| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка технологии этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства
|
Сидякин, Максим Эдуардович |
2014 |
|
|
Разработка технологии этилового спирта из экструдированной пшеницы
|
Начетова, Мария Александровна |
2014 |
|
|
Разработка технологий и ассортимента кексов повышенной пищевой ценности из ржаной муки
|
Сурмач, Элина Михайловна |
2014 |
|
|
Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений
|
Ушакова, Алёна Андреевна |
2014 |
|
|
Создание инновационных процессов биотрансформации пищевого сырья с применением низкоинтенсивного электроконтактного и акустического воздействия
|
Данильчук, Татьяна Николаевна |
2014 |
|
|
Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе
|
Киреева, Мария Сергеевна |
2014 |
|
|
Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья
|
Базарнова, Юлия Генриховна |
2013 |
|
|
Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции
|
Рогожина, Татьяна Николаевна |
2013 |
|
|
Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты
|
Рябова, Светлана Михайловна |
2013 |
|
|
Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья
|
Шарова, Наталья Юрьевна |
2013 |
|
|
Разработка технологии дрожже-бактериальных функциональных продуктов на базе зернового сырья
|
Чан Ван Ти |
2013 |
|
|
Разработка технологии кислородсодержащих продуктов с использованием нетрадиционного растительного сырья
|
Климова, Екатерина Алексеевна |
2013 |
|
|
Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена
|
Писарев, Иван Александрович |
2013 |
|
|
Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами
|
Аралина, Анна Александровна |
2013 |
|
|
Разработка технологии сбраживания высококонцентрированного сусла из ячменя
|
Устинова, Алиса Сергеевна |
2013 |
|
|
Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки
|
Иванова, Елена Сергеевна |
2013 |
|
|
Разработка технологий глубокой переработки рыбного шкуросырья для получения коллагена, гиалуроновой кислоты и готовых кож
|
Хаустова, Галина Александровна |
2013 |
|
|
Разработка технологий пробиотических продуктов из молочной сыворотки, ферментированной экзополисахаридпродуцирующими штаммами L. acidophilus
|
Маркелова, Вероника Витальевна |
2013 |
|
|
Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах
|
Кукин, Михаил Юрьевич |
2013 |
|
|
Совершенствование технологии производства облепиховых вин в условиях Алтайского края
|
Рожнов, Евгений Дмитриевич |
2013 |
|
