Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
Технологическое обоснование сбора и переработки винограда методом прямого комбайнирования
|
Сумская, Ольга Александровна |
2003 |
|
Технология переработки зерна овса с шелушением при высокоскоростном истечении
|
Шишковская, Инна Леонидовна |
2003 |
|
Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии обработки алкогольной продукции поликомпонентными сорбентами
|
Обожин, Андрей Николаевич |
2003 |
|
Влияние водно-тепловой обработки на пшеницу с пониженными показателями качества и определение экологической чистоты зерна
|
Соловьева, Жанна Павловна |
2002 |
|
Влияние периодических обработок высокими дозами CO2 на сохраняемость винограда при хранении в Дагестане
|
Рамазанов, Омар Магомедович |
2002 |
|
Влияние ферментационной обработки на посевные свойства семян и биологическая ценность пророщенного зерна
|
Кудашов, Вячеслав Юрьевич |
2002 |
|
Исследование технологических свойств товарного зерна мягкой пшеницы с учетом типового состава с целью более рационального использования зерна и совершенствования товарной классификации
|
Лушина, Александра Владимировна |
2002 |
|
Научное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья
|
Ломачинский, Вячеслав Алексеевич |
2002 |
|
Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации
|
Лазарев, Сергей Владимирович |
2002 |
|
Научно-практические основы применения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производствах
|
Ильина, Ольга Александровна |
2002 |
|
Научные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья
|
Поверин, Дмитрий Иванович |
2002 |
|
Обоснование и разработка технологии водки с использованием гидробионтов
|
Качаева, Наталья Юсуповна |
2002 |
|
Обоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа
|
Микелов, Александр Николаевич |
2002 |
|
Оперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна
|
Коваленко, Геннадий Викторович |
2002 |
|
Оптимизация процесса сушки зерна пшеницы в рециркуляционных зерносушилках типа РД и У2-УЗБ на основе имитационного моделирования
|
Худякова, Ирина Викторовна |
2002 |
|
Повышение микробиологической устойчивости хлебобулочных изделий при хранении
|
Полякова, Светлана Петровна |
2002 |
|
Повышение эффективности сортового помола на основе стабилизации процессов в размольном отделении мельницы
|
Давыдова, Елена Викторовна |
2002 |
|
Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале
|
Любарь, Александр Викторович |
2002 |
|
Разработка композитных смесей для слоеных изделий функционального назначения
|
Крылова, Елена Игоревна |
2002 |
|
Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения
|
Алабина, Нина Михайловна |
2002 |
|