| Тема диссертации |
Автор |
Год |
|
|
Методология энергетического анализа для определения эффективности тепловых процессов и технологического оборудования
|
Гажур, Александр Александрович |
2011 |
|
|
Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования
|
Татаренков, Евгений Анатольевич |
2011 |
|
|
Научное обеспечение развития системы процессов интенсивного обезвоживания пищевых сред с применением вакуум-сублимационной сушки
|
Шахов, Сергей Васильевич |
2011 |
|
|
Научное обоснование разработки технологических потоков и оценки качества быстрорастворимых гранулированных продуктов
|
Кравченко, Сергей Николаевич |
2011 |
|
|
Научно-практические основы получения коптильных сред с использованием энергии ИК-излучения и применения их в технологии переработки водного сырья
|
Шокина, Юлия Валерьевна |
2011 |
|
|
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных
|
Азаев, Роберт Азарьяевич |
2011 |
|
|
Повышение энергоэффективности ИК-дымогенератора на основе применения методов количественной термографии
|
Аллояров, Константин Борисович |
2011 |
|
|
Получение пищевых порошков из растительного сырья в вибрационной сушилке-мельнице
|
Зарипова, Эльвира Хамитовна |
2011 |
|
|
Разработка аппаратурного оформления по переработке растительного сырья и изучение качества продукции
|
Смирнов, Михаил Александрович |
2011 |
|
|
Разработка и интенсификация процесса сублимационной сушки растительного сырья для получения диетических продуктов
|
Абдулхаликов, Заурбек Абдулвагидович |
2011 |
|
|
Разработка и исследование мембранного аппарата с отводом диффузионного слоя и очисткой за счет турбулизации потока
|
Гарифулин, Рустам Шамсуллович |
2011 |
|
|
Разработка и исследование смесителя-диспергатора центробежного типа для получения сухих композитных смесей
|
Карнадуд, Олеся Сергеевна |
2011 |
|
|
Разработка и научное обеспечение процесса массообмена при культивировании микроводоросли в пленочном фотобиореакторе
|
Пономарев, Александр Владимирович |
2011 |
|
|
Разработка и научное обоснование процессов производства обогащенного мягкого мороженого на основе сухой смеси
|
Пожидаева, Екатерина Анатольевна |
2011 |
|
|
Разработка и научное обоснование способа обжарки зерна ячменя перегретым паром
|
Ткачев, Андрей Геннадьевич |
2011 |
|
|
Разработка и создание новых ресурсосберегающих способов консервирования и эффективных устройств и аппаратов для тепловой стерилизации консервов
|
Ахмедов, Магомед Эминович |
2011 |
|
|
Разработка процесса конвективно-радиационной осушки поверхностной влаги с плодов кураги
|
Усманов, Икром Ибрагимович |
2011 |
|
|
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактов
|
Барышников, Андрей Владимирович |
2011 |
|
|
Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями
|
Воробьев, Дмитрий Вячеславович |
2011 |
|
|
Совершенствование баромембранного разделения молочной сыворотки путем интенсификации диффузионных процессов
|
Яковлев, Алексей Александрович |
2011 |
|
