| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка модифицированных технологий жидкой ржаной закваски со стабильными показателями
|
Малютина, Татьяна Николаевна |
2005 |
|
|
Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой
|
Елисеева, Мария Николаевна |
2005 |
|
|
Разработка рационального способа хранения перца сладкого новых сортов
|
Симкин, Денис Борисович |
2005 |
|
|
Разработка рациональной технологии заварных пряников повышенной конкурентоспособности
|
Кочетов, Владимир Кириллович |
2005 |
|
|
Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока
|
Преснякова, Ольга Петровна |
2005 |
|
|
Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия
|
Жиров, Владимир Михайлович |
2005 |
|
|
Разработка ресурсосберегающей технологии комбикормов с использованием пектиносодержащего сырья
|
Могилатова, Наталья Юрьевна |
2005 |
|
|
Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания
|
Ибрагим Камель Дауд |
2005 |
|
|
Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания
|
Хрипко, Ирина Александровна |
2005 |
|
|
Разработка технологии, обеспечивающей повышение кормовой ценности зерна бобовых культур для производства комбикормов
|
Трунова, Любовь Анатольевна |
2005 |
|
|
Разработка технологии пектиносодержащих пищевых фитокомпозиций функционального назначения
|
Доронина, Клара Александровна |
2005 |
|
|
Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья
|
Троянова, Татьяна Леонидовна |
2005 |
|
|
Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами
|
Ачмиз, Аминет Довлетовна |
2005 |
|
|
Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия
|
Артёмова, Эльвира Вячеславовна |
2005 |
|
|
Разработка технологии продуктов быстрого приготовления из твердой пшеницы
|
Петруня, Евгения Валерьевна |
2005 |
|
|
Разработка технологии производства кормовой добавки из отходов пивоварения
|
Хетагуров, Роман Асламбекович |
2005 |
|
|
Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов
|
Гонтарева, Елена Николаевна |
2005 |
|
|
Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов
|
Дамдинсурэн Алтанцэцэг |
2005 |
|
|
Разработка технологии специализированных функциональных пищевых концентратов на основе растительного сырья для первичного питания раненых и пораженных
|
Павлова, Людмила Павловна |
2005 |
|
|
Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта
|
Шмалько, Наталья Анатольевна |
2005 |
|
