| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка технологии консервирования продукции из мускула морского гребешка
|
Тубол, Татьяна Павловна |
2002 |
|
|
Разработка технологии консервов из антарктической креветки, криля
|
Капитанова, Анна Васильевна |
2002 |
|
|
Разработка технологии концентрирования растворов студнеобразующих веществ вымораживанием
|
Урманов, Денис Маратович |
2002 |
|
|
Разработка технологии малосоленых пресервов из балтийской сельди с использованием ВАД
|
Панина, Марина Николаевна |
2002 |
|
|
Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия
|
Шулбаева, Маргарита Терентьевна |
2002 |
|
|
Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий
|
Чойжилсурэнгийн Нарангэрэл |
2002 |
|
|
Разработка технологии очистки воды от тяжелых металлов для производства восстановленных молочных продуктов
|
Тарасова, Юлия Викторовна |
2002 |
|
|
Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья
|
Горбунова, Валерия Владимировна |
2002 |
|
|
Разработка технологии получения активированных семян пшеницы с целью использования в производстве молочных продуктов
|
Мусина, Ольга Николаевна |
2002 |
|
|
Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб
|
Чернышева, Наталья Леонидовна |
2002 |
|
|
Разработка технологии продуктов из гидробионтов в термостойких желирующих заливках
|
Кращенко, Виктория Владимировна |
2002 |
|
|
Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий
|
Кочнева, Маргарита Васильевна |
2002 |
|
|
Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DFD с использованием комплексных добавок "Премикс"
|
Луканов, Михаил Юрьевич |
2002 |
|
|
Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического применения
|
Терентьев, Василий Алексеевич |
2002 |
|
|
Разработка технологии производства подмороженной рыбы Балтийского региона с использованием жидкого и газообразного азота
|
Анохина, Ольга Николаевна |
2002 |
|
|
Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления
|
Рулева, Татьяна Николаевна |
2002 |
|
|
Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу
|
Шаманова, Тамара Степановна |
2002 |
|
|
Разработка технологии стерилизованного молока, обогащенного ангиогенином
|
Куркина, Ольга Сергеевна |
2002 |
|
|
Разработка технологии сухой гранулированной молочной сыворотки методом окатывания
|
Драпкина, Галина Станиславовна |
2002 |
|
|
Разработка технологий рыбных формованных изделий с использованием соевых белковых продуктов
|
Петрова, Лариса Данииловна |
2002 |
|
