| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-углеводного концентрата "Лактобел ЭД"
|
Марченко, Валентина Владимировна |
2008 |
|
|
Разработка технологии вкусо-ароматических эмульсий для производства колбасных изделий на основе применения ультразвука
|
Трифонова, Дина Олеговна |
2008 |
|
|
Разработка технологии гидролиза малоценного сырья птицеперерабатывающих комплексов
|
Москвичев, Александр Сергеевич |
2008 |
|
|
Разработка технологии железосодержащих комплексов для обогащения фаршевых продуктов
|
Рябушева, Александра Викторовна |
2008 |
|
|
Разработка технологии и совершенствование аппаратурного оформления производства полидисперсного гранулированного завтрака на основе творожной сыворотки и рябины обыкновенной
|
Берязева, Лилия Николаевна |
2008 |
|
|
Разработка технологии кисломолочного соуса для школьного питания
|
Чураков, Михаил Михайлович |
2008 |
|
|
Разработка технологии концентратов функционального назначения из молочного белково-углеводного сырья
|
Еремина, Марина Владимировна |
2008 |
|
|
Разработка технологии мороженого с пробиотическими культурами
|
Федотова, Марина Александровна |
2008 |
|
|
Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей
|
Краснова, Ирина Станиславовна |
2008 |
|
|
Разработка технологии мясопродуктов с использованием многокомпонентных активированных систем и зернобобовой культуры маш
|
Бузанова, Марина Игоревна |
2008 |
|
|
Разработка технологии мясорастительных паштетов для функционального питания
|
Чиркова, Ольга Ильинична |
2008 |
|
|
Разработка технологии низколактозного напитка
|
Козлова, Оксана Васильевна |
2008 |
|
|
Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов
|
Воробьева, Ольга Викторовна |
2008 |
|
|
Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания
|
Молибога, Елена Александровна |
2008 |
|
|
Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов
|
Ташкевич, Светлана Николаевна |
2008 |
|
|
Разработка технологии рыбных паст из сырья прибрежного лова с использованием молочнокислых микроорганизмов
|
Журавлева, Светлана Валерьевна |
2008 |
|
|
Разработка технологии соуса кисломолочного
|
Симонова, Карина Меликовна |
2008 |
|
|
Разработка технологии сырного продукта
|
Иванов, Сергей Сергеевич |
2008 |
|
|
Разработка технологии фаршевых консервов из электростимулированного парного мяса
|
Федорова, Туяна Цыреновна |
2008 |
|
|
Разработка технологии функционального кисломолочного биопродукта с пищевыми волокнами
|
Кокина, Татьяна Юрьевна |
2008 |
|
