| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка биотехнологии синбиотического концентрата функционального назначения
|
Меркулова, Ольга Вячеславовна |
2009 |
|
|
Разработка и исследование технологии капсул из белков молока
|
Равнюшкин, Станислав Андреевич |
2009 |
|
|
Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с использованием мелиссы лекарственной
|
Дударева, Елена Юрьевна |
2009 |
|
|
Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда с повышенной стабильностью к окислению
|
Шишкина, Татьяна Леонтьевна |
2009 |
|
|
Разработка интенсивной технологии мясных замороженных кусковых полуфабрикатов
|
Алиев, Микаэль Сергеевич |
2009 |
|
|
Разработка кисломолочных биопродуктов с использованием ржаной крупы
|
Марзаева, Марина Хамацыреновна |
2009 |
|
|
Разработка научно-методических основ комплексного мониторинга токсичных и биогенных элементов в органах и тканях сельскохозяйственных животных и птицы на основе принципов прослеживаемости
|
Вострикова, Наталья Леонидовна |
2009 |
|
|
Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции
|
Кузнецова, Оксана Александровна |
2009 |
|
|
Разработка рецептуры и технологии творожных продуктов с добавкой из плодов грецкого ореха молочно-восковой спелости
|
Орлова, Ольга Юрьевна |
2009 |
|
|
Разработка состава и технологии углеводно-белкового сквашенного напитка для спортивного питания
|
Петров, Дмитрий Аркадьевич |
2009 |
|
|
Разработка способов контроля качества спредов на основе компьютерных технологий
|
Паринов, Дмитрий Борисович |
2009 |
|
|
Разработка способов упаковки и хранения сосисок в модифицированной газовой среде
|
Куприянов, Михаил Александрович |
2009 |
|
|
Разработка сухих гранулированных кормов для домашних животных с использованием вторичного сырья птицеперерабатывающей промышленности
|
Сенькина, Татьяна Анатольевна |
2009 |
|
|
Разработка технологии биопродуктов синбиотиков
|
Калужских, Юлия Геннадьевна |
2009 |
|
|
Разработка технологии быстрого замораживания пищевых продуктов на базе комбинированного способа
|
Буянов, Вадим Олегович |
2009 |
|
|
Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья
|
Сухоруков, Андрей Васильевич |
2009 |
|
|
Разработка технологии варено-копченых продуктов из PSE свинины, идентифицированной на основе комплексной оценки цветовых характеристик
|
Ву Туан Ань |
2009 |
|
|
Разработка технологии гранулированного брусничного концентрата напитка на основе молочной сыворотки
|
Расщепкина, Елена Александровна |
2009 |
|
|
Разработка технологии кисломолочных напитков обогащенных пребиотическими веществами
|
Колоденский, Алексей Юрьевич |
2009 |
|
|
Разработка технологии кисломолочных напитков с пребиотическими свойствами
|
Гришина, Анна Сергеевна |
2009 |
|
