Эмбриональное развитие мясных кур в зависимости от возраста птицы, морфологического и биохимического состава яиц тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.13, кандидат биологических наук Долгорукова, Анна Михайловна

• Долгорукова, Анна Михайловна
• кандидат биологических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Долгорукова, Анна Михайловна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Морфологический и химический состав яйца птиц.

1.2 Факторы, влияющие на морфологический и химический состав яйца.

1.2.1 Тип развития птицы.

1.2.2 Генотип птицы.

1.2.3 Возраст родителей.

1.3 Факторы, влияющие на эмбриональное развитие птиц.

1.3.1 Влияние особенностей морфологии яиц и их химического состава на эмбриональное развитие птиц.

1.3.2 Влияние возраста родителей на оплодотворенность яиц и эмбриональное развитие их потомства.

1.4. Факторы, влияющие на постнатальную скорость роста.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Морфологический и химический состав яиц кур разного возраста и с различным относительным содержанием желтка.

3.2 Инкубационные показатели и общая эффективность использования эмбрионом питательных веществ яйца в зависимости от возраста матерей и соотношения белка и желтка в яй

3.3 Анатомические особенности эмбрионов и цыплят в зависимости от возраста матерей и соотношения белка и желтка в яй

3.4 Влияние возраста матерей и относительной массы желтка в яйце на скорость эмбрионального и постэмбрионального роста и развитие органов 4-х дневных цыплят.

3.5 Химический состав эмбрионов и эффективность использования питательных веществ яйца в процессе развития.

3.5.1. Использование липидов, протеина и кальция в первые 17 суток эмбриогенеза.

3.5.2. Использование аминокислот в первые 17 суток эмбриогенеза.

3.5.3. Использование липидов, протеина и кальция за весь период эмбриогенеза.

3.5.4. Использование аминокислот за весь период эмбриогенеза.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эмбриональное развитие мясных кур в зависимости от возраста птицы, морфологического и биохимического состава яиц»

Особенностью эмбриогенеза птиц является то, что развитие зародыша происходит вне организма матери. Несмотря на это, его влияние на развитие эмбриона огромно. Желток содержит основной запас энергии и питательных веществ для развивающегося эмбриона. Именно от организма матери зависит химический состав желтка и вторичных оболочек яйца и, следовательно, запас энергии, питательных веществ и воды для развития эмбриона. Качество и количество питательных веществ, включая минералы и воду, доступные эмбриону, предопределяют физиологические процессы, происходящие во время формирования яйца. Эта ситуация кардинально отличается от млекопитающих, у которых питательные вещества поступают прямо от матери через плаценту.

Одна из наиболее актуальных и сложных задач современного птицеводства - поддержание воспроизводства мясных кур на определенном уровне. Количество цыплят, получаемое от одной несушки за продуктивный период, зависит от ее яйценоскости, оплодотворенности и выводимости яиц и служит важным показателем биологической и экономической эффективности. В этой проблеме можно выделить два аспекта - возрастной (старение) и селекционный (направление отбора). Известно, что между скоростью роста и показателями репродукции (числом инкубационных яиц и выводом цыплят) существует отрицательная корреляция. В результате отбора на увеличение дефинитивной массы и поддержания особого типа конституции возникают нарушения нейроэндокринных механизмов, нормального гаметогенеза, дисфункции овуляции и яйцекладки [105, 185]. Однако прямой отбор на улучшение показателей репродукции ведет к снижению мясной скороспелости потомства [17, 89]. По этой причине важно находить и использовать в селекции те признаки, которые положительно связаны с репродуктивной функцией, но нейтральны по отношению к ранней скорости роста.

У всех видов домашних птиц с возрастом увеличиваются масса яиц, белка, желтка и скорлупы, однако уменьшается отношение белок: желток (66, 80, 93, 201, 216). Вместе с тем наблюдается снижение эффективности репродукции - снижаются яйценоскость, оплодотворенность и выводимость яиц, увеличивается эмбриональная смертность, особенно у кур мясного направления продуктивности.

Вопросы о влиянии морфологических признаков и физических свойств яйца на продуктивные качества птиц, эмбриональное развитие их потомства, скорость постэмбрионального роста уже несколько десятилетий являются объектом исследований отечественных и зарубежных ученых [8, 15, 22, 33, 40, 50, 64, 71, 129, 138, и др.]. Наименее изученным морфологическим признаком яйца является масса желтка. Вместе с тем относительная масса яичного желтка является биологически значимым признаком, отражающим различия в потребностях развивающихся эмбрионов и неонатальных птенцов в энергии и протеине (пример - птенцовые и выводковые виды птиц) [193, 205]. Так как у мясных кур возрастное увеличение относительной массы желтка сопровождается снижением жизнеспособности эмбрионов, возникает вопрос о степени влияния относительной массы желтка на эмбриональное развитие потомства. Однако проблема комплексного влияния возраста и состава яиц мясных кур на характеристики эмбрионального развития их потомства до настоящего времени систематически не разрабатывалась.

Таким образом, изучение возрастных и индивидуальных изменений относительной массы желтка и, как следствие, соотношения биохимических компонентов в содержимом яйца, оценка его влияния на эффективность использования питательных веществ яйца эмбрионами мясных кур является актуальным.

Цель работы: изучить влияние возраста мясных кур, морфологических и биохимических особенностей содержимого их яиц на эффективность эмбрионального развития потомства.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Изучить возрастные изменения в морфологическом и биохимическом составе яиц мясных кур.

2. Изучить влияние взаимодействия возрастных и индивидуальных изменений морфологического и биохимического состава яиц на инкубационные показатели: оплодотворенность яиц, выводимость и вывод потомства.

3. Изучить влияние возрастных и индивидуальных изменений морфологического и биохимического состава яиц на развитие органов и скорость эмбрионального и неонатального роста потомства.

4. Изучить влияние возрастных и индивидуальных изменений морфологического и биохимического состава яиц на эффективность усвоения эмбрионами питательных веществ яйца.

Научная новизна работы.

Впервые изучено совместное влияние возрастных и индивидуальных колебаний морфологического состава яиц мясных кур на их биохимический состав, особенности развития органов эмбрионов, использование эмбрионами аминокислот и липидов содержимого яйца.

Практическая значимость работы.

В связи с изменениями с возрастом кур морфологических и биохимических характеристик яйца и снижением репродуктивных функций у мясных кур, несущих яйца с высоким относительным содержанием желтка, необходимо вести селекционную работу с целью снижения относительной массы желтка в яйце. Это позволит повысить репродуктивный потенциал мясных кур без снижения ранней скорости роста потомства.

Апробация работы.

Основные положения диссертации доложены на 45-й Всероссийской конференции молодых ученых и аспирантов по птицеводству (Сергиев Посад, 2002 г.), конференции по птицеводству (ВНИИПП, г. Зеленоград 2003 г.), IV международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, 2006 г.), ученых советах ВНИТИП (2002-2005).

По материалам диссертации опубликовано 11 работ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Физиология», Долгорукова, Анна Михайловна

ВЫВОДЫ

1. Масса всех составных частей яйца достоверно увеличивалась с возрастом кур, наиболее значительно - абсолютная и относительная масса желтка.

2. С возрастом кур изменялся химический состав содержимого яиц: увеличивалось содержание сухих веществ, липидов во влажном веществе яйца и сухом веществе желтка, снижалась концентрация аминокислот, увеличивалось соотношение липиды/аминокислоты. Аналогичные изменения в химическом составе содержимого яиц происходили и с увеличением массы желтка в одновозрастных популяциях кур, за исключением концентрации аминокислот.

3. С возрастом кур изменялось соотношение аминокислот (% каждой аминокислоты к сумме) в содержимом яиц: снижалось относительное содержание лизина, серина, сумм незаменимых, разветвленных, ароматических аминокислот, отношение лизин: липиды; увеличивалось содержание глутаминовой кислоты, пролина.

4. У кур 280-дневного возраста в содержимом яиц было выше относительное содержание серосодержащих аминокислот, жирных кислот: пальмитолеиновой, гептадеценовой, олеиновой, линоленовой кислот; содержание полиненасыщенной линолевой кислоты было самым низким. При этом у кур этого возраста наблюдались лучшие показатели выводимости и вывода цыплят, что сочеталось с меньшими потерями массы яиц за 18,5 суток инкубации.

5. Эффективность использования содержимого яйца как в первые 17 суток, так и за весь период эмбриогенеза была наиболее высока у эмбрионов кур 280-дневного возраста, о чем свидетельствует большая абсолютная и относительная масса тела эмбрионов и вылупившихся цыплят. Относительная масса остаточного желтка эмбрионов и цыплят с возрастом кур увеличивалось.

6. С возрастом кур увеличивалась относительная масса сердца и печени 17-суточных эмбрионов, тогда как относительная масса кишечника, грудных и ножных мышц снижалась. С возрастанием доли желтка в яйце также происходило увеличение массы печени, снижение массы кишечника эмбрионов. У цыплят на выводе, напротив, относительная масса всех снабжающих органов, а также относительная скорость роста их живой массы была достоверно выше у цыплят от 230-дневных кур. Однако истинная скорость роста тканей тела (без остаточного желтка) цыплят от молодых кур в первые четыре дня жизни была ниже.

7. За первые 17 суток инкубации среднесуточное количество катаболи-зированных липидов достоверно увеличивалось с возрастом кур. Тем не менее, наиболее эффективно откладывались липиды яйца в тело эмбрионов у матерей 280-дневного возраста. Наименьшее количество липидов было катаболизировано в группах со средним содержанием желтка. За весь период эмбриогенеза количество катаболизирован-ных липидов увеличивалось по мере повышения относительной массы желтка в яйце.

8. Эффективность отложения в тело 17-суточных эмбрионов суммарного количества всех аминокислот достоверно увеличивалась в период с 230- по 280-дневный возраст матерей и с повышением относительной массы желтка в яйце в каждый возрастной период кур. За весь период эмбриогенеза использование аминокислот яйца снижалось с возрастом кур. Наблюдались достоверные отличия по соотношению аминокислот в тканях тела и остаточном желтке эмбрионов и цыплят в зависимости от возраста матерей.

9. Транспорт и отложение кальция в теле, а также его накопление в остаточном желтке для последующей ремобилизации, проходили наиболее интенсивно как в первые 17 суток, так и за весь период эмбриогенеза у эмбрионов от кур 280-дневного возраста. Во все возрастные периоды матерей концентрация кальция была выше в теле эмбрионов из яиц со средним содержанием желтка.

Предложение производству.

В связи с возрастным снижением репродуктивных функций у мясных кур, несущих яйца с высоким относительным содержанием желтка, рекомендуем включать этот признак в программы селекции и исключать из племенного воспроизводства кур, относительная масса желтка в яйце которых выше 34,9% (по отношению к массе содержимого), при определении в возрасте кур 280-360 дней жизни.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Таким образом, по комплексу полученных результатов можно сделать вывод о том, что возраст матерей оказывал большее влияние как на химический состав яиц, так и на эффективность эмбрионального развития, по сравнению с различиями в морфологическом составе яиц в одновозрастных популяциях кур. Наилучшие условия для роста и развития эмбрионов были в содержимом яиц кур 280-дневного возраста. В целом химический состав кур 280-дневного возраста характеризовался следующими особенностями:

- Содержание сухих веществ, липидов, аминокислот занимали промежуточные значения между двумя другими возрастными группами кур.

В содержимом яиц кур этого возраста было наиболее высокое содержание серосодержащих аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, в частности, гептадеценовой, олеиновой, линоленовой.

В яйцах кур 280-дневного возраста была наиболее высокая выводимость и вывод цыплят, наименьшая величина потери массы яиц за 18,5 суток инкубации. Усвоение питательных веществ яйца в период 0-17 дней инкубации проходило наиболее интенсивно в яйцах кур данного возраста - абсолютная и относительная масса эмбрионов была наиболее высокой, а относительная масса остаточного желтка у них - самой низкой. О том, что наиболее оптимальные условия для эмбриогенеза были в яйцах кур 280-дневного возраста, говорит и тот факт, что в тело эмбрионов откладывалось достоверно больше аминокислот и липидов. При этом катаболизм липидов прямолинейно увеличивался с возрастом кур. Также более эффективным было отложение кальция в тело эмбриона и остаточный желток из скорлупы яйца. Наряду с этим, в теле эмбрионов было высокое содержание аминокислот: лизина, глицина, глутаминовой кислоты, аланина.

В период 17-21 сутки инкубации прирост массы эмбрионов от кур 280-дневного возраста напротив, снижался. Наряду с этим интенсивность отложения липидов в ткани тела в этот период снижалась, и достоверные различия по содержанию липидов теле исчезали. Эффективность отложения аминокислот в ткани тела была, по-прежнему, высокой. Вследствие этого концентрация аминокислот в тканях тела цыплят на выводе у кур среднего возраста была наиболее высокой. Концентрация кальция у цыплят на выводе от кур этого возраста оставалась наиболее высокой, как в теле, так и в остаточном желтке. Это согласуется со снижением роста эмбрионов в этот период -с повышением кальцификации скелета снижается скорость роста. Следует обратить внимание, что, в то время как масса яиц прямолинейно увеличивалась с возрастом кур, относительная масса цыплят на выводе повышалась-только до 280-дневного возраста, а в дальнейшем даже несколько снижалась. Это может свидетельствовать о том, что условия для развития и роста эмбрионов в яйцах кур в возрасте 360 дней оказывают лимитирующее влияние. Так, в яйцах кур этого возраста было наиболее низкое содержание суммы аминокислот, в том числе незаменимых, аминокислот с разветвленной углеродной цепью, ароматических аминокилот, в результате соотношение липи-ды/аминокислоты увеличивалось. Живая масса цыплят на выводе была большей у кур 360-дневного возраста, однако она достигалась за счет большего количества оставшегося неиспользованным остаточного желтка. Абсолютная скорость роста цыплят в первые четыре дня жизни не имела достоверных отличий, тогда как относительная скорость роста снижалась с возрастом матерей.

На наш взгяд, снижение после 280-дневного возраста жизнеспособности эмбрионов и эффективности использования ими питательных веществ связано с резким увеличением соотношения желток: белок в яйцах кур старшего возраста. Так, снижение оплодотворенности яиц, выводимости и вывода цыплят с увеличением относительной массы желтка у кур 230- и 280-дневного возраста носило характер тенденции, в то время как у кур 360-дневного возраста наблюдалось достоверное снижение вывода в группе с высокой относительной массой желтка. Главный источник энергии для эмбриогенеза - липиды. С увеличением доли желтка в содержимом яйца значительно повышалось содержание липидов, причем у кур 360-дневного возраста оно было наиболее значительным. При этом у вылупившихся цыплят отложение липидов в теле не имело достоверных отличий. Очевидно, что интенсивность катаболизма липидов повышалась с увеличением доли желтка в яйце. При этом отложение в тело цыплят аминокислот не имело достоверных отличий между группами, а отложение кальция было ниже в группе с высокой массой желтка. Окислительное фосфорилирование во всех клетках органов и тканей эмбриона является главным источником энергии в виде молекул АТФ. Очевидно, что затраты энергии на грамм массы формирующегося тела эмбриона (на биосинтез белков, нуклеиновых кислот и пр.) будет одинаковым, если не учитывать потери энергии при разобщении окислительного фосфорилирования. Следовательно, имеет место неэффективное расходование энергии во время эмбриогенеза в группах с высокой относительной массой желтка, особенно у кур 360-дневного возраста, вероятно за счет разобщения окислительного фосфорилирования и выделения тепла. Несомненно, что экономические убытки от потери таких количеств энергии огромны. Отрицательное влияние на рост и развитие эмбрионов может также оказать усиленное образование в митохондриях свободных радикалов кислорода и перекисей, имеющее место при разобщении окислительного фосфорилирования, что ведет к деструкции ультраструктуры клеток, ДНК и т.д. Таким образом, повышение у мясных кур относительной массы желтка ведет не только к увеличению катаболизма липидов, но и создает условия для проявления различных метаболических синдромов.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Долгорукова, Анна Михайловна, 2007 год

1. Айдинян Т. Г. Транспорт меди и цинка в желток и эмбриональная и постэмбриональная жизнеспособность потомства кур: Дисс. . канд. биол. наук. Сергиев Посад; 1987. - 148 с.

2. Айдинян Т.Г. Неонатальный рост и развитие мясных цыплят /Т.Г.Айдинян, И.В.Журавлев, Б.Ф.Авдонин //Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-информ. ВНИТИП Сергиев Посад, 1997. - № 1. - С. 18-20.

3. Аристархова Э.А. Использование питательных веществ эмбрионами и постэмбриональный рост кур: Дис. .канд. биол. наук.- Боровск; 1992.- 149 с.

4. Архипов А. В. Липидный и жирнокислотный состав яиц в зависимости от возраста кур и характера рациона /А.В.Архипов, А.В.Топорова //Повышение качества пищевых яиц. М, 1976. - С. 114-122.

5. Белоречков Д., Изучение зависимостей между морфологическими признаками яиц кур линии Е в 32-х и 55-и-недельном возрасте /Д.Белоречков, В.Средкова //Животноводческие науки. 1990. - №1. - С. 39.

6. Болотников A.M. Экология раннего онтогенеза птиц /А.М.Болотников, А.И.Шураков, Ю.Н.Каменский, Л.Н.Добринский. Свердловск, 1985. - 228 с.

7. Борисихина А.А. Связь отдельных показателей качества яиц индеек с выводимостью /А.А.Борисихина //Тез. докл. конф. мол. уч. и асп. по птицеводству. Загорск, 1976. - С. 9-11.

8. Бреславец В.А. Рост и развитие эмбрионов в яйцах равного веса, но полученных от несушек в различном возрасте /В.А.Бреславец //Сб. работ молодых ученых: Материалы X Всесоюз. конф. асп. и молодых ученых. М., 1968.-С. 102-108.

9. Бреславец В.А. Влияние массы яиц и возраста кур на выводимость /В.А.Бреславец, Л.В.Куликов, Ахмед али Касем //Птахшвицтво. Борки, 1999.-Т. 48.-С. 53-55.

10. Владимирова Ю.Н. Оценка инкубационных качеств яиц кур яйценоского и мясного направления /Ю.Н.Владимирова, А.М.Сергеева //Сб. науч. трудов Всероссйского н.-и. и технол. ин-та птицеводства. Сергиев Посад, 1967. -Т. 32.-С. 138-149.

11. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных /В.И.Георгиевский, Б.Н.Анненков, В.Т.Самохин. М.: Колос,1979. - 471с.

12. Гилберт С. Биология развития /С. Гилберт.- М.: Мир, 1993. Т.1. 228 с.

13. Данилов Р.В. Влияние возраста кур на эмбриональное развитие потомства /Р.В.Данилов, Л.Ф.Дядичкина //Конф. по птицеводству: Тезисы докладов. Зеленоград, 1999. - С. 21-22.

14. Данилов Р. Влияние возраста кур на эмбриональное развитие и качество потомства / Р.Данилов //Сб. науч. трудов Всероссйского н.-и. и технол. инта птицеводства. Сергиев Посад, 1998. - Т. 73. - С. 8-12.

15. Догадаев A.M. Наследуемость и корреляция признаков, характеризующих качество яиц у русских белых кур /А.М.Догадаев//Сборник рефератов Всесоюз. н.-и. и технол. ин-та птицеводства. Загорск, 1971. - Вып. 7. - С. 28-30.

16. Дядичкина Л.Ф. Качество яиц, суточных цыплят и результаты инкубации в связи с возрастом мясных кур-несушек /Л.Ф. Дядичкина //Сб. науч. трудов Всероссйского н.-и. и технол. ин-та птицеводства. Сергиев Посад, 1995.-С. 172-177.

17. Егорова А.В. Эффективные приемы отбора и оценки мясных кур /А.В. Егорова //Сб. науч. трудов Всероссийского н.-и. и технол. ин-та птицеводства. Сергиев Посад, 2000. - Т. 74.- С. 8-12.

18. Жмурин Л.М. Влияние белковых препаратов на дифференциацию пола и развитие куриных эмбрионов /Л.М. Жмурин //Бюллетень ВНИИФиБ с.-х. животных. Боровск, 1968. - вып. 2(6). - С. 19-23.

19. Жмурин Л.М., Сергеева Л.В. Влияние глицина и аспарагиновой кислоты на показатели липидного обмена куриных эмбрионов / Л.М.Жмурин, Л.В.Сергеева //Бюллетень ВНИИФиБ с.-х. животных. Боровск, 1968. - вып. 4(8).-С. 8.

20. Журавлев И.В. О потреблении корма и метаболизме цыплят мясного направления продуктивности в период неонатального роста /И.В.Журавлев,

21. Т.Г.Айдинян, Д.А. Давтян, В.И.Фисинин //Сельскохозяйственная биология.1999.-№2.-С. 62-65.

22. Журавлев И.В. Связь массы желтка яиц с репродуктивными признаками мясных кур /И.В.Журавлев, А.В.Саламатин В.И.Фисинин //Докл. РАСХН. -2002,-№4.-С. 45-47.

23. Кокошникова А. Технология инкубации калиброванных по массе яиц /А.Кокошникова, Р.Маркова, А.Шишкина //Птицеводство. 1987. - № 7. - С. 29-31.

24. Кольман Я. Наглядная биохимия /Я.Кольман, К.-Г.Рём. М.: Мир,2000. 469 с.

25. Кунев К. Установление наследуемости некоторых морфологических качеств яиц у пород нью-гемпшир и старозагорская красная /К.Кунев, Д.Шарланов //Животноводческие науки. 1987. - №9. - С. 39.

26. Лакин Г.Ф. Биометрия /Г.Ф.Лакин. М.: Высшая школа, 1980. - 292с.

27. Лепайыэ Л. К. Изменение качества яиц в связи с возрастом кур/Л. К.Лепайыэ, Э.Вяги //Повышение качества пищевых яиц. М., 1976. - С. 160.

28. Макрушин П.В. Сравнительная оценка роста частей тела, тканей и органов у цыплят разных пород в раннем постнатальном онтогенезе / П.В.Макрушин //Физиология и морфология с.-х. животных./Сб. научных работ,- Саратов, 1981.- С. 33-46.

29. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / Всероссийский н.-и. и технол. ин-т птицеводства; под общей ред. И.П. Кривопишина. Сергиев Посад, 2001. - 46 с.

30. Моисеева И.Г. Качество куриных яиц и выводимость цыплят / И.Г.Моисеева, Е.В.Толоконникова //Животноводство. 1968. - № 2. - С. 5456.

31. Моисеева И.Г. Корреляции различных показателей внутреннего качества яиц между собой и с продуктивностью кур /И.Г.Моисеева, Е.В.Толоконникова //Труды Всесоюз. н.-и. и технол. ин-та птицеводства. -Загорск, 1966.-Т. 30.-С. 22-31.

32. Опыт работы бройлерной производственной системы «Смена» /Под общей редакцией Тучемского Л.И., Салгереева С.М., Безусова Е.А., Гладковой Г.В. и др. Сергиев Посад, 2000. - 95 с.

33. Орлов В.М. Сравнительное изучение некоторых сторон эмбрионального развития кур породы корниш и московская белая /В.М.Орлов, К.В.Злочевская //Труды Всесоюз. н.-и. и технол. ин-та птицеводства. Загорск, 1966.-Т. 30.-С. 78-85.

34. Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации /М.В.Орлов М.: Россельхозиздат, 1987. - 224 с.

35. Остривной И.М. Влияние веса яиц и интенсивности развития эмбрионов на выводимость молодняка /И.М.Остривной, Т.П. Колодиевская //Сб. науч. тр. Харьковского СХИ. 1975. - Т. 213. - С. 142.

36. Отрыганьева А. Качество суточных мясных цыплят, выведенных из мелких и крупных яиц нестандартной массы /А. Отрыганьева, Н.Позднякова

37. Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-информ. ВНИТИП. Сергиев Посад, 1980. - № 1. - С. 36-40.

38. Отрыганьева А.Ф. Коррелятивная зависимость некоторых показателей оценки суточных цыплят с показателями оценки яиц /А.Ф.Отрыганьева, А.М.Сергеева//Сборник рефератов Всесоюз. н.-и. и техннол. ин-та птицеводства. Загорск, 1971. - Вып. 7. - С. 84-86.

39. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы. Методическое руководство для зоотехнических лабораторий / Всероссийский н.-и. и технол. ин-т птицеводства; под общей ред. В.И. Фисинина и А.Н. Тишенкова. Сергиев Посад, 1998. - 113 с.

40. Пахомова Т.И. Крупный желток в яйцах кур как признак селекции /Т.И.Пахомова, М.Н.Джолова, С.Н.Карбулов и др. //Материалы конф. по птицеводству Зеленоград, 2003. - С. 22.

41. Позднякова Н.С. Оценка качества суточных цыплят: Дис.канд. с.-х. наук.-Загорск, 1985.- 131с.

42. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /Всероссийский н.-и. и технол. ин-т птицеводства; под общей ред. В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова и др. Сергиев Посад, 1999. - 67с.

43. Рольник В.В. Биология эмбрионального развития птиц /В.В.Рольник. -Л.: Наука, 1968.-425 с.

44. Романов А.Л. Птичье яйцо /А.Л.Романов, А.И.Романова //М.: Пище-промиздат. 1959. - 620 с.

45. Саламатин А.В. Изменчивость содержания яичного желтка, использование питательных веществ яйца эмбрионом, неонатальный рост и эффективность репродукции мясных кур //Дисс. . канд. биол. наук. Москва, 2004.- 129 с.

46. Сергеева A.M. Эмбриональная жизнеспособность индеек разного возраста /А.М.Сергеева //Тез. докл. науч. конф. «Пути ускорения интенсификации и разработка энергосберегающих технологий производства яиц и мяса птицы».-Горки, 1988.-С. 106-107.

47. Станишевская О. И. Развитие куриных эмбрионов в яйцах с разной плотностью белка /О.И.Станишевская //Конф. по птицеводству: Тезисы докладов. Зеленоград, 1999. - С. 25-26.

48. Станишевская О.И., Торицина Е.С. Влияние величины желтка инкубационных яиц на скорость роста цыплят в раннем постнатальном периоде развития /О.И.Станишевская, Е.С.Торицина //Конф. по птицеводству: Материалы конф. Зеленоград, 2003. - С. 42-45.

49. Тикк X., Мяндеметс Р. Влияние возраста и интенсивности яйценоскости на качество инкубационных яиц племенных кур-несушек /Х.Тикк, Р.Мяндеметс //Труды 4-й Балтийской конференции по птицеводству в Финляндии. Хельсинки, 1996. - С. 35-37.

50. Торбенко В. Функциональная биохимия костной ткани /В.Торбенко, Б.С.Касавина. -М.: Медицина, 1977.-271 с.

51. Торицина Е.С. Биологическая роль желтка яиц в повышении генетического потенциала кур по хозяйственно-полезным признакам: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. Санкт-Петербург - Пушкин., 2005. - 29 с.

52. Тучемская Е. Оценка родительских форм мясных кур по стабильности инкубационных качеств яиц /Е.Тучемская, К.Злочевская, Г.Гладкова //Сб. науч. трудов Всероссйского н.-и. и технол. ин-та птицеводства. Сергиев Посад, 2000.-Т. 74.-С. 22-27.

53. Фисинин В.И. Неонатальная скорость роста главная детерминанта мясной продуктивности бройлеров /В.И.Фисинин, И.В.Журавлев, Б.Ф.Авдонин и др. //Докл. РАСХН. - 2000. - № 2. - С. 43-45.

54. Фисинин В.И. Эмбриональное развитие птицы /В.И.Фисинин, И.В.Журавлев, Т.Г.Айдинян. М.: Агропромиздат, 1990. - 240 с.

55. Фисинин В.И. Признаки птенцового и выводкового типов развития у современных кур мясного направления продуктивности /В.И.Фисинин, Л.И.Тучемский, И.В.Журавлев и др. //Журнал общей биологии. 2005. - Т. 66. - №2. - С. 180-184.

56. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца / П.П.Царенко JL: Агропромиздат, 1988. - 238 с.

57. Шахнова JI.B., Шашина Г.В. Качество яиц одинаковой массы, полученных от мясных кур разного возраста /Л.В. Шахнова, Г.В.Шашина //Тез. докл. науч. конф. Горки, 1988. - С. 36-37.

58. Шашина Г. Продуктивность птицы, полученной из яиц различной массы /Г.Шашина //Птицеводство. 1995. - № 6. - С. 12-13.

59. Ahn D.U. Effect of egg size and strain and age of hens on the solid content of chicken eggs /D.U.Ahn, S.M.Kim, H.Shu //Poultry Sc. 1997. - Vol. 76. - P. 914-919.

60. Akbar M.K. Composition of eggs commercial size categories: effects of genetic group, age and diet /M.K.Akbar, J.S.Gavora, G.W.Friars et al.// Poultry Sc. -1983.-Vol. 62.- P. 925-933.

61. Al-Murrani W.K. Maternal effect on embryonic and post-embryonic growth in poultry /W.K. Al-Murrani // Brit. Poultry Sc. 1978. - Vol. 19. - P. 277-281.

62. Alpin J.D. Complex carbohydrates of the extracellular matrix. Structures, interactions and biological roles /J.D.Alpin, R.C.Hughes //Biochem. Biophys. Acta. 1982. -Vol. 694. - P. 375-418.

63. Applegate T.J. Effect of hen production age on egg composition and embryo development in commercial pekin ducks /T.J.Applegate, D.Harper, M.S.Lilburn //Poultry Sci. 1998. - Vol. 77. - P. 1608-1612.

64. Bielfielt S.W. Research note: genetic effects on embrionic growth in domestic turkeys /S.W.Bielfielt, F.T.Shultz // Poultry Sci. 1989. - Vol. 68. - P. 315318.

65. Bjornhag G. Growth in newly hatched birds /G.Bjornhag //Swedish J. Agric. Res.- 1979.-Vol. 9.-P. 121-125.

66. Bray D.F. The effect of egg weight on strain differences in embrionic and postembryonic growth in the domestic foul /D.F.Bray, E.L.Iton //Brit. Poultry Sc. -1962.-Vol. 3.-P. 175-188.

67. Broquist H.P. Carnitine biosynthesis and function /H.P.Broquist //Fed. Proc. 1982. - Vol. 41. - P. 2840-2842.

68. Burke W.H. Comparison of embryos and chicks that developed as single individuals in double yolk eggs with whose that developed in single yolk eggs /W.H.Burke, M.N.Henry, I.Elezaj // Poultry Sc. 1997. - Vol. 76. - № 6. - P. 901907.

69. Burnham M.R. Effect of incubator humidity and hen age on yolk composition in broiler hatching eggs from young breeders /M.R.Burnham, E.D.Peebles, C.W.Gardner et al.// Poultry Sc. 2001. - Vol. 80. - P. 1444-1450.

70. Burton F. G. The effect of egg weight and shell porosity on the growth and water balans of the chicken embryo /F.G.Burton, S.G.Tullett // Сотр. Biochem. Physiol. -1985. Vol. 81 A. - P. 377-385.

71. Carey C. Structure and function of avian eggs / C.Carey // Current Ornithology. 1983. - V. 1.-P. 69-103.

72. Carey C. Calories, water, lipid and yolk in avian eggs /C.Carey, H.Rhan, P.Parisi //Condor. 1980. - Vol. 82. - P. 335-343.

73. Chamblee T.N. Yolk sac absorption and initiation of growth in broilers / T.N.Chamblee, J.D.Brake, C.D.Schultz et al. // Poultry Sc. 1992. - Vol. 71. - P. 1811-1816.

74. Christensen V.L. Changes in functional qualities of turkey eggshells in strains selected for increased egg production or growth /V.L.Christensen, K.E.Nestor // Poultry Sci. 1994. - Vol. 73. - P. 1458-1464.

75. Christensen V.L. Factors affecting hatchability of turkey embryos / V.L.Christensen //Poultry Av. Biol. Rev. -1995. Vol. 6(1). - P. 71-75.

76. Christensen V.L. Factors associated with early embryonic mortality /V.L.Christensen // World's Poultry Sc. J. 2001. - Vol. 57. - N 4. - P. 359-372.

77. Christensen V.L. Physiological differences in late embryos from turkey breeders at different ages /V.L.Christensen, W.E. Donaldson, J.P.McMurtry //Poultry Sci. 1996. - Vol. 75. - P. 172-178.

78. Christensen V.L. Embryonic viability and metabolism in turkey lines selected for a production or growth /V.L.Christensen, W.E.Donaldson, K.E.Nestor //Poultry Sci. 1993. - Vol. 72. - P. 829-838.

79. Cross H.S. Calcium and inorganic phosphate transport in embryonic chick intestine: triiodothyronine enhances the genomic action of 1,25-dihydroxycholecalciferol / H.S.Cross, M.Peterlik // J. Nutr. 1988. - Vol. 118. - P. 1529-1534.

80. Daly K.R. The effect of age of breeder hens on residual yolk fat, and serum glucose and triglyceride concentration of day-old broiler chick /K.R.Daly, R.A.Peterson // Poultry Sc. 1990. - Vol. 69. - P. 1794-1798.

81. Decuypere E. The day-old chick: a crucial hinge between breeders and broilers /E.Decuypere, K.Tona, V.Bruggeman et al.// World's Poultry Sc. J. 2001. -Vol. 57, N2.-P.127-138.

82. Dzialowski E.M. Maternal effects of egg size on emu Dromaius novaehol-landiae egg composition and hatchling phenotype /E.M.Dzialowski, P.R.Sotherland //J. of Experimental Biology. 2004. - Vol.207. - P. 597-606.

83. Peebles E. D. Albumen height and yolk and embryo compositions in broiler hatching eggs during incubation/ E. D. Peebles, C. W. Gardner, J. Brake// Poultry Sci. 2000. - Vol. 79. - P. 1373-1377.

84. Edwards H.M., Marion J.E., Driggers J.C. Response of deutectomized chicks to dietary fat supplementation /H.M.Edwards, J.E.Marion, J.C.Driggers// Poultry Sc. 1962. - Vol. 41. - P. 1050-1052.

85. Etches R.J. Reproduction in poultry /R.J. Etches. London: CABI, 1996. -P. 234-236.

86. Evered D.F. Advances in amino acid metabolism in mammals /D.F. Evered //Biochem. Soc. Trans. 1981,-Vol.9.-№ l.-P. 159-169.

87. Farkas K. Changes in the size and docosahexaenoic acid content of adipocytes during chick embryo development /K.Farkas, I.A.J.Ratchford, R.C.Noble, et al. //Lipids.-1996.-Vol.-31.- P. 313-321.

88. Fasenko G.M. Relationship of hen age and egg sequence position with fertil-iti, viability and preincubation embryonic development in broiler breeders

89. G.M.Fasenko, R.T.Hardin, F.E.Robinson //Poultry Sc. 1992. - Vol. 71. - P. 1374-1383.

90. Fletcher D.L. Influence of layer flock age on egg component yields and solid content /D.L.Fletcher, W.M.Britton, A.P.Rahn, et al.// Poultry Sc. 1981. - Vol. 60.-P. 983-987.

91. Fletcher D.L. The relationship of layer flock age and egg weight on egg component yields and solid content /D.L.Fletcher, W.M.Britton, A.P.Rahn, et al. // Poultry Sc. 1983. - Vol. 62. - P. 1800-1805.

92. Garwood V.A. Effect of age at maturity upon fertility and hatchability /V.A.Garwood, P.C.Lowe //Poult. Sc. 1982. - Vol. 64. - P. 977-983.

93. Goldberg A.L. Regulation and significance of amino acid metabolism in skeletal muscle / A.L.Goldberg, T.Wenchang // Fed. Proc. 1998. - Vol. 37.- P. 2301-2307.

94. Graber G. The essential nature of glycine and proline for growing chickens /G.Graber, D.H.Baker // Poultry Sc. 1973. - Vol. 52. - P. 892-896.

95. Hartmann C. Genetic correlations between the maternal genetic effect on chick weight and the direct genetic effects on egg composition traits in a white leghorn line /C.Hartmann, K.Johansson, E.Strandberg et al. // Poultry Sc. 2003. -Vol. 82.-P. 1-8.

96. Hartmann C., Johansson K., Strandberg E. et al. One generation divergent selection on large and small yolk proportions in a White Leghorn line / C.Hartmann, К Johansson, E.Strandberg et al.// Br. Poultry Sc. 2000. - Vol. 41. -P. 280-286.

97. Hartmann C. Egg compoition and maternal effect on hatchling weight. /C.Hartmann, E.Strandberg, L.Rydhmer et al.// Proc. XXI World's Poultry Congr. 2000. - (electronic version on CD).

98. Hartmann C. The hen's egg yolk: a source of biologically active substances /C.Hartmann, M.Wilhelmson //World's Poultry Sc. J. 2001. - Vol. 57, N 1. - P. 13-28.

99. Hawes R.O. A comparison of the relationship of egg weight, yolk weight, and yolk sac weigght with post-hatch growth in broilers /R.O.Hawes, J.N.Petitter // Poultry Sc. 1983. - Vol. 62. - P. 1433 (abstract).

100. Hess J.B. Факторы, влияющие на смертность цыплят в раннем возрасте /J.B.Hess, J.Z.Wilson, M.J.Wineland // Био. 2003. - № 12. - С. 5-6.

101. Hill W.L. Importance of prenatal nutrition to the development of a precocial chick /W.L. Hill //Developmental Psychobiol. 1993. - Vol.26. - N 5. - P. 237249.

102. Hutt F.B. Genetic aspects of fertility and hatchability in the fowl //The fertility and hatchability of the hen's egg / Eds. Carter T.C., Freeman B.M. Edinburgh: Oliver and Boyd. 1967. - P. 49-56.

103. Jackson S. Metabolic and digestive responses to artificial selection in chickens /S.Jackson, J.M.Diamond //Evolution. 1996. - Vol. 50. - P. 1638-1650.

104. Jin S-H. Digestive system development in post-hatch poultry /S-H.Jin, A.Corless, J.L.Sell //World Poult. Sc. 1998. - Vol. 54. - P. 335-345.

105. John T.M. Metabolic Changes in pectoral muscle and liver of turkey embryos in relation to hatching: influence of glucose and antibiotictreatment of eggs /T.M.John, J.C.George, E.T.Moran //Poult. Sc. 1988. - Vol. 67. - P. 463-469.

106. Joubert J.J. The influence of egg size on the future development of broilers /J.J.Joubert, G.F.Potgieter, N.S.Noneyborne et el. //Zootecnia internetional. 1981. -№ 1.- P.-24-25.

107. Kaminska B. Z., Skraba B. Change in egg shell quality the first year of laying in hens / B. Z.Kaminska, B.Skraba //J. anim. Feed Sc. 1992. - V. 1. - № 1. -P. 51-58.

108. Katanbaff M.N. Organ growth of selected lines of chickens and their F1 crosses to a common body weight or age /M.N.Katanbaff, P.B.Siegel,

109. A.E.Dunnington //Theor. Appl. Gen. 1988. - V. 76. - P.540-544.

110. Katongole J. B.D. Fat utilization in relation to intestinal fatty acid binding protein and bile salts in chicks of different ages and different genetic sources /J.

111. B.D.Katongole, B.E.March //Poultry Sc. 1980. - Vol. 59. - P. 819-827.

112. Kuchida K. Nondestructive prediction method for yolk:albumen ratio in chicken eggs by computer image analysis /K.Kuchida, M.Fukaya, S.Miyoshi, et al.// Poultry Sc. 1999. - Vol. 78. - P. 909-913.

113. Latour M.A. Effects of breeder age and dietary fat on embrionic and neonatal broiler serum lipids and glucose /М.А. Latour, E.D.Peebles, C.R. Boyle, et al. //Poultry Sci. 1996. - Vol. 75 - P. 695-701.

114. Latour M.A. Broiler breeder age and dietary fat influence the yolk fatty acid profiles of fresh eggs and newly hatched chicks /M.A.Latour, E.D.Peebles, S.M.Doyle, et al.// Poultry Sc. 1998. - Vol. 77. - P. 47-53.

115. Ledur M.C. Genetic effects of aging on quality traits in the first laying cycle of white leghorn strains and strain crosses /M.C.Ledur, L.E.Liljedahl, I. McMillan, at al.// Poultry Sc. 2002. - Vol. 81. - P. 1439-1447.

116. Leeson S. A problem with characteristics of the thin albumeb in laying hens /S.Leeson, L.J.Caston//Poultry Sc. 1997-Vol. 76.-P. 1332-1336.

117. Leskanich C.O. Manipulation of the n-3 polyunsaturated fatty acid composition of avian eggs and meat /C.O.Leskanich, R.C.Noble //World Poult. Sc. 1997. - Vol. 53.-P. 155-177.

118. Lilja C.A. comparative study of postnatal growth and organ development in some species of birds /С. A. Lilja //Growth. 1983. - Vol. 47. - P. 317-339.

119. Lilja C. Postnatal growth and organ development in Japanese quail selected for high growth rate /C.Lilja, I.Sperber, H.L.Marks //Growth. 1985. - Vol. 49. -N1.-P. 51-62.

120. Lourens A. Effect of egg size on heat production and the transition of energy from egg to hatchling /A.Lourens, R.Molenaar, H.van den Brand // Poultry Sc. -2006.-Vol. 85.-P. 770-776.

121. Marion W.W. Egg composition as influenced by breeding, egg size, age and season /W.W.Marion, A.W.Nordskog, N.S. Tolman et al.// Poultry Sc. 1965. -Vol. 43. - P. 255-264.

122. Mather C.M., Laughlin K.F. Storage of hatching eggs: the interaction between parental age and early embryonic development /C.M.Mather, K.F.Laughlin //Brit. Poultry Sc. 1979. - Vol. 20. - P. 595-604.

123. McDaniel G.R., Brake J., Eckman M.K. Factors affecting broiler breeder performance. 4. The interrelationship of some reproductive traits / McDaniel G.R., Brake J., Eckman M.K. //Poultry Sc. 1981. - Vol. 60. - P. 1792-1797.

124. McKey J. The Next decade a breeder's perspective /J.McKey //International Poultry Production. - 1997. - Vol.5. - № 6. - P. 7-11.

125. McNabb F.M. Thyroid hormones and growth patterns of embryonic and posthatch chicken from lines selected for high and low juvenile body weight /F.M.McNabb, E.A.Dunnington, B.M.Freeman //Growth, Development and Aging 1989.- Vol. 53.-P. 87-92.

126. McNaughton J.L. Effect of age of parents and hatching egg weight on broiler chick mortality /J.L.McNaughton, J.W.Deaton, F.N.Reece, et al.// Poultry Sc. -1978-Vol. 57.-P. 38-44.

127. Minvielle F. Effect of genetics and breeding on egg quality of Japanese quail /F.Minvielle, Y.Oguz //World's Poultry Sc. J. 2002. - Vol. 58. - N 3. - P. 291295.

128. Miyoshi S. Selection for high and low yolk-albumen ratio in chickens II. The direct responses to selection on the yolk-albumen ratio for seven generations /S.Miyoshi, T.Mitsumoto //Japanese Poultry Sc. 1980. - Vol. 17. - P.219-227.

129. Moran E.T. Poults yolk sac amount and composition upon placement: effect of breeder age, egg weight, sex and subsequent change with feeding or fasting /E.T.Moran, B.S.Reinhart //Poultry Sc. 1980. - Vol. 59. - P. 1521-1528.

130. Murakami H. Energy and protein utilisation in newly-hatched broiler chicks: Studies on the early nutrition of poultry /H.Murakami, Y.Akiba, M.Horiguchi //Jpn. J. Zootech. Sci. Vol. 59. - P. 890-895 (abstract).

131. Murakami H. Growth and utilization of nutrients in newly-hatched chick with or without removal of residual yolk /H.Murakami, Y.Akiba, M.Horiguchi //Growth, Development and Aging. 1992. - Vol. 56. - N 1. - P. 75-84.

132. Muramatsu T. Importance of albumen content in whole-body protein synthesis of the chicken embryo during incubation /T.Muramatsu, K.Hiramono, N.Koshi et al. //Brit. Poultry Sc. 1990 - Vol. 31. - P. 101-106.

133. Muramatsu Т. Strain differences in whole-body protein turnover in the chicken embryo /T.Muramatsu, K.Hiramono, J.Okumura // Brit. Poultry Sc. -1990.-Vol.31.-P. 91-99.

134. Narushin V.G. Express method for determination of egg morphological parameters /V.G.Narushin //Proc. 9th Europ. Poultry Conf. 1994. - Vol. 1. - P. 385-386.

135. Narushin V.G. Non-destructive measurements of egg parameters and quality characterics /V.G.Narushin //World's Poultry Sc. J. 1997. - Vol. 53, N 2. - P. 141-153.

136. Narushin V.G. Egg physical characteristics and hatchability /V.G.Narushin, M.N.Romanov //World's Poultry Sc. J. 2002. - Vol. 58, N 3. - P. 297-302.

137. Nielsen H. Hen age and fatty acid composition of egg yolk lipid /H.Nielsen //Brit. Poultry Sc. 1998 - Vol. 39. - P. 53 - 56.

138. Nitsan Z. Weight of organ and level of digestive enzymes as influenced by genetic stock /Z.Nitsan, A.E.Dunnington, P.B.Siegel //Proc. 7th Eur. Symp. on Poultry Nutrition, Girona, Spain, 1989. P. 324-325.

139. Nitsan Z., Dunnington E.A., Siegel P.B. Organ growth and digestive enzyme levels to 15 days of age in lines of chickens differing in body weight /Z.Nitsan, E.A.Dunnington, P.B.Siegel //Poultry Sc. 1991. - Vol. 70. - P. 2040-2048.

140. Nitsan Z. Growth and development of digestive organs and some enzymes in broiler chicks after hatching /Z.Nitsan, G.En-Avarham, Z. Zoref, et at. //Brit. Poultry Sc. 1991 - Vol. 32. - P. 515 - 523.

141. Noble R.C. Lipid metabolism in the chick embryo: some recent ideas /R.C.Noble //J. of Experimental Zoology. 1987. - Suppl.l. - P. 65-73.

142. Noble R.C. Lipid metabolism and the neonatal chicken /R.C. Noble, M. Cocchi //Progress in Lipid Research. 1990. - Vol.29. - P. 107-140.

143. Noble R.C. Lipid metabolism in the chick embryo of the domestic fowl /R.C.Noble, K.Connor //World Poult. Sc. 1984. - Vol. 40, P. 114-121.

144. Noble R.C., Lonsdale F., Connor K. et al. Changes in the lipid metabolism of the chick emryo with parental age /R.C.Noble, F.Lonsdale, K.Connor et al.// Poultry Sc. 1986. - Vol. 65. - P. 409-416.

145. Noble R.C. Lipid changes in residual yolk and liver of the chick immediately after hatching /R.C.Noble, D.Oguenyemi //Biol. Neonate. 1989. - Vol. 56. - P. 228-236.

146. Noy Y., Pinchasov Y. Effect of a single posthatch intubation of nutrients on subsequent early performance of broiler chicks and turkey poults /Y.Noy, Y.Pinchasov //Poultry Sc. 1993. - Vol.72. - P.l861-1866.

147. Noy Y. Posthatch development in poultry /Y.Noy, D.Sklan //J. Appl. Poultry Res. -1995. Vol. 74. - P.366-373.

148. Noy Y. Routes of yolk utilization in the newly hatched chick /Y.Noy, D. Sklan //Poultry Sc. 1996 - Vol. 75. - P. 13.

149. Noy Y. Yolk utilization in hatching birds /Y.Noy, D.Sklan //Proc. 10th European Poultry Conf.,1998. Vol. 1. - P. 435-438.

150. O'Sullivan N.R. Relationships among age of dam, egg components, embryo lipid transfer and hatchability of broiler breeder eggs /N.R.O'Sullivan, A.E.Dunnington, R.B.Siegel //Poultry Sci. 1991. - V. 70. - P. 2180-2185.

151. Ohta Y. Amino acid contents in yolk of broiler breeder eggs and newly hatched chicks /Y.Ohta, N.Tsushima, T.Ishibashi //Animal Sc. J. 2000. - Vol. 71. -P. 109-111.

152. Ohta Y. Effect of amino acid injection in broiler breeder eggs on embryonic growth and hatchability of chicks /Y.Ohta, N.Tsushima, K.Koide et al.// Poultry Sc. 1999. - Vol. 78. - P. 1493-1498.

153. Paganelli C. Physics of gas exchange across the avian eggshell /C.Paganelli //Amer. Zoologist. 1980. - Vol. 20. - P. 329-338.

154. Peebles E.D. Relationship of eggshell porosity to stage of embryonic development in broiler breeder eggs /E.D. Peebles, J.Brake //Poultry Sc. 1985. - Vol. 64.-P. 2388-2391.

155. Peebles E.D. Breeder age influences embryogenesis in broiler hatching eggs /E.D.Peebles, S.M.Doyle, C.D.Zumwalt //Poultry Sc. 2001. - Vol. 80. - P. 272277.

156. Peebles E.D. Effects of breeder age and dietary fat on subsequent broiler performance. 1. Growth, Mortality and feed conversion /E.D.Peebles, S.M.Doyle, T.Pansky, et al. //Poultry Sc. 1999. - Vol. 78. - P. 505-511.

157. Peebles E.D. Embryo and yolk compositional relationships in broiler hathing eggs during incubation /E.D.Peebles, L.Li, S.Miller et al.// Poultry Sc. 1999. -Vol. 78.-P. 1435-1442.

158. Peeblse E.D. Eggshell quality and hatchability in broiler breeder eggs /E.D.Peeblse, J.Brake //Poultry Sci. 1987. - V. 66. - P. 596-604.

159. Pines M. Tibial dischondroplasia tools, new insights and future prospects /M.Pines, A.Hasdai, E.Monsonego-Organ //World's Poultry Sc. J. - 2005. - Vol. 61. - N 6. - P.285-297.

160. Poggenpoel D.G. Response to long-term selection for egg production in laying hens /D.G.Poggenpoel, G.F. Ferreira, J.P.Hayes //Br. Poultry Sc. 1996. -Vol. 37.-P.743-756.

161. Powell J.C. An estimate of maternal effects in early growth characteristics and their efects upon comparative tests of chicken varieties /J.C.Powell, J.C. Bowman //Brit. Poultry Sc. 1964 - Vol. 5. - P. 121-132.

162. Powell R.C., Kemp D.J., Partington G.A. Control of feather keratin synthesis by the availability of keratin mRNA / R.C.Powell, D.J.Kemp, G.A.Partington // Biochem. Biophys. Res. Comm. 1976. - Vol. 68. - P. 1263-1271.

163. Pugh C.R. Ultrasonography as a tool for monitoring in ovo chicken development. 1. Technique and morphological findings /C.R.Pugh, E.D.Peebles, N.P. Pugh, M.A.Latour //Poultry Sc. 1993. - Vol. 72. - P. 2236-2246.

164. Reidy R.C. Strain comparison of turkey egg compositions /R.C.Reidy, J.L.Atkinson, S.Leeson //Poult. Sc. 1994 - Vol. 74. - P. 388-395.

165. Ricklefs R. Adaptation constraint and compromise in avian postnatal development /Ricklefs R.//Biol. Rev. 1979. - Vol. 54. - P 269-290.

166. Ricklefs R. Composition of eggs of several bird species /R.Ricklefs //Auk. -1977.-Vol. 94.-P. 350-356.

167. Ricklefs R. On the evaluation of reproductive strategies of birds: reproductive effort/R.Ricklefs //Am. Nat. 1977. - P.453-478.

168. Ricklefs R.E. Egg characteristics of lines of japanese quail selected for four-week body mass /R.E.Ricklefs, H.L.Marks //Poultry Sc. 1983. - Vol. 62. -P.1330- 1331.

169. Roberts J.R. Factors affecting egg internal quality in laying hens /J.R.Roberts //J. Poultry Sc. 2004. - Vol. 41. - P. 161-177.

170. Robinson F.E. Reproductive senescenece in domestic fowl: egg production, sequence length and intersequence pause length /F.E.Robinson, R.T.Hardin, A.R.Robblee //Brit. Poultry Sc. 1990. - Vol. 31. - P. 871-879.

171. Robinson F.E. The relationship between body weight and reproductive efficiency in meat-type chickens /F.E.Robinson, J.L.Wilson, M.W.Yu et al. //Poultry Sc. 1993. - Vol. 72. - P. 912-922.

172. Rodda D.D. Genetic parameter estimates and strain comparisons of egg compositional traits /D.D.Rodda, G.W.Friars, J.S.Gavora //Br. Poultry Sc. 1977. -Vol. 18. - P.459-473.

173. Romanoff A.L. Biochemistry of the avian embryo /A.L.Romanoff New York.: John Wiley & Sons, 1967. - 398 p.

174. Roque L. Effects of eggshell quality and broiler breeder age on hatchability /Roque L„ M.C.Soares //Poultry Sci. 1994. - V. 73. - P. 1838-1845.

175. Scheele C.W. Ascites and venous carbon dioxide tensions in juvenile chickens of highly selected genotypes and native strains /C.W.Scheele, J.D.Van Der Klis, C.Kwakernaak, et al. //World's Poultry Sc. J. 2005. - Vol. 61. - N 4. -P.l 13-126.

176. Scheideler S. E. Strain and age effects on egg composition from hens fed diets rich in n-3 fatty asids /S.E.Scheideler, D.Jaroni, G.Froning //Poultry Sc. 1998. -Vol. 77.-P. 192-196.

177. Seemann G., Flock D.K. Genetic aspects of egg quality /G.Seemann, D.K.Flock //Zootechnica Intern. 1988. - №6. - P. 20 - 24.

178. Shanavani M.M. Hatching weight in domestic birds /M.M.Shanavani //World's Poultry Sc. J. 1987. - Vol. 43. - N 2. - P. 107-115.

179. Shanavani M.M. Inter-relationship between egg weight, parental age and embryonic development /M.M.Shanavani //Brit. Poultry Sc. 1984. - Vol. 25. -P. 449-455.

180. Shand J. H. The esterification of cholesterol in the yolk sac membranes of the chick embryo /J.H.Shand, D.W.West, RJ.McCartney //Lipids. 1993. - Vol. 28. - P.621-625.

181. Siegel P.B. Reproductive complications associated with selection for broiler growth /Р.В.Siegel, E.A.Dunnington //Poultry Genetics and Breeding / Eds. Hill W.G., Manson J.M., Hewitt D. London: Brit. Poultry Sc. Ltd., 1985. P. 4-72.

182. Sinclair R.W. The effect of parent age and posthatch treatment on broiler perfomance /R.W.Sinclair, F.E.Robinson, R.T.Hardin //Poultry Sc. 1990 - Vol. 69.-P. 526-534.

183. Sklan D. Development of the digestive tract of poultry /D.Sklan //World Poult. Sc. 2001. - Vol. 57. - P. 415-428.

184. Sotherland P. On the composition of bird eggs /P.Sotherland H.Rahn // Condor. 1987. - Vol. 79. - P.48-65.

185. Speake B. The utilisation of yolk lipids by the chick embryo /B.Speake, R.Noble, A.Murray // World Poult. Sc. 1998. - Vol. 54. - P. 319-334.

186. Suarez M.E. Effect on strain and age of the broiler breeder female on incubation time and chick weight /М.Е.Suarez, F.B.Wilson, C.J.Mather, et al //Poultry Sc. 1997. - Vol. 76. - P. 1029-1036.

187. Sulaiman A. Histological evidence for a role of the yolk stalk in gut absorption of yolk in the post-hath broiler chick /A.Sulaiman, E.D.Peebles, T.Pansky, et al.// Poultry Sc. 1996 - Vol. 75. - P. 48.

188. Tasawa H. Allometric relationships between embryonic heart rate and fresh egg mass in birds /H.Tasawa, J.T.Pearson, T.Komoro, A.Ar //J. of Experimental Biology.-2001.- Vol.204.-P. 165-174.

189. Tolman N.S. Effect of crossbreeding on yolk size in chicken eggs /N.S.Tolman, T.S.Yao //Poultry Sc. 1960. -Vol. 39.-P. 1300-1301.

190. Топа K. Albumen quality, carbon dioxide pressure in air cell and per-fomance /K.Tona, F.Bamelis, B. De Ketelaere, et al. //International hatchery practice. 2002. - Vol 16. - № 3. - P. 23.

191. Tsonis P.A. 1,25-dihydroxyvitamin D3 Stimulates chondrogenesis of the chick limb bud mesenchymal cells /P.A.Tsonis //Developmental biology. 1991. -Vol. 143.-P. 130-134.

192. Tuan R.S. Calcium-transport function of the chick embryonic chorioallantoic membrane /R.S.Tuan, M.J.Carson, J.A.Jozefiak, at al. //J. Cell Sci. 1986. - Vol. 82. - P. 73-84.

193. Tuan R.S. Regulation of extraembryonic calcium mobilization by the developing chick embryo /R.S.Tuan, T.Ono //J. Embryol. exp. Morph. 1986. - Vol. 97. - P. 63-74.

194. Tufft L.S. Effect of age of hen, egg weight and sex on chick performance and lipid retention /L.S. Tufft, L.S.Jensen //Poultry Sci. 1991. - Vol. 70. - P. 2411 -2418.

195. Vieira S.L. Effect of egg origin and chick post-hatch nutrition on broiler live performance and meat yields /S.L.Vieira, Jr. E.T.Moran // World's Poultry Sc. J. -1999. Vol. 56.-N 2. - P. 125-142.

196. Vitina I. Fatty acid composition, content and cholesterol level in laying hens eggs /I.Vitina, M.Butka //11th Baltic and Finnish poultry conference. Sigulda, 2003.-P. 82-87.

197. Vitina I. Interconnection of linoleic acid and cholesterol level in hen eggs / I.Vitina III 1th Baltic and Finnish poultry conference. Sigulda, 2003. - P. 92-95.

198. Vleck C.M. Allometric scaling in avian embryonic development /C.M.Vleck // Avian incubation. London, 1991- P. 39-57.

199. Vleck C.M. Metabolism and energetics of avian embryos /С.М. Vleck, D. Vleck //J.Exp. Zool. 1987. - Suppl. Vol. 1. - p.l 11-125.

200. Washburn K.W. Genetic variation in the chemicak composition of the egg / K.W.Washburn //Poultry Sc. 1979. - Vol. 58. - P. 529-535.

201. Whiting T.S. Effect of the dwarf gene (dw) on egg weight, chick weight and chick weight: egg weight ratio in a commercial broiler strain /T.S.Whiting, G.M.Pesti // Poultry Sci. 1983. - Vol. 62. - P. 2297-2302.

202. Wiatt C.L. Influence of egg size, eggshell quality, and post-hatch holding time on broiler perfomance /C.L.Wiatt, W.D.Weawer, W.L.Beane //Poultry Sc. -1985 -Vol. 64.-P. 2049-2055.

203. Wiley W.H. The influence of egg weight on the pre-hatching and post-hatching growth rate in the fowl. II. Egg weight chick weight ratios /W.H.Wiley // Poultry Sci. - 1950. - Vol. 29. - P. 595-604.

204. Willems J. Fractionation, structure and some properties of yolk granules from unfertilized hen eggs /J.Willems, H.Teuchy, J.Stockx //Citobios 1976. -Vol. 17.-P. 195-209.

205. Williams A. Egg composition and hatchling precosity in seabirds /А.Williams, W.Siegfried, J.Cooper//Ibis. 1982. - Vol. 124. - P. 456-470.

206. Wilson H.R. Interrelationships of egg size, chick size, posthatching growth and hatchability /H.R.Wilson //World's Poultry Sc. J. 1991. - Vol. 47, N 1. -P.5-20.

207. Winkler M.S. Experimental manipulation of egg quality in chickens: influence of egg composition on embryo and hatchlings /M.S.Winkler J.B.Van Orman //Amer. Zool. 1994. - V. 34. - № 5, - P. 30.

208. Wishart G.J. Evaluation of fertility: biological basis and practical application /G.J.Wishart, H.J.Staines, R.C.Hasary //World's Poultry Sc. J. 2001. - Vol. 57, N 3.-P. 309-314.

209. Yannakopouls A. L., Tserveni-Gousi A.S. Relationship of parents' age, hatching egg weight, and shell quality to day-old chick weight as influence by oviposition time /A.L.Yannakopouls, A.S.Tserveni-Gousi //Poultry Sci. 1987. -V. 66.-P. 1558-1560.

210. Yavanaud C. Measurement of speed and attenuation in egg white and egg yolk /С.Yavanaud, R.R.Rahalkar, P.Richmond //J. Acoust. Soc. Amer. 1984. -Vol.76.-N3.-P. 670-675.

211. Zaky H. Genetic effects on fatty-acid composition of egg yolk /H.Zaky, H.Eichinger, F.Pirchner //Journal of animal Breeding and Genetics. 1996. - Vol. 113.-P. 201-208.

212. Zelenka J. Calcium, magnesium and phosphorus retention in young chicks /J.Zelenka, E.Fajmonova //Czech J. Anim. Sci. 2001.- Vol. 46. - № 1. - P. 22-26.1. Акт

213. Создания популяции кур породы корниш с оптимальной массой желткаот 20 сентября 2005 года.

214. Главный технолог-селекционер ОНО ППЗ «Смена» Члены комиссии:ведущий селекционер ОНО ППЗ «Смена» сг.науч.сотр. ВНИТИП1. Ж.В. Емануйлова