| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Развитие научно-практических основ технологии высокоочищенного свекловичного пектина полифункционального назначения и пектиносодержащих композиций
|
Хатко, Зурет Нурбиевна |
2013 |
|
|
Разработка инновационных технологий консервированных продуктов питания для людей с малоподвижным образом жизни
|
Касьянов, Дмитрий Геннадьевич |
2013 |
|
|
Разработка кислотно-кавитационной технологии пектина из растительного сырья
|
Тыщенко, Владимир Михайлович |
2013 |
|
|
Разработка научных и практических основ технологии биологически ценных комбикормов
|
Шенцова, Евгения Сергеевна |
2013 |
|
|
Разработка способов получения и модификации рисовых белковых концентратов
|
Фан Куинь Чам |
2013 |
|
|
Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда
|
Литвинова, Анастасия Андреевна |
2013 |
|
|
Разработка технологии желейно-сбивных конфет повышенной пищевой ценности с использованием овощных порошков
|
Смолихина, Полина Михайловна |
2013 |
|
|
Разработка технологии зернового концентрата из ферментированного зерна для использования в хлебопечении
|
Клепов, Роман Евгеньевич |
2013 |
|
|
Разработка технологии консервирования плодоовощного сырья с применением консервантов нового поколения на натуральной основе
|
Грачева, Анастасия Юрьевна |
2013 |
|
|
Разработка технологии многокомпонентных функциональных продуктов питания на основе плодового сырья
|
Дрофичева, Наталья Васильевна |
2013 |
|
|
Разработка технологии обогащения круп микроэлементами
|
Гусев, Артем Игоревич |
2013 |
|
|
Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита
|
Горбачев, Михаил Геннадьевич |
2013 |
|
|
Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты
|
Гордеев, Валентин Анатольевич |
2013 |
|
|
Разработка технологии производства плодоовощных чипсов
|
Королёв, Алексей Александрович |
2013 |
|
|
Разработка технологии ржано-овсяных хлебобулочных изделий
|
Мальчиков, Михаил Юрьевич |
2013 |
|
|
Разработка технологии сахарного безглютенового печенья
|
Нестеренко, Виктория Владимировна |
2013 |
|
|
Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки
|
Прибыткова, Ольга Викторовна |
2013 |
|
|
Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности
|
Богданов, Владимир Викторович |
2013 |
|
|
Разработка технологии соево-овсяных напитков профилактической направленности
|
Пахомова, Татьяна Александровна |
2013 |
|
|
Разработка технологии функциональных вафельных изделий с использованием порошка топинамбура и палатинозы
|
Филиппова, Елизавета Валентиновна |
2013 |
|
