 95-115 мг%), в грудной мышце - гликогена (до 23-27 мг/г) и протеина (до 60-65% в сухом веществе).

3.2 При усушке яиц от 14 до 20% только часть эмбрионов (-60%) способна сохранять содержание воды в тканях. Другая часть эмбрионов не способна к изменению направленности обменных процессов и погибает.

3.3 Выявление кур-матерей, эмбрионы которых способны к изменению направленности обменных процессов под влиянием неблагоприятных факторов инкубационной среды для поддержания своего гомеостаза, имеет большое значение для ускорения темпов селекции на повышение адаптационной способности птицы.

4. Биологически обосновано и доказано в практике селекции яичных и мясных кур использование оценки и отбора по качественным характеристикам яиц для повышения генетического потенциала: у мясных кур - по скорости роста, конверсии корма и питательной ценности мяса; у яичных кур — по конверсии корма.

4.1 На основе оценки кур по показателю плотности белковых фракций их яиц разработан «Способ селекции мясной птицы» (патент РФ № 2161403, 2001), позволяющий при отборе кур с повышенным уровнем плотности белковых фракций (1111Ф >21°) увеличить живую массу цыплят (+60.+170 г), иметь их лучшую сохранность (+1. .+3%), лучшую конверсию корма на прирост (-0,13.-0,74 кг/кг), лучшее развитие грудной мускулатуры (+1.+2% к массе потрошеной тушки), большее содержание протеина в грудной мышце (+0,5.+3,1%) и лучший аминокислотный состав протеина мяса (+0,5.+2,4%). Яичные куры, откладывающие яйца с более высоким 1111Ф, имеют более низкие затраты корма на 1 кг яичной массы (-2,1.-3,7%), что свидетельствует о лучшем усвоении ими протеина корма.

4.2 Установлено, что индивидуальная изменчивость пигментации скорлупы яиц является индикатором их биологической полноценности и отражает уровень стрессоустойчивости кур. Скорлупа яиц кур, откладывающих светлые яйца, менее прочная: различия по упругой деформации интенсивно пигментированных и слабоокрашенных яиц находятся в пределах 8,4-22,1%. Среди линий мясных кур современных бройлерных кроссов поголовье «стабильных» по окраске скорлупы особей находится в пределах 13-18%; среди линий яичных коричневоскорлупных кроссов - 48-53%. Стрессоустойчивые стабильные») куры (окраска их яиц изменяется в пределах 0,3-0,7а) отличаются более высоким биологическим качеством яиц (содержание кароти-ноидов +10,8.+18,3%, липидов до +20%), белка, повышенной выводимостью яиц (+2.+5%) и сохранностью потомства. Цыплята, выведенные из яиц со слабой пигментацией скорлупы, всегда имеют пониженный (на 3-5%) уровень гемоглобина в крови.

4.3 Обоснована необходимость оценки и отбора яичных и мясных кур по величине желтка сносимых ими яиц для оптимизации среды эмбрионального развития, повышения показателей выводимости, жизнеспособности и качества неонатальных цыплят. Установлено, что высокая относительная масса желтка в яйцах при общепринятых режимах инкубации: у яичных кур современных промышленных кроссов — обеспечивает выводимость из таких яиц на более высоком уровне - +6,9.+8,9% по сравнению с мелкожелтковыми яйцами; у мясной птицы — затрудняет использование липидов и протеина желтка, остаточный желточный мешок на 13% содержит больше триг-лицеридов, а грудная мышца эмбрионов на 1,5% меньше протеина по сравнению с эмбрионами из мелкожелтковых яиц. Вместе с тем величина желтка яиц положительно влияет на уровень материнского иммунитета у цыплят в первую неделю жизни.

5. Впервые выявлена биологическая закономерность: в оптимальных условиях выращивания неонатальных цыплят масса остаточного желточного мешка играет незначительную роль; при неблагоприятных условиях больший запас питательных веществ в остаточном желточном мешке цыплят из яиц с крупным желтком помогает им преодолеть негативное воздействие средовых факторов.

6. Разработан метод дозированного температурного воздействия в чувствительные периоды эмбриогенеза для выявления скрытой генетической изменчивости мясных качеств кур, который является эффективным инструментом для формирования признаков мясной продуктивности и повышения степени реализации генетического потенциала у бройлеров.

6.1 Новый «Способ инкубации яиц мясных кур» (патент № 2384053, 2010 г.) позволяет за счет стимуляции развития, в том числе гистогенеза мышечной ткани, увеличить: живую массу бройлеров (+3.+4,6%), убойный выход цыплят (+0,3.+1,9%), массу грудных мышц по отношению к живой массе на 0,1-1,2% и на 5,4-15,2% в расчете на 1г грудной кости. Установлено, что под действием нового режима инкубации происходит утолщение волокон грудной мышцы: коэффициент мышечных волокон увеличился в 4,5 раза.

6.2 Новый температурный режим инкубации может использоваться в качестве «селективного фона» для повышения частоты встречаемости особей с высоким уровнем развития признаков мясной продуктивности. До 34% особей имеет выход грудной мускулатуры в пределах 19,0-20,9% по отношению к живой массе, в том числе, и за счет появления нового правого класса вариационного ряда, в котором насчитывается до 13% цыплят.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В мясном птицеводстве для ускорения прогресса селекции и повышения показателей выводимости при формировании гнезд проводить оценку и отбор кур-матерей по качественным показателям 3-5 сносимых ими яиц: с повышенным показателем плотности фракций (ППФ) белка яиц; с повышенным показателем скорости потребления кислорода (СПК) эмбрионов; с относительной массой желтка на уровне 31-32% от массы яиц.

2. В яичном производстве при селекции на повышение конверсии корма и для улучшения аминокислотного состава протеина яиц проводить оценку и отбор кур-матерей на увеличение ППФ белка яиц; для повышения биологической полноценности инкубационных и пищевых яиц проводить оценку и отбор кур-матерей на увеличение массы желтка до 30-31%.

3. При селекции на повышение жизнеспособности и стрессоустойчиво-сти кур рекомендуется оценивать и отбирать: кур-матерей со стабильной, типичной для данной линии интенсивностью пигментации скорлупы; эмбрионы кур по уровню снижения дыхательного коэффициента (ДК) на фоне повышенной гидроосматической нагрузке.

4. Для повышения генетического потенциала мясных качеств бройлеров (среднесуточного прироста и выхода грудного филе) и уровня его реализации при выращивании цыплят в промышленных условиях рекомендуется использовать «Способ инкубации яиц мясных кур» (патент № 2384053, 2010).

5. При разработке режимов инкубации применительно к конкретному кроссу птицы необходимо учитывать качественные характеристики яиц с учетом возраста кур (массу яиц, плотность белковых фракций, относительную массу желтка, упругую деформацию скорлупы).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Результаты проведённых нами исследований по изучению особенностей раннего онтогенеза кур в связи с уровнем развития у них хозяйственно-полезных признаков позволяют заключить следующее.

На эмбриогенез и на раннее постнатальное развитие кур оказывает влияние огромное число как генетических, так и средовых факторов, начиная от качественных характеристик яиц, условий их хранения и инкубации до условий выращивания неонатальных цыплят. Полная реализация генетического потенциала продуктивных и адаптивных качеств кур возможна только при создании оптимальных условий развития, начиная с самых ранних стадий эмбриогенеза. При этом рамки «оптимума» будут меняться в зависимости от поставленной селекционером цели (например, повышение эмбриональной жизнеспособности и выводимости или улучшение конверсии корма и скорости роста, мясных качеств и т.д.), от направленности и уровня обменных процессов птицы, обусловленных генетически, от массы и качественных характеристик её яиц и многих других факторов.

Нами была решена задача прижизненной оценки уровня метаболизма и скорости роста эмбрионов с помощью определения показателей их газообмена (скорость потребления кислорода (мл/ч), дыхательный коэффициент).

Было установлено, что скорость потребления кислорода эмбрионами (СПК) в 15 суток инкубации положительно коррелирует со скоростью роста, развития эмбрионов и их жизнеспособностью (г на уровне 0,65-1,0), а дыхательный коэффициент дает представление о преимущественном использовании эмбрионами тех или иных питательных веществ яиц. Низкий ДК свидетельствует о преобладании жирового обмена; высокий ДК связан с усиленным расходом углеводов. Особенно важно то, что показатель газообмена (СПК) эмбрионов связан с их мясной продуктивностью в постнатальном периоде развития и конверсией корма, и уровень газообмена эмбрионов может быть использован в селекции для оценки кур-матерей по мясной скороспелости их потомков при отборе кур в гнёзда.

Новые данные, полученные нами по газообмену куриных эмбрионов (связь кислородной обеспеченности с отложением протеина в мясе, повышенные требования к снабжению кислородом у быстрорастущих эмбрионов; неравноценная роль участков скорлупы в газообмене), с нашей точки зрения, должны быть приняты во внимание при дальнейшем совершенствовании режимов инкубации и конструкции инкубационных машин, учитывающих особенности физиологии эмбрионов кур современных промышленных кроссов.

Показатели качества яиц — это одновременно и показатели биологической полноценности среды для развивающихся эмбрионов. Именно с этой точки зрения необходим контроль за качественными характеристиками племенных яиц. Они должны удовлетворять потребности эмбрионов и соответствовать уровню их метаболизма, что, в конечном итоге, будет способствовать повышению уровня реализации генетического потенциала хозяйственно-значимых признаков.

Степень плотности яичного белка (ППФ) за счёт различий в физико-химических его свойствах оказывает значительное влияние на развитие эмбрионов и использование ими питательных веществ яиц. С повышением ППФ яиц до 25-30° и выше при общепринятых режимах инкубации увеличивается продолжительность периода инкубации на 4-6 часов и наблюдается отставание в росте эмбрионов в первую половину эмбриогенеза. Во второй половине периода инкубации, при достаточном (не ниже 16-20 ммоль/л) содержании глюкозы в белке яиц, эмбрионы из «плотных» яиц опережают эмбрионов из «жидких» яиц по использованию протеина; цыплята на выводе отличаются более высокой массой: абсолютной и относительной (к массе яйца).

Снижение выводимости «плотных» яиц (ППФ>30°) на 1-5% может быть связано с пониженным содержанием и доступностью для эмбриона глюкозы вбелке, а также затруднённым движением питательных веществ в яйцах.

В возрасте 6-7 недель мясные цыплята, выведенные из яиц с 1111Ф свыше 21°, особенно свыше 30°, отличаются более эффективным использованием протеина корма, что выражается: в более высокой живой массе, повышенным выходом грудной мускулатуры, пониженными затратами корма на прирост живой массы, повышенным содержанием протеина в сухом веществе грудной мышцы, лучшим аминокислотным составом мяса, пониженным жироотложением.

Обменные процессы у цыплят, выведенных из яиц с «плотным» белком направлены на усиленное отложение протеина в мясе, что говорит о более эффективном использовании протеина корма. Этот молодняк является наиболее ценным для селекции на улучшение мясных качеств кур, в том числе выхода грудной мускулатуры, а также на повышение биологической ценности мяса птицы за счёт снижения содержания в нём жира, повышения белковости и улучшения аминокислотного состава.

Интенсивная селекция яичных кур на повышение массы яиц, яйценоскости и конверсии корма привела к резкому увеличению доли белка в яйцах и снижению массы желтка с 31-32% до 26-29%. Повышение доли желтка в яйце до 30-31% даёт увеличение процента выводимости.

При общепринятых режимах инкубации крупный желток яиц (>32,5%) мясных кур отрицательно влияет на скорость эмбрионального развития и использование питательных веществ яиц, и, как следствие, на выводимость яиц. Неонатальные цыплята из яиц со средним и крупным желтком отличаются в большинстве случаев более высоким титром материнских антител в сыворотке крови. При неблагоприятных условиях выращивания неонатальных мясных цыплят (нарушение температурно-влажностного режима и режима кормления) особи из крупножелтковых яиц в большинстве случаев меньше отстают в росте и развитии, чем цыплята из мелкожелтковых яиц.

В мясном птицеводстве необходима стабилизация признака — относительная масса желтка инкубационных яиц на уровне 31-32 %.

Данные о связи интенсивности пигментации скорлупы с качественными характеристиками яиц, жизнеспособностью эмбриона и выводимостью, с уровнем продуктивности птицы, а также данные о наследственной обусловленности окраски скорлупы дают основание считать, что индивидуальная изменчивость пигментации скорлупы яиц каждой курицы, находящейся на контрольном учете яйценоскости, может являться одним из критериев оценки и отбора птицы при селекции на повышение адаптационной способности и на увеличение уровня реализации ее генетического потенциала продуктивных качеств.

Оценка и отбор кур по качественным характеристикам яиц (по качеству и интенсивности пигментации скорлупы, по величине желтка, по показателю плотности фракций белка) за счёт явления «материнского программирования» способствует более рациональному использованию генетического материала кур-матерей для увеличения эффекта селекции по воспроизводительным и адаптационным качествам, улучшения конверсии корма, повышения пищевой ценности яиц.

На эмбриональное развитие и реализацию генетического потенциала продуктивных и адаптивных признаков в постнатальном периоде большое влияг ние оказывают условия среды инкубации, особенно, параметры влажности и температуры.

Влажностный режим инкубации является важнейшим фактором, определяющим гидроосмотический баланс эмбрионов, и в очень большой степени влияющим на использование питательных веществ яиц и показатели жизнеспособности эмбрионов и цыплят.

Нами впервые доказано, что гидроосмотический баланс эмбрионов, зависящий, в том числе, и от качественных характеристик яиц, влияет на степень реализации генетического потенциала продуктивных признаков мясных цыплят. Обнаружена связь между гидроосмотическим балансом эмбриона и скоростью роста, а также, конверсией корма цыплятами. Повышенной усушке яиц соответствуют более низкие затраты корма на прирост у цыплят, выведенных из этих яиц.

Такие показатели яиц, как ППФ и % желтка влияют на степень воздействия усушки, от которой зависит эмбриональный и постэмбриональный рост цыплят. Повышение усушки более 13% положительно влияет на постнаталь-ный рост цыплят из яиц с низким ППФ белка и отрицательно на выводимость и рост цыплят из яиц с высокой плотностью белка. Также не следует допускать высокой усушки яиц с крупным желтком во избежание чрезмерной осмотической нагрузки на эмбрион.

Полученные нами, при изучении гидроосмотического баланса эмбрионов кур разного направления продуктивности, данные позволяют сделать вывод о целесообразности проведения в племптицезаводах предварительной (до начала племенного сезона) оценки кур по качественным характеристикам яиц, что даёт возможность скорректировать режим инкубации с учётом качества яиц и повысить уровень реализации генетического потенциала адаптивных и продуктивных качеств кур.

Показатели влажности на протяжении всего периода инкубации должны программироваться таким образом, чтобы эмбрионы использовали запасы питательных веществ яиц данного конкретного качества с максимальной пользой для роста и развития.

Кроме того, влажностный режим инкубации может служить в качестве «провокационного» или «селективного» фона для эпигенетической адаптации эмбрионов, что может быть использовано в селекции кур для отбора на повышение адаптационных способностей в постнатальном периоде, поскольку нами установлены различия в реакции эмбрионов (величина дыхательного коэффициента) на изменение усушки яиц в процессе инкубации.

Температурные условия общепринято считаются определяющими успех инкубации. Нами доказано, что не существует универсального режима инкубации. С нашей точки зрения, при разработке температурного режима инкубации в обязательном порядке необходимо учитывать не только массу яиц, но и их качественные характеристики, такие, например, как величина желтка и плотность фракций белка.

Для полной реализации генетического потенциала продуктивных и адаптивных качеств птицы необходимо исходить из того, что каждая партия инкубационных яиц уникальна. Это определяется комбинацией огромного количества факторов, например, генетических, менеджментом производителей, возрастом стада и возрастом яиц, размером яиц, пористостью скорлупы и др. Поэтому режим в инкубаторе и выводном шкафу должен быть подобран в соответствии с генетически обусловленными особенностями метаболизма эмбрионов и качественными характеристиками яиц. Наряду с проницаемостью скорлупы желательно учитывать такие качественные характеристики яиц, как плотность фракций белка (ППФ) и относительную массу желтка.

В настоящее время производственникам можно рекомендовать до начала инкубации иметь характеристику родительских стад в данном возрасте по качественным характеристикам яиц, чтобы оптимизировать режим инкубации с учётом этих показателей. Разумеется, невозможно создать оптимальные условия абсолютно для всех эмбрионов, поскольку существует определённая изменчивость качественных характеристик яиц. Но возможно в некоторой степени снизить эту изменчивость за счёт использования таких несложных приёмов, как сортировка яиц по массе, учёт сроков и условий хранения яиц.

Практика показала, что около 2/3 кур в стаде несут яйца со стабильно повторяющимися качественными характеристиками яиц. Поэтому в условиях племзаводов предварительная оценка и отбор кур со стабильным желательным качеством яиц облегчает выбор оптимального режима инкубации и способствует выравненное™ цыплят по массе и жизнеспособности как при выводе, так и при дальнейшем выращивании.

Нам представляется, что создание нового отечественного кросса кур должно обязательно сопровождаться созданием специального режима инкубации их яиц с учётом возраста птицы.

Нами было установлено, что дозированное температурное воздействие в чувствительные периоды эмбриогенеза может служить эффективным инструментом для формирования признаков мясной продуктивности у кур за счёт стимуляции гистогенеза мышечной ткани и повышения степени реализации генетического потенциала хозяйственно-полезных признаков.

Разработанный нами новый режим инкубации мясных кур, позволяет повысить показатели выводимости по сравнению с показателями при общепринятых режимах, без дополнительных затрат и без использования каких-либо стимуляторов роста повысить живую массу бройлеров к возрасту забоя, убойный выход, выход грудных мышц, значительно повысить экономическую эффективность бройлерного птицеводства.

Температурный фон инкубации (в данном случае, созданный нами режим) может служить «селективным» фоном, позволяющим выявить скрытую изменчивость по признакам мясной продуктивности, увеличить частоту встречаемости особей с высоким уровнем их развития, что даёт дополнительный материал для отбора и повышает эффективность селекции в племзаводах при создании новых кроссов птицы.

Кроме того, использование нового режима инкубации даст возможность сократить время, необходимое для создания нового кросса, как минимум на год.

Таким образом, полученные знания дают биологическое обоснование для управления двумя взаимосвязанными процессами. С одной стороны, позволяют оптимизировать условия для развивающегося организма с определённым, унаследованным от родителей, уровнем обмена веществ и при конкретных качественных характеристиках яиц, которые образуют среду для развития эмбриона. С другой стороны, открывают возможность скорректировать развитие признаков в желательном направлении за счёт явления физиологического импринтинга при воздействии средовых факторов (влажностного, температурного режима инкубации, интенсивности воздухообмена и т.д.) в чувствительные периоды развития.

Кроме того, на основании проведённых нами исследований, найдены принципиально новые подходы к оценке кур-матерей и по качественным характеристикам яиц, и по уровню метаболизма эмбрионов (по их реакции на дозированный стресс в процессе инкубации), а также к оценке мясных цыплят с использованием направленного температурного воздействия в эмбриональный период.

Использование предложенных в работе способов оптимизации условий эмбрионального и раннего постнатального развития кур, а также методов оценки и отбора птицы, позволяет повысить генетический потенциал птицы по хозяйственно-значимым признакам и уровень его реализации, за счёт чего ускорить прогресс селекции одновременно по нескольким показателям и сделать отечественные кроссы птицы более конкурентоспособными.

Список литературы диссертационного исследования доктор биологических наук Станишевская, Ольга Игоревна, 2010 год

1. Аврутина А.Д, Кислюк С.М., Кокошникова A.A. Стимуляция роста бройлеров // Методические рекомендации, Ленинград. -1981.— 31с.

2. Агеева Л.Н. Некоторые особенности эмбрионального развития кур различного направления продуктивности: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. — М., 1970.-21 с.

3. Аристархова Э.А. Использование питательных веществ яиц эмбрионами и постэмбриональный рост кур: Автореф. дис. . канд. биол. наук: 03.00.13 / Э.А. Аристархова. Боровск.: 1992. - 23 с.

4. Баранчеев Л.М. Влияние температуры на развитие и процессы дыхания куриного эмбриона // Учен. зап. / ЛГУ. 1939. — Вып. 35. — № 9. -С. 64.

5. Бессарабов Б.Ф., Мельникова И.И. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы // Справочник, Москва. М., 2001. — 87 с.

6. Болотников И.А., Конопатов Ю.В. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы // Санкт-Петербург. Наука, 1993. - 398 с.

7. Бочарова И.Г. Эмбриональное развитие в куриных яйцах с различной плотностью белка // Труды Ленинградского СХИ. -1980.- Т. 395. -С. 40-43.

8. Бреславец В.А. Биологическое обоснование разработки режимов инкубирования яиц современных кроссов уток // Птах1вництво. 2003. -Вип. 53. - Харюв. - С. 381-397.

9. Бреславец В.А., Сахацкий Н.И. Современные тенденции совершенствовании технологии инкубации яиц домашней птицы // Птах1вництво. -2001.-Вип. 51, Борки. С. 399-405.

10. Бреславець В.О., Шолша Н.В. Особливост1 ембрюнальному розвитку курей залежно вщ напрямку продуктивное^ та в!ку // Матер1али V

11. УкрашськоГ Конференцп по птах1вництву з м1Жнародною участю, 2004.-С. 406-415.

12. И. Буртов, Ю.З., Технологические основы оценки и проектирования инкубаторов и инкубаториев: Дисс. на соискание докт. с.-х. наук: 06.02.04 / Ю.З. Буртов. Загорск.: 1988. - 322 с.

13. Бурьян, М. Каждый новый кросс-это изменения в технологии инкубации // Птицеводство. 2005. - № 4. - С. 46-47.

14. Бурьян, М. Прогресс в генетике стимулирует перемены в технологии инкубации // Международный птицеводческий журнал. 2006. — № 1. - С. 26-29.

15. Виноградов, В.А. Влияние режимов инкубации на массу ЖКТ эмбрионов кур // Птица и птицепродукты. 2008. - № 1. - С. 23-24.

16. Владимирова Ю.Н., Сергеева A.M. Интенсивность окраски скорлупы яиц породы плимутрок мясных линий и связь её с выводимостью // Сб. реф. работ ВНИТИП, Загорск. 1969. - Вып. 6. - С. 98-100.

17. Волков A.A. Организация и технология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы // Высшая школа. М., 1977. — 152 с.

18. Волынская A.C., Азимов С.Г., Варбанская Р.Б. Тканевое дыхание у эмбрионов кур породы леггорн (кросс 288) в процессе инкубации // Труды Узбекского НИИ животноводства. 1974. - Вып. 21. — С. 151155.

19. Вольнов В.А. Газоэнергетический обмен и показатели красной крови у цыплят мясных пород: Автореф. дис. . канд. биол. наук. — Боровск, 1970.-С. 17.

20. Главатских О.В. Влияние отклонений температурно-влажностного режима инкубации на развитие цыплят в постэмбриональный период: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.04 / О.В. Главатских. -Сергиев Посад.: 2005. 22 с.

21. Головачёв А.Ф., Надальяк Е.А. Дыхание и гликолиз печени куриных эмбрионов и цыплят в процессе роста // Журнал эволюционной биохимии и физиологии. 1975. - Т. II. - № 4. - С. 353-359.

22. Голубцова, В. Реактивность иммунной системы эмбрионов кур // Птицеводство. 2007. - № 7. - С. 7-8.

23. Горин В., Пыжов А., Палей JI. и др. Прогнозирование племенных и продуктивных качеств кур // Птицеводство. 1982. - № 8. - С. 23-24.

24. Горяйнова Г.П., Тарновская Т.В. Изменение пористости скорлупы яиц птиц в процессе эмбриогенеза // Зоотехнический журнал. — 1975. — Т. 54.-Вып. 7.-с. 1113-1115.

25. Горячёв И.И., Мелехин Г.П. Сравнительная характеристика эмбрионального роста и развития различных популяций уток и их помесей // Материалы Всесоюзных научных совещаний и конференций, ВНИТИП. 1972. - Вып. 5. - С. 122-126.

26. Гублер Е.В., Генкин А.А. Применение непараметрических критериев статистики в медико-биологических исследованиях / Д.: Медицина, 1973.

27. Деграве, П. Инкубация с применением технологии Embryo-Response для максимизации выводимости и продуктивных показателей цыплят // Международный птицеводческий журнал. 2009. - № 6. — С. 36-42.

28. Дядичкина, JL, Главатских, О., Позднякова, Н. Оптимальные температура и влажность в инкубаторе // Птицеводство. — 2003. — № 2. — С. 45.

29. Дядичкина, Л., Главатских, О., Позднякова, Н. Эмбриональное развитие, качество цыплят при инкубации яиц с повышенной и пониженнойвлажностью // Материалы конференции ВНАП. — Зеленоград. — 2003. -С. 138-139.

30. Дядичкина, Л.Ф., Антонова, Н.М. Инкубационные качества яиц кур разного возраста в зависимости от продолжительности хранения // Материалы международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве». Геленджик. - 2007. - С. 226-231.

31. Дядичкина, Л.Ф., Позднякова, Н.С., Крындушкина Т.К. Эмбриональное развитие кур и результаты инкубации при нарушении воздухообмена // Материалы IV международной конференции «Птицеводство — мировой и отечественный опыт». Москва. - 2007. — С. 263-265.

32. Еремеев Г.П. Биохимия развивающегося яйца птицы / Омск, 1969. -С. 35.

33. Ермолаева Л.П. Регуляция глюконеогенеза в онтогенезе / М. «Наука», 1987.-99 с.

34. Желудкова, З.П., Перцева, М.Н., Кузнецова, Л.А. Влияние адреналина на некоторые этапы углеводного обмена сердечной мышцы в онтогенезе / Биохимическая эволюция. Л. - 1973. - с. 141-144.

35. Заврашвили В. Окраска скорлупы яиц и вывод цыплят // Птицеводство. 1988. -№ 5. - С. 27-28.

36. Задарновская Г.Ф. К вопросу об углеводном обмене в развивающемся курином яйце // Труды Ставропольского СХИ. 1960. - Вып. 10. -с. 33-41.

37. Иванов И.Ф., Ковальский П.А. Цитология, гистология, эмбриология. — М.: Колос, 1976.-448 с.

38. Изкенов И.Т., Клейменов С.Ю., Журавлёв И.В., Зотин А.И. Дыхание и теплопродукция в зародышевом развитии кур // Онтогенез, 1985. -Т. 16.-№ 5.-С. 518-520.

39. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1997. — С. 32.

40. Каменский Ю.Н. Изучение газообмена у эмбрионов птенцовых и выводковых птиц: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Пермь, 1971. -24 с.

41. Карлсон, Б. Основы эмбриологии по Пэттену М.: Мир, 1983. - Т. 1. -357 с.

42. Киселёв А.Ф. Содержание гликогена в плодном яйце и его вклад в энергетическое обеспечение развивающегося эмбриона // Бюллетень ВНИИ ФБП с.-х. животных, 1982. Вып. 3 (67). - С. 69-72.

43. Киселев А.Ф. Возрастные различия в освобождении энергии веществ у куриных эмбрионов // Бюллетень ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, 1984. — Вып. 3/75. — С. 6569.

44. Киселев А.Ф., Надальяк Е.А. Изменение содержания аденозин-фосфатов и энергетический обмен в печени эмбрионов и цыплят // Бюллетень ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных, 1983. Вып. 1. — С. 50-54.

45. Кононский А.И. Биохимия животных. М.: Колос, 1992. — 256 с.

46. Кононский, А.И. Гистохимия. Киев.: «Вища школа»,1996. - 280 с.

47. Коноплёв H.A. Инкубация яиц, Тула, 1962. Привед. по: Рольник В.В. Биология эмбрионального развития птиц. JL: Наука, 1968.

48. Кочиш И.И. Использование показателя цвета скорлупы яиц в селекции кур // Конференция по птицеводству. Тезисы докладов. Зеленоград, 1999.-С. 27-28.

49. Кочиш, И.И., Петраш, М.Г., Смирнов, С.Б. Птицеводство / «Колосс», 2003.-448 с.

50. Кочиш И.И. Пути реализации генетического потенциала промышленных кроссов кур // Птах1вництво. — 2001. Вип. 51. - С. 90-94.

51. Кривопишин И.П. Влияние углекислого газа на эмбриональное развитие сельскохозяйственной птицы // Сборник научных трудов ВНИ-ТИП. 1981. - № 52. - С. 23-32.

52. Лескова С., Силкина В., Царенко П. Плотность белка яиц — важный показатель // Птицеводство. 2000. - № 3. - С. 20-21.

53. Ломова А.И. Морфологические показатели качества утиных яиц: Дис. . канд. биол. наук. Волгоград., 1968. - 305 с.

54. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки мяса и яиц с.-х. птицы и морфологии яиц / Сергиев Посад, 2004. С. 27.

55. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность куры // Официальный бюллетень Государственной Комиссии по испытанию и охране селекционных достижений, 1995. — Вып. 10.-С. 716-724.

56. Миронова, Г.Н., Астраханцев, A.A. Качество пищевых яиц кур-несушек различных кроссов // Птица и птицепродукты, 2009. — № 2. — С. 28-30.

57. Орлов М.В. Влияние на процесс эмбрионального развития кур изменений режима инкубирования путём повышения и понижения влажности в различные периоды инкубации // Сб. тр. НИИ птицеводства, 1941.-с. 212.

58. Орлов М.В. Методы дифференцированного режима инкубирования яиц сельскохозяйственной птицы // Труды ВНИТИП. 1961. — Вып. 27.-с. 130.

59. Панфилов, Р.Ю. Морфогенез грудных мышц цыплят-бройлеров в зависимости от генотипа и применения кормовой добавки из цист артемии: Автореф. дис. . канд. вет. наук: 16.00.02 / Р.Ю. Панфилов. — Омск, 2007.-18 с.

60. Паулавичюте А. Внутрияйцевая температура и показатели инкубации в зависимости от числа закладок яиц в инкубатор // Птицеводство. — 1972.-№4.-С. 32-33.

61. Пахомова, Т.И, Карбулов, С.Н., Щербатов, В.И., Хасанова С.А. Инкубационные качества яиц и пигментации их скорлупы // Материалы конференции по птицеводству. Зеленоград. - 2003. - С. 20-21.

62. Пахомова Т.И., Джолова М.Н., Карбулов С.Н. и др. Крупный желток в яйцах как признак селекции // Материалы конференции по птицеводству национального отделения ВНАП. Зеленоград, 2003. с. 22.

63. Петросян, А.Б. Микроэлементное питание птицы. Достижение оптимального формирования // Птица и птицепродукты, 2009. — № 4. — С. 36-38.

64. Повышение качества мяса бройлеров методами селекции: Рекомендации / И.Л. Гальперн, В.П. Рыбникова, М.Ф. Пушкина, Л.В. Виноградова, А.Е. Бугаева. Л.: 2007. - 25 с.

65. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников / М.: Колос, 1969. 256 с.

66. Половинцева, Т.М., Голубцова, В.А., Сулейманов, Ф.И. Развитие мышц куриного эмбриона в зависимости от условий инкубации // Птица и птицепродукты. — 2007. — № 2. С. 56-57.

67. Рагозина М.Н. Развитие зародыша домашней курицы / М.: АН СССР, 1961.-С. 15-95.

68. Рекомендации по диагностике причин эмбриональной смертности сельскохозяйственных птиц / Загорск, 1982. — 35 с.

69. Рольник В.В. Биология эмбрионального развития птиц / Л.: Наука, 1968.-425 с.

70. Рольник В.В. Методика изучения газообмена эмбрионов птиц // Физиологический журнал СССР. 1963. - Вып. 49. - № 8. - С. 10001009.

71. Рольник В.В., Портенко Э.Л. Газообмен развивающегося куриного эмбриона // Журнал общей биологии. 1964. - Т. 25. - № 2. - С. 133140.

72. Романов А.Л., Романова А.И. Птичье яйцо / М.: Птицепромиздат, 1959.

73. Рудь А. Термоконтрастный режим инкубации яиц // Птицеводство. -2004.-№4.-С. 21-23.

74. Селянский В.М. Газообмен и общая теплопродукция у молодняка кур // Научн. труды ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. 1975. - Т. 14. - С. 313-321.

75. Сергеев В.А., Березовский Э.М. Показатели липидного обмена у мясных кур биохимические маркеры жироотложения // Доклады ВАСХНИЛ. - М.: Агропромиздат. - 1991. - № 5. - С. 41-43.

76. Соколова А.Н. Совершенствование кур русской белой породы в направлении повышения продуктивности и устойчивости к пониженным температурам: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. — Ленинград-Пушкин, 1965. — 16 с.

77. Соколова А.Н. Генетико-селекционные методы создания популяции кур с повышенной устойчивостью к неоплазмам: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук. — Санкт-Петербург-Пушкин, 1999. — 56 с.

78. Сурай, П. Предстартерное питание и будущая продуктивность: проблемы и решение // Доклад на конференции ВНАП. Сергиев Посад, 2009.

79. Талипов М.С., Насырова A.M. Газоэнергетический обмен у кур при повышенной температуре воздуха // Сельскохозяйственная биология. 1987. -№ 1.-С. 100-103.

80. Терскова М.И. Количественные закономерности роста эмбрионов птиц: Автореф. дис. . канд. биол. наук. Красноярск, 1975. — С. 24.

81. Терскова М.И. Закономерности изменения дыхания зародышей птиц // Онтогенез. 1974. - Т. 5. - № 3. - С. 265-272.

82. Тишенков А.Н., Борисова Т.В. Газоэнергетический обмен и использование корма молодняком родительского стада бройлеров при ограниченном кормлении и выращивании в клетках / Нормированное кормление сельскохозяйственной птицы // Загорск, 1985. С. 64-70.

83. Третьяков Н.П., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии М.: Колос, 1987, С.127-134.

84. Флок Д.К., Прайзингер Р. Создание кросса JICJT // Птицеводство. -1997.-№4.-С. 35-37.

85. Хасанова, С.А. Инкубация крупных яиц сельскохозяйственной птицы / С.А. Хасанова, В. Киппель // Материалы международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве». Геленджик. -2007.-С. 275-277.

86. Фисинин, В.И. Птицеводство России стратегия инновационного развития-М.: 2009. - 148 с.

87. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца — Л.: ВО «Агропромиздат», 1988. 240 с.

88. Царенко, П.П., Талалай, Г.С. Влияние усушки яиц во время инкубации на выводимость // Материалы конференции по птицеводству. — Зеленоград. 2003. - С. 141-142.

89. Царенко ,П.П. Васильева, JI.T. Эволюция качества куриного яйца // Материалы международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве». — Геленджик. — 2007. — С. 79-85.

90. Чаплинская К.Н., Паршикова О.С. Влияние живого веса кур на продуктивность и уровень обмена веществ // Труды Новосибирского СХИ. 1977. - Т. III. - С. 39-42.

91. Чистякова Т.М. Совершенствование методов оценки основных показателей качества скорлупы куриных яиц: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.04 / Т.М. Чистякова. С.-Петербург.: 1992. - 16 с.

92. Шабанова С.А. Оценка мясных и яичных кур по пигментации скорлупы яиц и эффективность её использования в селекции: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.01 / С.А. Шабанова. С.-Петербург.: 2003. -21 с.

93. Шарейко A.B. Продуктивность бройлеров в зависимости от темпера-турно-влажностного режима инкубации: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук: 06.02.04 / A.B. Шарейко. Сергиев Посад.: 1994. - 22 с.

94. Шатохина С.Т. Взаимосвязь морфологических качеств яиц с эмбриональным и постэмбриональным развитием различных линий яйценоских кур: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Краснодар, 1975. - 19 с.

95. Шатохина С.Т. Сравнительные данные по эмбриогенезу различных линий яйценоских кур (кросса 288 и русских белых) // Труды Кубанского СХИ. 1977. - Вып. 153. - С. 65-71.

96. Шевченко, В.Г., Григорьев, Н.Г., Черепанов, Г.Г. Синтез белков яйцеводом кур в процессе яйцеобразования // Сельскохозяйственная биология.- 1980.-Т. XV.-№ 1.-С. 85-87.

97. Шмидт-Ниельсен, К. Физиология животных. Приспособление и среда. М.: Мир, 1982, кн. I. - с. 414.

98. Штеле А.Л. Повышение качества продуктов птицеводства. — М.: Рос-сельхозиздат, 1979. 189 с.

99. Штеле А.Л. Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра. — М.: Агробизнес-центр, 2004.- 191 с.

100. Щербатов В.И., Сидоренко Л.И., Пахомова Т.И., Джолова М.Н. Морфология яиц кур кросса «ЦК-Кубань 123» // Птицеводство. -2005.-№ 11.-С. 18-19.

101. Щербатов В.И., Сидоренко Л.И., Бачинина К.Н., Пахомова Т.И., Джолова М.Н. Способ отбора инкубационных яиц // Материалы международной конференции «Инновационные решения в яичном птицеводстве». — Геленджик. 2007. - С. 108-113.

102. Albers, G.A.A., Groot, I.A. Future trends in poultry breeding // World Poultry. 1998. - Vol. 14. - № 8. - P. 42-43.

103. Al-Murrani, W.K. Maternal effects on embryonic and post-embryonic growth in poultry // British Poultry Science. 1978. - Vol. 19. - P. 277281.

104. Ander, T.B., Wilson, H.R. Hatchability of chicken embryos exposed to acute high-temperature stress at various ages // Poultry Science. 1981. — Vol. 60. - № 7. — P. 1561-1566.

105. Anton, M., Nau, F., Nys, Y. Bioactive egg components and their potential uses // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - № 3. -P. 429-438.

106. Applegate, T. J., Harper, D., Lilburn, M.S. Effect of hen production age on egg composition and embryo development in commercial Pekin ducks // Poultry Science. 1998. - Vol. 77. - P. 1608-1612.

107. Ar, A. Egg water movements during incubation in: "Avian incubation" // Butterworth со (Publishers) Poultry Science series, 1990. P. 157-173.

108. Ar, A. Roles of water in avian eggs in: "Egg incubation: Its effects on embryonic development in birds and reptiles" // Cambridge. — Cambridge University Press, 1991.

109. Ar, A., Girard, H. Anisotropic gas diffusion in the shell membranes of the hen's egg // Journal of Experimental Zoology. 1989. - Vol. 251. -№ 1. - P. 20-26.

110. Ar, A., Meir, M. Egg air cell gas pressures what do they represent? // Proceedings of the 31st annual convention of Israel branch of WPS A, 1993.-P. 72.

111. Arthur, J.A., O'Sullivan, N. Breeding chickens to meet egg quality needs // International Hatchery Practice. 2005. - Vol. 19. - № 7 - P. 7-9.

112. Avrutina, A.J., Galpern, I.L., Kisljuk, S.M. Stimulation of adrenals during the critical periods of development and production in fowls // World's Poultry Science Journal. 1985. - Vol. 41. - P. 108-114.

113. Babacanoglu, E., Guber, H.C., Yalcin, S. Effect of timing of acclimation of broiler breeder eggs during incubation on embryo and chick development // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - suppl. -P. 482.

114. Baggot, G.K. Eggshell pigmentation, ultrastructure and water vapor conductance // International Hatchery Practice. 2003. - Vol. 17. - № 3. -P. 22.

115. Bains, B.S. Challenges to the gastrointestinal integrity in commercial broilers // World Poultry. 2003. - Vol. 19. - № 12. - P. 17-19.

116. Bamelis, F.R., Kemps, B.J., Mertens, K. et al. VIS-NIR transmission for the assessment of internal egg quality // Proceedings of the XIth European Symposium on the Quality of Eggs and egg products. — Netherlands, 2005. CD.

117. Banwell, R. Bio-response incubation for better hatch and post-hatch performance // World Poultry. 2007. - Vol. 23. - № 1. - P. 20-21.

118. Berardinelly, A., Giunchi, A., Sirry, F. Effect of hen rearing techniques and egg storage duration on albumen functional properties // World's Poultry Science Journal. 2006. — Vol. 62. — suppl. - P. 156.

119. Bhanja, S.K., Mandal, A.B., Agarwal, S.K. et al. Modulation of post-hatch growth and immunocompetence trough in ovo injection of vitamin E and linobic acid // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. -suppl.-P. 301.

120. Bielfelt, S.W., Shultz, F.T. Research note: Genetic effects on embryonic growth in domestic turkeys // Poultry Science. 1989. - Vol. 68. -P. 315-318.

121. Bigot, K., Taouis, M., Tesserand, S. Early nutrition: 2-regulation of muscle protein synthesis // Archiv fiir Geflugelkunde, 2002. Band 66. -S. 153.

122. Bio-response incubation from Petersime International Hatchery Practice. -2005.-Vol. 19.-№6.-P. 17.

123. Boerjan, M. Genetic progress inspires changes in incubator technology // World Poultry. 2004 a. - Vol. 20. - № 5. - P. 16-17.

124. Boerjan, M. Maximizing chick uniformity, performance and vitality // World Poultry. 2004 b. - Vol. 20. - № 8. - P. 18-20.

125. Boerjan, M. Single stage incubation has big advantages for turkeys // World Poultry. 2005. - Vol. 2. - № 12. - P. 18-20.

126. Boerjan, M. Recent developments in egg incubation // World's Poultry Science Journal. 2008. - Vol. 64. - suppl. - P. 205.

127. Boleli, I.C., Furlan, R.L., Macari, M. Low or high incubation temperature on embryo muscle fiber composition and on chicks growth after hatching // Archiv fur Geflugelkunde, 2002. Band 66. - S. 131.

128. Brake, J.T. Optimization of egg handling and storage // World Poultry. -1996. Vol. 12.-№ 9. - P. 33-39.

129. Briles, C. Genetic association of shell colour with egg quality, yolk/albumen rations and yolk cholesterol in three breeds and their crosser // Zootechnica International. 1981. - № 12. - P. 35-37.

130. Bruggeman, V., de Smit, L., Tona, K. et al. Changes on albumen pH due to higher CO2 concentrations during the first ten days of incubation // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - suppl. - P. 485-486.

131. Bruzual, J.J., Peak, S.D., Brake, J., Peebles E.D. Effects of relative humidity during incubation on hatchability and body weight of broiler chicks from young breeder flocks // Poultry Science. — 2000. Vol. 79. -№ 6. - P. 827-830.

132. Buhr, R.J. Incubation relative humidity effects on allantoic fluid volume and hatchability // Poultry Science. 1995. - Vol. 74. - № 5. - P. 874884.

133. Bunaciu, M., Bunaciu, P., Cimpeanu, L. Hatching humidity influence on glutamate oxaloacetate aminotranspherase, acid and alkaline phosphatasejUin embryogenesis of Leghorn hens // Abstracts of 10 European Poultry Conference. 1998. - P. 117.

134. Burton, F.G., Tullett, S.G. A comparison of the effect of egg-shell porosity of the respiration and growth of domestic fowl, duck and turkey embryos // Comparative biochemistry and physiology. — 1983. Vol. 75A. -P. 167-174.

135. Burton, F.G., Tullett, S.G. The effects of egg weight and eggshell porosity on growth and water because of the chick embryo // Comparative Biochemistry and Physiology. 1985. - Vol. 81 A. - P. 377-385.

136. Burton, F.G., Tullett, S.G. Respiration of avian embryos // Comparative biochemistry and physiology. 1985. - Vol. 82A. - P. 735-744.

137. Calini, F., Sirri, F. Breeder nutrition and off-spring performance // Proceedings of the XII European Poultry Conference, Italy, 2006. CD.

138. Campbell, C. The art and science of single stage incubation // International Hatchery Practice. 2009. - Vol. 23. - № 3. - P. 23-35.

139. Campion, D.R. The muscle satellite cell; a review // International Review of Cytology. 1984. - № 87. - P. 225-251.

140. Cavero, D., Schmutz, M., Preisinger, R. Breeding for optimal eggshell colour in brown-egg layers // World's Poultry Science Journal. 2010. -Vol. 66. - suppl. - P. 775.

141. Christensen, V.L. Factors associated with early embryonic mortality // World's Poultry Science Journal. 2001. - Vol. 57. - № 4. - P. 359-372.

142. Christensen, V.L., Wineland, M.J., Grimes, J.L. Embryo muscle growth affected by temperature and oxygen concentrations // World Poultry. — 2007. Vol. 23. - № 6. - P. 22.

143. Cobb Business focus. 2009. - № 1. - P. 5-7.

144. Cook, J. K. A. Pale shelled eggs can be caused by JB virus // Misset International Poultry. 1986. - Vol. 2. - P. 38-39.

145. Corzo, A., Kidd, M.T. Impact of parental nutrition on the progeny // Zootecnica International. 2003. - № 10. - P. 40-50.

146. Davis, T.A., Shen, S.S., Askerman, R.A. Embryonic osmoregulation: consequences of high and low water loss during incubation of the chicken egg // Journal of Experimental Zoology. 1988. - Vol. 245. - P. 144-156.

147. Davison, T.F., Morris, T.R., Payne, L.N. Poultry immunology // Poultry Science Symposium Series, Carfax Publishing Company. — 1996. -Vol. 24.-463 p.

148. Dawes, C.M. Acid base relationship within the avian egg // Biology of Behavior. 1975. - Vol. 50. - P. 351-371.

149. Decuypere, E., Bruggeman, V. Endocrine aspects of development: new challenges for the control of incubation process // World's Poultry Science Journal. 2005. - Vol. 61. - № 2. - P. 278-282.

150. Decuypere, E., Dewil, E., Buys, N. et al. Genotype-environment interaction in ascites- sensitivity in broilers // Proceedings of the 11th International Symposium "Current problems in avian genetics", Krakow. 1995. -P. 249-252.

151. Decuypere, E., Dewil, E., Kuhn, E.R. The hatching process and the role of hormones // Avian incubation. Butterworth Co (Publishers), Poultry Science series, 1990. P. 239-256.

152. Decuypere, E., Michels, H. Incubation temperature as a management tool: a review // World's Poultry Science Journal. 1992. - Vol. 48, № 1. -P. 28-38.

153. Decuypere, E., Peczely, P. et al. Long-term effect of incubation temperatures on production parameters and changes of luteinizing hormone and gonadal steroids during the onset of lay in the hen // Poultry Science. — 1985.-Vol. 64.-P. 1785-1792.

154. Decuypere, E., Tona, K, Bruggeman, V. The day-old chick: a crucial hinge between breeders and broilers // World's Poultry Science Journal. -2001.-Vol. 57.-№2.-P. 127-138.

155. Decuypere, E., Onagbesan, O., de Smit, L. et al. Hypoxia and hypercapnia during incubation of chicken eggs: effects on development and subsequent performance // World's Poultry Science Journal. — 2006. — Vol. 62. -suppl. P. 486.

156. Deeb, N., Cahaner, A. The association between potential growth, actual growth and water intake under high ambient temperature // Proceedings of 12th International symposium "Current problems in avian genetics", 1997. -P. 131-132.

157. Deeming, Ch. Recent research into new areas of incubation influencing profitability // Poultry International. 2003. - Vol. 42. - № 2. - P. 10-14.

158. Deeming, Ch. Yolk sac infections affect profitability // Poultry International. 2003. - Vol. 42. - № 3. - P. 24-25.

159. Deeming, Ch. Incubation technology in the 21st century: are we close to replacing the hatchery manager? // Poultry International. 2005. -Vol. 44.-№70.-P. 18-19.

160. Deeming, Ch., Biol, C., Biol, M.I. Hatchery design into the 21st century: an embryologist's perspective // World Poultry. 1998. - Vol. 14. - № 8. -P. 25-27.

161. Degraeve, I.P. Technical innovations in incubation // International Hatchery Practice. 2004. - Vol. 18. - № 8. - P. 21-23.

162. De Lange, G. Preventing omphalitis to reduce first week mortality // International Hatchery Practice. 2009. - Vol. 23. - № 3. - P. 33.

163. Denbow, D.M., Kuenzel, W.J. Gaseous metabolism of leghorns and broilers during early growth: existence energy rate (EER) // Poultry Science. — 1981.-Vol. 60.-P. 1340-1343.

164. De Oliveira, J.E., Uni, Z., Ferket, P.R. Important metabolic pathways in poultry embryos prior to hatch // World's Poultry Science Journal. — 2008. -Vol. 64.-P. 488-499.

165. Dibner, J. Early development of the digestive tract and the nutritional implications // Poultry digest. 1997. - № 8.

166. Dibner, J.J., Knight, C.D., Ivey, F.J. The feeding of neonatal poultry // World Poultry. 1998. - Vol. 14. - № 5. - P. 13-28.

167. Donaldson, W.E. Carbohydrate, hatchery stressors affect poult survival // Feed stuffs. 1995. - Vol. 67. - № 14. - P. 16-17.

168. Dressel, E.I.B., Falk, J.E. Studies on biosynthesis of blood pigments. 1. Haem synthesis in haemolysed erythrocytes of chicken blood // Biochemical journal. Vol. 56. — P. 156-163.

169. Druyan, S., Fernandez, D., Wineland, M. et al. Gene expression in broilers, exposed to reduced oxygen during incubation // World's Poultry Science Journal. 2008. - Vol. 64. - suppl. 2. - P. 310-311.

170. Durand, S., Alard, F,, Handrich, Y. Low conductance equals low water loss — an advantage for the King penguin? // International Hatchery practice. 2005. - Vol. 19. - № 3. - P. 21.

171. Elibol, O., Turkoglu, M. Current challenges of commercial incubation // International Hatchery Practice. 2000. - Vol. 15. - № 2. - P. 20.

172. Embryonic oxygen uptake // International Hatchery practice. — 1996. -Vol. 10. -№ 3. — P. 61.

173. Everaert, N., Bruggeman, V., de Smit, L. et al. Effect of increased C02 in the second half of incubation on embryonic growth and on the hatching process // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - suppl. -P. 523.

174. Farnsworth, G.M., Nordskog, A.W. Breeding for egg quality. Genetic differences in shell characteristics and other egg qualities factors // Poultry Science. 1955. — Vol. 34. - P. 16-26.

175. Ferket, P.R., Zehava, U. In-ovo nutrition // World Poultry. 2003. -Vol. 19.-№ 10.-P. 16.

176. Ferket, P.R., Uni, Z. In-ovo feeding enhances of early gut development and digestive capacity of poultry // World's Poultry Science Journal. -2006. Vol. 62. - suppl. - P. 300.

177. Flock, D. Poultry breeding the next 25 years // World Poultry. - 2009. -Vol. 5.-№l.-P. 22-23.

178. French, N.A. Do incubation temperature requirements vary between eggs? // Proceedings of the 9th European Poultry Conference, Glasgow. — 1994. -Vol. II.-P. 395-398.

179. French, N. Catering for the turkey embryo // International Hatchery Practice. 1996. - Vol. 10. - № 5. - P. 25-29.

180. French, N.A. Effect of short periods of high incubation temperature on hatch ability and incidence of embryo pathology of turkey eggs // British Poultry Science. 2000. - Vol. 41. - P. 377-382.

181. Friedman, A., Bar-Shira, E., Sklan, D. Ontogeny of gut associated immune competence in the chick // World's Poultry Science Journal. 2003. - Vol. 59. - № 2. - P. 209-219.

182. Fuller, H.L., Smith, C.F., Dall, N.M. Comparison of heat production of chickens measured by energy balance and by gaseous exchange // Poultry Science. 1983. - Vol. 62. - № 7. - P. 1346.

183. Funderburk, S.L., Wineland, M.J., Beavers, J. et al. The impact of incubation system on moisture content in eggs and chicks // World Poultry. — 2007. Vol. 23. - № 6. - P. 22.

184. Geers, R., Michels, H. et al. Metabolism and growth of chickens before and after hatch in relation to incubation temperature // Poultry Science. — 1983.-Vol. 62.-P. 1869-1875.

185. Genin, O., Hasdai, A., Pines, M. Tibial dyschondroplasia- new insights // World's Poultry Science Journal. 2008. - Vol. 64. - suppl. - P. 258.

186. Giambrone, J.J., Dormitorio, T.V. et al. Gizzard and proventricular lesions before and after hatch // World Poultry. 2005. - Vol. 21. - № 3. -P. 28-29.

187. Givisiez, P.E.N., Machado, J.R.S.A., Bruno, L.D.G. et al. Heat and cold stress during incubation on the performance and heat stress response in broilers // Proceedings of the XXI World's Poultry Congress, Montreal, 2000. CD.

188. Godfrey, G. On the nature of genetical control of egg shell quality as affects hatchability in domestic fowl which lay brown eggs // Ohio State Unit Abstr. Doktoral. Diss. 1950. - Vol. 60. - № 131.

189. Hager, J.E., Beane, W.L. Posthatch incubation time and early growth of broiler chickens // Poultry Science. 1983. - Vol. 62. - № 2. - P. 247254.

190. Halevy, O., Rozenboim, I., Yahav, S., Piesteen, Y. Muscle development-could environmental manipulation during embryogenesis of broilers change it? // World's Poultry Science Journal. 2006 a. - Vol. 62. -suppl.-P. 251-252.

191. Halevy, O., Rozenboim, I., Yahav, S. Enhancement of meat production by environment manipulations in embryo and young broilers // World's Poultry Science Journal. 2006 b. - Vol. 62. - № 3. - P. 485-497.

192. Hamdy, A.M.M., Henken, A.M., Van der Hel, W. et al. Effects of incubation humidity and hatching time on heat tolerance of neonatal chicks: growth performance after heat exposure // Poultry Science. 1991. -Vol. 70.-P. 1507-1515.

193. Hammershoj, M., Nebel, C. Foaming properties of ovomucin obtained by isoelectric precipitation and hydrolyzed by alcalase // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - suppl. - P. 169.

194. Hammond, C.L, Biggy, H.S., Stickland, N.C. In-ovo temperature manipulation influences embryonic motility and growth of limb tissues in the chick (Gallus gallus) // Journal of Experimental Biology. — 2007. -Vol. 210.-P. 2667-2675.

195. Hamminga, B. The hatchery of the future // World Poultry. 2009. -Vol. 25. -№ 3. — P. 28-30.

196. Hartmann, C., Strandberg, E., Rydhmer, L., Johansson, K. Egg composition and maternal effects on hatching weight // Proceedings of the XXI World's Poultry Congress in Montreal, Canada, 2000. CD.

197. Hartmann, C. Breeding for internal egg composition // Proceedings of the 2nd Poultry genetics symposium. Godollo, Hungary, 2001a. - P. 51-58.

198. Hartmann, C., Johansson K. et al. Genetic correlations between the maternal genetic effect on chick weight and the direct genetic effects on egg composition traits in a white leg-horn line // Poultry Science. — 2003. -Vol. 82.-P. 1-8.

199. Hartmann, C., Wilhelmson, M. The hen's egg yolk: a source of biologically active substances // World's Poultry Science Journal. 2001b. -Vol. 57.-№ l.-P. 13-28.

200. Hatchery of the future: Pas Reform presents the smart incubation system // Zootécnica International. 2004. - № 12. - P. 12-16.

201. Hernderson, S., Vicente-Salvador, C., Pixly, C. et al. Hatchery nutrition affects broiler body weight and growth rate // World Poultry. 2007. — Vol. 23. -№ 6. - P. 22.

202. Hill, D. Performance losses: incubation and brooding // International Hatchery Practice. 2002. - Vol. 17. - № 1. - P. 7-9.

203. Hoyt, D.F. Osmoregulation by avian embryos: the allantois functions like a toad's bladder // Physiological Zoology. 1979. - Vol. 52. - P. 354362.

204. H0iby, M., Aulie, A., Bj0nnes, P.O. Anaerobic metabolism in fowl embryos during normal incubation // Comparative Biochemistry and Physiology. 1987. - Vol. 86A. - P. 91-94.

205. Impact of air velocity // International hatchery practice. 2001. — Vol. 9.- № 7. P. 27.213. 1пкубащя яець сшьськогосподарсько1 птиц!: Методичний nociÓHHK / Пщ ред. В.О. Бреславця. — Харюв, 2001. 92 с.

206. Jacob, J.P., Miles, R.D. Egg quality // Institute of food and agricultural sciences: University of Florida. 1998. - P. 1-11.

207. Janke, O., Tzchentke, В., Halle I. Does variation in incubation temperature increase broiler chicken performance? // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - suppl. - P. 484-485.

208. Jones, G.P.D., Farrell, D.J. Atmospheric oxygen level and ascites in broilers // Proceedings of the XIX World's Poultry Congress, Amsterdam.- 1992. Vol. 2. - P. 397-398.

209. Kadam, M.M. Effect in-ovo threonine injection on early growth, immu-nocompetence, digestive organ development // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - suppl. - P. 299.

210. Kajtazov, G., Genchev, A. Effect of the relative humidity (R.H.) during incubation on some hatching parameters of broiler chicks // Proceedings of XX World's Poultry congress. 1996. - Vol. IV. - P. 113.

211. Keirs, R.W. Effect of supportative gluconeogenesis substates on early performance of broilers under adequate brooding conditions // Journal of Applied Poultry Research. 2002. - Vol. 11. - P. 367-372.

212. Kellerup, C.U. et al. Effect of restricted water consumption on broiler chickens // Poultry Science. 1965. - Vol. 44. - № 1. - P. 78-83.

213. Kennedy, G.Y., Vevers, H.G. A survey of avian egg shell pigments // Comparative Biochemistry and Physiology. 1975. - Vol. 55. -P. 117-123.

214. Kenny, M., Kemp, C. Breeder nutrition and chick quality // International Hatchery Practice. 2005. - Vol. 19. - № 4. - P. 7-11.

215. Ketelaere, B., Bamelis, F., Kemps B. et al. Non-destructive measurements of the egg quality // World's Poultry Science Journal. 2004. - Vol. 60. -№ 3. - P. 289-302.

216. Kidd, M. T. A treatise on chicken dam nutrition that impacts on progeny // World's Poultry Science Journal. 2003. - Vol. 59. - № 4. - P. 475-494.

217. Kingston, D.J. Some hatchery factors involved in early chick mortality // Aust. Vet. J. 1979. - Vol. 55. -№ 9. - P. 418-421.

218. Klis, J.D. Ascites: a limitation to intence broiler production // Zootécnica International. 1997. - № 11. - P. 46-50.

219. Knight, C. Neonatal poultry nutrition // Feed management. — 1998. -Vol. 49.-№4.-P. 36-42.

220. Leenstra, F.B. Effect of age, sex, genotype and environment of fat deposition in broiler chickens — a review // World's Poultry Science Journal. — 1986.-Vol. 42.-№ l.-P. 12-25.

221. Leeson, S. How does breeder feed allocation affect the performance of breeders and their progeny? // Poultry International. 2004. - № 5. — P. 10-14.

222. Lepkovsky, S., Chare-Bitron, A., Lyman, R.L., Dimick, M.K. Food intake, water intake and body water regulation // Poultry Science. — 1960. Vol. 39. - № 2. - P. 390-394.

223. Lippens, M., Huyghebaert, G., Van Tuyl. O. Influence of Ross broiler line on their hatching behavior and day-old chicken quality // Archiv fur Geflugelkunde, 2002. Band 66. - S. 128-129.

224. Marks, H.L. Early feed intake and conversion of selected and non-selected broilers // Poultry Science. 1980. - № 59. - P. 1167-1171.

225. Marks, H.L. Role of water in regulating feed intake and feed efficiency of broilers // Poultry Science. 1981. - Vol. 60. - P. 698-707.

226. Marks, H.L. The roles of protein level and diet form in water consumption and abdominal fat deposition of broilers // Poultry Science. — 1984. — Vol. 63. -№ 8. — P. 1617-1625.

227. Marks, H.L. Water and feed intake, feed efficiency and abdominal fat levels of dwarf and normal chickens selected under different water/feed ratio environments // Poultry Science. 1987. - Vol. 66. — №. 12. -P. 1895-1900.

228. Marks, H.L., Balk, D.H. Selection for eight-week body weight in two randombred chicken populations under altered water to feed ratios. 2. Feed intake, water intake, and abdominal fat levels // Poultry Science. -1994. Vol. 73. - P. 1489-1498.

229. May, J.D., Lott, B.D., Simmons, J.D. The effect of air velocity on broiler performance and feed and water consumption // Poultry Science. 2000. -Vol. 79.-№ 10.-P. 1396-1400.

230. McKay, J.C., Barton, N.F., Koerhuis, A.N.M., McAdam, J. Broiler production around the world // Proceedings of the XXI World's Poultry Congress in Montreal, Canada, 2000. CD

231. Mc Lean, L., Doherly, M.K., Beynon, RJ. The nature of the subcutaneous gel in chick hatchlings // International Poultry Practice. — 2005. — Vol. 19. -№ 3. P. 16.

232. Meijerhof, R. Theoretical and empirical studies on temperature and moisture loss of hatching eggs during the preincubation period, 1994. — P. 104-106.

233. Meijerhof, R. Embryo temperature is the key factor in incubation // World Poultry.-1999.-Vol. 15. — № 10. P. 42-43.

234. Meijerhof, R., van Beek, G. Incubation temperature at embryo level // Proceedings of the 9th European Poultry Conference, Glasgow. 1994. -Vol. II.-P. 403-405.

235. Meltzer, A. Thermoneutral zone and resting metabolic rate of broilers // British Poultry Science. 1983. - Vol. 24. - P. 471-476.

236. Metcalfe, J., Mc Cutcheon, I.E., Francisco, D.L., Metzenberg, A.B., Welch, J.E. Oxygen availability and growth of the chick embryo // Respiratory Physiology. 1981. - Vol. 46. - P. 81-88.

237. Milisits, G., Kovacs, E., Pocze, O. et al. Effect of hen's eggs composition on the growth and slaughter characteristics of hatched chicks in twomeat-type genotypes // World's Poultry Science Journal. 2008 a. -Vol. 64. —suppl. 2. - P. 188.

238. Minvielle, F., Oguz, Y. Effects of genetics and breeding on egg quality of Japanese quail // World's Poultry Science Journal. 2002. - Vol. 58. -P. 291-295.

239. Molenaar, R., Kinderen, L., Meijerhof, R. et al. The effect of post-hatch feed on chick development // World's Poultry Science Journal. 2008. — Vol. 64. - suppl. 2 - P. 324.

240. Moraes, V.B.M., Malheiros, R.D., Bruggeman, V. et al. Effect of thermal conditioning during embryonic development on aspects of physiological responses of broilers to heat stress // Journal Therm. Biol. 2003. -№28.-P. 133-140.

241. Muramatsu, T., Hiramoto, K., Koshi, N. et al. Importance of albumen content in whole-body protein synthesis of the chicken embryo during incubation // British Poultry Science. 1990. - Vol. 31. - P. 101-106.

242. Muramatsu, T., Hiramoto, K., Okumura, J. Strain differences in whole-body protein turnover in the chicken embryo // British Poultry Science. — 1990.-Vol. 31.-P. 91-99.

243. Muramatsu, T., Muramatsu, S., Okumura, J. et al. Developmental fall in whole body protein turnover of chick embryos during incubation // British Poultry Science. 1987. - Vol. 28. - № 1. - p. 165-172.

244. Murphy, M.J., Brown, S.C., Brown, P.S. Arginine vasotocin and osmoregulation during embryonic chick development // American Zoologist. — 1981.-Vol. 21.-P. 913.

245. Nichelmann, M., Tzechentke, B. Ontogeny of thermoregulation in precocial birds // Comparative Biochemistry and Physiology. 2002. -Vol. 131.-P. 751-763.

246. Nicholson, A.D. Incubation conditions and broiler performance // International Hatchery Practice. 2003. - Vol. 17. - № 3. - P. 13-15.

247. Noy, Y., Uni, Z., Sklan, Z. Poults and chicks perform better after close-to-hatch feeding // World's Poultry. 1998. - Vol. 14. - № 15. - P. 40.

248. Ohta, Y., Tsushima, N., Koide, K. et al. Effect of amino acid injection in broiler breeder eggs on embryonic growth and hatchability of chicks // Poultry Science. 1999.-Vol. 78.-№ 11.-P. 1493-1498.

249. Oviedo-Rondon, E.O., Wineland, M.J., Christensen, V.L. et al. Effects of breeder nutrition, early and late incubation conditions on bone development and leg health of broilers // World's Poultry Science Journal. 2008. - Vol. 64. - suppl. 2. - P. 258.

250. Packard, M.J., Packard, G.C. Water loss from eggs of domestic fowl and calcium status of hatchlings // Journal of Comparative Physiology. -1993.-Vol. 163.-P. 327-331.

251. Panda, A.K., Sunder, G.S. et al. Early nutrition enhances growth and speeds up gut development // World Poultry. 2006. — Vol. 22. - № 4. -P. 15-16.

252. Peebles, E.D., Brake, J., Gildersleeve, R.P. Effect of eggshell cuticle removal and incubation humidity on embryonic development and hatcha-bility in broilers // Poultry Science. 1987. - Vol. 66. - № 5. — P. 834-840.

253. Peebles, E.D., Gardner, C.W., Brake, J. et al. Albumen height and yolk end embryo composition in broiler hatching eggs during incubation // Poultry Science. 2000. - Vol. 79. - P. 1373-1377.

254. Petersime introduce weighing system for hatching eggs // Zootécnica International. 2002. - № 4. - P. 13.

255. Powel, F.L. Respiration // Sturkie's Avian Physiology, Academic Press, New York, USA. 2000. - P. 233-264.

256. Priel, A. Feeding embryos to reduce mortality and stimulate health // World Poultry. 2003. - Vol. 19. - № 5. - P. 14-15.

257. Rajcic-Spasojevic, G. Sub-optimal performance of a turkey hatchery: causes and consequences // Zootecnica International. — 2002. — № 3. -P. 28-33.

258. Reiner, G. Oxygen consumption of ostrich embryos // International hatchery practice. 1995. - Vol. 10. - № 2. - P. 25.

259. Romanoff, A.L. Effect of different temperatures in the incubator on the prenatal and postnatal development of the chick // Poultry Science. -1936.-Vol. 15.-№4.-P. 311.

260. Romanoff, A.L. Study of various factors affecting permeability of bird's eggshell // Food res. 1943. - Vol. 8. - P. 210.

261. Ross Breeders. Producing quality broiler meat. Management systems for Ross broiler. 1990. - 52 p.

262. Sahan, U., Ipek, A., Altan, O. et al. Effects of oxygen supplementation during the last stage of incubation on broiler performance and ascites susceptibility // World's Poultry Science Journal. 2008. - Vol. 64. -suppl. 2.-P. 606-607.

263. Salazar, A. Are you willing to pay for the cost of high-quality chicks? Or do you prefer the more expensive alternative? // Poultry International. -2003. Vol. 42. - № 2. - P. 16-19.

264. Saunders-Blades, J.L., Korver, D.R. Effect of maternal and dietary 25-OH vitamin D3on broiler production and immunity // World's Poultry Science Journal. 2008. - Vol. 64. - suppl. 2. - P. 325.

265. Sengor, E., Yardimci, M., Okur, N., Can, U. Effect of short-term pre-hatch heat shock of incubating eggs on subsequent broiler performance // South African Journal of Animal Science. — 2008. — Vol. 38. -№ 1. — P. 58-64.

266. Sheele, C.W., Kwakernaak, C., Dekker, R.A. The absorbtion of nutrients related to the maintenance requirements of the intestinal trait of broilerchickens // Proceedings of the 10th European Poultry Conference, Jerusalem. 1998. - P. 107.

267. Shinder, D., Rusae, M., Yahav, S. The Effect of repetitive cold exposure of broiler embryos during the late phase of embryogenesis on cold resistance at 3 days post hatch // World's Poultry Science Journal. 2006. — Vol. 62.-suppl. - P. 481.

268. Simkiss, K. Eggshell porosity and the water metabolism of the chick embryo // Journal of Zoology. 1980 a. - Vol. 192. - P. 1-8.

269. Simkiss, K. Water and ionic fluxes inside the egg // American Zoologist. 1980 b. - Vol. 20. - P. 385-393.

270. Sklan, D. Development of the digestive tract of poultry // World's Poultry Science Journal. 2001. - Vol. 57. - № 4. - P. 415-428.

271. Sklan, D., Tucker, L. The importance of early gut development in broilers // Poultry International. 2004. - Vol. 43. - № 10. - P. 18-22.

272. Sluis, W. From multy- to advanced single-stage incubation in twenty years // World Poultry. 2004. - Vol. 20. - № 3. - P. 18-19.

273. Snyder, Y.K., Birchard, Y.F. Water loss and survival in embryos of the domestic chicken // The Journal of Experimental Zoology. 1982. — Vol. 219.-P. 115-117.

274. Sosnowka-Czajka, E., Skomorucha, I., Herbut, E. Thermal stress and physiological reaction of broiler chickens after injection of linseed oil in the yolk sac // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. -suppl. - P. 495-496.

275. Sparks, N.H., Board, R.G. Cuticle, shell-porosity and water uptake through hens eggshell // British Poultry Science. 1984. - Vol. 25. — P. 267-276.

276. Speake, B.K., Noble, R.C. et al. The utilization of yolk lipids by the chick embryo // World's Poultry Science Journal. 1998. - Vol. 54. - № 4. -P. 319-334.

277. Stademan, W.J., Cotterill, O.J. Egg science and technology // Food Products press. New-York-London. — 1995. — 591 p.

278. Stewart, P.A., Washburn, K.W. Characterization of plasma hormone levels and lipogenetic enzyme activity in chickens divergently selected for oxygen consumption // Poultry Science. 1984. - Vol. 63. - P. 600-606.

279. Stewart, P. A., Muir, W. M. The effect of varying protein levels on carcass composition and nutrient utilization in two lines of chickens divergently selected for 02 consumption // Poultry Science. 1982. - Vol. 61. - № 1. -P. 1-11

280. Stickland, N.C. Pre-natal influence on post-natal growth // International Pig Topics. 1996. - Vol. 11. - № 8. - P. 21.

281. Stikeleather, S.G., Brake, J. Effect of incubation condition and egg shell conductance on weight loss of eggs during the initial stage of incubation // Poultry Science. 1989. - Vol. 68. - № 8. - P. 144.

282. Stock, M.K., Francisco, D.L., Metcalfe, J. Organ growth in chick embryos incubated in 40% or 70% oxygen // Respiratory Physiology. 1983. — Vol. 52.-P. 1-11.

283. Stock, M.K., Metcalfe, J. Stimulation of growth of the chick embryo by acute hyperoxia // Respiratory Physiology. 1984. - Vol. 58. - № 3. -P. 351-358.

284. Stock, M.K., Metcalfe, J. Modulation of growth and metabolism of the chick embryo by a brief (72-hr) change in oxygen availability // Journal of Experimental Zoology. 1987. - suppl. 1. - P. 351-356.

285. Stromberg, J. A Guide to better hatching // Stromberg Publishing Co. -1975.-100 p.

286. Suarez, M.E., Wilson, H.R., McPherson, B.W. et al. Low temperature effects on embryonic development and hatch time // Poultry Science. -1996. Vol. 75. - № 7. - P. 924-932.

287. Sutton, C.D., Muir, W.M. Effect of dietary cholesterol, caloric restriction and strain on cholesterol metabolism in the chick // Poultry Science. -1982.-Vol. 61.-P. 1398.

288. Tazawa, H. Oxygen and C02 exchange and acid base regulation in the avian embryo // American Zoology. 1980. - Vol. 20. - P. 395-404.

289. Tienhoven, A. Neuroendocrinology of avian reproduction with special emphasis on the reproductive cycle of the fowl (Gallus domesticus) // World's Poultry Science Journal. 1981. - Vol. 37. - P. 156-176.

290. Thompson, J.B., Wilson, H.R., Voitle, R.A. Influence of high temperature stress on 16-day embryos on subsequent hatchability // Poultry Science. — 1976.-Vol. 55. -№ 3. P. 892-894.

291. Tona, K., Onagbesan, O. Effect of chick quality parameters on broiler relative growth to seven days // International Hatchery Practice. — 2005. -Vol. 19.-№4.-P. 16.

292. Tonhardt, H. Effect of reduced environmental oxygen content on the development of the myocardium in chick embryos // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - suppl. - P. 488.

293. Tullett, S.G. Theoretical and practical aspects of eggshell porosity // Turkeys. 1981. - Vol. 29. - P. 24-28.

294. Tullett, S.G., Burton, F.G. An investigation within a species (Gallus domesticus) of the hypothesis that embryonic and juvenile growth rates in birds are correlated // Reprod. Nutr. Develop. 1983. - Vol. 23. - № 3. -P. 525-535.

295. Tullett, S.G., Burton, F. Factors affecting the weight and water status of the chick at hatch // British Poultry Science. 1982. - Vol. 23. -P. 361-369.

296. Tullett, S.G., Burton, F.G. Effect of two gas mixtures on growth of the domestic fowl embryo from days 14 through 17 of incubation // The Journal of Experimental Zoology. — 1987. suppl. 1. - P. 347-350.

297. Tullett, S.G., Deeming, D.C. The relationship between eggshell porosity and oxygen consumption of the embryo in the domestic fowl // Comparative Biochemistry and Physiology 1982. - Vol. 72 A. - P. 529-533.

298. Tranter, H.S., Sparks, N.H.C., Board, R.G. Changes in structure of the limiting membrane and in oxygen permeability of the chicken egg inter-gument during incubation // British Poultry Science. 1983. - Vol. 24. -P. 537-547.

299. Tzschentke, B., Plagemann, A. Imprinting and critical periods in early development // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. -№4.-P. 626-635.

300. Tzschentke, B., Batsa, D. Early development of neural hypothalamic thermosensivity in birds: influence of epigenetic temperature adaptation // Comparative Biochemistry and Physiology. — 2002. — Vol. 131. — P. 825-832.

301. Tzschentke, B., Halle, I., Janke, O. Long-term influences of temperature manipulation during the last days of incubation on physiology and performance in the chicken // World's Poultry Science Journal. — 2008. -Vol. 64. -suppl. 2.-P. 205.

302. Uni, Z. Factors affecting intestinal function during the pre- and post-hatch period // International Hatchery Practice. 2005. - Vol. 19. - № 4. -P. 20.

303. Uni, Z., Ferket, R.P. Methods for early nutrition and their potential // World's Poultry Science Journal. 2004. - Vol. 60.-№ 1.-P. 101-111.

304. Uni, Z., Ferket, R.P. In-ovo feeding: impact on intestinal development, energetic status and growth // World's Poultry Science Journal. 2008. -Vol. 64.-suppl. 2.-P. 324.

305. Uniformity the key to the 21st century // International Hatchery Practice. - 1995. - Vol. 9. - № 3. - P. 13-16.

306. Van den Brand, H., Van de Belt, K. Using telemetry to measure chicken embryo temperature: developing the technique // World's Poultry Science Journal. 2006. - Vol. 62. - suppl. - P. 532-533.

307. Van der Sluis, W. Embryos of high yield birds require better temperature control! // World Poultry. 2001. - Vol. 17. - № 10. -P. 26-27.

308. Van der Sluis, W. Embryo temperature guideline for a quality hatch // World Poultry.-2003.-Vol. 19. -№ 8.-P. 41-43.

309. Van der Sluis, W. From multy- to advanced single-stage incubation in twenty years // World Poultry. 2004. - Vol. 20. - № 3. - P. 18-19.

310. Van de Ven, I. L. Maximising uniformity through top-level hatchery practice // World Poultry. 2005. - Vol. 21. - № 5. - P. 16-18.

311. Vieira, S.L., Moran, E.T. Effects of egg of origin and chick post-hatch nutrition on broiler live performance and meat yields // World's Poultry Science Journal. 1999. - Vol. 56. - № 2. - P. 125-142.

312. Viola, S., Rand, N., Grimberg, M. et al. Performance comparison of offsprings of young or old breeders with high energy or standard feeds // Proceedings of the XXX Annual convention of Israel Branch WPSA. -1992.-P. 40.

313. Visschedijk, A.H.J. The air space and embryonic respiration // British Poultry Science. 1968. - Vol. 9. - P. 173-210.

314. Visschedijk, A.H.J., Rahn, H. Incubation of chicken eggs at altitude: theoretical consideration of optimal gas composition // British Poultry Science. 1981. - Vol. 22. - P. 451-460.

315. Vleck, C.M., Hayt, D.F., Vleck, D. Metabolism of avian embryos: patterns in altricial and precocial birds // Physiol. Zoology. 1979. -Vol. 52.-P. 363-377.

316. Wangensteen, O.D., Rahn, H. Respiratory gas exchange by the avian embryo // Resp. Physiol. 1970. - Vol. 11. - P. 31-45.

317. Warner, J.D. , Ferket, P.R., Christensen, V.I. et al. Effect of season, hatch time, and post-hatch holding on glycogen status of turkey poults // Poultry Science. 2006. - Vol. 85. - suppl. 1. - P. 117.

318. Wilson, H. R. Interrelationships of egg size, chick size, posthatching growth and hatchability // World's Poultry Science Journal. 1991. — Vol. 47.-№ 1.-P. 5-20.

319. Wineland, M. Different incubation for a different embryo // Zootecnica International. 2003. - № 11. - P. 28.

320. Wineland, M.J., Christensen, V.L. Effect of egg moisture loss upon the embryo and growing chick // International Hatchery Practice. — 2003. — Vol. 17. -№ 3. P. 17.

321. Yahav, S., Straschnow, A. Genetic selection for growth in broilers, its influence on thermoregulation // Archiv fur Gefliigelkunde, 2002. — Band 66. S. 93-94.

322. Yahav, S., Rath, R.S., Shinder, D. The effect of thermal manipulations during embryogenesis of broiler chicks (Gallus domesticus) on hatchability, body weight and thermoregulation after hatch // Journal Therm. Biol. 2004. - № 29. - P. 245-250.

323. Yahav, S. Alleviating heat stress in broilers // World's Poultry Science Journal. 2008. - Vol. 64. - suppl. - P. 346.

324. Yal^in, S., Siegel, P., Bruggeman, V.et al. Prenatal heat acclimation and its influence on embryo development and broiler performance // World's Poultry Science Journal. 2008. - Vol. 64. - suppl. - P. 310.

325. Yungrahang, S., Chen, C.F., Lee, Y.P. Influences of shell color on eggshell quality of chicken eggs // World's Poultry Science Journal. 2008. -Vol. 64. - suppl. - P. 563.

326. Zhang, Q., Whittow, G.S. The effect of incubation temperature on oxygen consumption and organ growth in domestic-fowl embryos // Journal of Thermal Biology. 1992. - Vol. 17. - № 6. - P. 339-345.