| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка технологических решений по использованию арбузного пектина при производстве хлебобулочных изделий
|
Костюк, Татьяна Анатольевна |
2005 |
|
|
Разработка технологических решений стабильности качества хлеба из диспергированного зерна пшеницы
|
Маркитанова, Оксана Анатольевна |
2005 |
|
|
Синтез адаптивных АСУ дорожного движения на примере г. Краснодара
|
Изюмский, Александр Александрович |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии игристых вин на основе использования пряно-ароматического сырья
|
Григорьян, Галина Валерьевна |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий на основе моделирования рецептурных смесей
|
Цуканова, Людмила Николаевна |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии получения биологически активных соединений и пищевых красителей из плодов дикорастущего сырья
|
Рамазанова, Людмила Айвазовна |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка
|
Шакая, Нана Юрьевна |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения
|
Чернов, Мишель Евгеньевич |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения
|
Касай, Елена Викторовна |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом
|
Григоренко, Светлана Павловна |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов
|
Причко, Вадим Александрович |
2005 |
|
|
Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля
|
Славгородский, Сергей Владимирович |
2005 |
|
|
Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки
|
Юсупова, Галина Георгиевна |
2005 |
|
|
Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод
|
Гусейнова, Батуч Мухтаровна |
2005 |
|
|
Улучшение качества дефектного зерна и повышение питательной ценности зернового сырья комбикормов
|
Рамазанов, Роберт Гамзабегович |
2005 |
|
|
Формирование показателей качества пшеничной муки для мучных кондитерских изделий
|
Быстров, Алексей Валерьевич |
2005 |
|
|
Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки
|
Урлапова, Ирина Борисовна |
2004 |
|
|
Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов
|
Белецкий, Сергей Леонидович |
2004 |
|
|
Научное обоснование и совершенствование технологии производства натуральных белых вин из низкосахаристого винограда
|
Кудлай, Дмитрий Владимирович |
2004 |
|
|
Обоснование и разработка технологии импрегнированных жемчужных вин
|
Стрибижева, Людмила Ивановна |
2004 |
|
