| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов
|
Павлова, Анна Николаевна |
2012 |
|
|
Совершенствование технологии получения пищевых порошков из виноградной выжимки и их использование в хлебопечении
|
Сидоренко, Александр Владимирович |
2012 |
|
|
Совершенствование технологии производства винных коктейлей
|
Кудряшова, Екатерина Николаевна |
2012 |
|
|
Совершенствование технологии производства светлого ячменного солода с использованием некогерентного красного света
|
Миракова, Ирина Сергеевна |
2012 |
|
|
Совершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности
|
Дикарева, Юлия Михайловна |
2012 |
|
|
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных пищевыми волокнами
|
Чистова, Мария Владимировна |
2012 |
|
|
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи
|
Темникова, Ольга Евгеньевна |
2012 |
|
|
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей
|
Родичева, Наталья Викторовна |
2012 |
|
|
Сортовые и технологические особенности хранения и переработки плодов хурмы восточной в условиях Южного Дагестана
|
Шейхмагомедова, Гульнара Насируттиновна |
2012 |
|
|
Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности
|
Осипова, Галина Александровна |
2012 |
|
|
Формирование урожая и технологических свойств зерна современных сортов и новых генотипов озимой мягкой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
|
Мельников, Андрей Валерьевич |
2012 |
|
|
Формирование урожая, технологические и крупяные достоинства зерна сортов проса в лесостепи Среднего Поволжья
|
Макушин, Андрей Николаевич |
2012 |
|
|
Активирование отходов зернового производства как способ повышения их биологической и питательной ценности
|
Алексеева, Зинаида Николаевна |
2011 |
|
|
Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения
|
Султанова, Гуля Ескендровна |
2011 |
|
|
Влияние систем защиты растений и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна озимой пшеницы в условиях Центрального района Нечерноземной зоны РФ
|
Личко, Александр Клементьевич |
2011 |
|
|
Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области
|
Сураева, Александра Васильевна |
2011 |
|
|
Научное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел
|
Сиюхов, Хазрет Русланович |
2011 |
|
|
Научно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя
|
Румянцева, Валентина Владимировна |
2011 |
|
|
Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана
|
Исригова, Татьяна Александровна |
2011 |
|
|
Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола
|
Черепов, Евгений Владимирович |
2011 |
|
