| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка эффективной технологии получения гидратированных подсолнечных масел и фосфатидных концентратов
|
Багров, Александр Александрович |
2013 |
|
|
Совершенствование технологии гидратации соевых масел с получением лецитинов
|
Дубровская, Ирина Александровна |
2013 |
|
|
Совершенствование технологии комплексной переработки плодов клещевины
|
Ольховатов, Егор Анатольевич |
2013 |
|
|
Совершенствование технологии рафинации растительных масел и создание новых эмульсионных продуктов
|
Киншаков, Кирилл Дмитриевич |
2013 |
|
|
Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами
|
Шеламова, Светлана Алексеевна |
2012 |
|
|
Разработка комплексной технологии получения растительного масла и белково-липидного концентрата из вторичного сырья переработки зерна риса
|
Никогда, Вадим Олегович |
2012 |
|
|
Совершенствование технологии переработки плодов кориандра способом паровой перегонки с использованием физико-химических методов
|
Бондаренко, Елизавета Юрьевна |
2010 |
|
|
Влияние условий хранения семян подсолнечника на стойкость масел к окислению
|
Францева, Татьяна Петровна |
2009 |
|
|
Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
|
Журавлева, Людмила Николаевна |
2009 |
|
|
Комплексное исследование липопротеинов семян подсолнечника современной селекции при послеуборочной обработке и хранении
|
Бердина, Анна Николаевна |
2009 |
|
|
Разработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника кондитерских сортов
|
Шаззо, Асхад Асланович |
2009 |
|
|
Разработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины
|
Алешин, Владимир Николаевич |
2009 |
|
|
Разработка технологии и рецептуры биологически активной добавки "сквален-лецитин" на основе семян амаранта
|
Лобода, Ангелина Владимировна |
2009 |
|
|
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
|
Широкорядова, Ольга Владимировна |
2009 |
|
|
Совершенствование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов
|
Смирнова, Надежда Сергеевна |
2009 |
|
|
Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот
|
Сонин, Сергей Александрович |
2009 |
|
|
Физико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл
|
Дубовик, Ольга Анатольевна |
2009 |
|
|
Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных растительных масел, устойчивых к окислению
|
Березовская, Олеся Михайловна |
2008 |
|
|
Разработка комплексной технологии получения продуктов из эхинацеи пурпурной и рекомендаций по их применению в производстве косметических средств
|
Мальцева, Вера Алексеевна |
2008 |
|
|
Разработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья
|
Махмудов, Анвар Касымович |
2008 |
|
