Темы диссертаций и авторефератов по специальности ВАК РФ 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств

Тема диссертации	Автор	Год
Совершенствование процесса прессования свекловичного жома и получение из него пищевых волокон	Редченко Мария Александровна	2020
Совершенствование процесса смешивания при производстве высокоусвояемых комбикормов с мультиферментными комплексами	Александров Алексей Ильич	2020
Совершенствование процессов производства хлорофиллсодержащей пасты из листьев шпината	Арабова Зарема Михайловна	2020
Интенсификация процесса диспергирования цельного зерна с применением электрогидродинамического воздействия	Лоза Александр Александрович	2019
Развитие системы процессов криоскопического концентрирования жидких пищевых и технологических сред вымораживанием	Овсянников Виталий Юрьевич	2019
Разработка и научное обоснование конвективно-радиационной распылительной сушки экстракта корня имбиря	Пшеничная Надежда Эдуардовна	2019
Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки хлеба, обеспечивающего равномерное распределение температуры по объему печи	Савельев Алексей Петрович	2019
Разработка установки и исследование процесса концентрирования пищевой крови вымораживанием	Корчинский Александр Андреевич	2019
Совершенствование процесса вибросепарирования зерновых смесей от легких примесей	Рындин Александр Алексеевич	2019
Совершенствование процессов и аппаратов для приготовления вафельного теста	Старшов Дмитрий Геннадьевич	2019
Совершенствование процессов получения гранулированной клейковины пшеничной	Фоменко Екатерина Валерьевна	2019
Совершенствование процессов производства и использования плющеного зерна в комбикормовом производстве	Мануйлов Владимир Владимирович	2019
Исследование процесса измельчения плодов и овощей и совершенствование рабочего органа при производстве лимонного напитка с мякотью	Щербакова, Лидия Викторовна	2018
Научное обеспечение процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном	Шубкин, Сергей Юрьевич	2018
Научное обеспечение процессов производства продукционных экструдированных комбикормов для канального сома	Михайлова Надежда Александровна	2018
Научное обоснование режимов массообмена при автотрофном биосинтезе дуналиеллы и ее применение в технологии мучных кондитерских изделий	Шабунина, Елена Александровна	2018
Разработка и исследование устройства для концентрирования вишневого сока вымораживанием	Кондратьева, Яна Игоревна	2018
Разработка режимов процесса межоперационного хранения охлажденных фруктов и овощей в аппарате для их переработки	Минаева, Татьяна Викторовна	2018
Совершенствование процесса инфракрасной сушки пищевой съедобной пленки	Никулина, Мария Александровна	2018
Совершенствование процесса получения сафлорового масла на одношнековом прессе с использованием ультразвука	Берестовой Алексей Андреевич	2018