| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Совершенствование технологии хранения и переработки плодов хурмы, выращенной в условиях Абхазии
|
Рябова, Анна Станиславовна |
2013 |
|
|
Совершенствование технологии хранения плодов ягодных культур путем интенсификации процесса предварительного охлаждения
|
Хайрутдинов, Замир Нурович |
2013 |
|
|
Совершенствование технологий и рецептур продуктов питания для детей младшего школьного возраста
|
Кулиева, Роза Гамедовна |
2013 |
|
|
Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья
|
Сязин, Иван Евгеньевич |
2013 |
|
|
Совершенствование технологий пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба с использованием муки, полученной из семян тыквы
|
Кучерявенко, Инна Михайловна |
2013 |
|
|
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с добавлением продуктов переработки овса
|
Чалдаев, Павел Александрович |
2013 |
|
|
Совершенствование технологических приемов повышения качества и розливостойкости бренди
|
Гаврилюк, Владимир Витальевич |
2013 |
|
|
Совершенствование технологических приемов производства вина типа Мадеры с применением экстрактов древесины дуба
|
Андреева, Вероника Евгеньевна |
2013 |
|
|
Совершенствование технологических процессов хранения и переработки плодов фейхоа с учетом сортовых особенностей
|
Абшилава, Аида Нуриевна |
2013 |
|
|
Совершенствование элементов технологии изготовления и хранения солено-квашеной продукции
|
Гаспарян, Шаген Вазгенович |
2013 |
|
|
Теоретические и практические аспекты создания безглютеновых продуктов питания на основе повышенной биодоступности сырья
|
Шнейдер, Дарья Владимировна |
2013 |
|
|
Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов
|
Христюк, Владимир Тимофеевич |
2013 |
|
|
Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства российских коньяков
|
Аванесьянц, Рафаил Вартанович |
2013 |
|
|
Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов
|
Сибиль, Антон Валерьевич |
2012 |
|
|
Научное обоснование и разработка энергосберегающей совмещенной технологии получения пищевого спирта и кормовой сухой барды из зерна кукурузы
|
Левашова, Лариса Михайловна |
2012 |
|
|
Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий
|
Кочетов, Владимир Кириллович |
2012 |
|
|
Оптимизация технологии замораживания ягод земляники и производство продуктов, сбалансированных по биологической ценности
|
Улчибекова, Назима Абдулкафаровна |
2012 |
|
|
Оптимизация технологии пивоваренного производства и выращивания ячменя в предгорьях Северного Кавказа
|
Хоконова, Мадина Борисовна |
2012 |
|
|
Повышение эффективности производства и хранения плодов яблони на основе инновационных подходов в садоводстве
|
Сиваков, Иван Федорович |
2012 |
|
|
Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения
|
Зенищев, Максим Анатольевич |
2012 |
|
