| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Совершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок
|
Темников, Андрей Владимирович |
2011 |
|
|
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с использованием пластифицированных жировых продуктов
|
Мизова, Ирина Хазритовна |
2011 |
|
|
Совершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики
|
Центроев, Мухарбек Висихович |
2011 |
|
|
Совершенствование технологии хранения фуражного зерна повышенной влажности в герметичных условиях
|
Костин, Антон Евгеньевич |
2011 |
|
|
Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений
|
Неровных, Лилия Петровна |
2011 |
|
|
Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод
|
Влазнева, Людмила Николаевна |
2011 |
|
|
Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана
|
Ибрагимов, Эдильбек Бадирович |
2011 |
|
|
Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения
|
Сокол, Наталья Викторовна |
2011 |
|
|
Технология зефира с применением сухой пшеничной клейковины
|
Студенникова, Оксана Юрьевна |
2011 |
|
|
Технология переработки некондиционного зерна ржи на пищевые и кормовые цели
|
Бахитов, Тарген Амандыкович |
2011 |
|
|
Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края
|
Кох, Денис Александрович |
2011 |
|
|
Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий
|
Бурова, Наталья Олеговна |
2011 |
|
|
Интенсификация подготовки зерна для мельниц малой производительности
|
Галимзянов, Данил Альтафович |
2010 |
|
|
Использование жмыха семян рапса в технологии производства мучных кондитерских изделий функционального значения
|
Трухман, Сергей Викторович |
2010 |
|
|
Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов
|
Полисмакова, Мария Николаевна |
2010 |
|
|
Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола
|
Ачегу, Зарема Асфаровна |
2010 |
|
|
Научные основы технологий хлеба с использованием ржаной муки на заквасках с улучшенными биотехнологическими свойствами
|
Кузнецова, Лина Ивановна |
2010 |
|
|
Обеспечение микробиологической безопасности зерновых культур в технологиях производства муки и хлебобулочных изделий
|
Юсупова, Галина Георгиевна |
2010 |
|
|
Обоснование и разработка технологии производства виноматериалов с использованием вибрационного воздействия
|
Ткаченко, Раиса Николаевна |
2010 |
|
|
Пищевая ценность сныти обыкновенной Aegopodium podagraria L. (Apiaceae) и её использование в технологии продуктов функционального назначения
|
Шишкина, Наталия Владимировна |
2010 |
|
